PREMIUM LENDING EQUIPMENT Desde hace 70 años, Vitamix fabrica equipos diseñados para cumplir con las exigencias de los restauradores y profesionales más exigentes alrededor del mundo. Su calidad y consistencia en la preparación continua de bebidas y salsas hacen que sea la primera opción para los profesionales que busquen la mejor calidad, rendimiento, y menor coste operativo del equipo. Porque cada bebida requiere un proceso optimizado, sólo en Vitamix encontrará vasos y cuchillas adaptados a cada necesidad. Vitamix, a traves de sus distribuidores ofrece programas de formación continua, disponible para sus clientes. Garantía de 3 años en piezas y mano de obra en los modelos más populares. 218
UN MODELO PARA CADA NECESIDAD ATIDORAS PARA SMOOTHIES, FRAPPES, COCKTAILS, HELADERIA Quienes preparan bebidas en sus negocios saben lo importante que es su consistencia, calidad y rapidez a la hora de realizar el proceso. En la gama Vitamix, encontrará opciones manuales, programables, con campana reductora de sonido, y otros extras, que facilitarán su trabajo, manteniendo la calidad ciclo tras ciclo. ATIDORAS DE COCINA Desde hace décadas, las batidoras Vitamix son utilizadas por los Chefs y las escuelas de cocina más prestigiosas del mundo para crear texturas y sabores perfectos. La versatilidad y eficiencia en su manejo, hace que nuestros equipos se conviertan en indispensables ayudantes en las cocinas. MEZCLADORAS DE HELADO Vitamix fabrica las mezcladoras de postres helados líderes en la industria. Su eficiencia y fiabilidad las convierten en la herramienta perfecta para agregar valor a un postre helado, aumentar ganancias y expandir cualquier menú con facilidad. 219
ATIDORAS PARA SMOOTHIES, FRAPPES, COCKTAILS, HELADERIA THE QUIET ONE TOUCH AND GO 2 DRINK MACHINE ADVANCE / AR OSS ADVANCE DRINK MACHINE TWO SPEED Su campana insonorizante se instala magnéticamente. Incorpora la tecnología mas avanzada para evitar vibraciones, siendo hasta 4 veces más silenciosa que la competencia. Su motor de 3 HP, 34 programas optimizados para bebidas, velocidad variable, botón de pulso y posibilidad de programación de 1,4 litros Motor de 2 HP de potencia. Campana insonorizante y sus 34 programas optimizados en memoria, facilitan la elaboración de bebidas consistentes cada ciclo. Un modelo que garantiza un funcionamiento intensivo a un precio competitivo. de 0,9 litros. Motor de 2 HP, 6 programas optimizados para bebidas y posibilidad de programación externa. Parada automática, boton de pulso iluminado y selector frontal de programa. Para los usuarios que precisan un equipo donde el operador solo tenga que pulsar un botón. de 0,9 litros. Sencillez y rendimiento, en una sola máquina. Selector de velocidad alta/baja. Motor de 2 HP. Control totalmente manual. Vaso de 2 litros con cuchilla de hielo. 220
ATIDORAS DE COCINA MEZCLADORA PORTION LENDING SYSTEM VITAMI L VITAPREP 3 MI N MACHINE ADVANCE Equipo diseñado para altos volumenes de preparación de bebidas. Tolva de almacenamiento de hielo con triturador incorporado. Elige de 1 a 4 bebidas y la máquina se encarga de realizar todo el proceso automatícamente. de 1,4 litros Diseñada para reducir el tiempo de preparación y mejorar la eficiencia del personal, ampliando las opciones de su menú. Puede mezclar hasta 5,6 litros con su motor de 4,2 HP de potencia máxima. Vasos L de 5,6 y 2 litros Con su motor de 3 HP de potencia máxima y control de velocidad variable, podrá picar, moler, mezclar, batir ó hacer puré una gran cantidad de ingredientes desde los más delicados, hasta los más secos, duros o húmedos. Vaso de 2 litros. Diferentes opciones disponibles. Diseñada con activador inteligente, que permite iniciar su funcionamiento con el vaso. Tiene 6 programas de mezcla preestablecidos con indicador de final de ciclo, apagado automático y control de pulso. Esta mezcladora es la más consistente y eficiente del mercado. Diferentes opciones de mezclador permanente ó de un solo uso. 221
ATIDORAS Modelo Referencia Modelo Referencia con Vaso Tritan Aplicaciones Motor Portion lending System Advance 1693 50031 51024 / empotrable 42009 10198 / ase negra 10199 / ase plata 58674 58665 Preparación de bebidas en gran volumen. Depósito de hielo incorporado atidora 2 HP Raspador de hielo 0,25 HP The Quiet One Touch and Go 2 Ideal para bebidas dobles y triples de smoothies, frappes, milkshakes, y preparados con hielo Ideal para bebidas dobles de smoothies, frappes, milkshakes con hielo. Drink Machine ar oss Advance Advance Ideal para bebidas dobles de smoothies, frappes, milkshakes con hielo. 10197 Ideal para bebidas dobles de smoothies, frappes, milkshakes con hielo. 3 HP 2 HP 2 HP 2 HP Vaso incluido 1,4 litros ref. 15978 1,4 litros ref. 15978 0,9 litros ref. 15981 0,9 litros ref. 15981 0,9 litros ref. 15981 Control 6 programas optimizados para la preparación de bebidas de diferente volumen 34 programas optimizados para personalizar 6 en el panel de control 34 programas optimizados para personalizar 6 en el panel de control 6 programas optimizados para sus recetas mas habituales 6 programas optimizados para sus recetas mas habituales Programación Tecla de pulso Vasos compatibles / Referencia Dimensiones Alto x Anch x Prof Datos eléctricos No disponible Disponible mediante kit opcional No disponible Disponible mediante kit opcional Disponible mediante kit opcional 93 velocidades variables para optimizar los procesos Advance 2 litros / 15979 Estandar 2 litros / 15556 78,7 x 45,7 x 53,3 cm 45,7 x 21,6 x 27,2 cm 49,5 x 24,1 x 26,7 cm 45,7 x 20,3 x 22,9 cm 45,7 x 20,3 x 22,9 cm 220240 VAC, 50/60 Hz, 12001400 Watts Si Si No No Advance 1,4 litros / 15978 Advance 0,9 litros / 15981 Compacto 0,9 litros / 15640 220240V, 50/60 Hz, 13001500 W Advance 0,9 litros / 15981 Compacto 0,9 litros / 15640 220240 VAC, 50/60 Hz, 10751200 Watts Advance 0,9 litros / 15981 Compacto 0,9 litros / 15640 220240 VAC, 50/60 Hz, 750850 Watts Advance 0,9 litros / 15981 Compacto 0,9 litros / 15640 220240 VAC, 50/60 Hz, 750850 Watts 222
Drink Machine Two speed Vita Mix L Vita Prep 3 Mix n Machine Advance 10011 10185 10089 25022 58804 58627 Ideal para smoothies verdes, sorbetes, cocktails, açai. Procesamiento de alto volumen de bases de helado, sorbetes, salsas, proteinas Mezclar, picar, emulsionar, preparar pures, moler Mezcladora de helado con ingredientes solidos ó líquidos. 2 HP 4,2 HP 3 HP N / A Vaso estandar de 2 litros con cuchilla de hielo ref. 756 Vaso L de 5,6 litros ref. 15899 y vaso de 2 litros con cuchilla L ref. 15894 Vaso de dos litros con cuchill húmeda ref. 1195 Dos velocidades en control manual Control de velocidad Control de velocidad Varias posibilidades de mezcladores 6 programaciones posibles con aceleración gradual No disponible No disponible No disponible Disponible mediante kit opcional Si Si No Si Estandar 2 litros / 756 Estandar 1,4 litros / 15506 Compacto 0,9 litros / 15640 Vaso L 5,6 litros / 15899 Vaso L 2 litros / 15556 Estandar 2 litros* / 1195 Estandar 1,4 litros* / 15504 Compacto 0,9 litros* / 15652 44,0 x 20,3 x 22,9 cm 47,3 x 31,4 x 48,3 cm 51,0 x 20,3 x 22,9 cm 60,9 x 25,4 x 20,9 cm 220240V, 50/60 Hz, 750850 W 220240 VAC, 50/60 Hz, 17001900 Watts 220240 VAC, 50 or 60 Hz, 11001200 Watts 220240 VAC, 50/60 Hz, 150180 Watts 223
NOVEDAD: VASO ADVANCE COLOREADO FARICADO EN TRITAN Los nuevos vasos, permite mejorar la seguridad de su operación evitando contaminación por alérgenos y cruces aromáticos. Fabricados con el novedoso material Tritan PA free (Libre de isfenol A) Los contenedores se entregan con una tapa de una pieza (otras diferentes opcional Consultar) Disponible en naranja, morado, azul y amarillo, además de transparente. Color Transparente 58669 58667 Azul Amarillo Naranja Morado 1,4 litros Tapa completa 58988 58993 58994 58995 0,9 litros Tapa completa 58984 58985 58986 58987 224
RINSEO MATIC Limpieza en segundos de los vasos ahorrando agua y tiempo. No es necesario limpiar a mano los vasos ó dejar correr el agua.con el RinseOMatic es la manera más eficaz de enjuagar cualquier vaso de licuadora en segundos. Simplemente coloque el vaso boca abajo y el agua a alta presión eliminará todos los residuos en segundos ahorrando tiempo y dinero. El potente rociador quita los residuos adheridos. Rocia únicamente cuando se presiona para facilitar su uso. Construcción en plástico AS practicamente irrompible para asegurar una larga vida útil estimada en más de 1,000,000 de ciclos. Se conecta a cualquier grigfo estandar con rosca y no requiere electricidad. Ref. Descripción Dimensiones RinseOMatic 1446 34,5 x 14,0 x 14,0 cm 225
VASOS LICUADORES Modelo Vaso Estandar 2 litros Vaso estandar 1,4 litros Vaso compacto 0,9 litros 0,9 litros 1,4 litros 5,6 litros L 2 litros L Con cuchilla húmeda 1195 15504 15652 Con cuchilla de hielo 756 15506 15640 Con cuchilla Advance 15981 15978 Con cuchilla L 15899 15894 PARA PS Advance 15556 15979 Portion lending System The Quiet One Touch and Go 2 Drink Machine Advance ar oss Advance Drink Machine Two speed Vita Mix L Vita Prep 3 226
ACCESORIOS A CUCHILLA HIELO CUCHILLA HÚMEDA CUCHILLA L 2 LITROS CUCHILLA ADVANCE C A C Modelo Vaso de policarbonato Cuchilla Advance Cuchilla hielo Cuchilla húmeda Cuchilla para productos secos Cuchilla L Retenedor de cuchilla Removedor Acoplamiento cuchillamotor Llaves cambio cuchillas Vaso Estandar 2 litros 758 1151 1152 1147 891 15596 Vaso estandar 1,4 litros 15502 1151 1152 1147 891 15596 Vaso compacto 0,9 litros 15643 1151 1152 1147 891 15596 0,9 litros 1,4 litros 5,6 litros L 2 litros L 15983 15980 15896 15983 15990 15990 15897 15941 836 836 836 15585 15585 15901 15942 760 760 760 891 891 15902 15902 15596 15596 15596 15596 RETENEDOR CUCHILLA REMOVEDOR ACOPLAMIENTO LLAVE CAMIO CUCHILLAS 227