Sevilla 19-Septiembre 2013 Joaquín Capistrós Director de AEFA
El aumento del coste de los combustibles fósiles y la presión medioambiental, ha sido los factores que han impulsado al sector deshidratador hacia los cambios que luego vamos a analizar. Hace más de 15 años que algunos residuos agrarios, como el orujillo de aceituna (mezcla de la pulpa+hueso), granilla de uva, etc, venían siendo utilizados como combustible en el sector deshidratador. Estos residuos, inicialmente eran muy económicos; si bien, con el aumento de la demanda, se han encarecido y se consideran subproductos
No obstante, el verdadero impulso en el sector hacia el consumo de distintos tipos de biomasa, se viene produciendo desde la campaña 2004/05 Desde esa campaña, han sido muchas las industrias que han ido abandonando la energía fósil e invirtiendo en hornos para biomasa
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Evolución de la producción, humedad y consumo específico Conceptos 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 000.Tm 2.165 1.792 1.832 1.683 1.317 1.577 1.673 1.767 1.621 producción 000.Tm Agua 969 649 643 579 475 506 516 520 435 evaporada %Humedad entrada 38,7 35 34,2 33,8 34,7 32,5 32,1 31,3 29,8 % Humedad salida 11,23 11,33 11,11 11,00 11,02 11,05 11,02 10,96 11,00 Consumo específico Mj/t 1.759 1.470 1.385 1.433 1.484 1.340 1.312 1.266 1.055 Mj/t. agua evaporada 3.920 4.054 3.937 4.160 4.134 4.198 4.249 4.318 3.931
Evolución % de los combustibles utilizados en Mj Conceptos 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 Gas natural 41 37 37 35 33 31 Gas-Oíl 21 21 19 17 11 10 8,5 9 8,5 Fuel-Oíl Otros fósiles 19 19 15 14,5 12 12 7 6 2 2 2 1,5 3 1 2,5 0,5 0 Biomasa 11 16 20 25 33 34 6 5 7 7 8 11 Cogeneración 33 9 34 38 40,5 9 9 34 42 10
Evolución porcentual del tipo de combustible Conceptos 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 Fósil 83 79 73 69 58,5 55 53 50,5 48 Biomasa+ Cogeneración 17 21 27 31 41,5 45 47 49,5 52
Tipos de biomasa utilizados en % Conceptos 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 Cáscara almendra 50 45 40 52 58 71 59 57 52 Orujillo de aceituna 45 44 44 32 29 26 22 24 21 Granilla de uva 5 11 12 12 11 3 11 11 16 Otros 0 0 4 4 2 0 8 8 11
La media de energía térmica del combustible fósil utilizado en España es de unos 42.000 MJ/t La media de energía térmica de la biomasa está en unos 18.000 Mj/t Por ello cada 2,3 t de biomasa sustituyen a 1 t de combustible fósil 14
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El combustible fósil aporta una media de energía térmica de 42.000 Mj/t En el caso de la biomasa utilizada en España, la aportación media está entorno a 18.000 Mj/t Por tanto, cada 2,3 t de biomasa suplen a 1 t de combustible fósil
Destacar que en biomasa no solo la aportación térmica por unidad, es importante, sino que un buen aprovechamiento requiere: Un correcto flujo de aire en el interior del horno El que la biomasa esté con baja humedad Y se mejorará la combustión, si la disponemos molida Con todo ello mejoraremos además de la eficiencia, el % de resíduos y de cenizas será muy bajo ó casi nulo
CONCLUSIONES El disminuir los costes energéticos, y la disminución de emisiones de CO2, ha dado alas al sector en el uso de la biomasa La biomasa más utilizada es la cáscara de almendra, con casi un 50% Hoy día la aportación térmica de la biomasa +cogeneración alcanza el 52% Desde 2004/05, se han diversificado los tipos de biomasa utilizados, si bien, el 90% son subproductos procedentes de cultivos mediterráneos como la almendra, olivo y vid
CONCLUSIONES La humedad de entrada de la materia prima en fábrica ha pasado del 40% al 30% Debido a la necesidad de evaporar menos agua, el gasto en Mj/t transformada ha descendido en 9 campañas un 40% La humedad de salida, se ha mantenido estable, y siempre cercana al 11% De unas emisiones en 2004/05 de 92 kg de CO2 por tonelada de alfalfa deshidratada, se ha pasado a los 29 kg de la campaña 2012/13
CONCLUSIONES La tendencia va a seguir siendo la de un mayor uso de la biomasa, si bien, en esta campaña, la baja disponibilidad por la deficientes cosechas de oliva y almendra en 2012, ha encarecido los subproductos y puede llevar a una ralentización
CONCLUSIONES El mayor tiempo de presecado en campo, junto al mayor uso de la biomasa, ha conseguido: a) Ahorro aproximado de un 50% en el coste de la energía térmica b) Disminuir en un 70% las emisiones de CO2, ya que la de biomasa no computan tras lo acuerdos de la cumbre de Kioto; y por tanto disminuya la presión de las Administraciones hacia el sector Todo ello contribuye sin duda a darle una mejor proyección de futuro al sector de la alfalfa deshidratada
Gracias por su atención