Unidad VII. Agroecosistemas pastoriles. Recursos forrajeros cultivados

Transcripción

1 Unidad VII. Agroecosistemas pastoriles. Recursos forrajeros cultivados 18 y 19 de junio, 2012 Cátedra de Forrajicultura Facultad de Ciencias Agrarias, UNNE

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3 Programa Objetivos específicos Definir y clasificar los recursos forrajeros cultivados. Identificar las principales especies forrajeras cultivadas. Describir el ciclo de producción de leguminosas y gramíneas forrajeras subtropicales y templadas. Seleccionar asociaciones y programar cadenas forrajeras para distintas condiciones ecológicas y económicas Contenido Rol de los recursos forrajeros en la empresa agropecuaria. Tipos de pasturas cultivadas. Métodos de implantación. Especies forrajeras de clima templado. Recursos forrajeros para el subtrópico. Asociaciones. Control de malezas y plagas. Manejo inicial del cultivo.

4 Bibliografía Glatzle, A Compendio para el manejo de pasturas en el Chaco. El Lector, Estación Experimental Chaco Central, Paraguay. Publicaciones del INTA Mercedes (Forrajeras subtropicales para Corrientes, Verdeos de invierno, Regiones productivas del NEA): Chaparro, C.J Forrajeras cultivadas para diferentes ambientes de Chaco y Formosa. INTA.

5 Rol de las Pasturas Cultivadas Incrementar la producción de forraje por unidad de superficie Mejorar la calidad del forraje disponible Consumo Digestibilidad Concentración de nutrientes

6 Rol de las Pasturas Cultivadas Reemplazar pasturas naturales poco productivas Reemplazar a otros tipos de vegetación (bosque, selva, etc.) * Inclusión en sistemas silvopastoriles Inclusión en rotaciones con cultivos agrícolas Recuperación de campos degradados * Evaluar el impacto ambiental a corto, mediano y largo plazo

7 Rol de las Pasturas Cultivadas Complementar la producción de otras pasturas Intersiembra Verdeos de invierno Bancos de proteína Implantación de especies que produzcan bajo condiciones no óptimas (días cortos, bajas temperaturas, stress hídrico, etc.)

8 Sustitución del Campo Natural Selección de especies a cultivar Identificación de regiones productivas Evaluación de especies o cultivares no nativos (INTA) Depende del objetivo de la empresa

9 Sustitución del Campo Natural Regiones Productivas en el NEA Borrajo, 2009

10 Sustitución del Campo Natural Regiones Productivas en el NEA Borrajo, 2009

11 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Tierras coloradas Gramíneas: Rojas (Paspalum guenoarum), Elefante (Penisetum purpureum), Jesuita gigante (Axonopus catarinensis), Bermudas (Cynodon) cv.tifton 85 y Coastal, Brachiaria decumbens, Mulato II (híbrido de Brachiaria) Leguminosas: Siratro (Macroptilium atropurpureum), Leucaena lecocephala, Desmodium intortum, Vicia villosa, Arachis pintoi

12 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Malezal Gramíneas: Nilo (Acroceras macrum), Setaria sphacelata cv. Narok, Clavel (Hemarthria altissima), Brachiaria humidicola, Brachiaria mutica cv. Pará, Paspalum atratum cv. Cambá Leguminosas: Lotononis bainesii, Aeschynomene americana

13 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Lomadas arenosas Gramíneas: Brachiaria brizantha, Setaria, Pangola (Digitaria decumbens), Bermudas (Cynodon) cv.tifton 85 y Coastal, y en las depresiones: Nilo, Clavel y Cambá Leguminosas: Leucaena leucocephala, Stylosanthes guianensis, Arachis pintoi, A. glabrata y en las depresiones: Macroptilium lathyroides

14 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Afloramientos Rocosos y Monte de Ñandubay Gramíneas: Pangola, Setaria cv. Narok, Paspalum guenoarum, Panicum coloratum, Clavel, Brachiaria humidicola, Pasto Rhodes (Chloris gayana). Leguminosas: Leucaena, Lotononis bainesii, Lotus corniculatus, Trifolium repens

15 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Región Húmeda Gramíneas: Elefante, Clavel, Pangola, Pará, Cambá, Dicantio (Dicanthium aristatum), Dicantio rastrero (Dichanthium caricosum), Brachiaria brizanta, Setaria sphacelata, Panicum maximum y sorgo. Leguminosas: Leucaena, Siratro, Aeschynomene americana, Alysicarpus vaginalis,trifolium repens, Melilotus albus

16 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Región Subhúmeda Gramíneas: Dicantio, Pasto Rhodes, Panicum maximum, Brachiaria brizanta, Pangola, sorgo, avena (Avena sativa), centeno (Secale cereale). Leguminosas: Leucaena, Alysicarpus vaginalis, Siratro, Alfalfa (mejores suelos), Lotus corniculatus, Trifolium repens, Melilotus albus

17 Sustitución del Campo Natural Especies recomendadas Región Semiárida Gramíneas: Panicum maximum, Cenchrus ciliaris, Pasto Rhodes, sorgo, avena, centeno. Leguminosas: Stylosanthes humilis, S. seabrana, Alfalfa.

18 Sustitución del Monte Ejemplo: Panicum maximum (Provincia Fitogeográfica Chaqueña) Enmalezamiento arbustivo reducido Disponibilidad precoz de forraje Disminución de gastos para habilitar el terreno para agricultura

19 Inclusión en Sistemas Silvopastoriles Ejemplo: Jesuita gigante (Axonopus catarinensis) con pino (Pinus elliottii) en Misiones Ingresos más tempranos (ganadería) Aprovechamiento más eficiente del ambiente El Jesuita es un híbrido de propagación clonal

20 Inclusión en Rotaciones Agrícolas-Ganaderas Ejemplo: rotación arroz-especies forrajeras Razones: agotamiento del suelo (i.e. disminución de MO), malezas, enfermedades y plagas. Datos de INTA: Gramíneas: Setaria (Narok) y Panicum coloratum (Bambatsii) Leguminosas: Aeschynomene americana

21 Recuperación de Campos Degradados Degradación del ecosistema por falta de manejo y explotación irracional del recurso forrajero Ejemplo: Avance del fachinal en el Chaco árido (pastizal con monte xerófilo) (Rossi, 2005). Uso de desmonte selectivo e incorporación de Cenchrus ciliaris.

22 Intersiembra Consiste en incorporar una o más especies en el tapiz natural. Objetivo Mejorar la producción de forraje cuanti y cualitativamente Modificar el crecimiento estacional Requiere de manejo posterior a la siembra Ejemplo: Intersiembra de trébol blanco en campos naturales de Makallé (Tomei, 1995). Excelente cobertura después de 10 años de sembrado.

23 Verdeos de Invierno Ciclo de producción del campo natural Tasa de crecimiento diaria de un pajonal ubicado en Mercedes. Promedio de 20 años. Pizzio, 2001.

24 Verdeos de Invierno Siembra 8 de abril 2009 Barbera et al., 2010

25 Bancos de Proteínas Es un sector de campo destinado al uso exclusivo de una especie vegetal rica en proteínas (10-30 % del área). Pastoreo controlado o cortes periódicos Reemplaza a suplementos proteicos concentrados

26 Incorporación de Especies Complementarias Especies capaces de producir durante períodos secos Crecimiento en la salida del invierno Leucaena Especies capaces de crecer con días cortos y bajas temperaturas Pasto horqueta cv. Riata Paspalum simplex, P. notatum, and P. plicatulum (programa de mejoramiento de FCA)

27 Incorporación de Especies Complementarias Desarrollo de cultivares del pasto horqueta (Paspalum notatum) para el sudeste de USA

28 Área Cultivada en el Trópico Se registró hasta 80 Mg ha -1 año -1 en gramíneas cultivadas Buen valor nutritivo de leguminosas tropicales y gramíneas C 3 (verdeos) Menos del 10% de los campos tropicales en pastoreo han sido plantados (global) Una realidad en el NEA. El área cultivada está creciendo En Brasil y Paraguay la situación es distinta

29 Clasificación de Pasturas Cultivadas Duración Anuales (verdeos) Bianuales Perennes Número de especies Ciclo productivo Monofíticas (una sola especie) Bifíticas (dos especies) Polifíticas (más de dos especies) Estivales (primavera, verano y otoño) Invernales (otoño, invierno y primavera)

30 Clasificación de Pasturas Cultivadas Monofíticas Anuales Estivales Leguminosas: caupí (Vigna unguiculata), Aschynomene americana, Alysicarpus vaginalis Gramíneas: sorgo forrajero y granífero, maíz, moha (Setaria italica) Invernales Leguminosas: Melilotus (Melilotus albus), trébol de carretilla (Medicago polymorpha), vicia (Vicia villosa y V. sativa). Gramíneas: avena (Avena sativa), centeno (Secale cereale), ryegrass (Lolium multiflorum)

31 Clasificación de Pasturas Cultivadas Monofíticas Perennes Estivales Leguminosas: Leucaena leucocephala, Stylosanthes guianensis, Medicago sativa Gramíneas: Setaria sphacelata, Chloris gayana, Digitaria decumbens, Brachiaria brizantha, Panicum maximum Invernales Leguminosas: Lotus corniculatus, Trifolium repens Gramíneas: Festuca arundinacea, Bromus catarthicus

32 Clasificación de Pasturas Cultivadas Bifíticas Anuales Estivales Sorgo + Caupí Maíz + Caupí Invernales Avena + Melilotus Avena + Ryegrass anual

33 Clasificación de Pasturas Cultivadas Bifíticas Perennes Estivales Chané + Stylosanthes Gatton panic + grama rhodes Invernales Ryegrass + trébol blanco Festuca + trébol blanco

34 Clasificación de Pasturas Cultivadas Polifíticas (mayormente perennes) Objetivos Equilibrar la oferta forrajera a través del año Definir adaptación y productividad Equilibrar la dieta Disminuir posibilidad de empaste Adición de nitrógeno al sistema a través de leguminosas Mejor aprovechamiento del ambiente (agua, nutrientes, luz)

35 Ciclos de Producción Setaria

36 Ciclos de Producción Verdeos

37 Asociaciones y Cadenas Forrajeras Setaria + Avena + Melilotus Cambá + Avena Chané + Stylosanthes + Avena Pangola + Lotononis + Ryegrass Pasto horqueta + Arachys glabrata + Ryegrass (USA)

38 Asociaciones Pérego et al., 1982

43 Programa Objetivos específicos Definir y clasificar los recursos forrajeros cultivados. Identificar las principales especies forrajeras cultivadas. Describir el ciclo de producción de leguminosas y gramíneas forrajeras subtropicales y templadas. Seleccionar asociaciones y programar cadenas forrajeras para distintas condiciones ecológicas y económicas Contenido Rol de los recursos forrajeros en la empresa agropecuaria. Tipos de pasturas cultivadas. Métodos de implantación. Especies forrajeras de clima templado. Recursos forrajeros para el subtrópico. Asociaciones. Control de malezas y plagas. Manejo inicial del cultivo.