CAFICULTURA EN COSTA RICA

Transcripción

1 CAFICULTURA EN COSTA RICA

2 Sector Productor (Caracterización) Costa Rica, Cosecha Rangos de Entregas (fanegas) Número de Productores* Particip. en Producción */ Agrupados por número de cédula con base en nóminas de Beneficios.

3 Sector Beneficiador (Caracterización) Nacional, Cosecha Rangos de Recibo (fanegas) Número de Beneficios Particip. en Producción 246 Cosecha: periodo comprendido entre el 1 de abril y el 31 de marzo.

4 Producción de Café Fruta (fanegas) Costa Rica, Cosechas 1213 a 1718* % + 9.6% */ Datos con corte al 4 de junio de Fanega: unidad de volumen correspondiente a 400 L.

5 Área y Productividad del Café Costa Rica, Años 2001 a Fanegas Por Hectárea 2014

6 Afluencia Mensual de Café Fruta (%) Costa Rica, Cosechas 1314 a 1617

7 Producción Café por Cantones (fanegas) Costa Rica, Cosechas a %

8 Producción Café por Cantones (fanegas) Costa Rica, Cosechas a Cambio de escala... 11a %

9 Producción Café por Cantones (fanegas) Costa Rica, Cosechas a Cambio N Provincia Cantón Anual (4C) 1 San José Pérez Zeledón % 2 San José Tarrazú % 3 San José León Cortés % 4 Puntarenas Coto Brus % 5 Alajuela Naranjo % 6 Alajuela San Ramón % 7 San José Desamparados % 8 Alajuela Alajuela % 9 Cartago Cartago % 10 San José Dota % 11 Alajuela Grecia % 12 Cartago Turrialba % 13 San José Aserrí % 14 Alajuela Poás % 15 Alajuela Palmares % 16 Cartago Paraíso % 17 Alajuela Valverde Vega % 18 San José Acosta % 19 Alajuela Atenas % 20 Heredia Santa Bárbara % Otros % Producción % Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

10 Café Fruta Maduro y No Maduro* Costa Rica, Cosechas 1314 a % No Maduro Participación Ponderada 1516 y 1617 */ No maduro: verde y bellota.

11 Rendimiento Beneficiado (lb/fan) Costa Rica, Cosechas 1314 a Libras Por Fanega (1516&1617) */ Una libra equivale a kg.

12 Ventas de Café Verde (Oro) por Tipos Costa Rica, Cosechas 1516 & 1617 Tipo de Café Abrev. Participación Strictly Hard Bean SHB 73.4% Good Hard Bean GHB 1.3% Pacific P 1.1% Hard Bean HB 4.3% Medium Hard Bean MHB 17.6% SHB 73.4% High Grown Atlantic HGA 1.8% Medium Grown Atlantic MGA 0.5% Low Grown Atlantic LGA 0.0%

13 Ventas por Calidad y Preparación Costa Rica, Cosechas 1516 & 1617 CALIDAD PREPARACIÓN PARTIC. PRIMER PERGAMINO SEGUNDO PERGAMINO TERCER PERGAMINO Chorro Europeo 57.9% Chorro Americano 15.4% Cataduras 1.9% Recataduras 0.4% Chorro Europeo 1.6% Chorro Americano 2.9% Cataduras 4.0% Recataduras 1.8% Chorro Americano 0.2% Cataduras 6.1% Otros Inferiores 7.8% PP&CE 57.9% TP&OI 7.8%

14 Comercialización de Café Verde (Oro) Costa Rica, a % Ventas de Consumo Ponderado 1516 y 1617

15 Principales Destinos de Exportación de Café Verde Costa Rica, Años Cafetaleros * 1314 a 1617 (Sac46 kg) % Año Cafetalero: periodo comprendido entre el 1 de octubre y el 30 de setiembre.

16 Principales Destinos de Exportación de Café Verde Costa Rica, Años Cafetaleros * 1314 a 1617 (Sac46 kg) Cambio de escala... 11a % Año Cafetalero: periodo comprendido entre el 1 de octubre y el 30 de setiembre.

17 Principales Destinos de Exportación de Café Verde Costa Rica, Años Cafetaleros * 1314 a 1617 (Sac46 kg) Cambio N País Destino Anual (4A) 1 EE.UU % 2 Bélg./Lux % 3 Alemania % 4 Australia % 5 Corea del Sur % 6 Italia % 7 PB-Holanda % 8 RU-Inglaterra % 9 Canadá % 10 España % 11 Israel % 12 Japón % 13 Noruega % 14 Francia % 15 Finlandia % 16 Portugal % 17 Nueva Zelanda % 18 Taiwán % 19 China % 20 México % 21 Otros % TOTALES % Año Cafetalero: periodo comprendido entre el 1 de octubre y el 30 de setiembre.

18 Precios de Venta de Café (USD/46 kg) Costa Rica, Cosechas 1314 a % Mayor para Exportación 1516&1617 */ Corresponde al precio FOB ICAFE (Art.2, Reglamento 2762).

19 Componentes Precio Exportación (USD/46 kg) Costa Rica, Cosechas a Mejor premio. Menor dependencia de las fluctuaciones del mercado de Nueva York Precio FOB ICAFE : Base Nueva York + Diferencial.

20 Proceso Liquidación Final Productor entrega su café, la Firma Beneficiadora le entrega un recibo y le paga un adelanto. Ajustes: Calidades Inferiores. Gastos Beneficiado. Rendim.Beneficiado. La Firma Beneficiadora informa quincenalmente la cantidad de café. Cálculo: [Ventas Gastos B. 9% Beneficiador FONECAFE] / Producción Pago: Las Firmas Beneficiadoras deben pagar el Precio de Liquidación. Los Beneficios realizan liquidaciones trimestrales, según el avance de las ventas de cada trimestre. Los precios de venta de café son evaluados para que reflejen las condiciones del mercado. Nueva York + Diferencial

21 Precio de Liquidación al Productor (CRC/fan) Costa Rica, Cosechas a Proceso de Cálculo Ingresos: Ingreso por Ventas de Café Otros Ingresos Ajuste Calidades Inferiores Ingresos Totales Menos Deducciones: Gastos de Beneficiado Margen Bruto (9%) Deducciones Totales Más, Otros Ajustes: Dif.Rendimiento Benefic Valor Líquido Bellota Total Otros Ajustes Menos, FONECAFE: FONECAFÉ Precio Liquidación (CRC/fan) Tipo-Cambio (CRC/USD) Precio Liquidación (USD/fan)

22 Distribución del USD Cafetalero Costa Rica, Cosecha USD/fan Part. Ingresos % Exportador a % Beneficiador b % ICAFE % FONECAFE % Productor c % a/ Margen Bruto + Gasto de Exportación ($ 2.79). b/ Gasto Aceptado + Margen Bruto (9%). c/ Incluye pagos PRC.

23 Comparativo: Regiones vs Nacional (1516 & 1617) Variable Unidad CB LS PZ T VC VO ZN NAL Café Maduro (fruta) Porc. 97.6% 98.9% 96.6% 97.8% 97.7% 98.8% 98.8% 98.3% Rendimiento Beneficiado lb/fan Producción Café Oro Grano Estric. Duro (SHB) Porc. 23.0% 98.7% 3.3% 30.2% 93.7% 84.1% 7.5% 73.4% Prim.Perg & Ch. Europeo Porc. 53.1% 61.5% 51.8% 61.4% 43.9% 66.4% 54.6% 57.9% Ventas de Exportación Porc. 76.3% 86.1% 76.2% 84.5% 80.4% 80.2% 61.3% 81.6% Precio Exportación Base Nueva York USD/46 kg Diferencial USD/46 kg Tipo de Cambio CRC/USD Precio Liquidación CRC/fan

24 Costo Agrícola (1617*): Efecto del Nivel de Productividad Análisis de Rentabilidad (CRC/fan) Precios Liq.(Últ. 4 Cosechas) CRC /fan [1415] CRC /fan CRC /fan [1314] */ Datos de costo estimados.