Seguridad e Higiene en el Sector Comercio. Manual de Prevención de Riesgos en el Trabajo

Transcripción

1 SEGURIDAD E HIGIENE EN EL SECTOR COMERCIO Manual de Prevención de Riesgos en el Trabajo CONTENIDOS BASADOS EN LOS REALES DECRETOS 1393/1995 Y 330/1999 Certificados de profesionalidad de las ocupaciónes de dependiente de comercio y agente comercial EDITORIAL

2 Seguridad e Higiene en el Sector Comercio Manual de Prevención de Riesgos en el Trabajo

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4 El Autor Mónica Míguez Pérez es licenciada en Administración y Dirección de empresas por la Universidad de Vigo. Ha realizado un master en Asesoría de Empresas. Actualmente, desempeña funciones como formadora en una empresa de servicios informáticos. Además, ha publicado ya otros títulos con Ideaspropias relacionados con la familia profesional de Comercio. Su amplia formación y su experiencia como profesora de diversidad de cursos, le han llevado a la elaboración del presente manual, publicado por Ideaspropias Editorial.

5 Ficha de catalogación bibliográfica Seguridad e higiene en el sector comercio. Manual de prevención de riesgos en el trabajo 1ª Edición Ideaspropias Editorial. Vigo, 2006 ISBN 10: ISBN 13: Formato: 17 x 24 cm. Páginas: 152 SEGURIDAD E HIGIENE EN EL SECTOR COMERCIO. MANUAL DE PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL TRABAJO No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. DERECHOS RESERVADOS 2006, respecto a la primera edición en español, por Ideaspropias Editorial. ISBN 10: ISBN 13: Depósito Legal: C Autores: Mónica Míguez e Ideaspropias Diseño: Ideaspropias Publicidad, S. L. Coordinación Editorial: Gesbiblo, S. L. Impreso en España - Printed in Spain

6 ÍNDICE 1 Seguridad Introducción Los riesgos Concepto de riesgo Factores de riesgo... 2 AUTOEVALUACIÓN SOLUCIONES Medidas de prevención y protección Tipos de prevención Técnicas preventivas Tipos de protección La señalización Tipos de señales Criterios para el empleo de la señalización Elección del tipo de señal adecuada Colores de seguridad Señales en forma de panel Señales luminosas y acústicas Comunicaciones verbales Señales gestuales Señalizaciones diversas AUTOEVALUACIÓN SOLUCIONES Siniestros Clases y causas Sistemas de detección y alarma Evacuaciones Tipos de evacuación Premisas fundamentales del plan de evacuación El proceso de evacuación Sistemas de extinción de incendios Métodos y medios Agentes Materiales móviles y fijos AUTOEVALUACIÓN SOLUCIONES... 46

7 2 Primeros auxilios Introducción Definición de primeros auxilios Cómo actuar ante una emergencia Alergias Dificultad respiratoria o asfixia Contusiones Lesiones oculares Hemorragias Quemaduras Reanimación cardiopulmonar Respiración artificial El masaje cardíaco AUTOEVALUACIÓN EJERCICIOS SOLUCIONES Resumen de contenidos Higiene y calidad de ambiente Introducción Higiene Concepto de higiene Zonas de riesgo Objetivos de higiene y calidad de ambiente Parámetros de influencia en las condiciones higiénico-santitarias Las personas Instalaciones Sistemas eléctricos, de agua y de ventilación Higiene personal Higiene en los transportes y en la circulación Riesgos de contaminación de productos y materiales durante el transporte Fenómenos de degradación Degradaciones físicas Degradaciones químicas AUTOEVALUACIÓN SOLUCIONES... 87

8 3.7. Medidas de prevención Prevención de la contaminación Prevención de las degradaciones físicas Confort y ambientes de trabajo Factores técnicos de ambiente Ventilación de los locales Climatización de los locales Iluminación de los locales Métodos de conservación y manipulación de productos Productos a conservar Principales métodos y técnicas de conservación Riesgos sanitarios de inadecuadas conservaciones de productos Principios básicos de manipulación Normativa de seguridad e higiene AUTOEVALUACIÓN EJERCICIOS SOLUCIONES Resumen de contenidos RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFÍA

9 Este manual se corresponde con el módulo Seguridad e Higiene, del certificado de profesionalidad de la ocupación de Dependiente de Comercio, según el Real Decreto 1393/1995. Los contenidos que en él se recogen se corresponden con una duración de 20 horas. El objetivo general de este manual, al igual que el del módulo de Seguridad e Higiene, es prever los riesgos en el trabajo y determinar acciones preventivas y/o de protección de la salud, minimizando los factores de riesgo y aplicando medidas sanitarias de primeros auxilios en caso de accidentes o siniestros.

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32 SEGURIDAD E HIGIENE EN EL SECTOR COMERCIO Con este manual, el lector podrá adquirir conocimientos que le permitirán prever los riesgos en el trabajo y determinar acciones preventivas y/o de protección de la salud, minimizando los factores de riesgo y aplicando medidas sanitarias de primeros auxilios en caso de accidentes o siniestros. Los contenidos que se presentan en este manual se corresponden con el módulo de Seguridad e Higiene de los Certificados de Profesionalidad de Dependiente de Comercio y Agente Comercial, según los Reales Decretos 1393/1995 y 330/1999. Ideaspropias Editorial desarrolla este manual de formación para todos aquellos trabajadores que se dedican a estas dos profesiones o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didáctico lograrán ampliar sus conocimientos en relación a las tareas de atención al cliente, como dependientes de comercio y agentes comerciales, pudiendo llegar a obtener, en el futuro, una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones. ISBN 10: ISBN 13: EDITORIAL