INFORME MENSUAL PRECIOS MAYORISTAS DEL SECTOR AGROPECUARIO LOS HECHOS MÁS DESTACADOS DEL MES En mayo subieron los precios de los tubérculos, las hortalizas y los cereales Cayeron los de las frutas, los lácteos, los alimentos varios y las carnes Por séptimo mes consecutivo se incrementaron los precios de los tubérculos, especialmente los de todas variedades de papa negra. El grupo de las hortalizas fue el que más se vio afectado por el invierno que se presentó en todo el país a lo largo del mes y que ocasionó alzas en muchos productos. En el caso de las hortalizas de hoja, las lluvias adelantaron la producción, por lo que se contó con más producto en los mercados. Por segundo mes consecutivo, cayeron los precios de las frutas frescas, gracias a la salida de las cosechas de mandarina, mango, piña y limón Entre los cereales se destaca el incremento en los precios del arroz, los fríjoles secos y el maíz. Las alzas de los fríjoles se presentaron, porque el invierno en las zonas productoras de Antioquia, no permitió el correcto secado del grano. Los precios del arroz subieron, pues aún no han salido las cosechas en Meta y Tolima y es poca la producción en Córdoba. Siguen bajando las cotizaciones de los huevos, gracias al mejoramiento de la producción en Cundinamarca y Santander. Los precios mayoristas de la panela, se incrementaron a lo largo del mes pues hubo gran cantidad de caña para la molienda en Antioquia OTROS CONTENIDOS LOS CEREALES Y EL INVIERNO AFECTAN portada LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS - LOS AÑOS ANTERIORES pag 2 - EL MES EN DETALLE pag 2 - CONCLUSIONES pag 5 SISTEMA DE INFORMACION DE PRECIOS DEL SECTOR AGROPECUARIO LOS CEREALES Y EL INVIERNO AFECTAN LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS Durante el presente mes la lluvias afectaron el abastecimiento de las hortalizas. Asimismo se contó con una menor oferta de cereales y tubérculos. El mes de mayo se caracterizó por el aumento en los precios de los alimentos, debido al comportamiento de los cereales, tubérculos y hortalizas. Dicha tendencia se debe a varios factores, entre los que se destacan las lluvias que incidieron en el abastecimiento y la calidad de las verduras y hortalizas. De la misma forma, sigue cayendo la oferta de papa y de arroz por la reducción de la cosechas en las zonas productoras. El incremento no fue superior debido a que se redujeron los precios de las frutas, las carnes, los lácteos y los alimentos varios. Los mayores aumentos en las cotizaciones mayoristas se registraron en los tubérculos, comportamiento que se da por séptimo mes consecutivo. Lo anterior obedece a que continúa cayendo la oferta de papa en el altiplano cundiboyacense, lo cual es contrario a su patrón histórico. 3.500 $/kg 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 07-Mar COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA ARVEJA VERDE 14-Mar 21-Mar 28-Mar B/manga 04-Abr 11-Abr Cúcuta V/cencio Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-CCI. 18-Abr 25-Abr 02-May 09-May 16-May 23-May 30-May CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL Sembramos a Colombia por el mundo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
También subieron los precios del plátano hartón verde, los ñames y el ulluco caucano. INFORME MENSUAL Al estudiar el comportamiento de los precios de los alimentos dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC), en la década pasada, se puede concluir que en mayo generalmente aumenta el abastecimiento de muchas frutas y tubérculos debido a la salida de cosecha. Para los últimos diez años, la variación media fue de 0.69%, encontrándose la máxima en 1998, cuando los precios subieron en un 2.18%, la menor variación en 1999 con -0.2%. 2 Para el grupo de las verduras, el invierno incidió en la calidad de algunos productos, lo que trajo consigo un incremento en el precio de algunos productos. Se destacó el aumento en los precios de la habichuela y la arveja verde, pues las lluvias del oriente antioqueño y el altiplano cundiboyacense afectaron la recolección y la calidad del producto ya que el disponible para la venta, presentó humedad. Durante el presente mes, también se registró un aumento en el precio del arroz, porque se redujo la oferta procedente de la Costa Atlántica y los Llanos Orientales; este comportamiento cumple con su patrón histórico. Por otra parte, las lluvias impidieron el secado de los fríjoles secos en Antioquia; también subieron las cotizaciones del garbanzo y la lenteja. Sin embargo, la salida de las cosechas de mango, limón y mandarina, en Santander y Tolima, provocaron la caída en los precios de las frutas, este comportamiento se registró por segundo mes consecutivo. De la misma forma, se presentó una reducción en las cotizaciones de los lácteos, producto del aumento en la producción de huevo en Santander y a la reducción de las cotizaciones de los quesos costeño y campesino. Finalmente, a lo largo del mes se registró una reducción en los precios de los alimentos procesados, producto del comportamiento de la panela, el azúcar, la gelatina y el chocolate. Los años anteriores En mayo, generalmente se registra un aumento en la oferta de cítricos, el maracuyá y los mangos. Así mismo, regularmente en este mes se presenta un aumento en el abastecimiento de las principales variedades de papa negra. El mes en detalle A lo largo del mes de mayo subieron los precios de los tubérculos, las hortalizas y los cereales, mientras que cayeron los de las frutas, lácteos, las carnes y los alimentos varios. El alza más significativa, se registró en el grupo de los tubérculos, especialmente en las ciudades de Tunja, e Ibagué, donde el aumento superó el 13%. Este incremento se presentó por séptimo mes consecutivo y contrasta con el observado en el mismo mes del año anterior. Así las cosas, subieron las cotizaciones mayoristas de las papas San Félix, parda pastusa, suprema, R12 roja y negra, sabanera, ICA-Huila, nevada, única, morasurco, capira, así como criolla limpia y sucia. En el caso de la papa capira, el alza se dio en 21 de los 23 mercados donde se ofreció esta variedad dada la menor oferta del producto procedente desde Antioquia. Igualmente, las cotizaciones de papa parda pastusa se incrementaron en los 24 mercados donde se ofreció esta variedad ante el bajo nivel de ingreso del tubérculo de primera calidad desde Belén, Tunja (Boyacá) y Cundinamarca. El alza más significativa, se registró en el grupo de los tubérculos, este incremento se presentó por séptimo mes consecutivo De la misma forma, se incrementaron los precios de los ñames diamante, criollo y espino, el ulluco caucano, la yuca chirosa y el plátano hartón verde. En el caso de los ñames, finalizó la cosecha en la región de los Montes de María; respecto a la variedad criollo, los precios subieron en los cinco mercados donde se ofreció. En Sincelejo el alza fue del 8% y el kilo se vendió a $693. Igualmente, el invierno afectó la producción y el acceso a los cultivos de plátano hartón establecidos en Córdoba y el Urabá antioque-
INFORME MENSUAL ño, por lo que sus precios se incrementaron a lo largo del mes. En Montería, por ejemplo, el kilo se vendió a $638, un 22% más que el mes anterior. En cambio, cayeron los precios de las yucas ICA y criolla, las arracachas blanca y amarilla, la yuca ICA y los plátanos guineo, dominico hartón verde y hartón maduro. En el caso de la yuca criolla, la disminución en los precios se debió al buen ingreso desde Puerto Santander (Norte de Santander) y Saravena (Arauca). También cayeron los precios de la arracacha amarilla, pues ingresó menor cantidad desde Saravena (Arauca), Chitagá y Pamplona (Norte de Santander). En Cúcuta, el kilo se ofreció a $823, lo que representa un descenso del 2% con respecto al mes anterior. Las cotizaciones mayoristas de las hortalizas se incrementaron a lo largo del mes de mayo, observándose los aumentos más significativos en Armenia, Cúcuta e Ibagué. El alza contrasta con el comportamiento que se observó en marzo y abril, pero coincide con el comportamiento del mismo mes del año anterior. Este fue el grupo que más se vio afectado por el invierno que se presentó en todo el país durante el mes. De esta forma, subieron los precios de la cebolla junca, los repollos morado y blanco, la coliflor, la acelga, el pimentón, el fríjol verde en vaina, las cebollas cabezonas roja y roja ocañera, la berenjena, el ajo, la ahuyama, los tomates chonto y Riogrande, la arveja verde en vaina, el pepino cohombro y la habichuela. En el caso de la ahuyama, el alza en los precios obedece a la menor recolección en La Unión (Valle), Mariquita e Icononzo (Tolima). De igual forma, las mayores cotizaciones del pimentón en 23 de los 38 mercados donde se ofreció este producto obedecen a la poca producción en Huila y Santander. En Tunja, por ejemplo, el aumento fue de 10% y el kilo se vendió a $1.093. Igual situación se presentó en el caso de la habichuela procedente de Fómeque, San Bernardo, Pasca, Cáqueza y Silvania (Cundinamarca), donde se redujeron la recolecciones. También subieron las cotizaciones mayoristas de la arveja verde, porque el invierno en el oriente antioqueño retrasó la recolección y dificultó el transporte desde las fincas productoras. En, el alza fue del 47%. Las cotizaciones mayoristas de las hortalizas se incrementaron a lo largo del mes de mayo Por otro lado, se redujo el costo del ajo importado, remolacha, cebolla cabezona blanca, la mazorca, espinaca, apio, zanahoria, brócoli, lechuga batavia, pepino para rellenar y los tomates riñón y larga vida. En el caso de las hortali- COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL LIMÓN TAHITÍ 2.200 2.000 1.800 $/kg Cúcuta Cali Pereira 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 07-Mar 14-Mar 21-Mar 28-Mar 04-Abr 11-Abr 18-Abr 25-Abr 02-May 09-May 16-May 23-May 30-May Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-CCI. 3
4 zas de hoja como la lechuga y el apio, las lluvias aceleraron la producción, por lo que se contó con más producto en los mercados. Para la remolacha hubo un mayor nivel de oferta desde Cajicá, Bojacá (Cundinamarca) y el oriente antioqueño. En, principal destino de la producción de esta zona, el kilo se vendió a $312, un 19% menos que el mes anterior. Finalmente, descendieron las cotizaciones del tomate riñón, ante el mayor ingreso de esta variedad desde Los Santos (Santander) Por segundo mes consecutivo, bajaron los precios de las frutas frescas, comportamiento que coincide con la disminución observada en mayo del año anterior. Las reducciones más marcadas se registraron en Pereira, Tunja y Villavicencio, con más del 5%. Así, mismo disminuyeron las cotizaciones mayoristas del aguacate común, las piñas gold y manzana, los limones común y Tahití, el maracuyá, los mangos común, de azúcar, reina, manzana y Tommy, las manzanas importadas, las curubas redonda y larga, el melón, las guayabas manzana, agria, pera y común, las mandarinas común y arrayana, papaya redonda, el coco, granadilla y la guanábana. En el caso de la mandarina común, los precios cayeron en trece INFORME MENSUAL de los quince mercados donde se ofreció esta variedad pues está saliendo la cosecha en San Vicente de Chucurí, que se unió a la producción de Rionegro y Lebrija (Santander). En Bucaramanga, los costos se redujeron en más del 25% y el kilo se vendió a $612. De la misma forma, bajaron los precios del mango de azúcar gracias al buen abastecimiento desde Ciénaga, (Magdalena); igual situación se presentó con el mango Tommy, procedente de los departamentos de Tolima y Cundinamarca. A lo Por segundo mes consecutivo, bajaron los precios de las frutas frescas largo del mes, se reportó mayor oferta de piña gold originaria del departamento de Valle, lo que causó la disminución en los precios en los tres mercados donde se ofrece esta variedad. Las mayores caídas se registraron en, donde las cotizaciones cayeron en un 20%. Finalmente, descendieron los precios del limón Tahití en 23 de los 25 mercados donde se ofreció esta variedad gracias a la salida de las cosechas en Santander y Tolima. En Villavicencio, por ejemplo, el kilo se vendió a $968, un 32% menos que el mes anterior. En cambio, se incrementaron los precios del banano criollo, fresa, papaya hawaiana, mora de Castilla, papaya maradol, naranja Valencia, piña perolera, naranja común, tomate de árbol, lulo, patilla y la mandarina onecco. En el caso VARIACION DE LOS PRECIOS MAYORISTAS DURANTE MAYO* Mercado Cereales Tubérculos Hortalizas Frutas Carnes Lácteos Varios Total 5,64 13,91 7,46-2,65-0,47-1,87-1,05 1,69 Barranquilla 3,88 8,52 2,34-0,55-0,15-2,91 0,69 0,83 Cali 3,02 7,35 4,96-3,27-0,49-0,24-1,36 0,77 Manizales 4,83 11,23-0,10-2,31-0,33-3,03-1,62 0,45 10,52 7,25 3,72-2,70 0,94-0,67-2,53 1,78 Pereira 1,04 12,03 4,19-6,25-2,77-1,19 1,28 0,02 Villavicencio 4,23 12,75 6,33-5,68-2,45-1,15-3,35 0,38 Armenia 4,04 10,71 7,61-3,83-1,67-1,04-0,34 0,91 Ibagué 4,22 12,87 8,28-2,98 2,97 0,85-2,78 2,66 Montería 4,41 7,83 1,90-4,53-0,54-1,99 2,04 1,05 Cúcuta 2,92 8,80 7,98-1,92 1,63 2,85-2,50 2,35 Tunja 1,65 14,72 8,69-5,04-0,50-3,67-4,04 0,34 Bucaramanga 4,73 0,53 3,01-5,15 0,27-1,17-0,71 0,36 Fuente: SIPSA Cálculos: Corporación Colombia Internacional * Con información hasta el 30 de Mayo
INFORME MENSUAL de la patilla, las cotizaciones aumentaron en 19 de los 22 mercados donde se ofreció esta fruta pues es poca la producción en Santander y sólo está ingresando producto desde los Llanos Orientales. En Cúcuta, el alza fue del 16% y el kilo se comercializó a $585. Respecto al tomate de árbol, esta tendencia es el resultado de la disminución en la producción en el departamento de Antioquia. De la misma forma, se registraron alzas en los precios de la mandarina onecco, procedente desde los cultivos establecidos en Támesis, La Pintada y Venecia (Antioquia). En el grupo de los cereales, se destacó el incremento en los precios del arroz, los fríjoles secos y el maíz. En el caso de los fríjoles, este comportamiento obedece a que la lluvia, durante el mes de mayo, en las zonas productoras de Antioquia no permitieron el correcto secado del grano. Los costos del cargamanto blanco, por ejemplo, subieron en siete de los ocho mercados donde se ofreció éste y en el kilo se vendió a $4.567. Los precios del arroz subieron pues aún no han salido las cosechas en Meta y Tolima y es poca la producción en los distritos de Riego de Mocarí y La Doctrina (Córdoba). Por otra parte, disminuyeron las cotizaciones mayoristas de los lácteos, los alimentos procesados y las carnes. En el grupo de los lácteos, se destacó la reducción en los precios del queso y los huevos, mientras que en los procesados disminuyeron la panela y el azúcar, pero subieron el aceite y las pastas alimenticias. En el caso específico de los huevos, las cotizaciones disminuyeron gracias al mejoramiento de la producción en Fómeque, Fusagasugá, Silvania (Cundinamarca) y el departamento de Santander. Las cotizaciones mayoristas de la panela se incrementaron a lo largo del mes, ya que hubo gran cantidad de caña para la molienda en Antioquia. Finalmente, cayeron los precios del grupo de las carnes, especialmente del pollo entero congelado sin vísceras, los cortes pechuga, pierna pernil, muslo y las alas; pero subió la carne de res. Conclusiones Durante el mes de mayo se registró un aumento en los precios de los alimentos, debido a que el aumento de las lluvias afectó la calidad y la recolección de las hortalizas. De esa forma, se evidenció el aumento en los precios del fríjol, la arveja y la habichuela, productos para los que desmejoró su calidad. Sin embargo, en este grupo aumentó la recolección de la espinaca y la lechuga desde la Sabana de, donde los productores En el grupo de los lácteos, se destacó la reducción en los precios del queso y los huevos adelantaron las cosechas para evitar daños. A lo largo del mes de mayo, también se contó con una menor oferta de papa ya que continúa reduciéndose el abastecimiento desde el altiplano cundiboyacense, Antioquia y el sur del país. Igualmente, en este grupo se dio el aumento en las cotizaciones del plátano y de los ñames. El comportamiento de los precios se repite por séptimo mes consecutivo. Otro hecho que incidió en el aumento de los precios a lo largo del mes fue la reducción en la oferta de cereales, especialmente del arroz, los frijoles y los maíces cáscara amarillo y trillado blanco. En el caso del arroz se redujo la oferta desde los Llanos Orientales y Tolima. Se destacó la reducción en los precios de las frutas, los lácteos, las carnes y los alimentos procesados. En el caso dé las frutas se registró la salida de las cosechas de mango, limón y mandarina. Igualmente, se contó con una mejor oferta de huevo por el incremento en la producción en Cundinamarca y Santander. Asimismo, se registró en los mercados una mayor oferta de quesos costeño y campesino, lo que provocó la caída en los precios de los lácteos. En los alimentos procesados, se presentó una reducción en los precios de la panela, el azúcar, el chocolate y la gelatina. 5
INFORME MENSUAL PRODUCTOS QUE REGISTRARON MAYORES CAMBIOS EN SUS PRECIOS Ciudad PRODUCTOS QUE MÁS SUBIERON PRODUCTOS QUE MAS BAJARON Armenia: Barranquilla: : Bucaramanga: Cali: Cartagena: Cúcuta: Limón mandarino, mango reina, espinaca, alas de pollo, habichuela, mandarina onecco, uva negra, granadilla, ahuyama, arroz, perejil, yuca. Tomate riogrande, repollo blanco, ají topito dulce, melón cantalup, yuca, arroz de segunda, plátano hartón, arroz de primera, ñame, apio. Espinaca, acelga, brócoli, limón común, papa criolla, apio, arveja verde en vaina, yuca chirosa, arroz de primera, pepino rellenar, lulo. Arracacha amarilla, repollo morado, zanahoria, yuca, maracuyá, mango de azúcar, remolacha, cebolla junca, pacora entero, espinaca, acelga. Uva Isabela, ulluco caucano, pimentón, arveja verde en vaina, ahuyama, naranja valencia, tomate chonto, lulo, banano criollo, patilla, café. Bocachico criollo, mango de azúcar, maíz cáscara blanco, habichuela, ñame espino, huevo rojo, arroz de segunda, zanahoria, yuca. Coliflor, apio, maracuyá, pimentón, carne de cerdo, arveja verde, cebolla junca, pepino cohombro, pera chilena, repollo morado, melón. Ibagué: Brócoli, naranja común, tomate chonto, zanahoria, pepino rellenar, naranja valencia, limón común, acelga, aceite, cebolla cabezona. Manizales: : Montería: Neiva: Pereira: Tunja: Valledupar: Villavicencio: Berenjena, arveja verde en vaina, plátano dominico, guanábana, ajo, mandarina onecco, aguacate común, remolacha, brócoli, ahuyama. Carne res, cebolla cabezona, arracacha blanca, arroz de primera, plátano guineo, cebolla junca, papaya melona, tomate riñón, uva Isabela, ají. Yuca, habichuela larga, panela cuadrada, apio, corvina, níspero, corzo, berenjena, tomate de árbol, ají dulce, papya hawaiana, repollo blanco Papaya maradol, melona y redonda, pimentón, arveja verde en vaina, curuba larga, piña gold, yuca, limón común, naranja valencia, lulo, apio. Mandarina onecco, papa criolla, granadilla, zanahoria, fríjol verde, papa San Felix, manzana royal gala, pera importada, gelatina. Zanahoria, remolacha, repollo verde, pimentón, tomate larga vida, guayaba pera, melón, perejil, mango de azúcar, ahuyama, espinaca, lechuga Corozo, limón común, pargo rojo, papaya melona, patilla, arroz de primera, níspero, huevo rojo AA, lenteja importada, pera import. Tomate chonto, cidra, maracuyá, ajo, pepino cohombro, naranja común, ahuyama, papa criolla, remolacha, limón mandarino, acelga. Carne cerdo, apio manzana verde y roja importada, lulo, arracacha blanca, cebolla cabezona, guanábana, mango tommy, acelga Queso costeño, mora de castilla, papa única, arveja verde seca, panela cuadrada, papa R- 12 negra, papa criolla, cebolla cabezona, ajo. Gulupa, rábano rojo, repollo morado, guayaba común, langostino, lechuga batavia, kiwi, papa suprema, limón Tahití, aguacate, coliflor Limón Tahití, pitahaya, lulo, mora de castilla, tomate riñón, mango tommy pepino cohombro coliflor, tangelo, chocolo mazorca, coliflor. Cebolla junca, limón común, papa parda pastusa, habichuela regional, yuca chirosa, mango tommy, aguacate común, maracuyá. Limón común y Tahití, guayaba común, brócoli, ají dulce, aguacate común, papa ICA y R-12 negra, cebolla cabezona, berenjena. Papa suprema, parda pastusa y sabanera, mora de castilla, mandarina común, naranja común, zanahoria, tomate riogrande, badea. Rábano rojo, guayaba común, aguacate común, habichuela, remolacha, apio, repollo blanco, banano criollo, arracacha amarilla, ajo Papaya maradol, papa parda pastusa, pimentón, papa San Felix, zanahoria, pera nacional, habichuela, tomate chonto, uva roja. Limón Tahití, queso costeño, tilapia roja, mora ceja, brócoli, rábano rojo, aguacate papelillo, chocolo desgranado, mango tommy. Guayaba manzana, queso costeño y campesino, mango, chocolo mazorca, uva chilena, zanahoria, pimentón, fresa, granadilla Habichuela, papa R-12 negra, cholupa, acelaga, chocolo mazorca mango, mandarina común, mandarina común, banano criolla, ajo Habichuela, papa nevada, pimentón, chocolo mazorca, mango mazano y reina, cebolla cabezona, melón, maracuyá, remolacha, ajo Haba verde, papa única, parda pastusa y R- 12 roja, mango tommy, mandarina, brócoli, banano bocadillo, tangelo, yuca, piña perolera Ají dulce, tomate riogrande, tilapia roja, sierra, coco, cebolla cabezona, manzana verde, queso costeño, guayaba común, yuca, ñame. Habichuela, manga tommy, arracacha amarilla, limón común, panela cuadrada, aguacate común, papa R-12 negra, espinaca. Calle 16 No. 6-66 piso 6 y 7, Tel. 344 3111. Fax 2839545, A.A. 12314, E-mail: serviciodeinformacion@cci.org.co, http://www.cci.org.co,, D.C. Colombia., Corabastos Cra. 86 No. 24 A 19 Sur, Antiguo Ed. de la gerencia, of. 501 Tel.: (91) 4539370 E-mail: scorcol1@telecom.com.co - Barranquilla, Granabastos Cll 76 No. 50-10, of. 407 Centro Ejecutivo Internacional. Tel.: (95) 3194384 E-mail: sipsabaq@telecom.com.co - Cali, Cra. 3 No. 12-40 of. 904 Edificio Centro Financiero la Ermita Tel.: (92) 8843947 E-mail: sipsacal@telecom.com.co - Cúcuta, C.C. Cenabastos, L. -103 Tels.: (97) 5874578/4628 E-mail: sipsacuc@telecom.com.co -. Central Mayorista de Antioquia, Bl. 14 of. 218 Itagui Tels.: (94) 2851228/53 E-mail: sipsant@telecom.com.co - Pereira, Mercasa Central Mayorista Bodega granos, Local 7. Tel.: (96) 3204333 E-mail: sipsaper@telecom.com.co - Armenia, Bucaramanga, Buenaventura, Cartagena, Duitama, Ibagué, Ipiales, Manizales, Montería, Neiva, Pasto, Tunja, Valledupar, Villlavicencio. 6
INFORME MENSUAL PRODUCTOS QUE BAJARON VERDURAS Y HORTALIZAS Se destacó el descenso en el precio del apio, brócoli, coles, espinaca y calabaza, como resultado de las mayores recolecciones que se registraron durante el transcurso del mes. Así mismo, descendió el precio de la remolacha cultivada en los municipios de Cajicá y Bojacá (Cundinamarca). Durante el mes de mayo, sobresalió el descenso en la cotización del ají picante y dulce, cebolla cabezona blanca, pepino para rellenar, ajo importado y cebolla junca. Esta tendencia es el resultado del adelanto de las labores de recolección, en las distintas zonas de cultivo, con el fin de evitar futuros daños de la lluvia sobre las cosechas. Así mismo, bajó el precio de la remolacha, calabacín amarillo y verde, así como la habichuela, gracias a la buena producción de los cultivos ubicados en la región. Barranquilla Se registró una disminución en el precio del ají topito y la calabaza, porque la lluvia aumentó la producción regional de estos productos cultivados en la zona de los Montes de María y el departamento de Guajira. También bajó el costo de la zanahoria, cebolla cabezona blanca, remolacha y el repollo blanco, gracias al ingreso de dichos alimentos cultivados en el altiplano cundiboyacense. Manizales Se destacó la reducción en la cotización del brócoli, debido al incremento en la producción del producto procedente de la Sabana de. Igualmente, se presentó un descenso en el precio de la mazorca, gracias al ingresó del producto cultivado en la región. FRUTAS Disminuyó la cotización del maracuyá, originario de los departamentos de Huila y Valle. De igual forma, bajó el costo de la curuba redonda procedente del municipio de San Bernardo (Cundinamarca), el aguacate común, cultivado en Ortega (Cundinamarca) y el melón, proveniente desde Capitanejo (Santander). En esta categoría de alimentos, descendió el costo del zapote originario de los municipios de Sopetrán, San Jerónimo, Liborina y Santafé de Antioquia, (Antioquia). También hubo disponibilidad y un buen precio para el aguacate común, injerto y papelillo, granadilla, limón Tahití, maracuyá, mango variedad costeño, común y Tommy. Pereira Bajó el precio del limón Tahití, gracias al aumento de la producción del producto cultivado en la región. Así mismo, disminuyó la cotización de la granadilla, melón, piña manzana, guayaba pera y agria, porque se redujo la demanda de estas frutas en el mercado local. También descendió la cotización de la naranja, tangelo y valencia, debido al incremento de la producción regional. Cartagena Se redujo la cotización del maracuyá santandereano y monteriano, porque la lluvia favoreció la producción en Lebrija (Santander) y Tierra Alta (Córdoba). Igualmente, disminuyó el costo del aguacate común porque iniciaron las cosechas de la fruta en los cultivos ubicados en El Carmen de Bolívar. También se redujo el precio del limón común y Tahití, gracias al abastecimiento del producto originario de Ciénaga (Magdalena) y Los Péndales (Alántico), respectivamente. TUBÉRCULOS Se presentó un descenso en la cotización de la papa criolla limpia y arracacha blanca, por el buen aprovisionamiento de estos alimentos procedentes desde Sonsón y San Vicente (Antioquia). Pereira Disminuyó el precio de la yuca, como resultado de la buena producción del alimento cultivado en la región. Igualmente, bajó el costo de la papa criolla limpia, debido al buen abastecimiento del tubérculo procedente desde el altiplano cundiboyacense. Montería Hubo más disponibilidad y un bajo costo para la yuca chirosa y criolla, gracias a la cosecha del alimento en los departamentos de córdoba y Bolívar. De igual forma, bajó el costo de la papa criolla limpia, proveniente del departamento de Cundinamarca. 7
INFORME MENSUAL PRODUCTOS QUE SUBIERON VERDURAS Y HORTALIZAS Hubo poca disponibilidad y una elevada cotización para el tomate Ríogrande, chonto y larga vida, procedentes de los municipios de Socorro, Piedecuesta, (Santander); Cáqueza, Fómeque, Choachí, (Cundinamarca), y el departamento de Boyacá. También subió el precio de la arveja verde en vaina, como resultado de los pocos cortes de producción en los municipios de Pasca, San Bernardo, (Cundinamarca) e Ipiales (Nariño). Se elevó la cotización del pepino cohombro, brócoli, arveja verde en vaina, rábano rojo, coliflor, perejil y acelga, porque se redujo el ingreso de estos productos procedentes desde el oriente del departamento de Antioquia, pues el invierno retrasó la recolección, almacenamiento y el transporte. Cali Subió el precio del tomate riñón y chonto por la poca producción y recolección, por la lluvia, en los municipios de Tablones, Cerrito, Amaime, y Dagua (Valle). Así mismo, aumentó el costo del fríjol verde cargamanto, porque el invierno afectó los cultivos de la leguminosa cultivada en Tenerife y Toche (Valle). FRUTAS Durante el mes de mayo, hubo poca disponibilidad y un elevado costo para la patilla y papaya maradol, porque el invierno afectó la recolección de estas frutas en Los Llanos Orientales. Así mismo, se presentó un aumento en el precio de la uva Isabela y negra, ya que disminuyó la producción en la Unión y Ronaldillo (Valle). Se presentó una tendencia al alza en el precio de la mandarina onecco, durazno nacional, tomate de árbol, y uchuva con cáscara. Con respecto a la mandarina onecco, este comportamiento es el resultado de la poca producción del producto en los cultivos establecidos en Támesis, La Pintada y Venecia, (Antioquia). Cartagena Se incrementó el precio del tomate de árbol y piña perolera, porque se redujo el nivel de la producción en Santa Rosa de Osos, Entrerríos, (Antioquia) y Lebrija (Santander). También subió el costo de la mora de Castilla, uva roja nacional y mango Tommy. TUBÉRCULOS En esta categoría de alimentos, se presentó un aumento en la cotización de la papa R-12 negra y roja, parda pastusa, suprema, criolla, y única, debido a la reducción de la producción en el altiplano cundiboyacense. Se registró una tendencia al alza en la cotización de la papa variedad nevada, capira carmenia y puracé, porque se redujo la oferta desde La Unión y El Carmen de Viboral (Antioquia). Igualmente hubo poca presencia de yuca ICA y chirosa, procedentes de Dabeiba, Mutatá y Vigía del Fuerte, (Antioquia), por inconvenientes en el transporte del producto. Barranquilla Aumentó el precio de la papa criolla sucia, R-12 y única, por la disminución de la producción en el altiplano cundiboyacense. También se elevó la cotización del plátano hartón verde y el ñame variedad criollo y espino, porque finalizó la cosecha en la región de Los Montes de María, en los departamentos de Bolívar y Sucre 8