19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 Número de publicación: 2 212 712 21 Número de solicitud: 200200882 1 Int. Cl. 7 : A23L 3/10 B01J 3/04 B6B /02 12 SOLICITUD DE PATENTE A1 22 Fecha de presentación: 1.04.2002 71 Solicitante/s: José María Alonso Marrodán c/ La Ribera nº 74 3180 Lodosa, Navarra, ES Jesús Alonso Marrodán, Cristina Alonso Marrodán, Fernando Alonso Marrodán y Manuel Alonso Marrodán 43 Fecha de publicación de la solicitud: 16.07.2004 72 Inventor/es: Alonso Marrodán, José María; Alonso Marrodán, Jesús; Alonso Marrodán, Cristina; Alonso Marrodán, Manuel y Alonso Marrodán, Fernando 43 Fecha de publicación del folleto de la solicitud: 16.07.2004 74 Agente: Ungría López, Javier 4 Título: Sistema de ducha de agua para autoclaves industriales. ES 2 212 712 A1 7 Resumen: Sistema de ducha de agua para autoclaves industriales. Sistema de ducha de agua para autoclaves industriales, siendo de utilidad en todo tipo de autoclaves industriales para la esterilización a presión de una gran variedad de productos, contenidos en envases de diferentes materiales, de forma que el sistema comprende una conducción (4) de agua en posición superior central longitudinal al cuerpo () de ubicación de las jaulas portadoras de los productos a esterilizar, de cuya conducción (4) nacen, radialmente, en posición horizontal, una serie de parejas de brazos (6) y (7), uno de cada pareja a cada lado, rematados en una boquilla (8) de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, de forma que las parejas de brazos (6) y (7) radiales presentan dos longitudes diferentes y quedan dispuestas, las parejas de brazos de longitud diferente, en posición alterna. Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, 1 28036 Madrid
1 ES 2 212 712 A1 2 DESCRIPCIÓN Sistema de ducha de agua para autoclave industrial. Objeto de la invención La siguiente invención, según se expresa en el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un sistema de ducha de agua para autoclave industrial, siendo de utilidad en todo tipo de autoclaves industriales empleadas para la esterilización de productos relativos a una amplia gama de sectores industriales, de forma que mediante el sistema de ducha de agua para autoclaves en la esterilización a presión se logra una homogénea esterilización de todos los productos, con un preciso control de temperatura y presión. Así, mediante el sistema de ducha de agua para autoclaves industriales propuesto se logra una disminución del tiempo de proceso, de forma que la total homogeneidad del proceso de esterilización sobre todos los productos en todo el volumen del cuerpo de ubicación de los productos a esterilizar en la autoclave, conlleva la obtención de una óptima calidad de todos los productos, además de tener una total seguridad del proceso de esterilización en todos los productos. Campo de aplicación El sistema de ducha de agua para autoclave industrial, es de aplicación en todo tipo de autoclaves industriales para la esterilización a presión de una gran variedad de productos, siendo, así, de aplicación en industrias productoras de conservas vegetales, conservas de pescado, conservas cárnicas, alimentos infantiles, lácteos, platos preparados, etc., adaptable tanto a las características del producto, como del envase. Antecedentes de la invención Las autoclaves industriales para la esterilización de todo tipo de conservas de pescado, vegetales, cárnicas, y otros muy diversos productos, contenidos en envases de diferentes materiales, como pueden ser envases metálicos, de vidrio o plástico, son utilizadas hace muchos años con objeto de obtener la adecuada calidad y durabilidad del producto esterilizado. De esta forma, las autoclaves industriales presentan una gran capacidad para permitir la esterilización simultánea de una gran cantidad de envases, haciendo que el proceso sea rentable, a la vez que se debe de lograr que el proceso de esterilización sea lo más homogéneo posible. Por otra parte, las autoclaves incorporan los necesarios elementos para la automatización del proceso, de forma que en cuanto al sistema de ducha de agua, normalmente, las autoclaves incorporan una o varias conducciones provistas de una serie de orificios por los que se produce la ducha sobre los productos portados en las correspondientes jaulas, siendo provocada dicha ducha en forma de abanico. Además, dado que las boquillas utilizadas presentan un pequeño orificio de salida del agua, el sistema requiere un continuo mantenimiento para la limpieza periódica de todas las boquillas, con objeto de evitar posibles obstrucciones de las mismas, lo que conlleva un coste de mano de obra. Descripción de la invención En la presente memoria se describe un sistema de ducha de agua para autoclaves industriales, de forma que el sistema comprende una conducción de agua en posición superior central longitudinal al cuerpo de ubicación de las jaulas portadoras de los productos 2 10 1 20 2 30 3 40 4 0 60 6 a esterilizar, de cuya conducción nacen, radialmente, en posición horizontal, una serie de parejas de brazos, uno de cada pareja a cada lado, rematados en una boquilla de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, de forma que las parejas de brazos radiales presentan dos longitudes diferentes y quedan dispuestas, las parejas de brazos de longitud diferente, en posición alterna. Por otra parte, las boquillas de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, provocan una salida del agua en forma de cono sobre los productos, obteniendo una homogénea esterilización de todos los productos, presentando la gran ventaja de disminuir el tiempo del proceso, además de lograr una total garantía y seguridad de la óptima calidad de todos los productos esterilizados. La conducción de agua de la que nacen, radialmente, en posición horizontal, la serie de parejas de brazos, uno de cada pareja a cada lado, se constituye por una serie de tramos, adaptando la longitud de la conducción a la longitud del cuerpo de ubicación de las jaulas portadoras de los productos a esterilizar. Igualmente, presenta la gran ventaja de no requerir mantenimiento para la limpieza de las boquillas de salida del agua, dado que al ser de gran capacidad y paso no se obturan. Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar, y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, de un juego de planos, en cuyas figuras de forma ilustrativa y no limitativa, se representan los detalles más característicos de la invención. Breve descripción de los diseños Figura 1. Muestra una vista frontal de una autoclave en cuyo interior se han dispuesto las correspondientes jaulas portadoras de los productos a esterilizar, pudiendo observar el sistema de ducha provocada de forma cónica sobre los productos. Figura 2. Muestra una vista frontal en detalle del sistema de ducha provocada de forma cónica sobre los productos, obteniendo una total homogeneidad en el proceso de esterilización. Figura 3. Muestra una vista en planta del sistema de ducha para autoclaves, pudiendo observar como el mismo se basa en una conducción provista de una serie de parejas de brazos radiales, uno a cada lado, según parejas de brazos de dos longitudes diferentes, dispuestos en posición alterna, habiendo representado una boquilla en detalle. Figura 4. Muestra una vista en alzado del sistema de ducha para autoclaves, pudiendo observar la serie de parejas de brazos radiales. Descripción de una realización preferente A la vista de las comentadas figuras y de acuerdo con la numeración adoptada podemos observar como en el interior de una autoclave 1 se encuentran las jaulas 2 portadoras de los productos a esterilizar, disponiendo la citada autoclave de los correspondientes componentes para la ejecución del proceso de esterilización, los cuales no han sido representados excepto el sistema 3 de ducha de agua. Así, el citado sistema 3 de ducha de agua comprende una conducción 4 de agua en posición superior central longitudinal al cuerpo de ubicación de los productos a esterilizar, portados en la correspondientes jaulas 2 de cuya conducción 4 nacen, radialmente, en posición horizontal, una serie de parejas de
3 ES 2 212 712 A1 4 brazos 6 y 7, uno de cada pareja a cada lado, rematados en una boquilla 8 de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, de forma que las parejas de brazos 6 y 7 radiales presentan dos longitudes diferentes y quedan dispuestas, las parejas 6 y 7 de brazos de longitud diferente, en posición alterna. Las boquillas 8 de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, provocan una salida del agua en forma de cono sobre los productos, obteniendo una homogénea esterilización de todos los productos, esto es así, dado que el agua que llega a las boquillas 8 provoca un torbellino que hace que el agua salga por el orificio 9 de salida en forma de cono. Por otra parte, el sistema de ducha de agua para autoclave que se presenta es fácilmente adaptable a los diferentes modelos de autoclaves, esto es, a autoclaves de diferentes longitudes, ya que, la conducción de agua con las correspondientes parejas de brazos radiales esta definida por tamos unidos entre sí lo que 10 1 20 permite adaptar su longitud a la longitud del cuerpo de ubicación de las jaulas con los productos a esterilizar. Para ello, los extremos 10 libres de los diferentes tramos con las correspondientes parejas de brazos 6 y 7 radiales quedan cerrados por medio de un casquete esférico, un tapón macho y una rosca hembra. Así, tal como se ha indicado, las boquillas 8 de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, provocan una salida del agua en forma de cono sobre los productos, obteniendo una homogénea esterilización de todos los productos, presentando la gran ventaja de disminuir el tiempo del proceso, además de lograr una total garantía y seguridad de la óptima calidad de todos los productos esterilizados. Igualmente, presenta la gran ventaja de no requerir mantenimiento para la limpieza de las boquillas de salida del agua, dado que al ser de gran capacidad y paso no se obturan. 2 30 3 40 4 0 60 6 3
ES 2 212 712 A1 6 REIVINDICACIONES 1. Sistema de ducha de agua para autoclaves industriales, siendo de utilidad en todo tipo de autoclaves industriales para la esterilización a presión de una gran variedad de productos, contenidos en envases de diferentes materiales, caracterizado porque el sistema comprende una conducción (4) de agua en posición superior central longitudinal al cuerpo () de ubicación de las jaulas portadoras de los productos a esterilizar, de cuya conducción (4) nacen, radialmente, en posición horizontal, una serie de parejas de brazos (6) y (7), uno de cada pareja a cada lado, rematados en una boquilla (8) de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, de forma que las parejas de brazos (6) y (7) radiales presentan dos longitudes diferentes y quedan dispuestas, las parejas de 10 1 brazos de longitud diferente, en posición alterna. 2. Sistema de ducha de agua para autoclaves industriales, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las boquillas (8) de cono lleno de gran capacidad y paso de salida del agua, provocan una salida del agua en forma de cono sobre los productos, obteniendo una homogénea esterilización de todos los productos. 3. Sistema de ducha de agua para autoclaves industriales, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la conducción (4) de la que nacen, radialmente, en posición horizontal, la serie de parejas de brazos (6) y (7), uno de cada pareja a cada lado, se constituye por una serie de tramos, adaptando la longitud de la conducción (4) a la longitud del cuerpo () de ubicación de las jaulas portadoras de los productos a esterilizar. 20 2 30 3 40 4 0 60 6 4
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OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 ES 2 212 712 21 Nº de solicitud: 200200882 22 Fecha de presentación de la solicitud: 1.04.2002 32 Fecha de prioridad: INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TÉCNICA 1 Int. Cl. 7 : A23L 3/10, B01J 3/04, B6B /02 DOCUMENTOS RELEVANTES Categoría Documentos citados Reivindicaciones A ES 419399 A (JOSEPH LAGARDE) 16.03.1976, página 4, 1 líneas 1-4,2 - página, línea 2; página 7, línea 19 - página 8, línea 1; reivindicación 7; figura. A ES 840286 A (SURDRY, S.L.) 01.06.1984, página, líneas 11-13; 1 página 6, líneas 21-23; figuras. A ES 2039481 T3 (TEC.AL S.N.C.) 01.10.1993, párrafo 1, 1 línea 68 - párrafo 2, línea 10; figuras. A US 476792 A (MARTENSSON) 18.03.1986, resumen; figura. 1 A ES 8304806 A (HERMASA) 16.12.1982, página 3, líneas 3-8; 1 reivindicación 3. afectadas Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica El presente informe ha sido realizado para todas las reivindicaciones O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud para las reivindicaciones nº: Fecha de realización del informe Examinador Página 21.06.2004 R. Magro Rodríguez 1/1