La química del metabolismo de CHOs. Bioquímica QQ-311

Transcripción

1 La química del metabolismo de CHOs Bioquímica QQ-311

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4 Metabolismo las reacciones que llevan a cabo los organismos vivos para obtener la energía que necesitan y sintetizar los compuestos que requieren se divide en dos partes catabolismo anabolismo

5 Reacciones catabólicas descomponen a las moléculas complejas de los nutrientes para proporcionar energía y moléculas precursoras simples para realizar síntesis catabolismo: moléculas complejas à moléculas simples + energía

6 Reacciones anabólicas requieren de energía y dan como resultado la síntesis de biomoléculas complejas a partir de moléculas precursoras más simples. anabolismo: moléculas simples + energía à moléculas complejas

7 que se necesita para que cada reacción ocurra en un sistema vivo? El metabolismo tiene principalmente dos finalidades: 1.- Obtener energía química utilizable por la célula, que se almacena en forma de ATP (adenosín trifostato). Esta energía se obtiene por degradación de los nutrientes que se toman directamente del exterior o bien por degradación de otros compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como reserva. 2.- Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que serán utilizados para crear sus estructuras o para almacenarlos como reserva. Al producirse en las células de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular permanente en todos los seres vivos, y que en ellos se produce una continua reacción química.

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9 Catabolismo es el conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales las moléculas orgánicas más o menos complejas (glúcidos, lípidos), que proceden del medio externo o de reservas se rompen o degradan total o parcialmente transformándose en otras moléculas más sencillas (CO 2, H 2 O, ácido láctico, amoniaco, etcétera) y liberándose energía en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP (adenosín trifosfato). Esta energía es utilizada por la célula para realizar sus actividades vitales (transporte activo, contracción muscular, síntesis de moléculas).

10 FASES DEL CATABOLISMO Fase I: Las macromoléculas se degradan a sus monómeros (sucede fuera de la célula: digestión). Fase II: Los distintos monómeros son transformados en acetil-coa, con desprendimiento de cierta cantidad de ATP y NADH 2. Fase III: La oxidación del acetil-coa a H 2 O y CO 2, produciéndose NADH 2, que proporciona mucho ATP a través de la cadena de transporte electrónico.

11 DIGESTIÓN LOS REACTIVOS NECESARIOS PARA TODOS LOS PROCESOS VITALES PROVIENEN DE NUESTRA DIETA EN LA PRIMERA ETAPA DEL CATABOLISMO las grasas, carbohidratos y proteínas son hidrolizadas a ácidos grasos, monosacáridos y aminoácidos LAS REACCCIONES OCURREN EN LA BOCA, ESTÓMAGO E INTESTINO DELGADO

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16 acidos grasos monosacáridos aminoacidos segunda etapa los productos son transformados en compuestos que pueden entrar al ciclo del ácido cítrico piruvato acetil-co-a + CO 2 ciclo del ácido cítrico

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18 ruta metabólica del Ciclo de Krebs

19 ATP trifosfato de adenosina ATP proporciona un camino de reacción que implica a un buen grupo saliente para una reacción que no puede tener lugar debido a un grupo saliente deficiente

20 Catabolismo de carbohidratos CHOs se hidrolizan los grupos acetal que mantiene las subunidades de glucosa GLUCOSA se convierte en dos PIRUVATOS por medio de una serie de 10 reacciones conocidas por glicólisis PIRUVATO pasa a cuarta etapa del metabolismo si hay oxígeno presente

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24 Glucolisis cuales pasos de glicolisis requiere de ATP? cuales produce ATP? cuantas moleculas de ATP se obtienen de cada glucosa metabolizada a piruvato?

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26 4ª etapa

27 si no hay oxígeno el piruvato se reduce a lactato (ácido láctico) en las células musculares en las que se ha agotado todo el oxígeno, el piruvato se usa para oxidar en sentido onverso el NADH a NAD+ crea una condición ácida que produce sensación de quemadura en los músculos

28 Fermentación láctica

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32 fotosíntesis

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