TRABAJO CON ANIMALES

Transcripción

1 TRABAJO CON ANIMALES HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO LEY /79 DECRETO 617/97 PROGRAMA DE SEGURIDAD EN CUMPLIMIENTO CON EL PROGRAMA DE REDUCCIÓN DE LA SINIESTRALIDAD (P.R.S.) ACORDADO CON LA ART, Y QUE SURGE DE LAS ESTADÍSTICAS DE ACCIDENTES, ESTE MANUAL DEBE DARSE A CONOCER A TODO EL PERSONAL IMPLICADO EN ESTAS TAREAS ESPECÍFICAS.

2 TRABAJO CON ANIMALES OBJETIVOS DEL MANUAL El presente manual tiene como fin concienciar al personal sobre la importancia de la prevención de riesgos de accidentes en tareas que impliquen manejo de ganado y trabajos a caballo. Dada la baquía del personal, no se pretende instaurar nuevos métodos de trabajo sino reflexionar sobre las situaciones de riesgo en las prácticas habituales. DATOS ESTADÍSTICOS DE ACCIDENTES. CAUSAS Y CLASIFICACIÓN Se analizaron los siniestros ocurridos en todos los establecimientos de la empresa durante el período 01/01/2001 al 10/12/02. Sobre un total de 83 trabajadores promedio, se registraron en ese lapso 21 accidentes, 7 de los cuales se produjeron en el desempeño de trabajos realizadas con animales: manejo de ganado y tareas a caballo, representando el 33% del total, y el resto ocasionado por otras formas (caída de personas, caída de objetos, golpes por objetos, etc.) representando el 67%. (Gráf.1) Las principales causas de los accidentes debidos a tareas con animales son: atropellamiento, aprisionamiento (generalmente en los trabajos en mangas y corrales de encierro), patadas y pisotones que además de sus consecuencias directas también pueden ocasionar golpes contra objetos o cortes con cuchillo en los trabajos de castración. De los accidentes ocasionados durante el trabajo con animales, se registraron las siguientes lesiones: heridas cortantes (2), traumatismos internos (2) y contusiones y esguinces/ torceduras (3). (Gráf.2) trabajos c/animales 33% contusiones/ esguinces 42% heridas cortantes 29% otras formas 67% traumat. internos 29% Gráf.1: Accidentes según forma de ocurrencia. Gráf.2: Accid. según naturaleza de la lesión. RIESGOS ESPECIFICOS El manejo de animales involucra riesgos de accidentes que se pueden clasificar según: 1. El temperamento del animal. 2. Las instalaciones.

3 3. Los procedimientos de trabajo. 1. COMPORTAMIENTO DEL GANADO VACUNO No hay forma de conseguir que el trabajo con ganado sea totalmente seguro dada la gran cantidad de variables que determinan un animal de temperamento excitable o nervioso (genética, sexo, edad, tamaño, experiencia, etc.), pero conocer ciertos patrones de comportamiento puede ayudar a reducir accidentes: Los animales recuerdan experiencias dolorosas o atemorizadoras, y tanto los factores genéticos como las experiencias, determinan cómo se comportarán ante una situación que les provoque miedo. El animal asustado es peligroso. El animal separado del resto tiene una carga adicional de estrés o agitación. Muchos de los accidentes graves en el trabajo son provocados por un animal aislado del resto. El animal tiene una visión panorámica de ángulo muy amplio. El uso de paredes cerradas en rampas de embarque, mangas y corrales de encierro facilita el manejo y reduce la agitación. Para manejar el ganado en forma segura, se debe tener presente que el punto de balance está situado en la cruz del animal (ver Figura), y para hacer que éste avance hay que situarse por detrás de esta zona. El ganado vacuno es más sensible que el hombre a los ruidos de alta frecuencia (agudos), y si bien se adapta a niveles de ruido razonables, los sonidos ruidosos generan situaciones de estrés en el animal. 2. INSTALACIONES MANGA: No debe haber tablas rotas ni bulones salientes y la plataforma estar en buen estado. Orden y limpieza. Plataformas limpias y no resbalosas. Yugos y trancas en buen estado. Trancas para poder acceder a la manga evitando patadas. Disponer de buena sombra (lo ideal sería árboles de hoja caduca, para permitir el secado del barro en el invierno). CORRALES DE ENCIERRO: Alambres bien tensos y postes y varillas en buen estado. Especialmente en embudo buena protección con tablas para evitar apretadas contra postes y varillas en trabajos a caballo. 3. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO SEGURO: Para un manejo tranquilo y en calma de los animales es necesario evitar arrinconamientos y remolinos en los corrales de encierro. Para el logro de este objetivo debería evitarse: El trabajo con perros. El abuso de gritos.

4 El uso excesivo de picana eléctrica. Si se le tuerce la cola al animal para que avance por la manga, ésta deberá soltarse al producirse el adelantamiento. Acercarse a las zonas ciegas del animal (ver Figura) exponiéndose a golpes o embestidas. En los trabajos fuera de la manga, es necesario inmovilizar al animal mediante el atado de patas o manos para evitar patadas o apretones. Durante el capado pueden producirse golpes o heridas cortantes con el cuchillo o tijera de castración debido a patadas o movimientos repentinos del animal. Los cortes generalmente ocurren en la mano opuesta a la de sujeción del cuchillo. Otra persona debe ayudar a sujetar. En el trabajo de a caballo con animales, resulta imprescindible el correcto mantenimiento de las sogas y los recados. En particular el estado de estriberas, encimeras, correones, cinchas, riendas, cabezadas, bozales, cabestros y maneas. ZONA CIEGA PUNTO DE BALANCE Figura: Zona ciega (detrás del animal) - Punto de balance (línea de la cruz del animal) RIESGOS ASOCIADOS AL TRABAJO CON ANIMALES: ZOONOSIS A fin de prevenir las zoonosis, se deben tomar las siguientes medidas de carácter general: Evitar el contacto directo de la piel del trabajador con la mucosa o sangre de los animales y con sus excrementos. En caso de ayudas de parto o cesáreas, usar guantes que cubran hasta el codo y protección visual para prevenir salpicaduras. Al finalizar tareas que impliquen contacto con animales, el trabajador deberá higienizarse, igual precaución deberá adoptar, antes de fumar y de toda ingesta de alimentos o infusiones. Se debe disponer de un lugar destinado para la ropa que estuvo en contacto con los animales, a fin de evitar su contacto con la ropa limpia. Se incinerarán los cadáveres de los animales muertos por causa de enfermedades contagiosas o desconocidas, evitando el contacto del animal con el trabajador. GOLPES Y CAIDAS

5 Para evitar estos accidentes es importante respetar el orden y la limpieza en mangas. Evitar dejar superficies resbalosas y con objetos (importante: disponer en un recipiente adecuado los elementos de descarte como agujas y envases de productos veterinarios). En los trabajos de inseminación deben mantenerse los termos con nitrógeno en posiciones fijas de manera de evitar quemaduras por volcado de los mismos. CONSTANCIA DE CAPACITACION Y NOTIFICACION DE RIESGOS DE TRABAJO Fecha Temario Instructor TRABAJOS CON ANIMALES Procedimientos de trabajo seguro Apellido y Nombres CUIL Firma Bibliografía: Grandin T. (1989) Behavioral Principles of Livestock Handling Ley 617/97 Seguridad e Higiene en el agro