8.1. TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y producción, 2006 (Toneladas) Superficie Rendimiento Producción Cultivos (hectáreas) (kg/ha) (toneladas) Secano Regadío Total Secano Regadío PATATA Extratemprana 728 3.432 4.160 12.849 23.699 90.691 Temprana 4.649 12.165 16.814 15.764 29.353 430.363 Media estación 9.810 34.585 44.395 20.453 30.814 1.266.352 Tardía 3.061 18.769 21.830 18.591 35.734 727.595 Total patata 18.248 68.951 87.199 18.640 31.542 2.515.001 BATATA 158 724 882 7.256 14.346 11.534 BONIATO 2 588 590 9.000 22.498 13.247 CHUFA 567 567 19.200 10.886 TOTAL TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO 18.408 70.830 89.238 2.550.668
8.2. TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO: Destino de la producción y semilla utilizada, 2006 (Toneladas) Destino de la producción en explotaciones productoras Cultivos Reserva para consumo propio Ventas Total Alimentación fuera de la Total semilla Siembra Pienso humana explotación utilizada PATATA Extratemprana 362 140 8.270 81.919 90.691 2.918 Temprana 2.129 8.687 32.155 387.392 430.363 22.462 Media estación 7.457 50.757 189.181 1.018.957 1.266.352 65.827 Tardía 4.299 12.696 44.959 665.641 727.595 29.268 Total patata 14.247 72.280 274.565 2.153.909 2.515.001 120.473 BATATA 348 508 1.865 8.813 11.534 25 BONIATO 235 169 2.100 10.743 13.247 205 CHUFA 8 10.878 10.886 75 TOTAL TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO 14.830 72.965 278.530 2.184.343 2.550.668 120.779
TUBERCULOS PARA EL CONSUMO HUMANO 8.3. PATATA: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor y comercio exterior Precio medio Comercio exterior Años Superficie Rendimiento Producción percibido por Valor (toneladas) (miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) Importaciones Exportaciones (euros/100kg) 1990 271,3 196,5 5.330,7 14,12 752.897 341.769 99.168 1991 266,2 194,7 5.182,2 16,55 857.751 438.163 150.074 1992 257,2 201,4 5.180,5 9,23 478.240 361.590 146.840 1993 208,0 183,7 3.821,4 12,45 475.648 438.619 164.862 1994 200,7 192,3 3.859,7 21,65 835.557 529.824 149.350 1995 206,0 190,0 3.913,8 21,11 826.342 417.557 214.898 1996 180,1 214,1 3.855,7 12,49 481.540 403.095 173.340 1997 150,1 216,8 3.253,9 13,76 447.644 500.165 217.290 1998 133,5 234,4 3.128,8 17,91 560.552 642.330 230.684 1999 133,5 252,3 3.368,8 14,84 500.098 515.021 295.266 2000 118,8 259,2 3.078,1 16,65 512.436 567.159 272.984 2001 115,1 259,9 2.992,4 20,66 618.234 668.199 252.181 2002 110,1 279,5 3.078,1 16,32 502.352 590.025 239.294 2003 101,1 279,5 2.665,0 21,25 566.313 743.813 276.049 2004 102,1 271,6 2.773,6 22,19 615.455 797.391 271.521 2005 95,0 269,8 2.563,5 17,18 440.403 802.423 264.335 2006 87,2 288,4 2.515,0 26,79 673.769 796.297 257.559 2007 (P) 89,2 282,3 2.518,2 24,46 615.952 (P) Provisional.
TUBERCULOS PARA EL CONSUMO HUMANO 8.4. PATATA: Serie histórica de superficie y producción según épocas de recolección Patata extratemprana Patata temprana Patata media estación Patata tardía Años Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción (miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de hectáreas) (miles de toneladas) 1990 3,9 63,6 36,5 731,5 149,5 2.936,9 81,4 1.598,7 1991 5,1 96,9 37,5 707,8 150,5 2.862,6 73,1 1.514,9 1992 4,3 86,9 38,9 761,5 146,9 2.790,2 67,1 1.541,9 1993 4,3 82,0 32,9 606,7 118,7 2.040,7 52,0 1.091,9 1994 3,9 66,2 30,4 586,1 118,8 2.236,6 47,6 970,8 1996 4,3 63,7 30,6 593,1 98,8 2.074,8 46,4 1.124,1 1997 3,4 38,7 27,3 516,1 79,4 1.743,8 39,9 955,2 1998 3,8 49,5 23,5 467,9 69,1 1.637,3 37,1 974,1 1999 3,7 65,1 30,2 682,5 62,9 1.598,9 36,6 1.022,3 2000 3,8 71,2 24,0 525,1 59,4 1.578,1 31,4 903,7 2001 2,8 49,5 22,8 463,0 57,4 1.509,7 32,2 970,2 2002 3,1 66,5 21,1 486,7 53,7 1.474,7 32,3 1.050,2 2003 3,1 67,6 20,3 477,8 50,8 1.323,3 29,4 921,3 2004 4,2 91,9 21,8 518,1 44,9 1.238,5 31,2 924,9 2005 3,7 69,6 17,4 393,8 48,7 1.303,0 25,2 797,1 2006 4,2 90,7 16,8 430,4 44,4 1.266,4 21,8 727,6 2007 (P) 4,0 87,2 15,0 375,2 46,0 1.249,9 24,3 805,9 (P) Provisional.
8.5. PATATA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2006 Provincias y Superficie Rendimiento Producción Comunidades Autónomas (hectáreas) (kg/ha) (toneladas) Secano Regadío Total Secano Regadío A Coruña 3.053 2.857 5.910 18.759 21.220 117.896 Lugo 2.340 2.692 5.032 18.964 21.220 101.500 Ourense 2.437 3.343 5.780 24.125 31.000 162.425 Pontevedra 1.104 1.033 2.137 18.759 21.220 42.630 GALICIA 8.934 9.925 18.859 20.276 24.514 424.451 P. DE ASTURIAS 2.700 2.700 22.593 61.000 CANTABRIA 276 159 435 16.230 20.700 7.771 Alava 93 1.799 1.892 24.985 36.735 68.410 Guipúzcoa 195 195 22.744 4.435 Vizcaya 215 215 21.907 4.710 PAÍS VASCO 503 1.799 2.302 22.801 36.735 77.555 NAVARRA 408 504 912 19.444 26.216 21.146 LA RIOJA 1.850 1.850 46.759 86.504 Huesca 43 43 38.000 1.634 Teruel 102 207 309 8.389 27.889 6.629 Zaragoza 1 100 101 10.000 30.000 3.010 ARAGÓN 103 350 453 8.405 29.734 11.273 Barcelona 306 884 1.190 5.870 25.277 24.141 Girona 156 219 375 19.013 27.872 9.070 Lleida 192 187 379 14.282 25.824 7.571 Tarragona 56 523 579 10.571 28.486 15.490 CATALUÑA 710 1.813 2.523 11.403 26.573 56.272 BALEARES 1.450 1.450 32.262 46.780 Avila 5 826 831 10.000 32.709 27.068 Burgos 108 3.100 3.208 20.250 40.973 129.203 León 2.000 2.000 42.785 85.570 Palencia 338 719 1.057 34.840 43.829 43.289 Salamanca 65 4.688 4.753 12.000 36.711 172.881 Segovia 1.835 1.835 40.880 75.014 Soria 57 297 354 30.000 46.686 15.575 Valladolid 5.726 5.726 40.131 229.788 Zamora 48 961 1.009 10.021 42.480 41.304 CASTILLA Y LEÓN 621 20.152 20.773 27.349 39.833 819.692 MADRID 709 709 25.000 17.725 Albacete 1.370 1.370 30.055 41.175 Ciudad Real 1 1.106 1.107 13.500 32.903 36.405 Cuenca 180 217 397 2.911 26.044 6.176 Guadalajara 1 184 185 6.000 26.668 4.913 Toledo 666 666 20.308 13.525 CASTILLA-LA MANCHA 182 3.543 3.725 2.986 28.690 102.194 Alicante 1 484 485 4.000 22.066 10.684 Castellón 364 416 780 9.000 23.346 12.988 Valencia 15 885 900 8.000 26.416 23.499 C. VALENCIANA 380 1.785 2.165 8.947 24.521 47.171 R. DE MURCIA 2.185 2.185 18.453 40.320 Badajoz 1.000 1.000 35.500 35.500 Cáceres 700 700 27.500 19.250 EXTREMADURA 1.700 1.700 32.206 54.750 Almería 558 558 22.627 12.626 Cádiz 3.785 3.785 27.005 102.214 Córdoba 3 2.767 2.770 7.500 35.361 97.866 Granada 2.002 2.002 27.373 54.800 Huelva 315 593 908 7.965 15.591 11.755 Jaén 20 535 555 4.370 21.200 11.430 Málaga 150 3.488 3.638 4.804 28.380 99.710 Sevilla 1.271 4.452 5.723 14.327 31.566 158.742 ANDALUCÍA 1.759 18.180 19.939 12.251 29.021 549.143 Las Palmas 178 1.368 1.546 12.900 27.578 40.022 S.C. de Tenerife 1.494 1.479 2.973 13.638 20.863 51.232 CANARIAS 1.672 2.847 4.519 13.559 24.090 91.254 ESPAÑA 18.248 68.951 87.199 18.640 31.542 2.515.001
8.6. PATATA: Análisis provincial de superficie y producción según épocas de recolección, 2006 Provincias y Patata extratemprana Patata temprana Patata media estación Patata tardía Comunidades Autónomas Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) A Coruña 74 1.190 1.397 24.385 4.396 91.590 43 731 Lugo 158 2.758 4.142 86.298 732 12.444 Ourense 66 1.525 5.143 147.373 571 13.527 Pontevedra 27 434 504 8.797 1.590 33.127 16 272 GALICIA 101 1.624 2.125 37.465 15.271 358.388 1.362 26.974 P. DE ASTURIAS 50 1.000 2.550 57.500 100 2.500 CANTABRIA 10 120 75 1.358 350 6.293 Alava 730 27.740 1.162 40.670 Guipúzcoa 25 525 170 3.910 Vizcaya 80 1.750 125 2.750 10 210 PAÍS VASCO 105 2.275 1.025 34.400 1.172 40.880 NAVARRA 438 10.648 474 10.498 LA RIOJA 1.300 58.728 550 27.776 Huesca 43 1.634 Teruel 32 696 277 5.933 Zaragoza 91 2.710 10 300 ARAGÓN 166 5.040 287 6.233 Barcelona 5 92 328 6.425 710 14.677 147 2.947 Girona 18 396 114 2.584 175 4.460 68 1.630 Lleida 2 40 308 6.151 69 1.380 Tarragona 143 2.966 414 11.808 22 716 CATALUÑA 23 488 587 12.015 1.607 37.096 306 6.673 BALEARES 550 14.575 710 26.980 190 5.225 Avila 61 1.465 625 18.730 145 6.873 Burgos 732 32.693 2.476 96.510 León 61 1.708 1.939 83.862 Palencia 346 16.100 711 27.189 Salamanca 3.738 135.604 1.015 37.277 Segovia 1.028 41.120 807 33.894 Soria 7 235 27 1.160 320 14.180 Valladolid 1.918 74.802 3.808 154.986 Zamora 547 21.470 462 19.834 CASTILLA Y LEÓN 68 1.700 9.022 343.387 11.683 474.605 MADRID 665 16.625 44 1.100 Albacete 1.000 31.000 370 10.175 Ciudad Real 28 826 813 26.423 266 9.156 Cuenca 146 1.874 251 4.302 Guadalajara 115 3.198 70 1.715 Toledo 486 9.817 180 3.708 CASTILLA-LA MANCHA 28 826 2.560 72.312 1.137 29.056 Alicante 1 15 138 2.760 191 4.184 155 3.725 Castellón 122 3.538 456 6.984 202 2.466 Valencia 24 432 610 17.629 113 2.882 153 2.556 C. VALENCIANA 25 447 870 23.927 760 14.050 510 8.747 R. DE MURCIA 412 4.227 1.113 24.469 302 5.738 358 5.886 Badajoz 1.000 35.500 Cáceres 700 19.250 EXTREMADURA 1.700 54.750 Almería 109 2.278 188 4.705 187 4.256 74 1.387 Cádiz 719 17.256 1.098 29.097 1.211 33.908 757 21.953 Córdoba 386 12.931 1.982 71.267 402 13.668 Granada 103 2.100 398 12.000 1.268 35.700 233 5.000 Huelva 24 266 390 5.494 370 4.486 124 1.509 Jaén 2 33 363 7.456 190 3.941 Málaga 592 17.760 1.816 55.720 642 15.850 588 10.380 Sevilla 410 7.317 4.525 129.358 619 18.159 169 3.908 ANDALUCÍA 1.957 46.977 8.803 249.338 6.642 191.082 2.537 61.746 Las Palmas 526 13.029 639 20.900 122 1.940 259 4.153 S.C. de Tenerife 566 9.324 1.706 29.348 190 3.310 511 9.250 CANARIAS 1.092 22.353 2.345 50.248 312 5.250 770 13.403 ESPAÑA 4.160 90.691 16.814 430.363 44.395 1.266.352 21.830 727.595
8.7. PATATA: Comercio exterior de España (Toneladas) Importaciones Exportaciones Mundo y países 2005 2006 2005 2006 MUNDO 802.423 796.297 264.335 257.559 PAISES DE EUROPA Unión Europea 768.018 758.374 260.087 248.197 Alemania 4460 4162 57.005 48.651 Austria 46 69 Bélgica 36555 38837 8.460 8.169 Chipre 201 918 Dinamarca 8125 5958 5.758 6.764 Eslovaquia 74 108 Eslovenia 375 601 Estonia 10 Finlandia 386 746 Francia 552.811 544.081 11.887 10.085 Grecia 22 20 Holanda 62.500 64.324 13.070 19.299 Hungría 19 25 Irlanda 539 85 3.409 1.951 Italia 162 738 1.581 1.617 Letonia 20 1 Lituania 94 Luxemburgo 356 187 2 Malta Polonia 11.732 7.061 Portugal 21.002 15.177 107.927 110.864 Reino Unido 81.209 82.992 35.232 31.446 República Checa 2.029 414 Suecia 52 893 1.009 314 Países con Solicitud de Adhesión Antigua Republica de Macedonia Bulgaria Croacia 511 462 Rumanía 1 Turquía OTROS PAISES DEL MUNDO Brasil Islandia 209 166 Noruega 260 719 Suiza 202 4.605 Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España. Agencia Estatal de Administración Tributaria.
8.8. BALANCE DE LA PATATA (Miles de toneladas) Cobertura geográfica: ESPAÑA Campaña 2003/04; período 1.7-30.6 Conceptos Patata total Patata temprana Otras Patatas PRODUCCION UTILIZABLE 2.665,0 471,7 2.193,3 IMPORTACIONES De la U.E. 1.554,0 1.509,1 224,7 182,7 1.329,3 1.326,4 EXPORTACIONES 319,5 A la U.E. 307,6 103,9 105,7 213,9 203,7 VARIACION DE EXISTENCIAS UTILIZACION INTERIOR TOTAL Semillas Pérdidas Alimentación animal Transformación Consumo humano 3.899,4 139,7 189,9 99,9 0,8 3.469,1 590,8 33,0 29,2 3.308,6 106,7 160,7 6,9 93,0 0,8 521,7 2.947,5