CRISA FOODSERVICE

Transcripción

1 CRISA FOODSERVICE

2 A nuestros clientes y amigos Vivimos en un mundo que se renueva constantemente, que evoluciona con rapidez, y que exige que nos adaptemos a los cambios cada día con mayor eficiencia. En Libbey México lo sabemos, y es por eso que este año es tan importante para nosotros. Queremos renovarnos en todos sentidos, ofreciendo no sólo nuevos productos de vidrio, sino una gama más amplia de artículos de materiales variados para cubrir con todas sus necesidades de servicio en su mesa y cocina. Hemos comenzado un proceso de renovación que nos acerque más a nuestros clientes y a sus necesidades, en el que los esfuerzos se hacen más fuertes para tener nuevos procesos que nos lleven a desarrollos cada vez más exitosos, que a la vez ayuden a que su negocio tome ventaja de nuestra experiencia en la fabricación, distribución y venta de artículos de vidrio, loza, policarbonato, melamina y cubiertos. Siempre hemos valorado los requerimientos y necesidades de nuestros clientes y consumidores del Mercado Institucional, y este año no será la excepción, queremos seguir ofreciéndole lo mejor en todas las categorías: Uno de los más novedosos desarrollos en vajillas, se materializa con la vajilla Eva, ofreciendo un producto moderno, contemporáneo, que responde a las más novedosas tendencias en formas. En la categoría de beber, estamos creciendo nuestra línea Hi Safe, agregando las familias más conocidas como Boston, Nueva York, Cavana y Vasos de Fondo Delgado, ofreciendo un vidrio 5 veces más durable que extienda la vida útil de los artículos que genera beneficios importantes, principalmente en el mercado institucional. Un importante lanzamiento es nuestra nueva línea Latitud, que cuentan con tratamiento Duratuff que los hace más resistentes e incrementa su durabilidad, además de tener un diseño moderno y recto que levantara el aspecto de cualquier mesa. Presentamos el vaso Pure, con un diseño elegante y limpio, para un uso diario lleno de estilo y con excelente capacidad así como los populares jars, que incluyen un barril dispensador que se adecua a la perfección a la ya conocida familia que es sumamente buscada por nuestros consumidores y clientes. En copas, queremos seguir reforzando nuestra variedad, con las nuevas familias Jack y Giorgio, que además cuentan garantías contra despostillamiento en borde y pie, garantizando la calidad de estos productos de por vida. Manteniendo la tendencia en bar, innovamos con dos Vasos Cerveceros Pilsner, que ofrecen diseños elegantes y actuales, con una excelente capacidad que ayudarán a deleitar una cerveza de calidad. Seguimos ofreciendo nuestra exitosa y ya conocida línea de cubiertos las cuales son económicas, elegantes y resistentes, por lo que se decidió incorporar dos nuevas familias, Valencia y Coral. Todo con el firme compromiso de satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y fortalecer nuestro ya reconocido liderazgo nivel mundial como empresa de Libbey. Innovando en el mercado y entendiendo la necesidad de nuestros clientes de poder adquirir productos que no sean exclusivamente de vidrio, estamos añadiendo a nuestra colección la familia M100, que incluye una gran variedad de platos y tazones fabricados 100% de Melamina, lo que los hace sumamente resistentes. Estos los podrás encontrar en color blanco y negro, para poder elegir entre los dos colores, o formar atractivas combinaciones. Continuando con diferentes materiales, te encantara conocer nuestra nueva línea Forssa, que se compone por artículos de Policarbonato y es altamente resistente, perfecta para un uso rudo e incluso utilizarla junto a la piscina. Conocerás nuestra línea Careyes, llena del encanto de un artículo artesanal hecho a mano, con acentos en color aqua y una variedad de artículos que te servirán para servir una gran variedad de bebidas. Continuaremos ofreciéndole siempre los mejores productos en vidrio de mesa, cocina y ornato para hoteles y restaurantes; así como líneas complementarias de nuestras fábricas Libbey USA, Libbey Europa, Libbey China los cuáles los ofrecemos a través de los catálogos respectivos. Además le invitamos a visitar nuestra página en el que podrá descargar este mismo catálogo electrónico y navegar por nuestra página web que estamos seguros le será de utilidad. Estamos convencidos de que nuestras innovaciones serán parte importante de la renovación de Libbey México, y queremos invitarle a ser parte de este importante cambio, en el que la calidad y servicio siguen siendo los ejes que nos rigen todos los días, y en la que nuestros clientes y consumidores son el centro de todos nuestros esfuerzos. Seguiremos trabajando para tener siempre algo que contar. Atentamente, todo el personal que trabaja para esta gran empresa, les damos las gracias por seguir siendo parte de nuestra historia. To our customers and friends We live in a world that renews itself constantly, that evolves rapidly,, and that requires us to adapt to changes more efficiently every day. We are aware of that in Libbey Mexico, and that s why this year is so important to us. We renew ourselves in every way, offering not only new glassware products, but a wider range of items to cover all your service needs at your table and kitchen. We have begun a process of renewal that brings us closer to our customers and their needs, making stronger efforts to have new processes that will lead to increase successful developments, which in turn help your business take advantage of our experience in the manufacture, distribution and sale of glassware, china, polycarbonate, melamine and cutlery. We have always valued the requirements and needs of our customers and consumers at the institutional market, and this year is no exception, we still offer the best in all categories: One of the newest developments in dinnerware is Eva, offering a modern and contemporary product, which responds to the latest trends in shapes. In the category of drinking, we are growing our Hi Safe line, adding the families better known as Boston, New York and Cavana, providing 5 times more durable glass, which extends the life of these items, generating significant benefits, mainly in the institutional market. Another important release is our new Latitude family, which are made with Duratuff treatment, making them more resistant and increasing its durability, as well as having a modern design to lift the look of any table. Introducing Pure glass with an elegant and clean design for a stylish everyday use, as well as the very popular jars line, which include a new barrel dispenser that fits perfectly to the already known family that is highly sought by our consumers and customers. In stemware, we continue to strengthen our range, with new families like Jack and Giorgio, which also have safeguards against chipping in edge and foot, ensuring the quality of these products for life. Maintaining the trendiness in barware, were innovating with two new Pilsners, and offering elegant and contemporary designs with excellent ability to help you delight a quality beer. We continue to offer our successful and well-known line of cutlery which are affordable, stylish and tough, and we have incorporated two new families, Valencia and Coral. All with a firm commitment to meet the needs of our customers and strengthen our already recognized leadership worldwide as Libbey company. Innovating in the market and understanding the needs of our customers to purchase products that are not exclusively of glass, we are adding to our collection the M100 family, which includes a variety of plates and bowls made 100% Melamine, which makes them highly resistant. You can choose from black and white, to have a complete collection of the same color, or forming attractive combinations between the two. Continuing with new materials, you will love to meet our new family, Forssa. This line is composed of polycarbonate items and is highly resistant, perfect for a rough use and even to serve it by the pool. You will also get to know our Careyes line, full of the charm of a handmade product, with aqua colored accents and a variety of items that will serve to serve a variety of drinks. We continue to offer the best products in glassware, dinnerware, kitchen and decoration for hotels and restaurants; as well as complementary lines from our factories from USA Libbey, Libbey Europe, China Libbey. We also invite you to visit our page where you can download the same electronic catalog and browse through our website which we are sure will be useful. We are convinced that our innovations will be an important part of the renovation of Libbey Mexico, and we invite you to be part of this important change in the quality and service remain the axes that govern us every day, and in which our customers and consumers are at the center of all our efforts. We will continue working to have something to tell always. Sincerely, all the people that works for this great company, we thank you for continuing to be part of our history. 2

3 Beverageware Beber Duratuff 9 Latitud Hi Safe 10 Camelot Boston 11 Nueva York Cavana Tequilero Fondo Delgado Vasos/Tumblers Pure 12 Cavana Cosmos Palazzo Nueva York Fondo Grueso 13 Fondo Delgado Brasilia 14 City Pedrada Monroe 15 Koba Cidra Kristalino Endessa 16 Envy Shorty 17 Normandia 19 Discoteque Jarras / Pitchers Decanter 19 Ensemble Acapulco Farmhouse 20 Cabos Pedrada Camelot 21 Kristalino Cosmos Puerto Vallarta Atantis Orinoco México Polka Ejecutiva Vidrio Artesanal / Hand Made Glass Careyes /16 Barware Bar Tequileros 26 Decantadoras y Ceniceros / Decanters and Ashtrays Ceniceros 27 Kristalino 28 Decantadora Hielera Camelot Drinking Jars Tarros 26 Barril Dispensador Tarros y Vasos Cerveceros / Beer Glass Tarros 31 Altto Bravess Brooklyn Bravo Bravato Brasilia Copas Vino / Wine Jack 34 Imperio Sonoma 35 Vina Monterrey 36 Cocktails Copa Tequilera Giorgio 38 Platinum Collection Policarbonato / Polycarbonate Forssa 39 Serveware Servicio Salero, Azucareras, Vinagreas / Salt Shakers, Sugar Pourer and Vinager Cruets 41 Eiffel Astro Fuente de Sodas / Fountainware 42 Copa Malteada Normandía Boston Chabela Suprema Cremeras / Creamer 42 Tazón Gravy / Gravy Boat 42 Frascos con Clip / Clip Jars 44 Tarros Cafeteros / Coffee Mugs 45 Jupiter City Irish Coffee Mini Postres / Mini Desserts 48 Juego de Servicio Selene 49 Bakeware Hornear Flanera 52 Tazón Batidora Tazas de Medir Bandejas 53 Home decor Ornamental Floreros / Vases 55 Carnival Santa Fé Chipinque Votivos / Votives 56 Votivos Roly Poly Copones Manuales / Manual Vases 58 Dinnerware Vajilla Tempo 59 Contempo 60 City 61 Eva 63 Complementary Lines Líneas Complementarias Melamina / Melamine M Vidrio Opalino Rodas 66 Creta 67 Quadratto 69 Rey 71 Rolled Edge 73 Slate 75 Reflections 77 Repetition 79 Cubiertos / Flatware Valencia 80 Coral 81 Classic Rim 81 Baquette Med WT 82 Geneva Med WT 82 Riva 83 Regency 83 Classic Rim Med WT 84 Baguette 84 Windsor Grandeur 85 Steak Knives 85 3

4 Latitud Pag. 9 / Page 9 Careyes Pag. 22 / Page 22 Pag. 10 / Page 10 Frascos con Clip Pure Cidra Pag. 44 / Page 44 Pag. 12 / Page 12 Pag. 15 / Page 15 4

5 Bravess Brooklyn Ensemble Boston Tequilero Pag. 31 / Page 31 Pag. 31 / Page 31 Pag. 19 / Page 19 Pag. 42 / Page 42 Pag. 26 / Page 26 Drinking jar Irish Cremeras Selene Pag. 28 / Page 28 Pag. 45 / Page 45 Pag. 42 / Page 42 Pag. 42/ Page 42 Eva Shorty Pag. 63 / Page 63 Pag. 17 / Page 17 Giorgio Cremeras Farmhouse Pag. 20 Page 20 Pag. 38 / Page 38 Pag. 19,42 / Page 19,42 5

6 Jack Copa Agua FORSSA Copa Flauta Flute m100 Rodas Valencia / Crisa Collection Coral / Crisa Collection 6

7 Beber 7

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9 El proceso de tratamiento térmico de Libbey consiste en aumentar de forma rápida la temperatura del cristal de unos 20º C hasta prácticamente el punto de fusión (650º C) y, a continuación, se enfría rápidamente de manera controlada. El resultado puede observarse en esta imagen con luz polarizada, que muestra cómo la resistencia interna del cristal ha aumentado. El tratamiento exclusivo del tercio superior del cristal a una temperatura inferior a la del templado supone una reducción de la presión ejercida sobre el material y afecta positivamente al MODO de rotura del cristal, a la vez que incrementa su durabilidad. Nuevo Latitud 650 C TEMPLADO (TEMPERATURA MÁXIMA) Vaso Cooler Cooler Tumbler 443ml. / 15oz. Molde / Item 6266 SKU: TRATAMIENTO TÉRMICO / DURATUFF 20 C Vaso HB HB Tumbler 355ml. / 12oz. Molde / Item 6265 SKU: Vaso Dof DOF Tumbler 355ml. / 12oz. Molde / Item 6264 SKU:

10 Por más de 86 años, Libbey ha demostrado compromiso con la calidad la cual ha sido respaldada por nuestra garantía Safedge. Si el borde de cualquier artículo cubierto por Safedge se despostilla, Libbey remplazará o rembolsará el precio del artículo cuando se devuelva al distribuidor de quien se compró originalmente. Esta garantía no se cubre cuando se quiebra por completo. Camelot Vaso Agua 295ml. / 10oz. Beverage Tumbler Molde / Item 0104 SKU: Vaso HB HB Tumbler 365ml. / 12.3oz. Molde / Item 0103 SKU: Vaso Refresco 468ml. / 15.8oz. Cooler Tumbler Molde / Item 0102 SKU: Vaso Jugo 269ml. / 9.1oz. Juice Tumbler Molde / Item 0100 SKU: Vaso DOF 288ml. / 9.75oz. DOF Tumbler Molde / Item 0232 SKU: Artículos con proceso Hi Safe. Items with Hi Safe process.

11 Nuevo Boston Vaso Refresco 477ml. / 16.1oz. Cooler Tumbler Molde / Item 6292 SKU: Vaso DOF DOF Tumbler 290ml. / 9.8oz. Molde / Item 6221 SKU: Vaso HB 377ml. / 12.7oz. HB Tumbler Molde / Item 6220 SKU: Nueva york Vaso HB HB Tumbler 400ml. / 13.5oz. Molde / Item 0181 SKU: Tequileros Cavana Vaso Doble 59ml. / 2oz. Especial Molde / Item 0973 Special Double SKU: Shooter 48 Pzas. Vaso Refresco 473ml. / 16oz. Cooler Tumbler Molde / Item 6129 SKU: Fondo Delgado Vaso Cafetero 270ml. / 9.1oz. Coffee Tumbler Molde / Item 0128 Sku: Vaso Jugo 230ml. / 7.8oz. Juice Tumbler Molde / Item 0169 Sku: Vaso Cubero 295ml. / 10oz. Cubero Tumbler Molde / Item 6660 SKU: Vaso HB 354ml. / 11.9oz. HB Tumbler Molde / Item 0121 SKU: Artículos con proceso Hi Safe. Items with Hi Safe process. 11

12 Pure Vaso Dof 480ml. / 16.2oz. Dof Tumbler Molde / Item 6336 SKU: Nuevo Vaso Refresco 520ml. / 17.9oz. Cooler Tumbler Molde / Item 6335 SKU: Nuevo Cavana Vaso DOF 386ml. / 13.1oz. DOF Tumbler Molde / Item 0214 SKU: Vaso Agua 324ml. / 10.9oz. Beverage Tumbler Molde / Item 0113 SKU: Vaso HB 414ml. / 14oz. HB Tumbler Molde / Item 0105 SKU: Cosmos Vaso Jugo Juice Tumbler 260ml. / 8.6oz. Molde / Item 0149 SKU: Vaso HB HB Tumbler 355ml. / 12oz. Molde / Item 0152 SKU: Vaso Refresco Cooler Tumbler 532ml. / 18oz. Molde / Item 0179 SKU: Palazzo Nueva york Vaso Agua 334ml. / 11.33oz. Beverage Tumbler Molde / Item 6219 SKU: Vaso Jumbo Jumbo Tumbler 860ml. / 29.1oz. * Molde / Item 9900 SKU: PORTUGAL 12

13 Fondo Grueso Vaso Agua 310ml. / 10.5oz. Beverage HS Molde / Item 6624 Tumbler SKU: Vaso HB 361ml. / 12.2oz. HB HS Molde / Item 6625 Tumbler SKU: Vaso Refresco 483ml. / 16.3oz. Cooler HS Molde / Item 6386 Tumbler SKU: Vaso High Ball 346ml. / 11.7oz. High Ball HS Molde / Item 6404 Tumbler SKU: Vaso Jugo 230ml. / 7.7oz. Juice HS Molde / Item 6622 Tumbler SKU: Vaso DOF 328ml. / 11oz. DOF HS Molde / Item 6714 Tumbler SKU: Vaso Chaser 148ml. / 5oz. * Chaser HS Molde / Item 9511 Tumbler SKU: / USA Fondo Delgado Vaso Buró 260ml. / 8.8oz. Room Molde / Item 0123 Tumbler SKU: Pzas. Vaso Agua 319ml. / 10.8oz. Beverage Molde / Item 0124 Tumbler SKU: Vaso HB 350ml. / 11.8oz. HB Tumbler Molde / Item 6621 SKU: (SIN/UPC y sin centricoat) 48 Pzas. SKU: (C/UPC y con centricoat) 13

14 Brasilia Vaso DOF 297ml. / 10oz. DOF Tumbler Molde / Item 6654 SKU: Vaso HB HB Tumbler 355ml. / 12oz. Molde / Item 6647 SKU: City Vaso Dof Dof Tumbler 360ml. / 12.1 oz. Molde / Item 6242 SKU: Vaso Hb 425ml. / oz. Hb Tumbler Molde / Item 6240 SKU: Pedrada Vaso OF 243ml. / 8.2oz. OF Tumbler Molde / Item 6758 SKU: Vaso DOF 370ml. / 12.5oz. DOF Tumbler Molde / Item 6759 SKU: Vaso Agua 296ml. / 10oz. Beverage Molde / Item 6061 Tumbler SKU: Vaso HB 370ml. / 12.5oz. HB Tumbler Molde / Item 6760 SKU: Vaso 495ml. / 16.7oz. Refresco Molde / Item 6779 Cooler SKU: Tumbler 14

15 Monroe Vaso Dof 244ml. / 8.2 oz. Dof Tumbler Molde / Item 6246 SKU: Vaso Hb 387ml. / 13oz. Hb Tumbler Molde / Item 6263 SKU: Koba Cidra Vaso DOF 383ml. / 13oz. DOF Tumbler Molde / Item 6099 SKU: Vaso Refresco Cooler Tumbler 472ml. / 16oz. Molde / Item 6098 SKU: Vaso DOF * Tumbler Nuevo 550ml. / 18.5oz. Molde / Item O240 Sku: PORTUGAL Kristalino Vaso DOF 313ml. / 10.5oz. DOF Tumbler Molde / Item 6717 SKU: Vaso Agua 332ml. / 11.2oz. Beverage Molde / Item 6716 Tumbler SKU: Vaso HB 390ml. / 13.2oz. HB Tumbler Molde / Item 6715 SKU:

16 Endessa Vaso DOF * DOF Tumbler 266ml. / 9oz. Molde / Item S007 SKU: PORTUGAL Vaso DOF * 355ml. / 12oz. DOF Tumbler Molde / Item S004 SKU: PORTUGAL Vaso Agua * Beverage Tumbler 296ml. / 10oz. Molde / Item S002 SKU: PORTUGAL Vaso Agua * 355ml. / 12oz. Beverage Tumbler Molde / Item S003 SKU: PORTUGAL Vaso High Ball * 414ml. / 14oz. Cooler Ball Tumbler Molde / Item S005 SKU: PORTUGAL Vaso Cooler * 473ml. / 16oz. High Cooler Molde / Item S006 SKU: PORTUGAL E. Envy Vaso Of * 266ml. / 9oz. Of Tumbler Molde / Item O197 Sku: PORTUGAL Vaso Dof * 325ml. / 11oz. Dof Tumbler Molde / Item O198 Sku: PORTUGAL Vaso Hb * 296ml. / 10oz. Hb Tumbler Molde / Item O200 Sku: PORTUGAL Vaso Agua * 355ml. / 12oz. Beverage Molde / Item O201 Tumbler Sku: PORTUGAL Vaso Agua * 414ml. / 14oz. Beverage Molde / Item O202 Tumbler Sku: PORTUGAL 16 * Artículos de importación, se cotizan en USD / Imported items are quoted in USD.

17 Nuevo Copa Margarita 140ml. / 4.7oz. Molde / Item 9979 SKU: PORTUGAL Copa Martini 140ml. / 4.7oz. Molde / Item 9980 SKU: PORTUGAL 17

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19 Normandía Discoteque Copa 318ml. / 10.7oz. Agua Molde / Item 2632 Beverage SKU: goblet Copa 400ml. / 13.5oz. Postre Molde / Item 2646 Dessert SKU: Goblet Copa Agua Beverage goblet 340ml. / 11.5oz. Molde / Item 2478 SKU: Pzas. Copa High Ball High Ball 380ml. / 12.8oz. Molde / Item 2461 SKU: Pzas. Decanter Ensemble Jarra Vino 1/2 Litro 500ml. / 16.9oz. 1/2 Liter Wine Molde / Item 3857 Decanter SKU: Jarra Vino 1 Litro 1 Liter Wine Decanter 1lt. / 33.8oz. Molde / Item 3856 SKU: Decanter.5L / 16.9oz. Ensemble Molde / Item 9978 SKU: Nuevo PORTUGAL Mini Cremera 60ml. / 2oz. Acapulco Molde / Item 4300 Mini Creamer SKU: Nuevo Nuevo Jarra 0.25lt. / 8.5oz. Pitcher Molde / Item 3811 SKU: Nuevo Jarra 0.5lt. / 16.9oz. Pitcher Molde / Item 3810 SKU: Acapulco Nuevo Jarra 1lt. / 33.8oz. Pitcher Molde / Item 3864 SKU: Nuevo Jarra 1.5lt. / 50.7oz. Pitcher Molde / Item 3865 SKU: Nuevo Jarra 3.7lt. / 126oz. Pitcher Molde / Item 3957 SKU: Pzas. Detalles acerca de productos manuales en pág. 57 See page 57 for hand made products recomendations 19

20 Farmhouse Barril 7L / 1.85gal. con dispensador Molde / Item SKU: Nuevo 2 Pzas. Cabos Jarra 1.6lt. / 55.8oz. Pitcher Molde / Item 3894 SKU: Jarra 2.66lt. / 90oz. Pitcher Molde / Item 3898 SKU: Pedrada Jarra 2.66lt. / 56oz. Pitcher Molde / Item 3885 SKU: Pzas. 20 Detalles acerca de productos manuales en pág. 57 See page 57 for hand made products recomendations

21 Camelot Kristalino Cosmos Jarra 2 lt / 67.7oz. Pitcher Molde / Item 3917 SKU: Pzas. Jarra 1.60lt. / 56.1oz. Pitcher Molde / Item 3952 SKU: Jarra Pitcher 1.8lt. / 60.87oz. Molde / Item 3915 SKU: Puerto Vallarta Atlantis Orinoco Jarra 1.7lt. / 37.8oz. Pitcher Molde / Item 3808 SKU: Jarra 2.5lt. / 84.5oz. Pitcher Molde / Item 3807 SKU: Jarra 2.20lt. / 76.4oz. Pitcher Molde / Item 3882 SKU: México Polka Ejecutiva Jarra 1lt. / 35.2oz. Pitcher Molde / Item 3886 SKU: Jarra 1.78lt. / 60oz. Pitcher Molde / Item 3800 SKU: Jgo. 2 pz. Vaso 215ml. / Tumbler 7.3oz. 2pc. Set Jarra 825ml. / Pitcher 28oz. Molde / Item 7103 SKU: Sets. Detalles acerca de productos manuales en pág. 57 See page 57 for hand made products recomendations 21

22 Nuevo FOODSERVICE Careyes Hecho a Mano Vaso Dof.Molde / Item 9971 Vidrio Artesanal SKU: Vaso HB Molde / Item 9970 Vidrio Artesanal SKU: Tequilero Chico Molde / Item 9969 Vidrio Artesanal SKU: Pzas. Huracan Molde / Item 9973 Vidrio Artesanal SKU:

23 Copa Margarita Molde / Item 9972 Vidrio Artesanal SKU: Con un diseño espectacular hecho a mano y acentos coloridos y frescos en color Aqua, nuestra nueva línea Careyes es perfecta para resaltar cualquier tipo de bebida. Careyes es una línea completamente Artesanal, y parte de su encanto es que cada artículo es único, por esta razón existen variaciones en tamaño y dimensiones entre cada uno, por lo que cada artículo contara con diferencias en capacidad, altura y diámetro. También se podrán notar pequeñas burbujas que son propias del proceso manual. 23

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25 Definición, Mixología es el arte y estudio de la ciencia en mezclar bebidas, es la pasión por investigar y aprender todo acerca de la base de un cóctel, de donde provienen, de qué están elaborados, analizándose sabores, aromas, texturas, colores, densidades, niveles de volumen alcohólico, conjugando equilibrio y armonía en su contenido. Para mi la mixología es lograr magia, mezclar los elementos que al cerrar los ojos y probar te lleven en un viaje, donde puedas sentir el clima, escuchar la música, en fin, soñar en tierras lejanas o acercarte a tu propia tierra. La línea de mixología en Lu Cocina Michoacana, mi restaurante, es un bagaje cultural de tradiciones un conjunto de recuerdos familiares de productores de agaves y licores locales, cocineras, cronistas e investigadores que a través de las mezclas, llegan al corazón y transmiten el orgullo de ser Michoacano. Me es un honor presentar la pasión de los productores de agaves locales a través de mezclas con elementos y sabores típicos de mi cocina y así enriquecer la experiencia del comensal despertando todos los sentidos. Llevar a través del vaso adecuado o de una copa mezcalera lo mejor de los campos de magueyes para apreciar el perlado y compartir los sabores es de vital importancia para mí ya que solo así puedo compartir el amor, la visión y los recuerdos de mí gente. Lucero Soto Chef Propietaria de LU. 25

26 Tequileros 59ml. / 2oz. Molde / Item 0973 SKU: Pzas. Vaso Doble Especial Special Double Shooter Tequilero 61ml. / 2oz. Tequila Shooter Molde / Item 0991 SKU: Pzas. Tequilero 151ml. / 5.1oz. Mini Troyano Molde / Item 0908 SKU: Nuevo Vaso Pepitón 160ml. / 5.4oz. Pepitón Shooter Molde / Item 0978 SKU: Vaso Doble 41ml. / 1.4oz. Double Shooter Molde / Item 0972 SKU: Pzas. Vaso 31ml. / 1oz. Shooter Molde / Item 0971 SKU: Pzas. Tarro Tequilero 30ml. / 1oz. Tequila Shooter Molde / Item 0915 SKU: Pzas. Vasito 32ml. / 1.1oz. Shooter Molde / Item 0151 SKU: Pzas. 26

27 Ceniceros Cenicero Seguridad 12.7cm. / 5 ø Security Ashtray Molde / Item 0957 SKU: Cenicero Puro L: 18.4cm. / 71/4 (large) Cigar Ashtray An: 10.7cm. / 4 1/4 (width) Al: 5.2cm. / 2 1/16 (hight) Molde / Item 0907 SKU: Cenicero 9.7 x 8.7 cm. Ovalado 3 27 /32 x 3 7 /16 Oval Ashtray Molde / Item 0900 SKU: Pzas. Cenicero 9.3 x 9.3 cm. Cuadrado 3 1 /16 x 3 1 /16 Square Ashtray Molde / Item 0952 SKU: Pzas. Cenicero 8.6 cm. / 3 13 /32 Triangular Molde / Item 0902 Triangle Ashtray SKU: Cenicero Redondo 11.5 cm. / 4 13 /32 ø Round Ashtray Molde / Item 0920 SKU: Detalles acerca de productos manuales en pág. 57 See page 57 for hand made products recomendations 27

28 Kristalino Botanero 402ml. / 13.6oz. Snack Bowl 13cm. / 5 1 /8 ø Molde / Item 3689 SKU: Hielera 1.56lt. / 52.8oz. Ice Bucket Molde / Item 3688 SKU: Vaso Tequilero 59ml. / 2oz. Tequila Shooter Molde / Item 0987 SKU: Pzas. Copa Agua 311ml. / 10.5oz. Goblet Molde / Item 2256 SKU: Vaso DOF 313ml. / 10.5oz. DOF Tumbler Molde / Item 6717 SKU: Licorera (1-5519, ) Decanter 840ml. / 28.4oz. Molde / Item 5518 SKU: Sets Drinking jar Tarro para 488ml. / 16.5oz. beber Molde / Item 3848 Drinking Jar SKU: Nuevo Tarro para 488ml. / 16.5oz. beber Molde / Item 3849 Drinking Jar SKU: Nuevo Barril 7L / 1.85gal. con dispensador Molde / Item SKU: Nuevo 2 Pzas. Decantadora Camelot 28 Decantadora 10 In x 7.4 In. Wine Decanter 25.4 cm. x 18.8 cm. Molde / Item 5541 SKU: Pzas. Hielera Camelot dia cm Camelot Ice Bucket Molde / Item 3603 SKU: Detalles acerca de productos manuales en pág. 57 See page 57 for hand made products recomendations

29 Si uno pregunta a los conocedores del vino, e incluso a los poco adentrados en el mundo de esa bebida, seguramente ninguno tendría duda en la importancia de consumirlo en una copa y jamás de la botella. Por qué entonces nos parece tan normal y aceptable consumir la cerveza en su empaque original? Ya sea la botella o la lata? Definitivamente la respuesta tiene que ver con costumbre y conveniencia. Hoy en día, los mexicanos comenzamos a tener cada vez más oportunidades para probar una cerveza artesanal o de especialidad, ya sean nacionales o importadas y cuando lo hacemos esperamos recibir de ellas lo que prometen. Una experiencia completa, que va mucho más allá de la necesidad de hidratarse y refrescarse. Naturalmente el consumidor comienza a entender las diferencias entre las maltas, los lúpulos, las levaduras e incluso de los tipos de agua que pueden intervenir en el proceso de la elaboración de cerveza. Y cuando uno quiere distinguir las características más importantes que diferencia a cada estilo de cerveza incluso las cervezas más comunes comienzan a ser apreciadas con mucho mayor detalle y es sin duda un vaso o una copa (cerveceros preferentemente) el único recipiente que permite dicha tarea. Ya lo sabemos, nuestra percepción de los sabores es una compleja combinación entre los sentidos donde incluso intervienen las emociones y recuerdos. La experiencia de consumir una misma cerveza difícilmente será dos veces igual. El vaso, nos permite tener una alta posibilidad de experimentar la mayor cantidad y con mejor calidad los sabores presentes en la cerveza. Después el vaso no solamente nos permite apreciar otras características del líquido, si no que hace más importante el acto de brindar. Con aquellas personas que nos acompañan en ese momento, o por las personas y momentos que nos permiten disfrutar de esa cerveza. Brindar con una botella jamás será lo mismo que con un vaso. La experiencia, al fin y al cabo, es lo más importante cuando disfrutamos una cerveza. Salúd! 29

30 30 FOODSERVICE Cerveza

31 Tarros Tarro 300ml. / 10oz. Cervecero Molde / Item 5672 Beer Mug SKU: Tarro Cervecero Trigger- Handled Mug 375ml. / 12.7oz. Molde / Item 5681 SKU: Tarro 473ml. / 16oz. Cervecero Molde / Item 5600 Beer Mug SKU: Tarro Cervecer 473ml / 16oz. Estriado Molde / Item 5697 Tankard SKU: Beer Mug Súper Tarro Super Beer Mug 1lt. / 33.8oz. Molde / Item 5671 SKU: Altto Bravess Brooklyn Vaso Cervecero 591ml. / 20oz. Pilsner Glass Molde / Item O146 SKU: USA Vaso 370ml. / 12.5oz. Cervecero Molde / Item 6286 SKU: Nuevo Vaso 390ml. / 13.1oz. Cervecero Molde / Item 6731 SKU: Nuevo Bravo Bravato Brasilia Vaso Cervecero 325ml. / 11oz. Pilsner Glass Molde / Item 6700 SKU: Vaso Cervecero 365ml. / 12.3oz. Pilsner Glass Molde / Item 6793 SKU: Vaso HB 355ml. / 12oz. HB Tumbler Molde / Item 6647 SKU:

32 Vino FOODSERVICE 32

33 Un romance natural FOODSERVICE Ella encendía una luz todas las noches, sobre la mesita donde la fotografía de su viejo amor se posaba, le acompañaba muy cerca, una cajita de madera donde vivían en el olvido, antiguos corchos de viejos y alegres momentos. Cerca, muy cerca una copa de vino se alzaba por encima de todos los objetos que sobre la mesa existían. En ese sitio lleno de recuerdos, entre anteojos en desuso y tenue luz, se asomaba con gran timidez filtrándose en unas cortinas blancas, el reflejo de una copa con vino... Así podría iniciar una historia del romance entre una copa y un vino, es así como nacen historias donde imágenes y momentos se enlazan para dejar fluir entre conversaciones o momentos de silencio testimonios de vida; aquí es donde se toma de la cintura a la copa y se le invita a danzar. Danzar en sutil romance donde el vaivén de un vino fresco, de color carmesí se posa con gran sutileza casi tocando los labios del comensal mientras se observa en la degustación pasando por el cristal transparente, un espacio que contiene las emociones del lugar donde se mecen sentimientos. Ese es un gran baile, es un gran momento donde día a día la copa y el vino se funden haciéndonos disfrutar grandes momentos de armonía, que por instantes entre danza y danza suelen fusionarse para dar extractos de emoción en la mesa de muchas personas. Los dos son uno al momento del ritual, danzan con suavidad, la sutileza es parte de esa convivencia y los espacios en que transitan llenos de olor y de suavidad nos dejan remansos de tranquilidad. No podría haber vino sin copa y mucho menos calidad para degustar en nuestro paladar si la copa no tiene esa perfección que le permita recibir el oxigeno exacto. Es por eso que respiran el uno en el otro. De ahí la pregunta constante de aquel enamorado del arte vitivinícola, Podrá haber vino majestuoso sin copa precisa? Acaso existe ese amor entre un líquido y un sólido?, Uno guarda un grato olor y el otro le ayuda a elevarse, es por eso que uno tiene un bello color y el otro deja que se luzca, uno es para el otro, uno danza al ritmo del otro. Bailan con majestuosidad...se dejan enlazar. La respuesta es algo que muchos queremos averiguar, es por eso que busco la cintura de la copa, es por eso que me dejo llevar por ese contoneo de un vino, es por eso que busco ese romance natural. Humberto Ballesteros Amante del vino, de la Comida, Director de Cara-B Viajero Gastronómico 33

34 Jack Copa 177ml. / 6oz. Flauta Molde / Item 9943 SKU: CHINA Nuevo Copa 236ml. / 8oz. Vino Molde / Item 9944 SKU: CHINA Nuevo Copa 295ml. / 10oz. Agua Molde / Item 9942 SKU: CHINA Nuevo Copa 384ml. / 13oz. Vino Molde / Item 9945 SKU: CHINA Nuevo Copa 591ml. / 20oz. Agua Molde / Item 9940 SKU: CHINA Nuevo Imperio Copa Flauta * 177ml. / 5.9oz. Flute Molde / Item 9501 SKU: SKU: USA Copa Agua * 311ml. / 10.5oz. Beverage Molde / Item 9502 SKU: SKU: USA Copa Vino Tinto * 251ml. / 8.4oz. Red Wine Molde / Item 9504 SKU: SKU: USA Copa Vaporera * 518ml. / 17.5oz. Cognac Molde / Item 9505 SKU: USA Copa Vino Blanco * 192ml. / 6.4oz. White Wine Molde / Item 9503 SKU: SKU: USA Copa Champaña * 163ml. / 5.5oz. Champagne Molde / Item 9902 SKU: USA Copa Brandy * 163ml. / 5.5oz. Brandy Molde / Item 9500 SKU: SKU: USA Copa Vino * 59ml. / 2oz. Generoso Molde / Item 9903 Cordial SKU: USA 34

35 Sonoma Copa Flauta * 177ml. / 6oz. Tall Flute Molde / Item 3830 SKU: China Copa Vino Blanco * 237ml. / 8oz. White Wine Molde / Item 3831 SKU: China Copa Vino Tinto * 296ml. / 10oz. Red Wine Molde / Item 3832 SKU: China Copa Agua * 355ml. / 12oz. Beverage Molde / Item 3833 SKU: China Copa Vino Tinto * 473ml. / 16oz. Red Wine Molde / Item 3834 SKU: China Vina Copa Martini * 237ml. / 8oz. Martini Molde / Item 7512 SKU: USA Copa Catadora * 377ml. / 12 3 / 4 oz. Winetaster Molde / Item 7508 SKU: USA Copa Alta Vino * 473ml. / 16oz. Tall Wine Molde / Item 7510 SKU: USA Copa Flauta * 237ml. / 8oz. Flute Molde / Item 7500 SKU: USA Copa Alta 547ml. / 18.6oz. Agua * Molde / Item 7504 Tall beverage SKU: USA Garantías GARANTÍA EN BORDE DE POR VIDA GARANTÍA EN BORDE Y PIE DE POR VIDA SAFEDGE RIM & FOOT GUARANTEE. SAFEDGE RIM GUARANTEE. Por más de 86 años, Libbey ha demostrado compromiso con la calidad la cual ha sido respaldada por nuestra garantía Safedge. Si el borde de cualquier artículo cubierto por Safedge se despostilla, Libbey remplazará o rembolsará el precio del artículo cuando se devuelva al distribuidor de quien se compró originalmente. Esta garantía no se cubre cuando se quiebra por completo. Si el borde o pie de cualquier copa se despostilla, Libbey remplazará o rembolsará el precio de el artículo cuando se devuelva al distribuidor de quien se compró originalmente. Si el borde o pie de cualquier copa cubierto por la garantía Safedge se despostilla, Libbey remplazará o rembolsará el precio de el artículo cuando se devuelva al distribuidor de quien se compró originalmente. Esta garantía no se cubre cuando se quiebra por completo. Si el borde de cualquier artículo cubierto por la garantía Safedge se despostilla, Libbey remplazará o rembolsará el precio del artículo cuando se devuelva al distribuidor de quien se compró originalmente. Esta garantía no se cubre cuando se quiebra por completo. * Artículos de importación, se cotizan en USD / Imported items are quoted in USD. 35

36 Cocktails Copa Tequila Copa Martini 274ml. / 9.4oz. Martini Molde / Item O144 SKU: USA Copa Margarita 354ml. / 12oz. Margarita Molde / Item 9533 SKU: USA Copa Alta Agua 155ml. / 5.25oz. Tall Beverage Molde / Item O138 SKU: Holanda Monterrey Copa Vino 60ml. / 2oz. Generoso Cordial Molde / Item 2020 SKU: Holanda Copa Brandy 150ml. / 5oz. Brandy Molde / Item 2438 SKU: Holanda Copa Champaña 183ml. / 6.2oz. Champagne Molde / Item 2021 SKU: Holanda Copa Vaporera 540ml. / 18.3oz. Cognac Molde / Item 2644 SKU: Holanda Copa Vino Blanco 148ml. / 5oz. White Wine Molde / Item 2022 SKU: Holanda Copa Vino Tinto 250ml. / 8.5oz. Red Wine Molde / Item 2023 SKU: Holanda Copa Agua 314ml. / 10.6oz. Beverage Molde / Item 2025 SKU: Holanda Copa Flauta 180ml. / 6oz. Flute Molde / Item 2630 SKU: Holanda 36

37 37

38 Giorgio Copa Flauta 214ml. / 7.25oz. Flute Molde / Item 9635 SKU: USA Copa Vino 355ml. / 12oz. Wine Molde / Item O211 SKU: USA Nuevo Nuevo Nuevo Copa Vino 532ml. / 18oz. Wine Molde / Item O212 SKU: USA Platinum Collection Copa * 745ml. / 26oz. Bordeaux Molde / Item 9520 SKU: Tailandia Copa * 355ml. / 12.4oz. Chardonay Molde / Item 9519 SKU: Tailandia Copa * 180ml. / 6.3oz. Champagne Molde / Item 9518 SKU: Tailandia Copa * 255ml. / 8.9oz. Riesling Molde / Item 9523 SKU: Tailandia Copa * 750ml. / 22.2oz. Burgundy Molde / Item 9521 SKU: Tailandia Copa * 470ml. / 16.5oz. Cabernet Molde / Item 9522 SKU: Tailandia 38 Fabricadas en Cristal de Titanio Excelent e Claridad y Brillante z Corte Laser en el borde 25 años de Garantía en el borde y pie de la copa Titanium Crystal Glass Exceptiona l Clarit y and Brillance Laser Cut Rim 25 Year Rim and Foot Guarantee * Artículos de importación, se cotizan en USD / Imported items are quoted in USD.

39 FORSSA Nuevo Copa Flauta 207ml / 7oz Flute Molde / Item 084A SKU: CHINA Copa Martini 236ml / 8oz Martini Molde / Item 069A SKU: CHINA Copa Margarita 325ml / 11oz Margartia Molde / Item 070A SKU: CHINA Copa Vino 296ml / 10oz Wine Goblet Molde / Item 074A SKU: CHINA Vaso Cervecero 355ml / 12oz Pilsner Molde / Item 076A SKU: CHINA Vaso Apilable 281ml / 9.5oz Stackable Tumbler Molde / Item 077A SKU: CHINA Vaso Genérico 502ml / 17oz Generic Tumbler Molde / Item 079A SKU: CHINA Vaso Gibraltar 606ml / 20.5oz Refresco Molde / Item 080A Cooler Gibraltar SKU: Tumbler CHINA Vaso Gibraltar HB 458ml / 15.5oz HB Gibraltar Molde / Item 081A Tumbler SKU: CHINA * Artículos de policarbonato / Policarbonate items. Vaso Gibraltar Agua 325ml / 11oz Beverage Gibraltar Molde / Item 082A Tumbler SKU: CHINA Vaso Gibraltar 236ml / 8oz DOF Molde / Item 083A DOF Gibraltar SKU: Tumbler CHINA Copa Vaporera * 540ml. / 18.3oz. Cognac Molde / Item 097A SKU: CHINA 39

40 40 FOODSERVICE Servicio

41 Eiffel Salero Eiffel c/tapa de Metal Eiffel Salt Shaker w/metal Lid (1-5435, 1-tapa / lid) 33ml. / 1.1oz. Molde / Item 5437 SKU: Sets Salero (1-5510, 1-tapa / lid) c/tapa de metal 32ml. / 1oz. Salt Shaker Molde / Item 5539 w/metal Lid SKU: Sets Salero (1-5513, 1-tapa / lid) c/tapa de Metal 64ml. / 2.1oz. Salt Shaker Molde / Item 5540 w/metal Lid SKU: Sets Salero Cuadrado c/tapa de Metal Square Salt Shaker w/metal Lid (1-5418, 1-tapa / lid) 66.5ml. / 2.2oz. Molde / Item 5417 SKU: Sets Astro Pimentero Astro (1-5433, 1-tapa / lid) c/tapa de Metal 170ml. / 5.7oz. Astro Pepper Shaker Molde / Item 5432 w/metal Lid SKU: Sets Salero Astro (1-5433, 1-tapa / lid) c/tapa de Metal 170ml. / 5.7oz. Astro Salt Shaker Molde / Item 5468 w/metal Lid SKU: Sets Salero Astro (1-5465, 1-tapa / lid) c/tapa de Metal 46ml. / 1.6oz. Astro Salt Shaker Molde / Item 5470 w/metal Lid SKU: Sets Azucarera c/tapa de Vidrio Sugar-Bowl w/glass Lid (1-0417,1-1145) 375gr. / 12.6oz. Molde / Item 0444 SKU: Sets Azucarera c/tapa de Metal Sugar Pourer w/metal Lid (1-0401,1-tapa / lid) 379gr. / 12.8oz. Molde / Item 0430 SKU: Sets Vinagreta-Aceitera c/tapa de Metal Vinegar-oil Cruet w/metal Lid (1-5495, 1-tapa / lid) 155ml. / 5.2oz. Molde / Item 5494 SKU: Sets Vinagreta-Aceitera c/tapa de Vidrio Vinegar-Oil Cruet w/glass Stopper (1-3815, ) 177ml. / 6oz. Molde / Item 7082 SKU: Sets 41

42 Copa de 135ml. / 4.6oz. Nieve Molde / Item 2181 Sherbet SKU: Copa 207ml. / 7oz. Malteada Molde / Item 2208 Tara SKU: Copa 205ml. / 7oz. Mariscos Molde / Item 2211 Sundae SKU: Copa Nieve 192ml. / 6.5oz. Tulip Molde / Item 2225 SKU: Cremeras Copa 379ml. / 12.8oz. Malteada Molde / Item 2210 Soda SKU: Copa * 355ml. / 12.5oz. Malteada Molde / Item 2212 Soda SKU: USA Mini Cremera 60ml. / 2oz. Acapulco Molde / Item 4300 Mini Creamer SKU: Nuevo Mini Decanter Mini Decanter Nuevo 250ml. / 8.4oz. Molde / Item 9711 SKU: Decanter 500ml. / 16.9oz Decanter Molde / Item 9710 SKU: Nuevo Normandía Selene Charola Nieve 23.3cm. / 9 3 /16 Tres Marías Molde / Item 1601 Banana Split SKU: Copa Postre 400ml. / 15.5oz. Dessert Goblet Molde / Item 2646 SKU: Tazón Gravy 468ml / 15.8oz. Gravy Boat Molde / Item 3602 SKU: Nuevo Boston Chabela Suprema Vaso Alto 414ml. / 14oz. Tall Tumbler Molde / Item 2209 SKU: Copa 340ml. / 11.5oz. Goblet Molde / Item 2266 SKU: Nuevo Copa Multiusos 620ml. / 20.9oz. Shooner Molde / Item 2247 SKU: Copa Multiusos 610ml. / 20.6oz. Shooner Molde / Item 2261 SKU: Detalles acerca de productos manuales en pág. 57 See page 57 for hand made products recomendations

43 43

44 Nuevo FOODSERVICE Frasco 250ml. / 8.5oz. con Clip Molde / Item 9977 SKU: Pzas. Frasco 500ml. / 17oz. con Clip Molde / Item 9976 SKU: Frasco 800ml. / 27oz. con Clip Molde / Item 9975 SKU: Frasco 3L / 101oz. con Clip Molde / Item 9974 SKU:

45 Jupiter Tarro Cafetero Coffee Mug 399ml. / 13.5oz. Molde / Item 0076 SKU: Tarro Cafetero 320ml. / 10.8oz. Coffee Mug Molde / Item 0095 SKU: Tarro Cafetero 314ml. / 10.6oz. Coffee Mug Molde / Item 0089 SKU: City Irish Tarro 473ml. / 16oz. Tall Mug Molde / Item 75 SKU: Tarro Irish 142ml. / 4.8oz. Coffee Pequeño Molde / Item 4390 Small Irish SKU: Coffee Mug Tarro Irish 266ml. / 9oz. Coffee Molde / Item 4304 SKU: Nuevo Tarro Irish 230ml. / 7.7oz. Coffee Molde / Item 4380 Irish Coffee SKU: Mug 45

46 46 FOODSERVICE

47 MINI POSTRES 47

48 Espresso * 110ml. / 3.7oz. Espresso Molde / Item SKU: USA + Tequilero Flare * 2 1/2oz. / 7.4cl. / 74m Flare Shooter H4 1/2 T1 3/4 B1 5/8 D1 3/4 Molde / Item 243 SKU: USA + Mini Margarita * Mini Margarita ml. / 2.75oz. Molde / Item 3801 SKU: pzas. USA Mini Tazón 142ml. / 5oz. Mini Punch Bowl 6.2cm. / 2 7/16 h Molde / Item 6116 SKU: Embassy * 163ml. / 5.5oz. Embassy H6 t2 3/4 B2 7/8 D4 3/8 Molde / Item 3702 SKU: USA + Vaso Tequilero 59ml. / 2oz. Doble Especial Molde / Item 973 Tequila Special SKU: Double Shooter 48 Pzas. Cordial Catalina * 59ml. / 2oz. Cordial Catalina Molde / Item 3826 SKU: USA + Mini Cervecero * 74ml. / 2.5oz. Mini Pilsner Shooter Molde / Item 245 SKU: USA + 48 * Artículos de importación, se cotizan en USD / Imported items are quoted in USD. + Artículos bajo pedido Items on request.

49 Tequilero Prisma * 59ml. / 2oz. Prism Shot 5.93cm. / 2 1/2 Molde / Item 5277 SKU: pzas. USA + Mini Postre 98ml. / 3.3oz. Mini Dessert 6.7cm. / 2 5/8 Molde / Item 165 SKU: pzas. Tazón * 155ml. / 5 1/4oz. Bowl 6.68cm. / 2 7/8 Molde / Item 0280 SKU: pzas. USA + Tazón Mini 7.55cm. / 3 Mini Bowl Molde / Item 5914 SKU: pzas. Whiskey * 59ml. / 2oz. Whiskey 5.68cm. / 2 3/8 Molde / Item 048 SKU: pzas. USA Mini Martini * Mini Martini ml. / 3oz. Molde / Item 3701 SKU: pzas. USA Juego de Servicio 33ml. / 13 Selene 3 pz. Molde / Item 8019 Service Set Selene SKU: Set. + Artículos bajo pedido Items on request. * Artículos de importación, se cotizan en USD / Imported items are quoted in USD. 49

50 50 FOODSERVICE Hornear

51 Cocinar es una actividad que puede llenar por igual de placer y frustración. Mi nombre es Mariana y soy cocinera de tiempo completo desde hace 7 años. Antes de ser cocinera era doctora y no sabía nada de cocina, solamente sabía que comer era lo que mejor sabía hacer en mis tiempos libres. Días terribles en el hospital podían remediarse con una buena pieza de chocolate amargo, una rebanada de queso o una fruta en temporada. Unas gorditas de carne con chile preparadas por mi abuela lograban que el mundo externo dejara de existir. Viajé a España y EL MOMENTO llegó con la primera rebanada de un jamón serrano que sabía a gloria. Descubrí que el disfrute que me ocasionaba la comida era mucho más de lo que me atrevía a aceptar, nunca había pensado que uno podía ser tan feliz comiendo y viendo a otros comer. Comencé a imaginar cómo cambiaría yo algunos elementos, observaba realmente los montajes de los platos y en el menú buscaba los ingredientes preferidos de los chefs que preparaban la comida. Después de un mes en España me di cuenta que la cocina era el universo en el que quería habitar de ahora en adelante. Dejé la medicina y junto con ella lo que siempre había soñado ser. Atrás quedaban casi cuatro años de mi existencia, no había vuelta atrás. Dejé los libros médicos para cambiarlos por tomos llenos de fotografías y recetas y me cambió la vida y el ánimo. Al principio todo fue terror, no sabía cocinar Qué tal si no podía hacer nada?, Pero el trabajo diario y la práctica sí hacen al maestro. Las primeras 12 horas de cortar verduras fueron una gozada. Había cambiado los humanos enfermos y animales de laboratorio por zanahorias y calabazas. La primera vez que me puse una filipina se me salieron las lágrimas de la emoción. Es un cliché absoluto pero cocinar no se siente como trabajo. Es cansado, demandante y frustrante muchas veces pero un pastel recién horneado, una mermelada en su punto se sienten como un premio. Cuando no cocino por trabajo, cocino por hobby. Me apasiona dar clases de cocina y transmitirle a otros lo poco que sé y explicarles que si yo aprendí a cocinar, ellos también pueden hacerlo. Como todo en la vida, es cuestión de perder el miedo y lanzarse de lleno. Mariana Orozco 51

52 Flanera 175ml. / 5.9oz. / 87.7mm ø Custard Cup Molde / Item 1905 SKU: Tazón Batidora 2lt. / 65.9oz. Mediano 20.5cm. / 8 3/64 ø Medium Mixing Molde / Item 4810 Bowl SKU: Tazón Batidora 1lt. / 35.5oz. Chico 16.5cm. / 6 1/2 ø Small Mixing Molde / Item 4800 Bowl SKU: Taza de Medir de 1 Taza 240ml. / 8.1oz. One Cup Measuring Cup Molde / Item 0320 SKU: Taza de Medir de 2 Tazas 500ml. / 16.9oz. Two Cup Measuring Cup Molde / Item 0321 SKU: PYR-O-REY. MARCA REGISTRADA PROPIEDAD DE CRISA LIBBEY MEXICO S. DE R.L. DE C.V. PYR-O-REY. TRADEMARK OWNED BY CRISA LIBBEY MEXICO S. DE R.L. DE C.V.

53 Bandeja Ovalada 38.8cm x 27cm. / (Pavera) 15.3 x 10.6 Oval Dish 4.1lt. / 4.2Qt. Molde / Item 3006 SKU: Sets Bandeja 40.5cm. x 25.1 cm. Rectangular 15.9 x 10 c/división 2lt. / 2.1Qt. Rectangular Molde / Item 2660 Divided Dish SKU: Sets Bandejas C A D A Bandeja 1.9lt. / 65oz. Rectangular chica 32.4 x 18.6cm. / Small Rectangular 12 3/4 x 7 3/8 Dish Molde / Item 2651 SKU: B Bandeja 2.5lt. / 87oz. Rectangular Mediana 36.4 x 22cm. / Medium Rectangular 14 5/16 x 8 11/16 Dish Molde / Item 2652 SKU: B Bandejas con superficie antiderrapante y difusor de calor. Dishes with non-slide and heat diffuser surface. Las Dimensiones son exteriores y consideran las asas. Product Dimensions are external and consider handles. Las Dimensiones son exteriores y consideran las asas. / Product Dimensions are external and consider handles. C Bandeja 3.2lt. / 108oz. Rectangular Grande 40.2 x 25cm. / Large rectangular 15 15/16 x 9 7/8 Dish Molde / Item 2653 SKU: D Bandeja 1.6lt. / 54oz. Cuadrada 26.6 x 21.7cm. / Square 10 3/8 x 8 5/8 Dish Molde / Item 2650 SKU: PYR-O-REY. MARCA REGISTRADA PROPIEDAD DE CRISA LIBBEY MEXICO S. DE R.L. DE C.V. PYR-O-REY. TRADEMARK OWNED BY CRISA LIBBEY MEXICO S. DE R.L. DE C.V. 53

54 Ornamental 54

55 Carnival Violetero 19cm. / 7 1 /2 h Bud Vase Molde / Item 2743 SKU: USA Santa fé Violetero 20cm. / 8 h Bud Vase Molde / Item 2709 SKU: USA Chipinque Florero Mediano 22.2cm. / 8 3 /4 h Medium Vase Molde / Item 0995 SKU: USA Florero Grande 25.4cm. / 10 h Large Vase Molde / Item 0996 SKU: USA 55

56 Votivos Votivo Cuadrado 466ml. / 15.7oz. Mediano 9.6 h x 10.6 L x 10.6 L cm. Medium Square 3 3 /4 h x 4 3 /16 L x 4 3 /16 L Votive Molde / Item 6165 SKU: Votivo Cuadrado 300ml. / 10.2oz. Chico 8.3 h x 9.2 L x 9.5 L cm. Small Square 3 1 /4 h x 3 5 /8 L x 3 5 /8 L Votive Molde / Item 6164 SKU: Votivo Cuadrado 710ml. / 24oz. Grande 10.9 h x 12 L x 12 L cm. Large Square 4 1 /4 h x 4 3 /4 L x 4 3 /4 L Votive Molde / Item 6166 SKU: Roly Poly Votivo Roly Poly 347ml. / 11.7oz. Grande 7.8cm. / 3 3 /32 h Large Roly Poly Molde / Item 6130 Votive SKU: Votivo Roly Poly 142ml. / 5oz. Roly Poly votive 6.2cm. / 2 7 /16 h Molde / Item 6116 SKU: Votivo Redondo 100ml. / 3.4oz. 2 Ondas 6.3cm. / 2 3 /8 h Round Votive Molde / Item 6821 w/2 Rings SKU: Votivo Redondo 100ml. / 3.6oz. 4 Ondas 6.3cm. / 2 3 /8 h Round Votive Molde / Item 6820 w/4 Rings SKU: Votivo Cilíndrico 98ml. / 3.3oz. Cylinder Votive 6.7cm. / 2 5 /8 h Molde / Item 0165 SKU: Votivo Estriado 83ml. / 2.8oz. con Cruz 6cm. / 2 3 /8 h Fluted Votive Molde / Item 0961 w/cross SKU: Pzas. Votivo Macetero 132ml. / 4.4oz. Flower Pot Votive 6.6cm / 2 5 /8 h Molde / Item 1317 SKU:

57 Copón Margarita 26.03cm. / 10 1 /4 h Grande Margarita Molde / Item 2315 SKU: Pzas. Copón Brandy 28.89cm. / 11 1 /4 h Extra Grande Molde / Item 2251 Extra Large SKU: Brandy Goblet 4 Pzas. Copón Martini 25.72cm. / 10 1 /2 h Grande Martini Molde / Item 2643 SKU: Pzas. Artículos Manuales Los productos que se identifican con este logotipo en el catálogo son hechos a mano, algunas burbujas y otras variaciones dimensionales pueden presentarse. Las dimensiones indicadas varían; y no deberán ser usadas como un estándar de medición. Estas variaciones son inherentes en el arte de vidrio hecho a mano y no deben apreciarse como defectos. Por favor considera estos comentarios antes de hacer la compra. Cualquier otra información requerida relacionada con nuestros artículos hechos a mano; favor de contactar a su representante de ventas. These items are hand-made. As such, some small bubbles and other dimensional variations will be present. The dimensions noted could vary, They should not be used as a standard of measure. These variations are inherent in the art of hand-made glassware and should not be seen as defective. Please consider this prior to purchasing. For any other information required related to our Hand-made products please contact your sales representative. 57

58 58 FOODSERVICE Vajillas

59 Plato Extendido 26cm. por lado / Dinner Plate per side Molde / Item 0759 SKU: Plato Taza 15.2cm. por lado / 6 Saucer per side Molde / Item 0763 SKU: Ensaladera 22.8cm. por lado / Salad Bowl 9 per side Molde / Item 5303 SKU: Pzas. Tazón Mini 7.5cm. / 3 1 /4 ø Mini Bowl Molde / Item 5914 SKU: Plato Extendido 22.9cm. por lado / Dinner Plate 9 per side Molde / Item 0764 SKU: Vaso 355ml. / 12oz. Tumbler Molde / Item 6210 SKU: Tazón 14cm. por lado Bowl 5 1 /2 per side Molde / Item 0761 SKU: Plato 24.1cm. x 12.7cm. / 9.5 x 5 Rectangular Molde / Item 0769 Rectangular SKU: Plate Plato Ensalada 20.3cm. por lado / 8 Salad Plate per side Molde / Item 0760 SKU: Taza 300ml. / 10.1oz Coffee Mug Molde / Item 0770 SKU: Tazón Chico 10.8cm. por lado Small Bowl 4 1 /4 per side Molde / Item 0762 SKU: Mini Tazón 261ml. / 8.85oz. Rectangular Molde / Item 771 Rectangular SKU: Mini Bowl Ensaladera 12 1 /2 x 6 Rectangular Molde / Item 5321 Rectangular Bowl SKU: Pzas. 59