.. Energía Solar Térmica: una apuesta de futuro en las Industrias Cárnicas
* Introducción * Necesidades de Agua Caliente Sanitaria * Coste energético de la producción de A.C.S. * Instalaciones Solares Térmicas * Estudio de Rentabilidad * Imágenes de Instalaciones Índice
La tecnología de producción de agua caliente mediante el uso de Energía Solar Térmica, ha alcanzado un nivel de desarrollo capaz de asegurar la rentabilidad económica de las inversiones realizadas en estas instalaciones. La larga durabilidad de este tipo de instalaciones, superior a los 20 años, hace que la producción de energía térmica en las industrias cárnicas se independice, en gran medida, de los avatares económicos relacionados con la variabilidad de los precios de los combustibles de origen fósil. Introducción
Las industrias cárnicas requieren grandes cantidades de agua caliente sanitaria para cubrir todos los pasos que engloba el procesamiento de la carne, desde que llega al matadero hasta la presentación final al consumidor. El estudio que desarrollamos en esta ponencia, se centra en las instalaciones cárnicas dedicadas al sacrificio, preparación y procesamiento de los animales. Introducción
MATADERO POLIVALENTE RECEPCIÓN Y ESPERA ESCALDADO MATADERO AVÍCOLA DESPLUMADO EVISCERACIÓN LAVADO LIMPIEZA DE EQUIPOS E INSTALACIONES Necesidades Agua Caliente Sanitaria
RECEPCIÓN Y ESPERA En las siguientes diapositivas analizaremos las necesidades de agua caliente en los mataderos y su repercusión económica. Necesidades Agua Caliente Sanitaria
Tipo ganado RECEPCIÓN Y ESPERA l/pieza Vacuno 200/400 Porcino 100/220 Aves 3.2 Necesidades Agua Caliente Sanitaria
Vacuno RECEPCIÓN Y ESPERA l/pieza 40º C 12.5/25.0 60º C 135.0/270.0 82º C 52.5/105.0 Necesidades Agua Caliente Sanitaria
Porcino RECEPCIÓN Y ESPERA l/pieza 40º C 6.3/13.8 60º C 67.5/148.5 82º C 26.2/57.7 Necesidades Agua Caliente Sanitaria
Aves RECEPCIÓN Y ESPERA l/pieza 40º C 0.2 60º C 2.2 82º C 0.8 Necesidades Agua Caliente Sanitaria
Coste gasoil 1 /pieza Coste GN 2 /pieza Coste propano 3 /pieza Vacuno 2.77/1.38 2.64/1.32 4.60/2.30 Porcino 1.52/0.69 1.45/0.66 2.53/1.15 Aves 0.02 0.02 0.04 1 Precio mercado gasoil Octubre 2011 0.88 /l 2 Precio mercado GN Julio 2011 0.083352 /kwh 3 Precio bombona 35kg propano Agosto 2011 60.90 /bombona Coste energético de la producción de A.C.S.
Los precios de los combustibles fósiles tradicionales no han parado de subir en los últimos años. Se prevé que los precios sigan subiendo debido a la disminución de las reservas y existencias de este tipo de combustibles. Coste energético de la producción de A.C.S.
Aumento del 17% entre Abril 2010 hasta Julio 2011 Coste energético de la producción de A.C.S.
Precios de la tarifa TUR1 Aumento del 19% entre Abril 2010 hasta Julio 2011 Coste energético de la producción de A.C.S.
Qué es la Energía Solar Térmica Transformación de radiación solar en energía térmica Ventajas: Energía barata Energía inagotable Inconvenientes: Necesidad de acumulación Impredecible Instalaciones Solares Térmicas
Esquema de Instalación Solar Térmica: Captadores Solares Circuito Hidráulico Acumulación Instalaciones Solares Térmicas
Esquema de Instalación Solar Térmica: Captadores Solares Circuito Hidráulico Acumulación Instalaciones Solares Térmicas
Esquema de Instalación Solar Térmica: Captadores Solares Circuito Hidráulico Acumulación Instalaciones Solares Térmicas
Esquema de Instalación Solar Térmica: Captadores Solares Circuito Hidráulico Acumulación Instalaciones Solares Térmicas
En este apartado analizaremos un ejemplo de instalación solar térmica para producción de agua caliente, para un matadero polivalente. Datos de partida: * Consumo diario de agua caliente: 13.500 litros. * Temperatura media de los consumos: 70ºC. * Instalación existente: caldera de gasoil con acumulación. Estudio de rentabilidad
Se propone una instalación solar térmica, alimentando en serie a la instalación de caldera de gasoil existente, compuesta por: * 80 captadores solares Tinox 3.0. * 3 acumuladores solares de 5.000 litros. La instalación solar térmica precalentará el agua de entrada al sistema actual, reduciendo el consumo de combustible necesario para la preparación final del agua caliente a los distintos consumos. Estudio de rentabilidad
La instalación solar térmica producirá un 62.1% anual de la energía total necesaria. ESTUDIO ENERGÉTICO 35,000 30,000 25,000 KW-h 20,000 15,000 10,000 5,000 Energía auxiliar Energía solar aportada Energía necesaria 0 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Meses Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Energía necesaria Energía solar aportada Energía auxiliar Estudio de rentabilidad
El análisis de la rentabilidad prevista, parte de los siguientes valores: * Precio de la instalación: 113.992,00 * Precio inicial del gasoil: 0,88 /litro * Se analizarán dos supuestos: uno con subvención de un 30% y otro sin ningún tipo de subvención. * Análisis de rentabilidad a 10 años de estudio. * Amortización fiscal en 5 años. Estudio de rentabilidad
Análisis de los parámetros económicos de la inversión sin subvención 100000 50000 Cash Flow/VAN 0-50000 -100000-150000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TIR = 13% 7 años de retorno de inversión Años de operación Estudio de rentabilidad
Análisis de los parámetros económicos de la inversión con subvención del 30% 150000 100000 Cash Flow/VAN 50000 0-50000 -100000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TIR = 22% 5 años de retorno inversión Años de producción Estudio de rentabilidad
Imágenes de Instalaciones
Imágenes de Instalaciones
GRACIAS POR SU ATENCIÓN.. Energía Solar Térmica: una apuesta de futuro en las Industrias Cárnicas