HostelNovo productos de hostelería Catálogo 2015
HostelNovo productos de hostelería
Presentación 7 Bandejas y fuentes 9 Jamoneros 61 Coctelería 15 Mobiliario 23 Presentación de alimentos 49 Pinzas 57 Novedades 79 Cocina 41 Mesa 27 Productos exclusivos 65
Presentación La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los Hostelnovo es una empresa de nueva creación formada por un grupo de profesionales y emprendedores con más de 25 años de experiencia en el sector del menaje para hostelería y colectividades. secretos. Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias. Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación. En nuestro refugio elaboramos productos para promover la inspiración en el arte de cocinar. Desde el cocinero hasta el cliente, todos nuestros productos están pensados para hacerles la vida más fácil. Para servir con nuestro propósito, también ponemos en vuestras manos el diseño de nuestros productos permitiendo así su propia personalización. Cualquier producto de madera o metacrilato puede ser ideado por ti y nosotros nos encargamos de transformarlo en realidad. Algunos artículos sólo los podréis encontrar en este catalogo. Hostelnovo idea, fabrica y vende productos en acero inoxidable, cristal, metacrilato y madera que son únicos en el mercado. Como rasgo característico de una empresa de nueva creación, nuestra atención se basa en el trato individual directo, ofreciendo así la búsqueda personal y eficaz del género que se precisa. Así pues, damos la bienvenida a nuestra nueva gama de productos de este 2015. Todos los productos fabricados en madera o metacrilato se pueden personalizar a gusto del cliente; tamaño, color, diseño, entre otros 7
Bandejas y fuentes
Bandejas y fuentes Madera Bandeja apilable con asas Bandeja apilable sin asas Bandejas y fuentes MEDIDAS (mm) MEDIDAS (mm) 400*230*20 Wengue fondo rojo 826 290*290*45 Wengue 824 MEDIDAS (mm) 260*180*25 Wengue 825 535*395*45 Wengue 823 MEDIDAS (mm) 615*455*55 Wengue 828 MEDIDAS (mm) MEDIDAS (mm) 260*260*15 400*400*15 Wengue Wengue 838 842 MEDIDAS (mm) 400*400*51 Blanco 831 300*400*15 400*400*15 Blanco Blanco 836 840 230*230*30 Wengue 843 MEDIDAS (mm) 600*450*45 600*405*45 Castaño Castaño 834 835 Cubo multiusos apilable sin asas 310*310*35 Castaño 841 MEDIDAS (mm) 400*400*51 Wengue 832 MEDIDAS (mm) 540*165*40 480*450*20 Negro Negro 844 845 MEDIDAS (mm) 105*105*60 Blanco 837 10 11
Bandejas y fuentes Inox Pizarra Bandejas y fuentes Pizarra redonda MEDIDAS (mm) U. pack Pizarra cuadrada 28,5 33 12 12 716 717 Bandeja tarjetera Bandeja tarjetera con pinza MEDIDAS (mm) 20*20 U. pack 12 703 MEDIDAS (mm) 18*11*1 91 13*8 17*10,5 21*12,5 661 657 662 25*25 30*30 10*10 12 12 24 704 705 706 Bandeja con asas 40*30 702 Pizarra rectangular Antideslizante Fuente oval Bandeja camarero 14*8 711 25 191 40 139 20*13 30*10 712 713 30 192 45 140 40*8 714 35 193 45*30 715 40 50 60 78 194 196 197 198 53*32,5 32,5*36,5 32,5*17,5 26,5*17,5 707 708 709 710 Bandeja redonda antideslizante 40 Negro 141 12 13
Coctelería
Coctelería Accesorios Coctelería Cuchara batidora Calienta copas con copa Coctelera 28 34 Muddler Ø 25*3,5 Polipropileno 952 Copa Napoleón nº1 Grande: 17*8*16 Copa cristal tallado / Soporte 95 MEDIDAS (cl) 550 750 698 699 Ø 20*2,5 Ø 20*2,5 Madera 953 954 Copa Napoleón nº2 Pequeña: 17*8*16 Copa cristal tallado / Soporte 166 Colador cóctel profesional Cuchara cóctel espiral Ø 20*9 164 28,5 960 Colador cóctel Cuchara cóctel con tridente 32,5*2,5 961 Coctelera Boston 2 piezas, con vaso de vidrio MEDIDAS (cl) Malted Cup MEDIDAS (cl) 800 700 900 947 Ø 20*9 165 16 17
Coctelería Coctelería Accesorios Dosificador licores (Jigger) Vaso mezclador MEDIDAS (l) MEDIDAS Jigger 2/4 Jigger 3/5 971 972 Ribeteador 3 recipientes 20*15, 5*7, 5 Polipropileno 950 1 Cristal 948 Porta accesorios barman MEDIDAS (cl) Tapete antideslizante Jarrita whisky MEDIDAS (cl) 5 separadores Polipropileno 962 45,5*30,5 60*8 Antideslizante Antideslizante 944 945 300 Cristal 949 Contenedor dosificador barman Tapón para contenedor dosificador Dispensador condimentos MEDIDAS (cl) 6 recipientes Polipropileno 973 MEDIDAS (l) 0,5 1 2 Polipropileno Polipropileno Polipropileno 974 975 976 Set de 5 tapones Polipropileno 977 18 19
Coctelería Servicios de Mesa Champañera Coctelería Cubo cava - cubo hielo 12,5 Isotérmica 218 20 219 transparente doble pared 18 10 220 221 Soporte mesa para cubo CARACT. Desmontable 2 piezas 217 Pie portacubo Acrílica transparente 326 Acrílica 327 negra 224 Pie champañera MEDIDAS MEDIDA 1 botellas 2 botellas 222 223 9 botellas Acrílica transparente 328 20 21
Mobiliario
Mobiliario Madera Descansa bandejas Mobiliario 584 581 585 45*40*95 Nogal 584 45*40*95 Wengue 581 Carro madera auxiliar Gueridón 45*40*79 Nogal 585 Silla infantil madera haya 74*48*75 Nogal 359 80*40 Natural 42 539 Carro madera auxiliar gueridón mini 37*24*75 Nogal 729 Descansa maletas caoba 50 Caoba 50 Natural 588 589 Carro madera escorial 540 Mueble Buffet 100*55*141 Sapele 419 124*52*84 92*52*84 Nogal Nogal 539 540 Inox Soporte cuelga copas 44*32 CAPACIDAD 20 copas 821 24 25
Mesa
Mesa Azucareros Pimenteros Saleros Molinillo pimienta mesa Molinillo salero 12 cm Mesa 14 Negro/Madera 374 12 Negro/Madera 373 Azucarero dosificador Azucarero rotativo 3 servicios sin tapa Molinillo pimienta 16,5 Madera 370 7,5*14 Cristal 123 21 Madera 371 20* 23 Cristal 730 26,5 Madera 372 Salero cocina 7,5*14 Cristal 124 Molinillo Roma de Biseti Molinillo Imperia de Biseti Espolvoreador parmesano 13 Caoba 367 13 Olivera 364 7,5*14 Cristal 125 19 Caoba 368 19 Olivera 365 33 Caoba 369 25 Olivera 366 28 29
Mesa Mesa Salero facetas Ø 4*6 Cristal 97 Servilletero ZIGZAG Servilletero espiral Salero Windsor tapón 17,5 *8,5* 5 29 Ø 4,5*7 138 4, 5 Cristal 104 Especiero Windsor tapón 4, 5 Cristal 105 Servilletero PVC Servilletero junior con porta carta Servilleteros 10*10*10 Propileno 390 10*9*13,5 690 Servilletero 137 386, 387 391 666 Servilletero junior 389 388 Servilletero metacrilato 4,7 * 2,5 cm 137 10,5*10,5 *11 cm 386 10*9*13,5 10*9*13,5 Sapelly/ Madera Caoba/ Madera 342 343 10*10*10 10*10*5 Metacrilato Metacrilato 389 388 15*15*10 cm 10*10*10 cm 10*9*13,5 cm 387 391 666 30 31
Mesa Mesa Servilletero Wengue 10,5*10,5*4,5 Madera 860 Placa mesa reservado IDIOMA Servicio Mesa 12*4*5 Español Catalán Francés 50 51 52 Número 3 cifras 6*7,5*4,5 Acero / vinilo 109 Italiano 53 Porta pajas Palillero Junior Pinza porta precios / números 4*10 683 5,5*4 684 Plato cambio 6 10,2 110 111 13 92 Palillero Número mesa perforado 1-99 Papelera sobremesa Cafetera tetera París MEDIDAS (ml) 350 Cristal 175 2,5*5 207 6*7,5*4,5 49 600 Cristal 176 2*6 Madera 262 Ø 7*12 99 800 Cristal 177 32 33
Mesa Mesa Cenicero agua Cenicero agua plano 9*6 162 8,6*4,5 161 Porta menú base madera Soporte número banquete 15,5*6*22 base madera 209 20 721 40 722 Jarra Bristol Tetera Bristol con filtro MEDIDAS (cl) MEDIDAS (cl) 125 178 125 182 250 179 250 183 500 180 500 184 1000 181 Soporte colgante cubeta gastronómica Soporte velas Ø 5*3 Ovalado 919 1/6 y 1/2 325 5*5*3 Cuadrado 920 Porta menú 200 206 Porta menú multicarta con numerador opcional 15,5*6*22 3*8*21 Metacrilato Base 200 206 8*7,5*6,5 Metacrilato / Con ranura adaptable a cualquier tipo de carta 199 34 35
Mesa Mesa Utensilios Mesa Cucharita para marisco Tenedor crustáceos 29 88 19 89 Palet porta velas Aguja riñones oval 12*8*2,3 Madera color Wengue 922 20 28 1 2 Cuchillo ostras Juego fondue 16 Mango plástico 101 16,8*17*5 Hierro fundido 190 Aguja riñones florete Aguja caracoles 25 47 10 16 40 48 Tijera rompe marisco recta Tijera rompe marisco ovalada 17 392 17 393 36 37
Mesa Otros Mesa Pinza cascanueces marisco Copa helado 15*3 Acero cromado 395 10 805 Campana tarta Campana esférica 30 Metacrilato 216 25 Metacrilato 425 30 40 Metacrilato Metacrilato 422 423 Sopera con base 24 26 806 807 Envase para bebidas calientes 3 5 Cartón y plástico especial 22 23 Pala recoge migas 30*7,5 320 20 321 Lata caracoles 17* 21 18*18 Hierro fundido Hierro fundido 586 587 15*15 322 38 39
Cocina
Cocina Cocina 167 Sacacorchos Cazo industrial monobloc Cazo alambre 12*2 4 168 8 563 22 cm 626 10 564 24 cm 627 12 565 26 cm 628 14 566 28 cm 629 169 30 cm 32 cm 630 631 18 Molde huevo 19 Molde regulable 8*8*2 8*2 cuadrado asa plegable redondo plegable 18 19 7-9 6-9 8-12 redondo cuadrado triangular 167 168 169 Cacillo aceitunas 29,5* Ø 6 45 Cacillo salsas 14*5 114 663 Molde helado MEDIDAS 16 porciones Aluminio 20 porciones Aluminio 20 porciones 665 663 664 665 Molde nido 8 10 670 671 Espumadera alambre 14 16 18 20 71 72 73 74 Cuchillo quesos 28,5*3,5 163 42 43
Cocina Cocina Abre ostras industrial 18 102 Exprimidor fruta manual 17*9 210 Tapón vertedor botella Bitter Gancho carne y corcho 122 12 11 17 12 Pincho minuta Ø 8 *18 Triángulo para colador chino 508 Pala quemar crema desmontable CARACT. Resistencia pala quemar crema CARACT. 40/27*2 506 600 W 1000 W Disco Disco 405 406 9 11 600 W 1000 W 44018 44019 Harinero 30,5*19,5*11 450 Cesta cocer marisco 28*28 cm 38*38 cm 48*18 cm 211 212 213 50*9,5*28 55*9,5*34 37*26,5*18 50*20*28 55*20*34 451 452 453 454 455 Rasqueta plancha universal CARACT. 28*11 397 Cuchilla recambio rasqueta MEDIDAS (u) CARACT. 10 398 44 45
Cocina Cocina Barro cazuela baja Cazuela crema catalana 10 Negra 492 Barro cocido 496 Quemador alcohol Hornillo CARACT. 14 18 Negra Negra 493 494 Acero niquelado 401 Equipado con plato para vientos 1017 Mini sarten Espatula plancha 38*7,5*5,5 Mango negro 273 Mini cubeta negra rectangular 13,7 (17,8 con asas) *9,2*3,8 Hierro fundido 643 10*3 12,7 Hierro fundido 641 650 Cacerola pyrex MEDIDAS Diferentes medidas CARACTERÍSTICAS Especial cocción fuego lento. Artículo hecho en hierro fundido, apto para todo tipo de fuegos. Roja Gris 489 490 Mini cazuelas redondas con asas Ø 16,9 Hierro fundido 652 Ø 18 Hierro fundido 653 Mini cazuelas redondas con tapas Ø 10 Ø 12,7 Ø 14 Hierro fundido Hierro fundido Hierro fundido 654 651 655 46 47
Presentación de alimentos
Presentación de alimentos Presentación de alimentos Madera Pala horno presentación pizza 30*28 909 Micro palet 12*8*2,2 921 Mini palet 20*12*2,4 915 Pala pizza Plato pulpo madera 30*20*2,4 40*15*2,4 916 918 29*2,5 Bambú 931 35*2,5 Bambú 932 18 cm 24 cm 30 cm 910 911 912 Caja mini multiusos 25*13*7 917 Bases sushi 30*11*2,5 Natural 929 30*11*2,5 Negro 930 Tabla corte presentación curados Tabla corte presentación quesos 35*18*1,5 913 30 914 50 51
Presentación de alimentos Presentación de alimentos Boles Panera bambú Platos pescado + base madera Caja mini frutas Ø 11*4,5 Bambú 933 20*15*9 Bambú 928 32*13 Hierro fundido 649 25*17*10 Pino 925 Bucket Chips Plato Especial Sanguches 21*15*1,3 Madera 908 Cono chips 925 Minicubiteras 12 638 CARACTERÍSTICAS Piedra de lava: 20*12 cm Base de madera: 27*25 cm 3 salseras de porcelana Piedra lava volcánica con base de madera CARACTERÍSTICAS 978 Piedra de lava: 20*12 cm Base de madera: 42*25 cm Plato porcelana: 22*14 3 salseras de porcelana 979 Cesto rectangular 25*10 634 52 53
Presentación de alimentos Presentación de alimentos Cesto cuadrado Cesto redondo 10*9 13*11 632 633 8 9 635 636 Mini cubeta rectangular Mini lechera MEDIDAS (cl) 14,5*9,5*4,5 640 7,5*12 600 642 14,5*9,5*4,5 Negro 639 Otros Bandeja Presentación Soporte expositor fuente pescado 78 276 Pizarra expositor MEDIDAS MEDIDAS 6 huecos 25 12 huecos 26 2 piezas - 25/20 2 piezas - 38/30 3 piezas - 30/25/20 718 719 720 Soporte expositor fuente Ø 20/25 * 20 cm 467 54 55
Pinzas
Pinzas Pinzas Pinza caracoles Pinza pastelería lujo Pinza ensalada Pinza horno 16 24 18 31 22 469 19 582 Pinza hielo con muelle Pinza hielo con abridor Pinza spaguetti Pinza pastelería con aro 16,5 cm 37 19 40 24 583 16 660 19,5 cm 38 19 cm 39 Pinza azúcar mini Pinza buffet Pinza charcutería Pinza multifunción metacrilato 8 69 24 468 10 656 Todos Metacrilato 14 58 59
Jamoneros
Jamoneros Jamoneros Jamonero aluminio kaiman Jamonero plegable Jamonero Recebo Inox Jamonero Serrano soporte metal 70*19*20 70*19*20 Negro Blanco 54 56 52*25*38 52*25*38 Base madera Base mármol 286 287 CARACTERÍSTICAS Superficie 100% acero inoxidable Soporte y pinchos en acero 293 CARACTERÍSTICAS Base de madera barnizada Soporte y pinchos en acero 294 Jamonero bodega Jamonero Teruel soporte madera Jamonero clásico Jamonero Serrano soporte metal CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS Base de madera barnizada Soporte y pinchos en acero Regulable en altura 288 Madera natural barnizada 290 Madera natural barnizada 295 Jamonero con cajón y cuchillos 296 Jamonero Huelva vertical Jamonero Pedroches codo metal CARACTERÍSTICAS Base de madera barnizada Soporte y pinchos en acero Regulable en altura 291 CARACTERÍSTICAS Piezas en madera barnizada Codo giratorio y pinchos en acero Sistema giratorio 292 Jamonero pared 70*19*20 Madera 297 62 63
Productos exclusivos
Productos Exclusivos Bandejas y fuentes Productos Exclusivos Mobiliario Bandeja tarjetera MEDIDAS (mm) 18*11*1 91 Coctelería Calienta copas con copa Copa Napoleón nº1 Grande: 17*8*16 Copa cristal tallado / Soporte 95 Carro madera auxiliar Gueridón Carro madera escorial 37*24*75 Nogal 359 124*52*84 Nogal 539 92*52*84 Nogal 540 Copa Napoleón nº2 Pequeña: 17*8*16 Copa cristal tallado / Soporte 166 Soporte mesa para cubo CARACT. Desmontable 2 piezas 217 Descansa bandejas Carro madera auxiliar gueridón mini 45*40*95 45*40*95 Nogal Wengue 584 581 74*48*75 Nogal 729 66 67
Productos Exclusivos Productos Exclusivos Mesa Salero Windsor tapón 4, 5 Cristal 104 Porta pajas Palillero Junior Azucarero rotativo 3 servicios sin tapa 4*10 683 5,5*4 684 20* 23 Cristal 730 Especiero Windsor tapón 4, 5 Cristal 105 Número 3 cifras Servilletero junior Palillero 6*7,5*4,5 Acero / vinilo 109 10*9*13,5 10*9*13,5 Sapelly/ Madera Caoba/ Madera 342 343 2,5*5 2*6 Madera 207 262 Servilletero Wengue 10,5*10,5*4,5 Madera 860 Servilletero junior con porta carta 10*9*13,5 690 Porta menú 3*8*21 Base 206 Porta menú multicarta con numerador opcional 8*7,5*6,5 Metacrilato / Con ranura adaptable a cualquier tipo de carta 199 68 69
Productos Exclusivos Productos Exclusivos Porta menú base madera Soporte colgante cubeta gastronómica Campana tarta Campana esférica 15,5*6*22 base madera 209 1/6 y 1/2 325 30 Metacrilato 216 25 Metacrilato 425 30 Metacrilato 422 40 Metacrilato 423 Soporte velas Ø 5*3 Ovalado 919 5*5*3 Cuadrado 920 Palet porta velas 12*8*2,3 Madera color Wengue 922 Aguja riñones florete 25 47 40 48 70 71
Productos Exclusivos Cocina Productos Exclusivos Pincho minuta Ø 8 *18 Molde helado MEDIDAS 20 porciones 665 Abre ostras industrial 508 Molde regulable 18 102 167 168 169 7-9 redondo 167 Cesta cocer marisco Pala quemar crema desmontable CARACT. 6-9 cuadrado 168 28*28 cm 211 600 W Disco 405 8-12 triangular 169 38*38 cm 212 1000 W Disco 406 48*18 cm 213 18 Molde huevo 19 Cuchillo quesos 8*8*2 cuadrado asa plegable 18 28,5*3,5 163 Rasqueta plancha universal CARACT. Cuchilla recambio rasqueta MEDIDAS (u) CARACT. 8*2 redondo plegable 19 28*11 397 10 398 72 73
Productos Exclusivos Presentación de alimentos Productos Exclusivos Pinzas Micro palet Pinza pastelería lujo 18 31 Pinza spaguetti 24 583 12*8*2,2 921 Mini palet 20*12*2,4 30*20*2,4 915 916 Pinza azúcar mini Pinza buffet Caja mini multiusos 40*15*2,4 918 8 69 24 468 25*13*7 917 Plato Especial Sanguches 21*15*1,3 Madera 908 Soporte expositor fuente pescado 78 276 Pinza charcutería Pinza multifunción metacrilato 10 656 Todos Metacrilato 14 74 75
Productos Exclusivos Jamoneros Jamonero aluminio kaiman Jamonero plegable 70*19*20 Negro 54 52*25*38 Base madera 286 70*19*20 Blanco 56 52*25*38 Base mármol 287 Jamonero pared 70*19*20 Madera 297 76
Novedades
Novedades Mobiliario Novedades Descansa bandejas 45*40*79 Nogal 585 Porta menú multicarta con numerador opcional Porta menú base madera Mesa 8*7,5*6,5 Metacrilato / Con ranura adaptable a cualquier tipo de carta 199 15,5*6*22 base madera 209 Servilletero metacrilato 10*10*5 Metacrilato 388 Servilletero Wengue 10,5*10,5*4,5 Madera 860 Soporte velas Ø 5*3 Ovalado 919 5*5*3 Cuadrado 920 Palet porta velas 12*8*2,3 Madera color Wengue 922 Molinillo Roma de Biseti Molinillo Imperia de Biseti Envase para bebidas calientes Lata caracoles 13 Caoba 367 13 Olivera 364 19 33 Caoba Caoba 368 369 19 25 Olivera Olivera 365 366 3 5 Cartón y plástico especial 22 23 17* 21 18*18 Hierro fundido Hierro fundido 586 587 80 81
Novedades Cocina Novedades Presentación alimentos Molde helado MEDIDAS 20 porciones 665 Espatula plancha 38*7,5*5,5 Mango negro 273 Pala pizza 29*2,5 Bambú 931 35*2,5 Bambú 932 Micro palet 12*8*2,2 921 Mini cubeta negra rectangular Mini sarten 13,7 (17,8 con asas) *9,2*3,8 Hierro fundido 643 10*3 12,7 Hierro fundido 641 650 Mini palet Caja mini multiusos 20*12*2,4 30*20*2,4 40*15*2,4 915 916 918 25*13*7 917 Mini cazuelas redondas con asas Ø 16,9 Hierro fundido 652 Ø 18 Hierro fundido 653 Mini cazuelas redondas con tapas Ø 10 Ø 12,7 Ø 14 Hierro fundido Hierro fundido Hierro fundido 654 651 655 Bases sushi 30*11*2,5 Natural 929 30*11*2,5 Negro 930 82 83
Novedades Novedades Mini cubeta rectangular Mini lechera Platos pescado + base madera Caja mini frutas MEDIDAS (cl) 14,5*9,5*4,5 640 7,5*12 600 642 32*13 Hierro fundido 649 25*17*10 Pino 925 14,5*9,5*4,5 Negro 639 Boles Panera bambú Ø 11*4,5 Bambú 933 20*15*9 Bambú 928 Plato Especial Sanguches Piedra lava volcánica con base de madera 21*15*1,3 Madera 908 CARACTERÍSTICAS Piedra de lava: 20*12 cm Base de madera: 27*25 cm 3 salseras de porcelana Piedra de lava: 20*12 cm Base de madera: 42*25 cm Plato porcelana: 22*14 3 salseras de porcelana 978 979 Pinzas Pinza multifunción metacrilato MATE RIAL Todos Metacrilato 14 84 85
Condiciones de venta Condiciones Portes pagados en la Penínusula y Baleares a partir de 300. Canarias, Melilla y Ceuta a partir de 800. Para importes inferiores, portes cargados en factura. HostelNovo productos de hostelería Formas de pago Recibo domiciliado. Pagaré. Cheque. Confirming. Según la normativa vigente no se aceptan formas de pago superiores a 60 días. 86
HostelNovo C/Aliga 40-08290 Cerdanyola del Vallès, Barcelona Tel: (34) 936 111 106 Fax: (34) 935 801 361 info@hostelnovo.com www.hostelnovo.com