Sabores y aromas. Densidad, índice de refracción, ph y color Análisis multiparamétrico
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- Patricia Araya Villalba
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1 Sabores y aromas Densidad, índice de refracción, ph y color Análisis multiparamétrico
2 Análisis multiparamétrico Nuestro sistema estándar no precisa un PC El análisis completamente automático de las muestras ahorra tiempo, mejora el rendimiento y previene los errores de transcripción de datos. La modularidad de los sistemas permite actualizar en cualquier momento los instrumentos existentes con módulos adicionales para añadir parámetros de medición adicionales al análisis. La solución estándar ofrece resultados fiables y comparables independientemente de dónde se use el sistema. Enfoque flexible de los productos Se puede medir una amplia variedad de muestras: productos con viscosidad desde baja hasta elevada. Los ciclos de muestreo y limpieza y los límites de los resultados se pueden programar por separado para cada tipo de muestra. Tras haber terminado el análisis, la recuperación de muestras permite conservar la muestra en el vial como muestra de referencia. Varias muestras múltiples parámetros Los resultados de los análisis se muestran en la pantalla táctil del instrumento. Solo es necesario un PC cuando se gestiona una base de datos de productos grande o cuando es preciso exportar datos a un sistema LIMS o ERP. Con el software cliente/ servidor LabX, el PC puede configurarse de forma remota, por ejemplo desde el despacho del director del laboratorio. 2
3 Densímetro DM45 + célula de índice de refracción RX40 + espectrofotómetro CM-5 + cambiador de muestras SC30 Programa de colaboración entre: Densidad / gravedad específica Índice de refracción ph Automatización Software Color Para más información: 3
4 Modularidad Desde un análisis único hasta un sistema multiparamétrico completamente automatizado Puede actualizarse en cualquier momento un instrumento independiente con diferentes módulos para aumentar el rendimiento y añadir parámetros de medición adicionales al análisis. La unidad SC1 de introducción y limpieza de muestras y el cambiador de muestras SC30 permiten automatizar los procesos de muestreo, vaciado, lavado y secado. Medición simultánea de densidad, índice de refracción, ph, conductividad y color. La arquitectura abierta permite añadir instrumentos adicionales, como polarímetros. El software LabX facilita la gestión de todos los instrumentos, usuarios con diferentes perfiles, bases de datos de productos, métodos y datos de medición, con integración total en su entorno de TI. Densidad Densidad + automatización de muestra única Densidad + índice de refracción + automatización de muestras múltiples Densidad El densímetro DM LiquiPhysics DM funciona habitualmente como dispositivo principal y controla los demás instrumentos, incluida la unidad de automatización. Con solo hacer clic en el producto o el método de medición seleccionado se inicia la medición en todos los instrumentos conectados. La medición se realiza automáticamente y todos los resultados se muestran en la pantalla táctil. Todos los datos de la medición se pueden analizar y transferir a un sistema LIMS o ERP. Índice de refracción Las células de medición del índice de refracción LiquiPhysics RX pueden conectarse al densímetro DM para medir el índice de refracción o los valores relacionados en un sistema multiparamétrico. Los refractómetros de sobremesa LiquiPhysics RM también están disponibles para mediciones independientes. Automatización Las unidades SC1 y SC30 de introducción y limpieza de muestras automatizan por completo la medición de todos los parámetros, incluidos el muestreo, lavado y secado. El uso de aire comprimido permite medir muestras con una viscosidad elevada. Las muestras no se evaporan ni resultan contaminadas. El SC1 se usa para muestras individuales, mientras que el SC30 es para 30 muestras. 4
5 El sistema modular perfecto para satisfacer sus necesidades Densidad + índice de refracción + color + ph + automatización de muestras múltiples + software ph El dispositivo de medición de ph/concentraciones de iones SevenCompact S220 puede conectarse a los densímetros DM LiquiPhysics o refractómetros RM usando una célula de flujo para medir el ph. Color El espectrofotómetro compacto de sobremesa Konica Minolta CM-5 puede usarse con un sistema multiparamétrico o un instrumento independiente para medir y analizar el color de muestras líquidas en transmisión y de muestras sólidas en reflectancia. Cuando se equipa con una célula de flujo especial, el CM-5 se convierte en un instrumento completamente integrado y controlado para medir el color de líquidos en un sistema de análisis multiparamétrico. Software Nuestro software LabX gestiona con comodidad instrumentos, usuarios, métodos, resultados de las mediciones, pruebas de adecuación del sistema y ajustes. Los informes pueden adaptarse a formatos de diseño corporativo específicos. Los resultados de múltiples instrumentos se guardan en la misma base de datos y pueden exportarse a sistemas LIMS o ERP. LabX es totalmente compatible con la validación del software y el cumplimiento con las normativas relevantes, como 21CFR parte 11. 5
6 Ventajas Un único sistema para cubrir todas las bases La solución específica para el análisis completamente automático de todos los parámetros contribuye a aumentar la eficacia y garantiza la elevada calidad de los datos. Las mediciones que no dependen del operario garantizan la máxima reproducibilidad y ahorran costes de mano de obra. Ahorro de hasta un 70 % en el tiempo de trabajo Las cuatro mediciones se realizan de forma total mente automática pulsando solo un botón o escaneando el código de barras. En lugar de perder gran cantidad de tiempo realizando mediciones y luego limpiando cada instrumento, los operarios pueden dedicar su valioso tiempo a tareas más complejas. Aumento del rendimiento en un 50 % Todos los parámetros se determinan simultáneamente en todos los instrumentos, en lugar de realizar cada análisis uno detrás del otro. El cambiador de muestras SC30 puede cargarse con hasta 30 muestras. Un lector de código de barras incorporado identifica cada muestra e inicia automáticamente el análisis correspondiente. 6
7 Gestión de materias primas y productos finales Se puede importar una base de datos de productos con todas las materias primas y los productos finales desde una base de datos existente al software LabX. Los resultados de la medición se comparan automáticamente con los valores objetivo y los límites guardados en la base de datos de productos. Con LabX pueden crearse informes completamente personalizados o certificados de calidad. Sin errores de transcripción Todo el flujo de trabajo se lleva a cabo sin interacción humana por lo cual se elimina el riesgo de errores de transcripción. La muestra se identifica mediante el código de barras, se selecciona en consecuencia el método de medición correspondiente y se comparan los resultados con los valores objetivo. El resultado "superación/fallo" se guarda en la base de datos con todos los datos de la medición y puede transferirse a un sistema LIMS o ERP (p. ej., SAP). 7
8 Especificaciones técnicas para sistemas multiparamétricos General Volumen mín. de muestra por vial 10 ml para la medición de todos los parámetros Viscosidad máx. por muestra mpas idéntica a la viscosidad de la miel líquida Tiempo de análisis habitual por muestra 5 minutos para el análisis de cuatro parámetros (densidad, IR, ph, color), incluidos la limpieza y el secado completos de todo el sistema, para muestras de aprox mpas (p. ej., aceite comestible). Densidad DM40 DM45 DM50 Rango de medición [g/cm 3 ] De 0,0000 a 3,00000 De 0,00000 a 3,00000 De 0,00000 a 3,00000 Rango de medición [g/cm 3 ] 0, , , Límite de error [g/cm 3 ] 0,0001 0, ) 0, ) Refractometría RX40 RX50 Rango de medición [nd] De 1,3200 a 1,7000 De 1,32000 a 1,58000 Repetibilidad [nd] 0, ,00001 Límite de error [nd] 0,0001 0,00002 ph S220 Rango de medición [ph] De 2,000 a 20,000 Resolución 0,001 / 0,01 / 0,1 Exactitud ±0,02 Color 5) CM-5 CR-5 0, ) 0, ) Rango de longitud de onda [nm] Medidor triestímulo Paso de longitud de onda [nm] 10 - Repetibilidad, espectral [%] 0,1 [ nm] - Repetibilidad, colorimétrica [de*] 0,04 0,04 1) De 0,7 a 1 g/cm 3, de 15 a 20 C. 2) De 0 a 3 g/cm 3, de 0 a 91 C. 3) De 0 a 1 g/cm 3. 4) De 0 a 3 g/cm 3. 5) Proporcionado por Konica Minolta. Para más información Mettler-Toledo AG, Analytical CH-8603 Schwerzenbach, Switzerland Tel.: Fax: Sujeto a cambios técnicos 06/2012 Mettler-Toledo AG Printed in Switzerland Global MarCom Switzerland
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