JORDANIA. Extensión Jordania 4n. 5 Días / 4 Noches. 2n Amán y 2n Petra

Transcripción

1 JORDANIA Extensión Jordania 4n 5 Días / 4 Noches 2n Amán y 2n Petra Extensión ideal para descubrir la espectacular ciudad nabatea de Petra, y la capital Amman.

2 Itinerario detallado Extensión Jordania 4n Día Desayuno Mañana Almuerzo Tarde Cena Alojamiento En el hotel Madaba y Monte Nebo Restaurante Haret Jdoudna Traslado al hotel con visita ciudad en ruta Kerak Por su cuenta Por su cuenta Amán Amman Four Seasons Hotel Petra Movenpick Resort 03 En el hotel Petra Restaurante Basin Petra Por su cuenta Petra Movenpick Resort 04 En el hotel 05 En el hotel Salida hacia Amán Traslado al aeropuerto Restaurante Reem Al Bawadi Visita ciudad Por su cuenta Amán Amman Four Seasons Hotel Mapa de Jordania 2

3 Hoteles recomendados Extensión Jordania 4n CIUDAD NOCHES HOTELES LUXURY Amán 2 Four Seasons Petra 2 Movenpick Solicítenos su presupuesto. Le ofreceremos los mejores precios disponibles en cada momento. Los servicios de tierra incluyen: Asistencia y bienvenida en el aeropuerto llegada / salida Traslados y excursiones en coche con aire acondicionado para 1-2 pax, minivan con aire acondicionado 3-5 pax y minibús con aire acondicionado para 6-10 pax. 04 noches alojamiento por persona compartiendo en doble (habitación individual si viaja 1 pax) en los hoteles mencionados o similar. Desayuno en todos los hoteles. Guía habla española (si está disponible en el momento de la reserva) Agua mineral a bordo del vehículo y durante los almuerzos. Maleteros en aeropuertos y hoteles. Entrada a caballo (400 m) a Petra, el cliente puede hacerlo o no, está ya pagado. No incluye seguro, bajo responsabilidad del cliente. Entradas de las visitas mencionadas en el itinerario. Los servicios de tierra NO incluyen: Tasas de aeropuerto sino están incluidas en el billete aéreo. Visado de Jordania (US$ por persona). Propinas para el guía, conductor, personal del hotel, conductor paseo a caballo en Petra Vuelos. Comidas no mencionadas en el itinerario. Bebidas. Seguro de viaje. Gastos de índole personal (teléfono, lavandería, servicio de habitaciones, ) Carruaje caballos en Petra. Ningún servicio no mencionado en el itinerario. Notas importantes: Todos los precios son netos y no comisionables, y está cotizados en dólares americanos. El visado se puede sacar en el aeropuerto de Amán Todos precios están cotizados en base a las tasas gubernamentales actuales. Cualquier incremento en las tasas o cualquier nueva tasa se verá reflejado en los costes. Todos precios están cotizados en base al coste actual de Petra. Cualquier incremento en el coste, se verá reflejado en los costes. La secuencia de las visitas se podría modificar dependiendo de las condiciones sobre el terreno. El coste en base al vehículo y chofer están calculados trabajando hasta 8 horas por día. Las habitaciones interconectadas, contiguas o No fumadores están sujetas a disponibilidad. 3

4 Itinerario detallado Extensión Jordania 4n Día 1: AMÁN Bienvenida y asistencia en el aeropuerto por un representante de Makua, que le asistirá con el visado, equipaje y aduanas. Traslado a su hotel en Amán en un moderno coche con aire acondicionado y check-in. Los clientes podrán acceder a sus habitaciones, y su equipaje llegará de inmediato. Cena: Por su cuenta Alojamiento: Hotel Four Seasons Día 2: Amán - Madaba Mt. Nebo - Petra Desayuno buffet en el hotel de Amán. Salida por carretera hacia Monte Nebo. Monte Nebo Monte Nebo es la montaña donde Moisés divisó Tierra Santa y murió. Hoy en día la montaña es un monumento conmemorativo. Aquí está la Iglesia de Moisés, construida por los primeros cristianos. Desde los primeros días del Cristianismo, esta montaña ha sido un lugar sagrado y un destino para el peregrinaje. Como tuvo Moisés, se puede tener una gran vista de Jordania, el Mar Muerto e Israel. Cuando el tiempo es claro, incluso se puede ver Jerusalén, que se encuentra situada a unos 60 km. 4

5 Almuerzo: Restaurante At Haret Jdoudna. Tras el almuerzo, traslado a Madaba (15 minutos desde Mt. Nebo). Madaba Al sur de Amán se levanta orgullosa la Ciudad de los mosaicos, Madaba. Madaba está situada en un emplazamiento arqueológico, con más de 4000 años de historia sepultada en su sub suelo. La calidad y la cantidad de los mosaicos de su pavimento, han hecho de Madaba una de las ciudades más destacadas del mundo por sus mosaicos. En la Iglesia de San Jorge, el famoso mosaico representa un gran mapa de Palestina. Localizado en el centro del mosaico, hay un mapa detallado de Jerusalén tal como era durante el siglo VI D.C. En la Iglesia de los Apóstoles, en la entrada sur de la ciudad, hay un mosaico en el suelo atribuido al artesano Salamanios, representando el mar, con una figura central de una mujer rodeada de una selección de criaturas, vegetación y una inscripción. Regreso a su vehículo para dirigirse a Kerak para visitar el Castillo de la época de las Cruzadas de Kerak (aproximadamente 1 hora y media) CASTILLO DE KERAK Kerak se encuentra a unos 150 km al sur de Amán. Es famoso por su fortaleza de la época de las cruzadas en el centro, las galerías subterráneas, las habitaciones y pasadizos secretos, y sus murallas defensivas de espesor perforado por saeteras estrechas donde arqueros de las cruzadas se defendían con valentía pero en vano durante más de 100 años. Kerak se hizo famosa gracias a las cruzadas. Payen Le Boutellier, el lord de Montreal, construyó la fortaleza en Hizo de Kerak la nueva capital de la provincia, ya que se encontraba en el camino real, donde se podía controlar todo el tráfico del norte y del sur. 5

6 Tras la visita del castillo, salida por carretera hacia Petra. Cena: Por su cuenta Alojamiento: Petra Movenpick Resort Día 3: Petra Desayuno buffet en el hotel de Petra. Póngase unas deportivas cómodas para explorar la Ciudad Rosa de Petra, a la que se accede a pie a través de una espectacular fisura entre las montañas, llamada Siq. Al final del Siq encontrará la impresionante fachada del Templo del Tesoro escarvado en el rosado y rojo acantilado. Abandonado en el siglo IV, Nabateos, Romanos y Cruzados dejaron sus huellas en este incomparable histórico lugar. Explore tumbas, templos y exquisitos monumentos, cavados todos en la sólida montaña rocosa. El paseo vale la pena y el esfuerzo también, podrá ver el Tesoro, Tumbas Reales, el Teatro Romano y la Ciudad. 6

7 Almuerzo: Restaurante Basin. Continuación de la visita de Petra Con una subida adicional de 1200 escalones (si la energía y el tiempo lo permiten), se llega al histórico Monasterio. Regreso al Hotel Petra Movenpick Resort. Cena: Por su cuenta. Alojamiento: Petra Movenpick Resort Día 4: Petra - Amman Desayuno buffet en el hotel de Petra. Salida por carretera hacia Amán. Almuerzo: Restaurante At Reem Al Bawadi. AMÁN La capital, Amán, conocida históricamente como Rabbath-Ammon y en tiempos Greco-Romanos domo Filadelfia. En la parte alta de la ciudad está la antigua Ciudadela, las huellas de los antiguos pobladores de Amán, la silueta de las regias columnas de un Templo Romano, los elegantes capiteles de una Iglesia Bizantina, las esculturas del Palacio Omeya, el fascinante Museo Arqueológico, y las excavaciones y ruinas a cada paso por donde pise. 7

8 A los pies de la Ciudadela, tome asiento en el Teatro Romano, espacio que todavía se utiliza para eventos culturales. Cena: Por su cuenta Alojamiento: Hotel Amman Four Seasons Día 5: Amán España Desayuno buffet en el hotel de Amán. Después del desayuno, traslado hacia el aeropuerto para coger el vuelo de regreso a España. 8

9 INFORMACIÓN DE JORDANIA Introducción al país Jordania es un país moderno, un río sagrado, y una antigua cultura física y espiritualmente escenario de profetas, milagros, y fe. El nombre del país, Jordania, mantiene el aura de bautismo único de un río sagrado y una tierra bendecida. El mandamiento de Dios de justicia y su promesa de amor eterno y la paz mediante la fe, están profundamente grabados en la tierra y los recuerdos de Jordania. Visitantes y ciudadanos pasean diariamente por sus llanuras, valles, colinas, montañas y arroyos, cuyos nombres se fijaron para siempre en la conciencia humana por los hechos y los profundos mensajes de los profetas - Abraham, Moisés, Lot, Aroon, Elías, Joshua, Jesús, Juan Bautista, Mahoma y otros que caminaron por esta tierra y cruzaron su río durante sus misiones en la Tierra. Muchos de los sitios donde se realizaron milagros, o en donde se acercaban a la gente, están identificados, excavados, protegidos y son de fácil acceso para los visitantes. Para una peregrinación religiosa o una visita turística a la tierra santa de Jordania, la Biblia es más que un documento de fe: es también el nomenclátor y la hoja de ruta virtual de los antiguos lugares, personas y eventos relacionados con esta tierra serena y espiritual. El Reino Hachemita de Jordania es una nación árabe en el sudoeste de Asia en la esquina noroeste de la Península Arábiga. Un país pequeño, Jordania limita al oeste con Israel y la ocupada Cisjordania (cuyo estatuto definitivo está aún por determinar), en el norte con Siria, y al este con Irak y Arabia Saudita. Sólo 19km de costa al sur en el Golfo de Aqaba, un brazo al norte del Mar Rojo, impiden que el país esté sin salida al mar. Amán, capital y ciudad dominante se encuentra a unos 40 km al este del río Jordán. Alrededor del 6% de la superficie de Jordania es cultivable, más del 90% es desierto, y el 1% está cubierta de bosques. El valle del río Jordán es parte del Valle del Gran Rift. El Mar Muerto, el lago salado de la Tierra, ocupa la porción más baja de esta depresión. Sólo 108 km separan el Mar de Galilea en el norte del Mar Muerto en el sur, pero el río Jordán, que conecta los dos lagos, serpentea de tal manera que dobla esa distancia. La mayoría de Jordania es parte de la meseta de Transjordania, que forma parte de la meseta de Arabia. Geológicamente, los flujos de lava recientes cubren partes de la Jordania septentrional y oriental. Después de la derrota de Turquía en la Primera Guerra Mundial, el territorio de Jordania se convirtió en parte del reino sirio del Rey Faisal (más tarde rey de Irak). Después de que las fuerzas francesas derrotaron a Faisal en 1920, Transjordania se incorporó a la Liga de Gran Bretaña de las Naciones mandato de Palestina. Transjordania fue tratado por separado de Palestina, sin embargo, a sus residentes se les aseguró que el establecimiento de una patria judía no afectaría en el futuro. Su majestad el Rey Abdullah, hermano de Faisal, fue elegido para gobernar Transjordania en Se colaboró estrechamente con los británicos, que ayudaron a crear la Legión Árabe, un pequeño ejército más tarde al mando de Sir John Glubb. En 1928 un tratado con Gran Bretaña hizo de Transjordania una monarquía constitucional. Un segundo tratado con los británicos el 22 de marzo de 1946 creó el Reino Hachemita de Transjordania. El difunto Rey Hussein gobernó desde 1952 hasta febrero de 1999, su hijo mayor, el Rey Abdullah es ahora el rey regente. 9

10 Lugares de interés y descripción Amán Comience su estancia en la capital, Amán, conocida históricamente como Rabbath-Ammon y en tiempos greco-romanos como Filadelfia. La ciudad está a no más de cinco horas de viaje desde cualquier parte del país, es una base ideal para sus excursiones. Sus anfitriones, los jordanos, son gente amable y acogedora, y la mayoría le sorprenderá con su excelente Inglés. Los negocios y el aspecto artístico está prosperando, y hay hoteles de primera categoría, restaurantes, galerías y tiendas. Añada a esta mezcla energética el misticismo de la antigua Amán y todas sus expectativas serán superadas. En la parte alta de la ciudad, en la antigua ciudadela, rastree las huella de la vida de los habitantes de Amán: regias columnas de un templo romano, elegantes capiteles de una iglesia bizantina, ingeniosas tallas en el Palacio Umayyad, exhibiciones fascinantes en el Museo Arqueológico, y las excavaciones y ruinas por todas partes por donde pise. Tome asiento al pie de la Ciudadela, en el Teatro Romano, un profundo cuenco cavado en la colina que todavía se usa para eventos culturales. Disfrute la moderna Jordania, segura y hospitalaria. Jordania ha conseguido una situación de considerable paz, estabilidad y crecimiento económico. Para tener una buena visión de la historia más reciente, se puede pasear en el Ferrocarril del Hiyaz. Este famoso tren fue reiteradamente saboteado por las tropas árabes de Sheriff Faisal y Lawrence de Arabia para derrotar a los otomanos. Mientras que los días de Lawrence se han ido, el ferrocarril conserva su atractivo sentimental. En un estilo más tranquilo, se puede pasear por la calle Arco Iris, que tiene un aspecto encantador. Dé un paseo por las tiendas y zocos (mercados) y encuentre un tesoro único que llevar a casa. Disfrute de la música que está en el corazón de la cultura jordana. Una parada en los cafés para jugar a backgammon, o saborear los dulces y Mezzeh (aperitivos) de la cocina tradicional de Jordania. Por encima de todo, como huésped privilegiado y honorable, deléitese con la hospitalidad de los jordanos y el patrimonio y la belleza de su tierra. 10

11 Jerash Madaba Mount Nebo En Jerash los romanos tuvieron una época muy floreciente. Las excavaciones romanas tienen un tamaño aproximadamente igual a la parte moderna de la ciudad. Es realmente sorprendente ver tantas columnas. Podrá adivinar porque se llama a Jerash la Pompeya de Oriente. Jerash floreció en el siglo I DC gracias al comercio y debido a los beneficios de la Pax Romana. Ubicado al norte de Amán, en la tierra bíblica de Galaad, esta ciudad se encuentra resguardada en un fértil y bien regado valle. En su apogeo, Jerash fue hogar de más de personas. El constante progreso se vió reflejado en la construcción de templos, teatros y otros edificios que aún hoy dejan ver la vida de aquella época bajo el Imperio Romano. En el año 330 DC el emperador Constantino anunció que el cristianismo sería la nueva religión de la mitad oriental del Imperio Romano, y Jerash cayó en el segmento bizantino recién formado. Con la llegada del Cristianismo como religión oficial del Imperio, Jerash sufrió modificaciones en su arquitectura, hecho observable en los yacimientos y en los templos convertidos a Iglesias cristianas. Hay tal cantidad de mosaicos que es comparable con Madaba. En los restos de la esplendorosa Jerash se pueden ver calles enteras de columnas y en su pavimento las huellas de los carros de la época. Son tres los anfiteatros de la ciudad, uno de ellos y el más grande, es el Teatro del Sur, utilizado actualmente para conciertos y sede del Festival Anual de Verano de Jerash. La ciudad está tan bien conservada que cualquiera diría que estuvo habitada recientemente. Un paseo por Jerash da vida a la historia. Al sur de Amán se encuentra la "ciudad de los mosaicos", Madaba, un sitio arqueológico con más de 4000 años de historia enterrada debajo de ella. La calidad y cantidad de sus mosaicos, la hacen uno de los lugares más atractivos en ese arte a nivel mundial. Destacando la Iglesia de San Jorge, famosa porque posee un gran mosaico que es el mapa de la Palestina del siglo VI DC, en el cual se puede ver la ciudad de Jerusalén tal y como debía ser por aquella época. En la Iglesia de los Apóstoles en el suelo, hay un mosaico atribuido al artista Salomanios, que representa el mar, con la figura central de una mujer con criaturas marinas a su alrededor, vegetación y una inscripción. Monte Nebo es la montaña desde donde a Moisés se le permitió ver la Tierra Santa... pero no entrar en ella. Aquí está la "Iglesia de Moisés", construida por los primeros cristianos. Desde los primeros días del cristianismo, esta montaña ha sido un lugar santo y destino de peregrinación. Como Moisés, usted puede tener una gran vista sobre el Jordán, el Mar Muerto e Israel. Cuando el tiempo es claro, incluso se debería ver Jerusalén, que está a unos 60 km. Para tener las mejores vistas, la mejor hora es pronto por la mañana o al atardecer. 11

12 Kerak Petra Kerak está situada a 120 km. al sur de Amán, la última parada de los Reyes camino a Petra, a 140 km. al sudeste. Ya siendo capital del reino de Moab, Kerak fue elegido por los cruzados para construir su fortaleza, debido a su posición única: construido sobre un promontorio que domina el valle de 360, a mitad de camino entre Jerusalén y Shobak, otro castillo de los cruzados. Construido en 1142 bajo las ordenes de Payen Boutellier, Señor de Montreal, competía con el de Siria Crac des Chevalier. Después de que Salah-Eddin lo conquistara, fue ampliamente reformado y ampliado. Una escarpada caída del terreno protege los lados sur y norte, rodeando el castillo de un foso. Hoy en día el acceso está en la pared norte. Se ven todavía salones, salas de almacenamiento, los tribunales, las escaleras y torres, que dan una idea de cuán poderosa era esta fortificación en su apogeo. Una ciudad en las rocas. Petra, conocida como la ciudad rosa, tan vieja como el tiempo. Fue construida a partir del año 800 AC al 100 DC por los Nabateos. En esta época Petra era una fortaleza, en una zona que era prácticamente inaccesible. En el siglo primero y segundo, después de que se hicieran cargo los romanos, la ciudad alcanzó la cima de su fama. Petra tiene una superficie de cerca de 100 km2, con más de 800 monumentos. Cuando las rutas de navegación desplazaron lentamente las caravanas, la importancia de la ciudad se redujo gradualmente. Hasta que fue en 1812 redescubierta por el explorador suizo Johan Ludwig Burckhardt. Hoy día Petra es la atracción turística número uno en Jordania. El Khazneh (el Tesoro) salió en la película La Última Cruzada de Indiana Jones. Petra fue votada el 7 de julio de 2007 como una de las 7 nuevas maravillas del Mundo. Wadi Rum Conocido como el Valle de la Luna, el paisaje de Wadi Rum, con su inmensidad, color, sombras y formas impresionantes, crea una atmósfera casi sobrenatural, algo nada común. Escenario de la película Lawrence de Arabia, una leyenda que deja entrever los orígenes del estado jordano. Ubicación real donde TE Lawrence estableció su campamento, y escribió "Los Siete Pilares de la Sabiduría. En Wadi Rum pueden verse campamentos beduinos. Las familias beduinas que viven aquí se caracterizan, por su hospitalidad, hecho que puede ser comprobado por los visitantes. Son muchas las actividades que se pueden realizar en Wadi Rum, rutas en 4X4, acampadas, excursiones a camello o a pie en medio del desierto. 12

13 Información útil para el viajero Mejor época para viajar Uso horario Visa para ciudadanos Españoles y Portugueses Idioma Moneda Dinero Veranos calurosos y secos con noches frescas. El Valle del Jordán bajo el nivel del mar es cálido en invierno y muy caluroso en verano. La lluvia cae entre noviembre y marzo, mientras que las condiciones climatológicas más frías se producen en diciembre y enero. GMT + 2 horas en invierno; los relojes se adelantan 1 hora en verano. El visado para Jordania se puede hacer a la llegada de los pasajeros de la Unión Europea y su coste es de 15 USD por persona, y si los visitantes son 5 adultos o más (entrando y saliendo juntos) con un mínimo de 2 noches en Jordania, se puede tramitar un visado colectivo sin coste a la llegada al aeropuerto, siempre y cuando hayamos enviado un listado con los detalles de los pasaportes completos antes de la llegada del grupo. El árabe es la lengua oficial. El Inglés se habla ampliamente y algo de francés. La moneda local es el dinar jordano o "JD", que se divide en 1000 fils. El Tipo de cambio actual es 100,00 USD igual a 71,000 JD. Bancos y comercios Horarios de los bancos: de domingo a jueves, de 09:00h a 15:00h (jueves hasta 14:00h) Los viernes y sábados son festivos. Encontrará cajeros automáticos en la mayoría de los bancos. Las oficinas de cambio de moneda abren de 09:00h a 20:00h de sábados a jueves, y normalmente aplican unos cambios muy razonables, considerando que no cobran gastos de comisión. Recomendamos el cambio de moneda a su llegada en las oficinas de cambio en el aeropuerto. Tarjetas de crédito Se aceptan la mayoría de las tarjetas de crédito (Amex, Visa, MasterCard, Diners), en todos los hoteles de 4 y 5 estrellas, y en los principales restaurantes y grandes tiendas. En el centro no es tan popular, por lo que mejor llevar algo de efectivo para ir de compras. En todas partes se aceptan dólares americanos, no siendo tan fácil para otras monedas, pero tendrá siempre a mano alguna oficina de cambio. Travel Checks Sólo los bancos y hoteles aceptan cheques de viaje, que no son muy populares en Jordania y en pocos lugares se aceptan pagos con ellos. Dado que Jordania es un país seguro, siempre es mejor viajar con dinero en efectivo y / o tarjetas de crédito. 13

14 Vestuario Salud Artesanía local Se aconseja entre mayo y septiembre, prendas de algodón ligero y de hilo. Se necesitará alguna prenda de abrigo para el invierno y las noches frescas de verano. Impermeable entre noviembre y abril. En Jordania se viste de manera informal e incluso con poca frecuencia se pide a los hombres en los hoteles que lleven chaqueta y corbata. Durante el día es ideal la ropa ligera de algodón y prendas de más abrigo en invierno y por las tardes durante todo el año. Jordania es predominantemente musulmana, y a los visitantes se les pide que respeten las costumbres locales. Las mujeres deben evitar minifaldas y vestidos escotados en lugares públicos tales como el centro de Amán y en las zonas rurales. Vestir apropiadamente es particularmente importante al visitar las mezquitas y las iglesias. Los hombres deben usar camisas de manga corta o larga y pantalones largos. La ropa de playa y pantalones cortos hay que limitarlos a las zonas de playa y piscina del hotel. En general para las excursiones a Petra y Wadi Rum le sugerimos lo siguiente: - Calzado confortable - Gorra o sombrero - Crema de protección solar - Gafas de sol - Una chaqueta ligera o más gruesa según la época del año - Calcetines de algodón Hay excelente servicio en todo el país de lavandería, limpieza en seco y planchado, a un precio muy razonable. Por lo tanto, no hay ningún inconveniente para llevarse toda la ropa que quiera. No se requiere ninguna vacuna en Jordania, a menos que proceda de algún país infectado.deshidratación: las temperaturas cálidas y el aire seco hacen evaporar rápidamente la humedad del cuerpo. A corto plazo la deshidratación puede causar diversos síntomas desagradables, como fiebre, dolor de cabeza y náuseas. Afortunadamente, estos desaparecen con bastante rapidez después de un buen trago largo de agua. Le recomendamos beber tanta agua como sea posible. No debe beber agua del grifo. Se le suministrará abundante agua mineral en su vehículo. Extreme la precaución al comer y beber fuera de buenos hoteles y restaurantes. Evite beber agua o bebidas con hielo. Se recomienda un seguro médico de viaje, hay excelentes hospitales en las grandes ciudades y clínicas en muchos pueblos. Jordania es un paraíso de compras que le ofrece vidrio soplado a mano, cajas con incrustaciones de plata, oro, joyería, latón, cobre, alfombras, antigüedades, ropa de cuero, especias, perfumes, alabastro, colchas bordadas, tapices y muebles. Está prohibida cualquier exportación de objetos antiguos. Tenga cuidado al invertir en "auténticas antigüedades", que en muchos casos son excelentes falsificaciones. 14

15 Fotografía Electricidad Comida local Otros comentarios Le recomendamos traiga su propio equipo de fotografía, teniendo en cuenta que en algunos templos interiores, museos y tumbas no se permite utilizar el flash. Si desea hacer fotografías de la población local, por favor pida permiso. Muchos árabes son supersticiosos con las cámaras y no les gusta, especialmente en las zonas rurales. Nunca fotografíe a una mujer sin la aprobación expresa de un esposo, padre, hermano, etc. Se recomienda no hacer fotos en los aeropuertos, instalaciones militares, sitios estratégicos, muelles, puestos policiales o soldados. 220 V. Hay una amplia gama de enchufes de pared. La mayoría de hoteles de 5 estrellas le pueden proporcionar adaptadores. La comida jordana es muy similar a muchas otras de Oriente Medio y a la cocina mediterránea, incluyendo las hojas de parra rellenas, carnes a la parrilla, y numerosas salsas que tradicionalmente se comen con pan de pita. Es habitual el arroz con verduras en salsa de tomate, y platos de pasta cocida de forma similar a la lasaña. Las especialidades incluyen pichones asados, kebabs de carne picada de cordero llamados kofta, y brochetas hechas con trozos de cordero en escabeche y especias a la parrilla con carbón. Los postres varían desde las especialidades regionales como dulces de miel kunafa con trigo, agua de rosas, las nueces y el azúcar. El agua no embotellada nunca se debe beber a menos que previamente haya sido hervida o esterilizada. Solo se debe consumir leche embotellada y pasteurizada. Evite los productos lácteos que puedan haber sido obtenidos a partir de leche sin hervir. Sólo comer la carne y el pescado bien cocinado, preferiblemente servido caliente. La ensalada y mayonesa pueden aumentar el riesgo. Las verduras deben ser cocinadas y la fruta pelada. Fiestas religiosas: - Navidad y Semana Santa sólo para los comercios cristianos. - Las fiestas musulmanas se celebran de acuerdo con las diferentes fases de la Luna y las fechas indicadas son aproximadas, los patrones de actividad normal puede ser interrumpidos. Muchos restaurantes están cerrados durante el día y puede haber restricciones para fumar y beber en público. - Ramadán: durante el mes sagrado del Ramadán, todos los musulmanes ayunan desde el amanecer hasta la puesta del sol cada día. Durante las horas de luz, el musulmán no va a comer, ni beber, ni fumar. El ayuno es estricto. La duración del Ramadán varía de acuerdo a las variaciones en los meses lunares. 15