PLEC DE PRESCRIPCIONS TECNIQUES COMPRES REPETITIVES TRACTAMENT D AIGUA APORTACIÓ A LA GENERACIÓ DE VAPOR D US ALIMENTARI Ref. 50100 NOVEMBRE-2016
INDEX 1 OBJECTE DEL CONTRACTE...3 2 CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DEL SERVEI...3 3 OFERTA ECONÒMICA I DURADA DEL CONTRACTE...6 4 REQUISITS A COMPLIR PER L EMPRESA ADJUDICATÀRIA...6 5 RESPONSABILITATS EMPRESA ADJUDICATÀRIA...7 6 SEGURETAT I SALUD, GESTIÓ DELS RESIDUS...7 7 ANNEX I - PUNT DE DESCÀRREGA DEL PRODUCTE I HORARIS...7 2
1 OBJECTE DEL CONTRACTE Aquest plec de prescripcions tècniques té per objecte determinar exhaustivament els serveis i les condicions, tant pel que fa als drets, com als deures de les dues parts (empresa licitadora i MERCABARNA), en l execució del contracte. Així mateix, el present document determina les condicions tècniques que han de regir el concurs per a la realització dels diferents serveis per al Departament de Manteniment de MERCABARNA. Mercabarna licita en aquest concurs el servei de tractament químic i assistència tècnica qualificada pel sistema de generació de vapor d us alimentari al seu escorxador. 2 CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DEL SERVEI 2.1 Denominació Servei de suministre del producte químic i posterior control analític de les diferents mostres d aigua del sistema de vapor. 2.2 Presentació, programa del tractament La instal.lació disposa de 2 generadors de vapor, alimentades per un dipòsit nodrissa. La instal.lació funcionna 16 hores al dia, sent el funcionament de 5 dies/setmana i 216 dies/any. El consum d aigua anual es de uns 2.300 m3. Serà un únic producte a utilitzar, el cual haurà de garantir les proteccions d anticorrosió a les linies: Aigua d alimentació. Tubs interiors dels generadors de vapor. Retorn e condensats. El producte haurà de ser un formulat orgànic i tenir propietats de dispersant per a les sals inorgàniques. Queden descartats els tractaments en base a sulfits i dispersants inorgànics alcalinitzants. 3
L empresa adjudicatària farà una visita mensual de seguiment del programa de tractament als generadors de vapor, complint els segünets requisists: El presonal haurà de tenir una experiència en control de tractaments similars. En la visita d assitència tècnica es recolliran les mostres d aigua següents: - Descalcificada - D alimentació al generadors de vapor - Condensats Les característiques de l aigua d aportació son: Descalcificada Alimentació PH 8 >8,0 Conductivitat (us/cm) 400-1100 300-700 Duresa Total (ppm CaCO3) ND ND TAC (ppm CACO3) 120-200 100-150 Ferro (ppm) <0,3 < 0,3 L empresa adjudicatària haurà de fer els següents controls analítics a cada visita: ph Conductivitat Ferro Duresa Alcalinitat Residual Descalcificada X X X X X Generador vapor X X X X X delproducte Condensats X X X X X X Posteriorment en 24 hores farà un informe en suport electrònic en el que s haurà d indicar les recamanacions i els valors obtinguts a l analítica i el farà arrivar per correu electrònic a les persones designades per Mercabarna. El personal de l empresa adjudicat ària es farà càrrec del control de l estocatge del producte i del corresponent subministrament segons les necessitats de la planta. 4
Els límits de control del tractament per l aigua d alimentació i de caldera son els fixats per les normes AENOR UNE EN 12953-10 i UNE EN 12952-12. MOSTRA PARÀMETRES Pirotubular LÍMITS Duresa Total < 1 ppm CaCO 3 ALIMENTACIÓ Nivell Ferro Residual aditiu orgànic ph < 0,3 ppm Fe 4-20 ppm > 8,0 unid. CONDENSATS ph Nivell Ferro Residual aditiu orgànic > 8,0 unid. < 0,3 ppm Fe 4-20 ppm ph Conductivitat Alcalinitat Total 10 12 unid. < 5.000 µs/cm < 800 ppm PURGA GENERADORS Nivell Ferro < 1 ppm DE VAPOR Cicles recomanat Concentració En funcion dels parametres anteriors. 5
3 OFERTA ECONÒMICA I DURADA DEL CONTRACTE El pressupost anual que haurà de servir de base a la contractació, és de 5.090, IVA exclòs. A la oferta econòmica del proponent es farà constar, de forma expressa, que estan incloses totes les despeses que hagin de realitzar-se per al normal compliment de l objecte del contracte, com són les despeses generals, els beneficis, els transports i tota classe d impostos de caràcter estatal, autonòmic o local que es puguin meritar. Per tant no es podran facturar al marge o per sobre del pressupost d adjudicació cap d aquests conceptes. En situacions excepcionals l empresa atendrà també peticions de servei, cas de demanar les entre 48 hores de plaç, sense que aixó suposi un augment en el preu del producte. El preu del contracte no será objecte de revisió. La vigencia del contracte será de dos anys i prorrogable per un any. L adreça on es té que donar el servei es al carrer Transversal 2 nº 39. 4 REQUISITS A COMPLIR PER L EMPRESA ADJUDICATÀRIA L empresa adjudicatària haurà d acreditar l acompliment dels següents certificacions: Certificació FDA del producte mitjançant organisme independent (extern a l empresa) i d ampli reconeixement. Estudi toxicològic del producte per organisme independent (extern a l empresa). Referencies d empreses del sector d alimientació (mínim 3 referències). El personal de l empresa adjudicatària ha de disposar de la capacitació adequada: de nivel bàsic per als transportistes responsables de les actuacions de descàrrega del producte o bé la capacitació que exigeixi la normativa vigent. 6
5 RESPONSABILITATS EMPRESA ADJUDICATÀRIA L adjudicatari és responsable de l execució dels treballs de trasvàs del producte en conseqüencia, estarà obligat a la substitució de materials o reparacions que es derivin d actuacions mal executades. L adjudicatari serà el responsable del actes i/o omissions dels seus empleats i no tindrà dret a cap indemnització per l augment de l import que pugui ocasionar-li les maniobres errònies. 6 SEGURETAT I SALUD, GESTIÓ DELS RESIDUS Al inici del contracte, l adjudicatari entregarà a MB l avaluació de riscos, l avaluació de l activitat preventiva de l empresa, fitxa tècnica del producte i full de seguretat del mateix. També elaborarà indicacions de seguretat del treball de descàrrega i que serà vigent durant tot el contracte. L adjudicatari està obligat a gestionar els residus que es generin durant els treballs de descàrrega del producte segons estableix la Llei de Residus. 7 ANNEX I - PUNT DE DESCÀRREGA DEL PRODUCTE I HORARIS L horari preferent de descàrrega del producte será durant el torn de matí des de les 7:00 hores fins a les 13:00 hores. El punt de descàrrega està situat al carrer Transversal 2 nº 39, s adjunta plànol, aquest està indicat amb una fletxa vermella. 7
8