ENTRENAMIENTO Y NUTRICIÓN DEPORTIVA MÁSTER UNIVERSITARIO EN

Transcripción

1 MÁSTER UNIVERSITARIO EN ENTRENAMIENTO Y NUTRICIÓN DEPORTIVA El Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva está diseñado para dotar a los estudiantes de conocimientos especializados sobre los métodos de entrenamiento más vanguardistas, las últimas tendencias en nutrición deportiva y las ayudas ergogénicas naturales para mejorar el rendimiento deportivo. El programa se basa en una metodología de trabajo eminentemente práctica. Para lograr una mejor asimilación de los conocimientos se combina el trabajo en equipo, la asistencia a seminarios y el trabajo individual en las instalaciones del campus equipadas con la tecnología más avanzada, entre ellas destacan los laboratorios de fisiología, con equipamiento para realizar pruebas de valoración funcional y de entrenamiento, y un laboratorio de entrenamiento equipado para la medición de fuerza. Además, todo lo aprendido se refuerza mediante la realización de prácticas en algunas de las empresas y clubes deportivos más relevantes. El objetivo de esta titulación es que los estudiantes reciban una formación completa que le prepare para: Programar planes de entrenamiento a corto, medio y largo plazo en diferentes contextos. Manejar dispositivos para análisis del movimiento humano y del control del entrenamiento. Realizar dietas de nutrición y suplementación natural, así como timing intake. Realizar evaluaciones de rendimiento y composición corporal. Investigar y realizar producción científica. 1

2 1ASPECTOS DIFERENCIALES Es el único Máster Universitario especializado en entrenamiento y nutrición deportiva con una titulación oficial. El Máster habilita a los estudiantes para realizar el doctorado. El profesorado está formado por algunos de los profesionales más prestigiosos del país en las áreas de entrenamiento deportivo y nutrición. El programa de prácticas profesionales se realiza en clubes y empresas líderes del sector con un alto grado de exigencia para el estudiante. 2DATOS CLAVE Dirigido a: El Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva se dirige a licenciados y/o graduados en Ciencias de la Actividad Física, diplomados en Nutrición, diplomados en Magisterio de Educación Física, licenciados en Medicina y diplomados en Fisioterapia o Enfermería. Además podrán incorporarse otros titulados universitarios con experiencia en la materia (acreditada), que superen el proceso de selección. Titulación: Al finalizar el curso, el estudiante recibirá el título de Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva, otorgado por la Universidad Europea de Madrid. Duración: 60 ECTS. De octubre de 2015 a septiembre de Modalidad: El máster tiene una presencialidad de carácter obligatorio y comprende 24 fines de semana desde octubre hasta junio, en los que se desarrollan las asignaturas específicas con alto contenido teórico, práctico y aplicativo. Como parte de las asignaturas obligatorias, se incluyen las prácticas profesionales, que cada estudiante debe realizar en un centro específico relacionado con su área de interés o conocimiento, entre diciembre y septiembre del año siguiente. Horario: Viernes y sábados de 9.00 a h. y de a h. Se reserva el horario de a h. para la realización de exámenes y actividades adicionales. Instalaciones: El máster se desarrolla tanto en aulas teóricas para el contenido de los módulos como en los laboratorios de Entrenamiento, Fisiología y Biomecánica. Metodología: Las clases son teórico-prácticas con multitud de programas y planificaciones para dietas y entrenamientos de los mejores expertos del país en estas áreas. Campus: Villaviciosa de Odón (Madrid). Para alcanzar a diferenciación en el mundo laboral actual es imprescindible una titulación de postgrado. Esa diferenciación es mayor, si cabe,cuando está vinculada a la Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea. Jorge Pérez Exalumno del Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva 2

3 3PROGRAMA Módulo I. Bioquímica y fisiología aplicada al entrenamiento Módulo II. Nutrición y ayudas ergogénicas Fundamentos de la nutrición humana, con especial referencia a la actividad física y el deporte. Sistema digestivo y metabolismo de los macro y micronutrientes. Nutrición y efectos sobre el sistema neuroendocrino. Análisis de los alimentos y tecnología de la alimentación. Nutrición, respuesta inmunológica y rendimiento físico. Organización de la dieta. Ayudas ergogénicas nutricionales. Nutracéuticos: definición e integración con la dieta funcional. Descripción y clasificación de los suplementos naturales. Descripción, uso y aplicación de los suplementos más utilizados en la salud y el rendimiento deportivo. Utilización de los hidratos de carbono para mejorar la salud y el rendimiento. Bebidas deportivas. Sustancias estimulantes, tampones, ayudas ergogénicas para situaciones especiales (calor, humedad, altura). Módulo III. Biomecánica aplicada al deporte Principios físicos del movimiento. Análisis cinemático del movimiento deportivo. Estructuras mecánicas y funcionales del movimiento deportivo. Tecnología aplicada al análisis de la técnica deportiva. Cineantropometría del cuerpo humano. Módulo IV. Entrenamiento deportivo Entrenamiento de la fuerza y la flexibilidad. Entrenamiento de la resistencia. Entrenamiento de la velocidad y la técnica deportiva. Bases metodológicas de la programación y la periodización del entrenamiento deportivo. Control de la competición en deportes de equipo. Entrenamiento en deportes de combate y juegos con raquetas u otros implementos. Entrenamiento en edades infantiles (detección de talentos deportivos). Entrenamiento en condiciones especiales (altura, calor, frío, etc.). Módulo V. Psicología y sociología del deporte y la competición Gestión de grupos deportivos. Motivación en el deporte de competición. Teorías de la motivación. Inteligencia emocional y social en el deporte. Liderazgo en el deporte de competición. Teorías de liderazgo. Módulo VI. Biomecánica de las lesiones deportivas Factores biomecánicos de las lesiones. Cadena cinética de la lesión deportiva. Lesiones deportivas articulares. Lesiones deportivas musculares. Lesiones deportivas óseas. Trabajo de prevención, propiocepción y recuperación de las lesiones deportivas. Ayudas ergogénicas y nutricionales en la recuperación de las lesiones deportivas. Módulo VII. Seminarios específicos Agotamiento psicofísico, factores determinantes (prevención y recuperación). Utilización del entrenamiento de vibraciones para mejorar el rendimiento deportivo. Optimización del aprendizaje en los deportes individuales: el análisis estructural y la metodología de adaptación. Actualización sobre las nuevas tecnologías aplicadas en el análisis del entrenamiento y la competición en diferentes deportes. Monitorización de la respuesta neurofisiológica ante diferentes cargas de trabajo y en recuperación por medio del dispositivo omega wave. Nuevos avances en las técnicas de control del dopaje en el deporte. Mesas de discusión y debate con expertos y personas destacadas del mundo del deporte. Módulo VIII. Prácticas profesionales y participación en trabajos de investigación El programa del máster incluye la realización de un trabajo obligatorio de intervención en el campo de la nutrición o el entrenamiento, así como la elaboración de un Proyecto de Fin de Máster tutorizado, en los que los estudiantes pueden utilizar la tecnología disponible en la Universidad Europea. Los estudiantes tendrán a su disposición equipamiento de última generación y un centro deportivo (sala de musculación, cardiovascular, entrenamiento funcional), pista de atletismo y fútbol, donde podrán realizar todos los trabajos requeridos y adquirir la experiencia necesaria para poder desempeñar con la mejor formación su labor profesional. Para la realización del ciclo de Prácticas profesionales, el máster tiene convenios firmados con: Real Madrid C.F. Centro de Alto Rendimiento Deportivo, del Consejo Superior de Deportes Club Estudiantes de Baloncesto Athletic Club de Bilbao Real Valladolid C.F. Sevilla C.F. Rayo Vallecano C.F. Getafe C.F. Club de Fútbol Majadahonda Club de Fútbol Sanse Club Voley-Playa Madrid Real Federación Española de Voleibol Federación de Tenis de Madrid Chava Boxeo, S.L. SPESALUD-Explotaciones Deportivas Majadahonda Nutrición Center Nutrivive Medicadiet Clínica del Dr. Durantez Club de Remo Cangas (Oviedo) Allinyourmind (triatlón y natación) Gimnasio Palestra Centros de Excelencia de la Escuela de Doctorado e Investigación, de la Universidad Europea Center of Sports Sciences of Human Performance Greenwich University Método Thinking. Centro integral de salud y ejercicio C. Natación Moscardó Gimnasios Go Fit y Holmes Place 3

4 4CLAUSTRO DIRECCIÓN DEL PROGRAMA Dr. Sergio Jiménez Sáiz Profesor Titular de Universidad Jaime Abascal Castañón Servicios Médicos del Real Madrid. Médico de cantera de los servicios médicos Sanitas-Real Madrid PROFESORADO Dr. Alejandro Lucía Mulas Catedrático. Referente mundial en el estudio de la genética y la salud en diferentes poblaciones, entre ellas los deportista. Universidad Europea Xesco Espar Profesor del Instituto Nacional de Educación Física de Catalunya. Campeón de Europa de Balonmano. Experto en Desarrollo personal y en Alto Rendimiento Deportivo Dr. Juan M. García Manso Profesor Titular de Universidad. Referencia internacional y Experto en Entrenamiento Deportivo. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. David de Lorenzo Director del Centro de Estudios en Genómica y Nutrición, y coordinador del Rare Genomics Institute en España. Doctor especialista en las interacciones entre el genoma y los nutrientes (Nutrigenómica) Dr. Luis Serratosa Médico Real Madrid CF. Experto en Epidemiología y Nutrición en Deportistas de Alto Nivel. Hospital Quirón de Madrid Dr. Joaquín Más Médico Real Madrid CF. Médico de campo del primer equipo del Real Madrid CF. Dra. Margarita Pérez Ruiz Profesora Titular de Universidad. Experta en Fisiología del Ejercicio. Universidad Europea Dr. Jaime Sampaio Catedrático de Universidad. Experto en Notational Analysis. Universidad Tras os Montes Alto Douro (Portugal) Dr. Mikel Izquierdo Catedrático de Universidad. Experto en Entrenamiento de la Fuerza y la Salud. Universidad Pública de Navarra Dr. Juan J. González Badillo Catedrático Universidad. Profesor de teoría y práctica del entrenamiento deportivo y experto en Entrenamiento de la Fuerza. Universidad Pablo de Olavide Dr. Jean Côté Catedrático Universidad. Experto internacional sobre factores de desarrollo y psicosociales que afectan el deporte y el rendimiento en la actividad física y el deporte. Queen s University (Canadá) Dr. Juan J. Molina Martín deportivo en Voleibol y director de la línea de investigación de Análisis de los Deportes de Equipo, Universidad Europea Dr. Carlos Lago Peñas en análisis de la competición y en Fútbol. Universidad de Vigo Dámaso Rodríguez Serrano Nutricionista y enfermero deportivo de los Servicios Médicos Real Madrid CF. - Sanitas Dr. Alfredo Santalla Hernández en Fisiología del Ejercicio. Universidad Pablo de Olavide de Sevilla Dr. Alberto Lorenzo Calvo Profesor Titular de Universidad. Entrenador de Alto Nivel en Baloncesto. Referente internacional y experto en el desarrollo y la gestión de talentos deportivos. Universidad Politécnica de Madrid Dr. Miguel A. Gómez Ruano en Metodología e Investigación Deportiva. Universidad Politécnica de Madrid Dr. Joaquín Figueroa Alchapar Experto en Endocrinología y Nutrición deportiva. Profesor de la Universidad Alfonso X El Sabio Dr. Manuel Rodríguez Alonso Médico Deportivo. Experto internacional en Suplementación y ayudas ergogénicas en deportistas de alto nivel. Profesor de la Universidad de Oviedo Dr. Fernando Naclerio Profesor Titular de Unversidad. Experto en Entrenamiento deportivo y en planificiación de la dieta del deportistas. Greenwich University (UK) Dr. Julio Calleja en fisiología del ejercicio y en Entrenamiento Deportivo en deportes colectivos. Universidad del País Vasco Dr. David Rodríguez Ruiz en Entrenamiento de la Fuerza y Saltabilidad. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Yann Le Meur Sport scientist. Experto en nutrición y recuperación deportiva. INSEP (París-Francia) Alberto García Bataller en Entrenamiento en Deportes Cíclicos. Entrenador de atletas Olímpicos. Universidad Politécnica de Madrid Dra. Maite Gómez López Profesora Titular de Universidad. Experta en Entrenamiento Deportivo y Fútbol. Universidad Europea Dr. Jordi Álvaro Alcalde Experto en tecnología y control estadístico en deportes de equipo. Selección Española de balonmano. Profesor de la Universidad Europea Dr. Juan Del Coso Profesor de Teoría del Entrenamiento Deportivo. Experto en Dopaje e hidratación del deportista de alto nivel. Universidad Camilo José Cela Juan Carlos Álvarez Entrenador de Atletismo de Atletas Olímpicos de salto. Profesor de Atletismo. Universidad Europea Juan Trapero Preparador Físico del primer equipo de Real Madrid CF. Baloncesto. Exatleta olímpico y Campeón de España de velocidad. Real Madrid C.F. Dr. Juan Del Campo Vecino en Entrenamiento Deportivo en Deportistas Alto Nivel. CAR Madrid. Universidad Autónoma de Madrid Dr. Jesús Rivilla Experto en preparación física personal. Entrenamiento BodyCore. Universidad Politécnica de Madrid Iván Gonzalo Experto en preparación física personal. Entrenamiento Elements. Universidad Politécnica de Madrid Carlos Sosa Marín Profesor Universidad Europea de Madrid. Jefe Servicios Preparación Fisica Real Madrid C.F. Baloncesto 4

5 ESCUELA UNIVERSITARIA REAL MADRID UNIVERSIDAD EUROPEA La Escuela Universitaria Real Madrid Universidad Europea es el primer centro de educación superior especializado en el deporte. En ella se imparten titulaciones de postgrado que tienen una vinculación directa con la práctica deportiva, la salud de los deportistas, la comunicación deportiva y la gestión de instituciones y empresas relacionadas con el deporte. Todos los programas se agrupan en 5 áreas de formación: gestión, marketing y comunicación, jurídica y actividad física y salud. La escuela combina la experiencia de gestión del club deportivo líder mundial en ingresos, resultados y solvencia con la experiencia docente y la vocación innovadora de la Universidad Europea. Fruto de esa unión el Estadio Santiago Bernabéu y la Ciudad Deportiva del Real Madrid se han convertido en un campus universitario donde se llevan a cabo parte de las sesiones de trabajo, cuyos profesores son los ejecutivos y otros profesionales del Club que utilizan su actividad diaria como casos de estudio. La formación práctica de carácter multidisciplinar es una de las características fundamentales de los programas de postgrado que se imparten en la escuela. Todos ellos, además, están muy vinculados a la realidad profesional que encontrarán los estudiantes al terminar sus estudios. Otro de los pilares básicos de la escuela es fomentar la vocación internacional de los estudiantes. La escuela tiene sede en 13 países de Latinoamérica, Europa, Asia y África, y los estudiantes tienen la posibilidad de realizar estancias en ellos para cursar parte del programa o realizar sus prácticas profesionales. El enfoque de todas las actividades y programas que se levan a cabo tienen como es formar profesionales altamente especializados y con capacidad de liderazgo en cualquiera de las disciplinas relacionadas con el deporte. Nos llena de satisfacción ser pioneros una vez más y compartir con la sociedad un proyecto tan ilusionante como una escuela de estudios universitarios que se dedique a la formación de profesionales expertos con conocimientos y competencias específicas en áreas como la salud, la gestión, la comunicación o la actividad física, todas ellas vinculadas con el deporte. Emilio Butragueño Director General de la Escuela de Universitaria Real Madrid Universidad Europea 5

6 ESCUELA DE POSTGRADO UNIVERSIDAD EUROPEA La Universidad Europea, la universidad privada más grande de España, unifica todos sus estudios de postgrado bajo una misma marca: la Escuela de Postgrado Universidad Europea. Esta escuela integra más de 140 titulaciones estructuradas en 18 áreas de conocimientos que incluyen Empresa, Jurídica, Arte, Comunicación, Deporte, Educación, Salud, Ingeniería, Arquitectura o Edificación. Entre las titulaciones se incluyen Doctorados y Másteres Universitarios, habilitantes y de especialización, que permiten obtener un título oficial válido en todo el Espacio Europeo de Educación Superior. También es posible realizar Másteres y Programas de Experto, títulos propios de la Universidad Europea adaptados a las necesidades concretas del mundo laboral. Fiel a su vocación innovadora, y con con el objetivo de potenciar las capacidades del estudiante y garantizar su empleabilidad, la Escuela promueve un modelo educativo internacional, conectado con el mundo profesional y de alta calidad académica. La Escuela de Postgrado Universidad Europea, al formar parte de la Universidad Europea, también pertenece a la Red Laureate International Universities, líder en el mercado de la Educación Superior, y con presencia en Europa, Norte América, Latinoamérica, Asia, África y Oriente Medio. Gracias a esta red, es posible disfrutar de estancias internacionales y de colaboración docente con otros centros educativos de prestigio de todo el mundo. Prueba de ello es que el 20% de los estudiantes de la Escuela son internacionales, lo que enriquece enormemente el intercambio de experiencias y las posibilidades de hacer networking con personas de todo el mundo. Hoy en día la formación especializada de postgrado resulta fundamental para aumentar el éxito profesional y encontrar un trabajo satisfactorio, ya sea creándolo uno mismo o mejorando el que se tiene. La actualización permanente del conocimiento, la profundización en el mismo a través del contacto con los mejores profesionales de cada sector, la realización de prácticas y la experiencia internacional constituyen elementos esenciales de una formación de postgrado de calidad. Y es precisamente este tipo de formación la que proporciona la Escuela Universitaria Real Madrid Universidad Europea a sus estudiantes. La primera universidad privada de España y el mejor club de fútbol del siglo XX unen sus esfuerzos en un proyecto innovador que apuesta por la profesionalización de un sector en auge y con muchas opciones de desarrollo global. Águeda Benito Rectora de la Universidad Europea de Madrid 6

7 LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES Con un marcado enfoque internacional: La Universidad Europea pertenece a la red Laureate International Universities, líder en el mercado de la Educación Superior, que cuenta con estudiantes repartidos en 75 instituciones de 29 países. UNIVERSIDAD EUROPEA Naturaleza jurídica: privada Año de fundación: 1995 Estudiantes: más de Estudiantes extranjeros: más del 15%, estudiantes extranjeros Profesores: más de Ratio profesor/estudiante: 1/16 OFERTA ACADÉMICA 40 Titulaciones de Grado 39 Dobles Grados 1 Triple Grado 140 Titulaciones de Postgrado 7 Facultades de Grado 4 Escuelas de Postgrado y 1 Escuela de Doctorado e Investigación 5 Centros de Excelencia de Investigación aplicada N.º de convenios de prácticas y colaboración con empresas: más de Campus: Madrid, Valencia y Canarias LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES N.º de instituciones miembro: 75 Estudiantes: N.º de países en los que la Red está presente: 29 N.º de empleados: más de

8 EL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIÓN SUPERIOR (EEES) La construcción del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) significa que, desde 2010, las titulaciones universitarias de todos los países europeos garantizan programas académicos equivalentes, lo que conlleva un reconocimiento inmediato de los títulos en cualquier lugar de Europa, la movilidad entre países y el aprendizaje continuo. Las titulaciones oficiales se estructuran en estudios de grado y de postgrado, dividiéndose los estudios de postgrado oficial en estudios de 2.º ciclo y estudios de 3. er ciclo. En concreto, los másteres universitarios se cursan en el 2.º ciclo y el doctorado en el 3. er ciclo. Esta nueva estructura de la Educación Superior permite por fin a los diplomados e ingenieros o arquitectos técnicos acceder al doctorado (3.er ciclo) a través de un máster universitario. Por qué estudiar un máster universitario en la Universidad Europea? Los másteres universitarios permiten continuar la formación y especializarse en lo que las empresas demandan a día de hoy, con la obtención de un título oficial que es válido en cualquier país europeo y convalidable en cualquier otro país. La Universidad Europea ofrece esta oficialidad por su condición de universidad, añadiendo además una perspectiva internacional y un profundo vínculo con las profesiones y las empresas de renombre, características propias que abrirán las puertas del futuro a los estudiantes. 8

9 GABINETE DE ORIENTACIÓN AL EMPLEO El Gabinete de Orientación al Empleo (GOE) de la Universidad Europea tiene como objetivo principal potenciar y desarrollar el perfil competencial y profesional de los estudiantes de postgrado, para asegurar su incorporación al mercado laboral o desarrollo profesional, ya sea como trabajadores por cuenta ajena o por cuenta propia. Algunos de los servicios del GOE son: Asesorías personalizadas relacionadas con la autoevaluación y el desarrollo de competencias profesionales. Cápsulas de orientación profesional específicas, que completan y refuerzan el perfil profesional del estudiante de postgrado. Eventos profesionales de networking con participación de empresas, consultoras especializadas en selección de personal, emprendedores, etc., que inciden en potenciar la red de contactos. Premios para proyectos emprendedores y celebración de talleres especializados con emprendedores Atención personalizada en la búsqueda de empleo (nacional e internacional) y en la planificación o reorientación del plan de carrera profesional. ALUMNI El compromiso que adquirimos con el estudiante no termina al titularse. Por ello, a través de Alumni, antiguos alumnos de la Universidad Europea podrán seguir informados de todo lo que la Universidad Europea les sigue ofreciendo como partner profesional: ofertas de empleo, formaciones especiales, conferencias, eventos de networking, etc. Invitamos a los estudiantes a que entren en alumniuem.es y valoren la propuesta que la Universidad Europea les seguirá ofreciendo cuando se hayan titulado. El networking es un factor determinante para la inserción y el éxito en el mercado laboral. Por eso, a través de Alumni, los estudiantes podrán mantener el contacto con los profesores y compañeros para seguir compartiendo buenas ideas y experiencias que refuercen la formación adquirida a lo largo de los programas de postgrado. 9

10 PROCESO DE ADMISIÓN El proceso de admisión para los programas de la Escuela de Postgrado de la Universidad Europea se puede llevar a cabo durante todo el año, si bien la inscripción en cualquiera de sus programas de postgrado está supeditada a la existencia de plazas vacantes. Para un asesoramiento personalizado, puede dirigirse a cualquiera de nuestros dos campus universitarios (Alcobendas o Villaviciosa de Odón), o bien puede contactar con nosotros a través de nuestro teléfono o en el siguiente correo electrónico postgrado@uem.es, donde recibirá asesoramiento del equipo de Admisiones de Postgrado. Para llamadas desde fuera de España, contactar a través del teléfono (+34) o al postgrado@uem.es. Una vez el candidato haya sido asesorado y haya aportado la documentación requerida, el equipo de Admisiones de Postgrado lo convocará a la realización de las pruebas de ingreso correspondientes al programa de su interés y a una entrevista personal con el director del máster o con un miembro del Comité de Admisiones. El proceso de admisión no supone ningún coste para el candidato ni compromiso alguno hasta la formalización de la reserva. Asesoramiento personalizado Envío de solicitud y documentación para poder evaluar el perfil del candidato Evaluación del perfil y entrevista Confirmación de la admisión Formalización de reserva y matrícula ESCUELA DE DOCTORADO E INVESTIGACIÓN La Universidad Europea apuesta con decisión por la investigación, uno de los pilares más importantes en nuestro proyecto de excelencia. Por ello, otorgamos una particular importancia a los programas de doctorado que se desarrollan de forma específica dentro de la Escuela de Doctorado e Investigación de nuestra universidad. El doctorado corresponde al 3 ẹr ciclo de estudios universitarios oficiales, conducente a la adquisición de las competencias y las habilidades relacionadas con la investigación científica que se necesitan para obtener el título oficial de doctor. 10

11 UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID CAMPUS VILLAVICIOSA DE ODÓN C/ Tajo, s/n Villaviciosa de Odón Madrid UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID CAMPUS ALCOBENDAS Avda. Fernando Alonso, Alcobendas Madrid UNIVERSIDAD EUROPEA DE VALENCIA Avenida Aragón, Valencia Valencia UNIVERSIDAD EUROPEA DE CANARIAS C/ Inocencio García, La Orotava Tenerife España: Internacional: (+34) universidadeuropea.es postgrado@uem.es Reconocimientos de calidad