CURSOS DE POSGRADO PROPUESTOS PARA EL PRIMER PERÍODO DE 2018 CURSOS BÁSICOS PARA LOS POSGRADOS EN INGENIERÍA QUÍMICA

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1 CURSOS DE POSGRADO PROPUESTOS PARA EL PRIMER PERÍODO DE 2018 Notas: El profesor cuyo apellido está RESALTADO es el responsable del curso. Se considera docente colaborador al que participa con una baja dedicación en el dictado de clases teóricas. CURSOS BÁSICOS PARA LOS POSGRADOS EN INGENIERÍA QUÍMICA MATEMÁTICA APLICADA: Profesor del curso: Dr. PAULETTI Unidades ANÁLISIS DE REACCIONES Y REACTORES. Profesores del curso: Dr. BRANDI, Mag. Romero. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes desde 2009: seis Conocimientos previos requeridos: Formación equivalente a los cursos de posgrado: Matemática Aplicada, Mecánica de Fluidos, Termodinámica, Transferencia de Materia y Transferencia de Energía (Contacto: rbrandi@santafe-conicet.gov.ar ) Cupo: 20 alumnos. CURSOS BÁSICOS PARA LOS POSGRADOS EN TECNOLOGÍA QUÍMICA MATEMÁTICA APLICADA: Profesor del curso: Dr. PAULETTI Unidades ANÁLISIS DE REACCIONES Y REACTORES. Profesores del curso: Dr. BRANDI. Mag. Romero. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes desde 2009 : seis Conocimientos previos requeridos: Formación equivalente a los cursos de posgrado: Matemática aplicada, Mecánica 1

2 de Fluidos, Termodinámica, Transferencia de Materia y Transferencia de Energía (Contacto: : rbrandi@santafe-conicet.gov.ar ) Cupo: 20 alumnos OPTIMIZACIÓN: Profesor del curso: Dr. AGUIRRE, Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes a partir 2009: seis Conocimientos previos requeridos: ninguno. Cupo: 25 (Contacto: paguir@santafe-conicet.gov.ar) CURSOS BÁSICOS PARA LOS POSGRADOS EN QUÍMICA SINTESIS ORGANICA. ESTRATEGIA. Profesora del curso: Dra. KNEETEMAN. Ingresantes de años anteriores: cuatro unidades de crédito horario. Ingresantes desde 2009: seis unidades de crédito académico Conocimientos previos requeridos: Los desarrollados durante el cursado de las asignaturas: Química Orgánica Ic y IIc de la carrera de Licenciatura en Química. (Contacto: mkneeteman@fiq.unl.edu.ar) MATEMÁTICA APLICADA: Profesor del curso: Dr. PAULETTI Unidades CINETICA QUIMICA. Profesores del curso: Dr. MIRO, Dra. Milt, Dr. Peiretti Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Termodinámica Química y Estadística. Los alumnos que no hayan aprobado este curso deberán mostrar que tienen los conocimientos mínimos de Termodinámica Estadística para comprender los fundamentos de la Cinética Molecular. Con tal fin el día de la citación se les entregará un listado de los conocimientos requeridos al comenzar la quinta semana del dictado de la asignatura. También se les indicará la bibliografía que deben consultar. El día de la semana cinco en que empieza el desarrollo de Cinética Molecular se evaluará en un test escrito de una hora de duración (libro abierto) si tienen conocimientos mínimos para continuar con el curso como alumnos regulares. (Contacto: emiro@fiq.unl.edu.ar ). 2

3 CURSOS BÁSICOS PARA LA MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. Profesores del curso: Dra. DRAGO, Mag. Osella, Dr. Cian. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Ser graduado en Ingeniería Química, Licenciatura en Química o carreras afines. Cupo: 3 a 20 alumnos. (Contacto: sdrago@fiq.unl.edu.ar ) MATEMÁTICA APLICADA: Profesor del curso: Dr. PAULETTI Unidades MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. Profesor del curso: Bioq. SALSI Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: curso dirigido a Bioquímicos, Lic. en Biotecnología, Ing. en Alimentos, Lic. en Química, Lic. en Cs. y Tecnología de Alimenetos o carreras afines donde hayan aprobado alguna asignatura que incluya conceptos básicos de Microbiología General. Cupo 10 alumnos. (Contacto: msalsi@fiq.unl.edu.ar ). CURSOS BÁSICOS PARA EL DOCTORADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. Profesores del curso: Dra. DRAGO, Mag. Osella, Dr. Cian. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Ser graduado en Ingeniería Química, Licenciatura en Química o carreras afines. Cupo: 3 a 20 alumnos. (Contacto: sdrago@fiq.unl.edu.ar). MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. Profesor del curso: Bioq. SALSI Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes 3

4 desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: curso dirigido a Bioquímicos, Lic. en Biotecnología, Ing. en Alimentos, Lic. en Química, Lic. en Cs. y Tecnología de Alimentos o carreras afines donde hayan aprobado alguna asignatura que incluya conceptos básicos de Microbiología General. Cupo 10 alumnos. (Contacto: msalsi@fiq.unl.edu.ar ). CURSOS BÁSICOS PARA EL DOCTORADO EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS MATEMÁTICA APLICADA: Profesor del curso: Dr. PAULETTI Unidades CURSOS BÁSICOS PARA EL DOCTORADO EN MATEMÁTICA ELEMENTOS DE MATEMATICA DISCRETA Profesor responsable: Dr. AGUILERA Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Contenidos mínimo de los cursos: Algebra Lineal I y II, Cálculo I y II, Matemática Discreta I, Programación y Programación Lineal de la Licenciatura en Matemática Aplicada. Cupo: 10 alumnos (Contacto: nestoreaguilera@gmail.com). CURSO BÁSICO PARA LA ESPECIALIZACIÓN EN CIENCIA Y TECONOLOGÍA DE LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. FISICOQUIMICA DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. Profesores del curso: Dra. WOLF, Mag. Candioti. Unidades de crédito horario: ingresantes de años anteriores: cuatro unidades de crédito Ingresantes desde 2009: cuatro unidades de crédito. Conocimientos previos requeridos: Los equivalentes a lo que otorga un título de grado de Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Química, en Biotecnología, Medicina, Veterinaria Bioquímica e Ingeniería Agronómica. No existe cupo máximo de alumnos. Se 4

5 ofrece un número de plazas becadas para los estudiantes de posgrado de la fiqunl equivalente al 50 % de los alumnos inscriptos a la carrera de Especialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos con un máximo de 6 alumnos (contacto: vwolf@fiq.unl.edu.ar ) MANEJO SANITARIO DEL RODEO. Profesores del curso: Dr. BERTOLI Unidades de crédito horario: ingresantes de años anteriores: cuatro unidades de crédito Ingresantes desde 2009: cuatro unidades de crédito. Conocimientos previos requeridos: Los relativos a Fisicoquímica de la Leche.Cupo mínimo: 4 alumnos (contacto: bertoli@fcv.unl.edu.ar ) OTROS CURSOS - Áreas Ingeniería Química, Tecnología Química, Física y Química OPTIMIZACIÓN: Profesor del curso: Dr. AGUIRRE, Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes a partir 2009: seis Conocimientos previos requeridos: ninguno. Cupo: 25 (Contacto: paguir@santafe-conicet.gov.ar). CARACTERIZACIÓN DE POLÍMEROS Y COLOIDES POLIMÉRICOS. Profesores del curso: Dr. GUGLIOTTA y Dr. Meira. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Poseer título de Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Bioquímico, Lic. en Biotecnología o carreras afines. (Cupo: 15 alumnos). (Contacto: lgug@intec.unl.edu.ar) Comienzo de clases: 15 de marzo. DERIVADOS Profesor responsable: Dr. NEUMAN. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Conocimientos equivalentes Cálculo III, Algebra Lineal II o Matemática D. (contacto: numcal@gmail.com). 5

6 - Área Ciencia y Tecnología de Alimentos MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. Profesor del curso: Bioq. SALSI Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: curso dirigido a Bioquímicos, Lic. en Biotecnología, Ing. en Alimentos, Lic. en Química, Lic. en Cs. y Tecnología de Alimentos o carreras afines donde hayan aprobado alguna asignatura que incluya conceptos básicos de Microbiología General. Cupo 10 alumnos. (Contacto: msalsi@fiq.unl.edu.ar). CARACTERIZACIÓN DE POLÍMEROS Y COLOIDES POLIMÉRICOS. Profesores del curso: Dr. GUGLIOTTA y Dr. Meira. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro Ingresantes desde el 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Poseer título de Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Bioquímico, Lic. en Biotecnología o carreras afines. Cupo: 15 alumnos (Contacto: lgug@intec.unl.edu.ar). Comienzo de clases: 12 de marzo. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. Profesores del curso: Dra. DRAGO, Mag. Osella, Dr. Cian. Unidades de crédito: Ingresantes 2009: seis Ingresantes de años anteriores: cuatro. Conocimientos previos requeridos: Ser graduado en Ingeniería Química, Licenciatura en Química o carreras afines. Cupo: 20 alumnos. (Contacto: sdrago@fiq.unl.edu.ar). TRANSICIONES DE FASES EN BIOMATERIALES. Profesores del curso: Dra. SPOTTI, Dra. Buera, Dra. Mazzobre. Unidades de crédito: Ingresantes 2009: dos Ingresantes de años anteriores: dos. Conocimientos previos requeridos: Los relativos a Química y Termodinámica de Biomolécula. Cupo: 30 alumnos. (Contacto: juliaspotti@yahoo.com.ar) NUEVAS TECNICAS EN EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS CON CONSUMIDORES. Profesores del curso: Mag. PIROVANI Dra. 6

7 Fiszman, Unidades de crédito: Ingresantes 2009: una Ingresantes de años anteriores: una. Conocimientos previos requeridos: Los adquiridos en carrera de grado de Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Bioquímica, Licenciatura en Química, Ingeniería Química o carreras afines. Cupo: 40 alumnos. (Contacto: mpirovani@fiq.unl.edu.ar ) ASPECTOS PLURIDISCIPLINARES DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS SÓLIDOS Y SU DETERMINACION. Profesores del curso: Mag. PIROVANI Dra. Fiszman, Unidades de crédito: Ingresantes 2009: una Ingresantes de años anteriores: una. Conocimientos previos requeridos: Los adquiridos en carrera de grado de Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Bioquímica, Licenciatura en Química, Ingeniería Química o carreras afines. Cupo: 40 alumnos. (Contacto: mpirovani@fiq.unl.edu.ar ) FISICOQUIMICA DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. Profesor del curso: Dra. WOLF, Mag. Candioti. Unidades de crédito horario: ingresantes de años anteriores: cuatro unidades de crédito Ingresantes desde 2009: cuatro unidades de crédito. Conocimientos previos requeridos: Los equivalentes a lo que otorga un título de grado de Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Química, en Biotecnología, Medicina, Veterinaria Bioquímica e Ingeniería Agronómica. No existe cupo máximo de alumnos. Se ofrece un número de plazas becadas para los estudiantes de posgrado de la FIQ- UNL equivalente al 50 % de los alumnos inscriptos a la carrera de Especialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos con un máximo de 6 alumnos (contacto: vwolf@fiq.unl.edu.ar ) MANEJO SANITARIO DEL RODEO E INSTALACIONES DEL TAMBO. Profesores del curso: Dr. BERTOLI Unidades de crédito horario: ingresantes de años anteriores: cuatro unidades de crédito Ingresantes desde 2009: cuatro unidades de crédito. Conocimientos previos requeridos: Los relativos a Fisicoquímica de la Leche.Cupo mínimo: 4 alumnos (contacto: bertoli@fcv.unl.edu.ar) 7

8 INDUSTRIAS LÁCTEAS IIc. Profesores del curso: Ing. MEINARDI Ing. Ambrosini Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: cuatro. Conocimientos previos requeridos: Los equivalentes a los adquiridos en Industria de Procesos o Elementos de la Industria Química de las carreras de grado de Ingeniería Química y Licenciatura en Química respectivamente. Asimismo es deseable poseer conocimentos de Fisicoquímica de la Leche y haber cursado la asignatura Industrias Lácteas Ic. (Contacto: meinardi@fiq.unl.edu.ar ) Se ofrece un cupo de plazas becadas para los estudiantes de posgrado de la FIQ equivalente al 50% de los alumnos inscriptos en la carrera de Especialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos, con un máximo de 6 alumnos - Área Matemática DERIVADOS. Profesor responsable: Dr. NEUMAN. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Conocimientos equivalentes Cálculo III, Algebra Lineal II o Matemática D. (contacto: numcal@gmail.com). ELEMENTOS DE MATEMATICA DISCRETA Profesor responsable: Dr. AGUILERA Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Contenidos mínimo de los cursos: Algebra Lineal I y II, Cálculo I y II, Matemática Discreta I, Programación y Programción Lineal de la Licenciatura en Matemática Aplicada. Cupo: 10 alumnos (Contacto: nestoreaguilera@gmail.com). TOPICOS EN ESTADISTICA MULTIVARIADA. Profesora responsable: Dra. FORZANI, Dr. Tomassi. Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Estadística de la Licenciatura en Matemática Aplicada. Cupo: 12 alumnos (Contacto: viviana.forzani@gmail.com) TREINTA CLASES DE ANALISIS: DESDE D. HILBERT HASTA Y. 8

9 MEYER POR A. P. CALDERON. WAVELETS E INTEGRALES SINGULARES. Profesor responsable: Dr. AIMAR Unidades de crédito: Ingresantes de años anteriores: cuatro. Ingresantes desde 2009: seis. Conocimientos previos requeridos: Fundamentos de Análisis, Medida e Integración de Lebesgue (Contacto: haimar@santafe-conicet.gov.ar). SEMINARIO DE INVESTIGACION PARA LA MAESTRIA EN MATEMATICA. Penalización mixta para la regularización de problemas inversos. Lineales mal condicionado Profesor responsable: Dr. SPIES, Dra Mazzieri, Dra. Temperini 90 horas Conocimientos previos requeridos: Análisis funcional, conocimientos básicos de Matlab (Contacto: glmazzieri@santafeconicet.gov.ar) CALENDARIO ACADÉMICO DE POSGRADO PARA EL PRIMER PERÍODO DE 2018 Inicio del Primer Período Lectivo: 19 de marzo de 2018 Finalización del Primer Período Lectivo: 29 de junio de 2018 Receso Docente: 9 al 20 de julio de 2018 Exámenes del Primer Período Lectivo: 23de julio al 09 de agosto de