Miércoles 27 de Julio Inauguración CAFEST, 1er. Festival del Café en Venezuela Recorrido por el Cafetal PDVSA La Estancia Ccs 10:00am Conversatorio: Venezuela, 286 años como Caficultores. Elio Pérez - Caficultor Juan Suárez El Caficultor de Carayaca. Alexis Medina - Embajador del Café y el Cacao Venezolano PDVSA La Estancia Ccs 10:30am Curso: Cata Aromática de Café Jean Paul Coupal Café Arabica PDVSA La Estancia Ccs 01:00pm Conversatorio: Café y Deporte Manuel Sainz - Periodista - Pura Vida Líder. Félix Vargas- Coach Deportivo de Acondicionamiento Energético PDVSA La Estancia Ccs 04:00pm
Jueves 28 de Julio Conversatorio: Barismo, Un oficio de proyección. Julio Schwartz Estación Central del Café / Edo. Zulia Yenny Piña MyCoffee / Edo. Carabobo Antonio Gámez AraCafé / Edo. Aragua Alexander Becerra El Barista Andino / Edo. Mérida PDVSA La Estancia Ccs 11:00am Conversatorio: Café, Arte y Música. María Antonia Palacios Musicólogo Juan Francisco Sanz Musicólogo PDVSA La Estancia Ccs 02:00pm Curso: Introducción al Tueste de Café Gabriela Stari Coffee Roaster PDVSA La Estancia Ccs De 02:00 a 04:00pm CINEMA CAFEST PDVSA La Estancia 04:30pm PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 04:00pm
Viernes 29 de Julio Conversatorio: El Café y su Industria. INIA Embajadores del Cacao Y Café Venezolano PDVSA La Estancia Ccs 10:30am Conversatorio: Cómo se pide el Café en Venezuela? Pietro Carbone Accademia del Caffe PDVSA La Estancia Ccs 01:00pm Simposio Gastronómico: Café, Chocolate, Vino y Ron Yolimel Roa - Andinos Bistró Café Belkis Croquer - Casa Oliveira Liliana González- Café Del Fundo PDVSA La Estancia Ccs 02:00pm Simposio Gastronómico: Café, Chocolate y Saní (Cocina en vivo). Andinos Bistró Café PDVSA La Estancia Ccs 04:30pm
Sábado 30 de Julio Conversatorio: Speciality Coffee Asociation of Europe en Venezuela. Gustavo Paparoni Café Provenzal PDVSA La Estancia Ccs 02:00pm Curso: Neurogastronomía Aplicada. Merlin Gessen Todo un Chef PDVSA La Estancia Ccs De 10:00am a 02:00pm Cata Debut Cerveza Artesanal Edición Especial Cafest Cerveza Cacri Belkis Croquer - Casa Oliveira Staff Cafest PDVSA La Estancia Ccs 03:30pm
Domingo 31 de Julio Simposio Gastronómico: Encuentro del Café, Té y Chocolate. Miriam Gómez Escuela del Té y Caracas Tea Company Antonio Santangello - Cacao Ávila Tony Correia - Maestro Pastelero Julio César Díaz - Café del Puerto PDVSA La Estancia Ccs 10:00am Estación de Guayoyo Mesa de Degustación al Público PDVSA La Estancia Ccs 12:00m Concierto Clausura: Ensamble Otilio Galindez PDVSA La Estancia Ccs 03:00pm