CURRICULUM VITAE. Nombre: Olvido Iglesias Huelga

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1 CURRICULUM VITAE Nombre: Olvido Iglesias Huelga

2 Apellidos: Iglesias Huelga Nombre: Olvido DNI: M Fecha de nacimiento : Sexo: M Situación profesional actual Organismo: Universidad de Oviedo Facultad, Escuela o Instituto: Facultad de Química Depto./Secc./Unidad estr.: Dpto de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente Dirección postal: C/ Julián Clavería Oviedo (Asturias) Teléfono (indicar prefijo, número y extensión): Fax: Correo electrónico: oih@uniovi.es Especialización (Códigos UNESCO): 3303, 3308 Categoria profesional: Profesor Titular de Fecha de inicio: 1999 Universidad Situación administrativa Plantilla Contratado Interino Becario Otras situaciones especificar: Dedicación A tiempo completo A tiempo parcial Líneas de investigación Breve descripción, por medio de palabras claves, de la especialización y líneas de investigación actuales. Reología, evaporación Secado de geles, agar-agar, AZT, productos de la industria alimentaria Cristalización, agitación, disolventes, cristalización reactiva, AZT Formación Académica Titulación Superior Centro Fecha Licenciado en Ciencias Facultad de Química. Químicas Universidad de Oviedo 1984 Licenciado en Ciencias Facultad de Química. Químicas con grado. Universidad de Oviedo (Sobresaliente) 1986 Doctorado Centro Fecha Doctor en Ciencias Químicas Facultad de Química (Sobresaliente cum Laude) Universidad de Oviedo 2

3 Actividades anteriores de carácter científico profesional Puesto Institución Fechas Contrato en Prácticas ACERALIA Corporación Siderúrgica Becario de FPI Universidad de Oviedo Ayudante de Facultad Universidad de Oviedo Profesor Asociado Universidad de Oviedo Idiomas (R = regular, B = bien, C = correctamente) Idioma Habla Lee Escribe Francés B B B Inglés R B B Participación en Proyectos de I+D financiados en Convocatorias públicas. (nacionales y/o internacionales) Título del proyecto: Tecnología de la obtención de agar-agar: Cinética y equilibrio de los procesos de humectación-secado de algas y geles Entidad financiadora: FICYT Entidades participantes: AGAR DE ASTURIAS, S.A. Duración, desde: 1989 hasta: 1991 Investigador responsable: Julio L. Bueno de las Heras Número de investigadores participantes: 2 Título del proyecto: Desarrollo de un procedimiento para la separación a escala industrial de la agarosa Entidad financiadora: FICYT Entidades participantes: AGAR DE ASTURIAS, S.A. Duración, desde: 1994 hasta: 1996 Investigador responsable: Julio L. Bueno de las Heras Número de investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Caracterización físico-química y reológica del equilibrio agar(agarosa)- agua: Configuración de los diagramas de fases Entidad financiadora: FICYT Entidades participantes: AGAR DE ASTURIAS, S.A. Duración, desde: 1995 hasta: 1996 Investigador responsable: Julio L. Bueno de las Heras Número de investigadores participantes: 2 Título del proyecto: Sustitución de etapas clásicas en la producción de agar por tecnología con membranas Entidad financiadora: PETRO-CICYT Entidades participantes: ROKO, S.A. 3

4 Duración, desde: 1998 hasta: 1990 Investigador responsable: Francisco A. Riera Rodríguez Número de investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Implantación de la tecnología con membranas (MF-UF) en las industria asturiana: I Estudio prospectivo. II Desarrollo de aplicaciones Entidad financiadora: FEDER Entidades participantes: Departamento de Ingeniería Química y TMA (Universidad de Oviedo) Duración, desde: 1999 hasta: 2001 Investigador responsable: Francisco A. Riera Rodríguez Número de investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Desarrollo de nuevas tecnologías de secado para principios activos farmacéuticos Entidad financiadora: FEDER Entidades participantes: ASTURPHARMA, S.A. Duración, desde: 2000 hasta: 2001 Investigador responsable: Olvido Iglesias Huelga Número de investigadores participantes: 2 Título del proyecto: Aplicación de campos electromagnéticos a las técnicas con membranas: aumento de la productividad Entidad financiadora: FICYT Entidades participantes: Departamento de Ingeniería Química y TMA (Universidad de Oviedo) Duración, desde: 2002 hasta: 2003 Investigador responsable: Francisco A. Riera Rodríguez Número de investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Aplicación de nuevas tecnologías para el secado a vacío de fármacos de nueva generación Entidad financiadora: MCYT Entidades participantes: Departamento de Ingeniería Química y TMA (Universidad de Oviedo) Duración, desde: 2003 hasta: 2004 Investigador responsable: Olvido Iglesias Huelga Número de investigadores participantes: 2 Título del proyecto: Tratamiento integral de emulsiones aceite/agua en procesos metalúrgicos: optimización de la formulación, modo de operación y gestión en función del ciclo de vida Entidad financiadora: MEC (Ref.: CTQ ) Entidades participantes: Departamento de Ingeniería Química y TMA (Universidad de Oviedo) Duración, desde: Diciembre 2004 hasta: Diciembre 2007 Investigador responsable: Carmen Pazos Medina Número de investigadores participantes: 6 Título del proyecto: Producción y caracterización de emulsiones con tamaño de gota uniforme mediante técnicas con membranas: Fenómenos interfaciales y parámetros de paso Entidad financiadora: MEC (Ref.: CTQ /PPQ) Entidades participantes: Departamento de Ingeniería Química y TMA (Universidad de Oviedo) Duración, desde: 2007 hasta: 2010 Investigador responsable: José Coca Prados Número de investigadores participantes: 5 4

5 Título del proyecto: Diseño, desarrollo e implementación de nuevas tecnologías para la reutilización integral del agua. Entidad financiadora: Plan de Ciencia y Tecnología e Innovación de Asturias. FICYT (Ref.: PEST08-14) Entidades participantes: Departamento de Ingeniería Química y TMA (Universidad de Oviedo) y Arcelor-Mittal Duración, desde: 2009 hasta: 2011 Investigador responsable: Nicolas de Abajo (Director de I+D Arcelor-Mittal) Número de investigadores participantes: 45 (socios) + 84 (Arcelor-Mittal) = 129 Coste subvencionable: Total Ayuda: Publicaciones o Documentos Científico-Técnicos ( CLAVE: L = libro completo, CL = capítulo de libro, A = artículo, R = review, E = editor, S = Documento Científico-Técnico restringido. ) Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, A. Cagigas, O. Iglesias, J. Coca Título: Influence of sedimentation additives on coal drying and kinetics Ref. revista Libro: Fuel Clave: A Volumen: 68 Páginas, inicial: 399 final: 402 Fecha:1989 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno,O. Iglesias, F. Alvarez Título: Ingeniería del aprovechamiento de algas rojas para la obtención de agar-agar Ref. revista Libro: Industria Farmacéutica Clave: A Volumen: V(4) Páginas, inicial: 115 final: 123 Fecha: 1990 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, O. Iglesias Título: El Secado: El secado como operación básica Ref. revista Libro: Ingeniería Química Clave: A Volumen:XXV Páginas, inicial: 201 final: 207 Fecha: 1993 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, O. Iglesias, A. García Título: Drying of particulate solids: Determination of the characteristic curve of brown coal Ref. revista Libro: Drying Technology Clave: A Volumen: 11(3) Páginas, inicial: 555 final: 570 Fecha: 1993 Autores (p.o. de firma): O. Iglesias, A. García, M. Roques, J. L. Bueno Título: Drying of water gels: Determination of the characteristic curve of agar-agar Ref. revista Libro: Drying Technology Clave: A Volumen: 11(3) Páginas, inicial: 571 final: 587 Fecha: 1993 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, O. Iglesias, A. García Título: Equilibrio de secado I. Diagramas de equilibrio binarios Ref. revista Libro: Ingeniería Química Clave: A Volumen: XXVI(5) Páginas, inicial: 127 final: 132 Fecha:

6 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, O. Iglesias, A. García Título: Equilibrio de secado II. Diagrama de equilibrio ternario Ref. revista Libro: Ingeniería Química Clave: A Volumen: XXVI(6) Páginas, inicial: 171 final: 179 Fecha: 1994 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, A. García, O. Iglesias Título: Secado Radiativo I: Secado Térmico Ref. revista Libro: Ingeniería Química Clave: A Volumen: XXVI(9) Páginas, inicial: 149 final: 154 Fecha: 1994 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, A. García, O. Iglesias Título: Secado Radiativo II: Secado dieléctrico Ref. revista Libro: Ingeniería Química Clave: A Volumen: XXVII(10) Páginas, inicial: 159 final: 166 Fecha: 1994 Autores (p.o. de firma): J. L. Bueno, O. Iglesias Título: Cinética del secado térmico convencional Ref. revista Libro: Ingeniería Química Clave: A Volumen: XXVIII(9) Páginas, inicial: 433 final: 442 Fecha: 1996 Autores (p.o. de firma): A. García, J. L. Bueno, O. Iglesias Título: Combined convective-microwave drying: Application in the agar manufacture process. Thesis summary Ref. revista Libro: Drying Technology Clave: A Volumen: 14(9) Páginas, inicial: 2171 final: 2173 Fecha: 1996 Autores (p.o. de firma): A. García, J. L. Bueno, O. Iglesias Título: Improving energy efficiency in combined microwave convective drying Ref. revista Libro: Drying Technology Clave: A Volumen: 16(1&20) Páginas, inicial: 123 final: 140 Fecha: 1998 Autores (p.o. de firma): O. Iglesias, J. García, F. J. Pastrana, M. San Martín, J. L. Bueno Título: Propiedades, aplicaciones y métodos de obtención de agarosa Ref. revista Libro: Industria Farmacéutica Clave: A Volumen: XIV(1) Páginas, inicial: 75 final: 86 Fecha: 1999 Autores (p.o. de firma): O Iglesias, J. L. Bueno Título: Water agar-agar equilibrium: Determination and correlation of sorption isotherms Ref. revista Libro: International Journal of Food Science and Technology Clave: A Volumen: 34(3) Páginas, inicial: 209 final: 216 Fecha: 1999 Autores (p.o. de firma): A. Bonafonte, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: Combined convective-microwave drying of agar gels: Influence of microwave power on drying kinetis Ref. revista Libro: Drying Technology Clave: A Volumen: 20(1) Páginas, inicial: 93 final:108 Fecha: 2002 Autores (p.o. de firma): M. Menéndez, B. Paredes, O. Iglesias, M. Rendueles, M. Díaz Título: Rheological Behaviour and Organoleptic Effects of Ovalbumin Addition in Yoghurt Mousse Production Ref. revista Libro: Journal of Dairy Science 6

7 Clave: A Volumen: 89 Páginas, inicial: 951 final: 962 Fecha: 2006 Autores (p.o. de firma): A. Bonafonte, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: Effects of Operating Conditions on the Combined convective-microwave Drying of Agar Gels Ref. revista Libro: Drying Technology Clave: A Volumen: 25 Páginas, inicial: 1867 final: 1873 Fecha: 2007 Participación en contratos de I+D de especial relevancia con Empresas y/o Administraciones (nacionales y/o internacionales) Título del contrato/proyecto: Puesta a punto y modelización de un secadero de paletas a vacío para principios activos farmacéuticos Tipo de contrato: Artículo 83 L.O.U. Empresa/Administración financiadora: ASTURPHARMA, S.A. Entidades participantes: ASTURPHARMA, S.A., Universidad de Oviedo y Fundación Universidad de Oviedo Duración, desde: Septiembre 2003 hasta: Septiembre 2004 Investigador responsable: Olvido Iglesias Huelga Número de investigadores participantes: 2 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: Título del contrato/proyecto: Estudio del blanqueo en el proceso de fabricación de agar Tipo de contrato: Artículo 83 L.O.U. Empresa/Administración financiadora: Agar de Asturias, S.A. Entidades participantes: Agar de Asturias, S.A., Universidad de Oviedo y Fundación Universidad de Oviedo Duración, desde: Octubre 2003 hasta: Agosto 2004 Investigador responsable: Olvido Iglesias Huelga y Francisco A. Riera Rodríguez Número de investigadores participantes: 3 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO:

8 Estancias en Centros extranjeros (estancias continuadas superiores a un mes) CLAVE: D = doctorado, P = postdoctoral, I = invitado, C = contratado, O = otras (especificar). Centro: E.N.S.I.G.C.-L.G.C. Localidad: Toulouse País: Francia Fecha: 1989 Duración (semanas): 8 Tema:Aprendizaje de técnicas para la determinación de tamaños de partícula (Laser principalmente), técnicas de determinación de isotermas de adsorción-desorción así como manejo de secaderos en lecho fluidizado Clave: D Centro: E.N.S.I.C. Localidad: Nancy País: Francia Fecha: 1990 Duración (semanas): 12 Tema: Determinación de cinéticas de secado de geles de agar-agar con el secadero piloto disponible en dicho laboratorio, así como un primer contacto con un secadero piloto convectivo/microondas en construcción en el mismo laboratorio Clave: D Centro: Department of Chemical Engineering,University of Loughborough Localidad: Loughborough País: Reino Fecha: Duración (semanas): 24 Unido Tema: Estudio de las propiedades funcionales de muestras de lactosuero obtenidas por ultrafiltración y secado por spray. Relación entre las propiedades funcionales y la temperatura y concentración a la cual se secan las muestras Clave: P Contribuciones a Congresos Autores: J. L. Bueno, G. Velasco, O. Iglesias Título: A/D Interpretation of gravimetric data: Application to two practical purposes Congreso: 4º Congreso Mediterráneo en Ingeniería Química Lugar de celebración: Barcelona Fecha: Noviembre (1987) Autores: O. Iglesias, A. García, J. L. Bueno Título: Determination of water/agar-agar adsorption-desorption isotherms Congreso: 10th International Congress of Chemical and Process Engineering. CHISA 90 Lugar de celebración: Praga. Republica Checa Fecha: Agosto (1990) Autores: O. Iglesias, A. García, J. L. Bueno Título: Determinación de Isotermas de Adsorción-Desorción de agar-agar: Ajuste, Influencia de la Temperatura y Curva de Histéresis Congreso: 23 Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química 8

9 Lugar de celebración: Salamanca Fecha: Agosto (1990) Autores: O. Iglesias, A. García, J. L. Bueno, M. Roques Título: Agar gels drying kinetics Congreso: 5º Congreso Mediterráneo de Ingeniería Química Lugar de celebración: Barcelona Fecha: 5-7 Noviembre (1990) Autores: F. J. Pastrana, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: Optimal Extraction of Phycocolloids Congreso: 5º Congreso Mediterráneo de Ingeniería Química Lugar de celebración: Barcelona Fecha: 5-7 Noviembre (1990) Autores: O. Iglesias, A. García, M. Roques, J. L. Bueno Título: Characteristic curve of the drying of agar Congreso: Eighth International Drying Symposium (IDS'92) Lugar de celebración: Montreal (Canadá) Fecha: 2-5 Agosto (1992) Autores: O. Iglesias, A. García, J. L. Bueno Título: Drying of particulate Brown coal: Influence of five parameters: Determination of the characteristic curve Congreso: Eighth International Drying Symposium (IDS'92) Lugar de celebración: Montreal (Canadá) Fecha: 2-5 Agosto (1992) Autores: A. García, O. Iglesias, M. Roques, J. L. Bueno Título: Microwave drying of agar gels: Kinetic parameters Congreso: Eighth International Drying Symposium (IDS'92) Lugar de celebración: Montreal (Canadá) Fecha: 2-5 Agosto (1992) Autores: A. García, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: Secado convectivo/microondas de plátanos Congreso: 24 Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química Lugar de celebración: Málaga Fecha: Septiembre (1992) Autores: A. García, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: "Estudio de la cinética de secado microondas de productos vegetales" Congreso: II Congreso Internacional de Química de la ANQUE, Ciencia y Tecnología de alimentos: Industria Alimentaria y Distribución Lugar de celebración: Burgos Fecha: Octubre (1992) Autores: A. García, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: Kinetics on convective-microwave drying of gelidium seaweed Congreso: 6º Congreso Mediterráneo de Ingeniería Química Lugar de celebración: Barcelona Fecha: Octubre (1993) Autores: A. García, O. Iglesias, J. L. Bueno 9

10 Título: Strategie pour l' optimisation energetique du sechage convectif par micro-ondes Tipo de participación: Comunicación oral Congreso: Journées Européennes d' études, Les Microondes dans les Procédés Industriels Lugar de celebración: París (Francia) Fecha: Marzo (1996) Autores: J. Majada, I. Feito, O. Iglesias, R. Sánchez Támes, M. B. S. Fernández, A.M.J. Rodríguez Título: Interacción geles-difusión de BA durante la proliferación in vitro de kiwi Congreso: VI Simposio Metabolismo y modo de acción de Fitohormonas Lugar de celebración: Oviedo Fecha: 16 Junio (1998) Autores: O. Iglesias, A. Bonafonte, J. L. Bueno Título: Determination and Analysis of the kinetics for the combined Convective-Microwave Drying of AgarGels Tipo de participación: Presentación Oral Congreso: 12th International Drying Symposium (IDS'2000) Lugar de celebración: Noordwijkerhout (Holanda) Fecha: Agosto (2000) Autores: A. Bonafonte, O. Iglesias, J. L. Bueno Título: Influence of different parameters in the kinetics of the convective-microwave drying of agar gel plates Congreso: 10th International Congress of Chemical and Process Engineering. CHISA 2000 Lugar de celebración: Praga (República Checa) Fecha: Agosto (2000) Autores: B. Paredes, O. Iglesias, M. Menéndez Título: Estudio reológico de productos lácteos de estructura compleja: mousse de yogur Congreso: Congreso Nacional de Biotecnología. BIOTEC 2004 Lugar de celebración: Oviedo. Asturias Fecha: Julio (2004) Tesis Doctorales dirigidas Título: Secado Convectivo-Microondas: aplicación en el proceso de obtención de agar Doctorando: Azucena García Estrada Universidad: Oviedo Facultad / Escuela: Química. Departamento de Ingeniería Química Año: 1995 Título: Procesos de obtención de Agar por Cromatografía de Intercambio Iónico para la obtención de Agarosa Doctorando: Javier García García Universidad: Oviedo Facultad / Escuela: Química. Departamento de Ingeniería Química Fecha

11 Título: Secado asistido por microondas de materiales de interés en tecnología química y farmacéutica: Mecanismos y Modelización Doctorando: Ana Belén Bonafonte Universidad: Oviedo Facultad / Escuela: Química. Departamento de Ingeniería Química Fecha: 2003 Participación en comités y representaciones internacionales Título del Comité: Comité de Autoevaluación de la Facultad de Química (Ingeniería Química) Entidad de la que depende: Vicerrectorado de Calidad e Innovación. U.O. (Plan Nacional de calidad) Tema: Autoevaluación de la titulación de Ingeniero Químico en la Universidad de Oviedo Fecha: 2003 Experiencia en organización de actividades de I+D Organización de congresos, seminarios, jornadas, etc., científicos-tecnológicos Título: Superficie Específica y porosidad Tipo de actividad: Organización Fecha: 6/ 9 Marzo de 1990 Título: Caracterización Superficial de sólidos Tipo de actividad: Organización Fecha: 11/15 Marzo de 1991 Ambito: Nacional Ambito: Nacional Título: Termogravimetría y análisis térmicos. Caracterización Tipo de actividad: Organización Ambito: Nacional Fecha: 30 de Marzo/3 de Abril de 1992 Título: Master en Biotecnología Alimentaria Tipo de actividad: Coordinación de Docencia Fecha: Cursos 2000/2002 Título: "Master en Biotecnología Alimentaria" Tipo de actividad: Coordinación de Docencia Fecha: Cursos 2002/2004 Ambito: Nacional Ambito: Nacional Título: "Congreso Nacional de Biotecnología. BIOTEC 2004 Tipo de actividad: Comité Organizador Ambito: Nacional Fecha: 19 al 23 de Julio de

12 Otros méritos o aclaraciones que se desee hacer constar (utilice únicamente el espacio equivalente a una página). BECAS Y PREMIOS Beca del Plan de Formación del Personal Investigador ( ). Premio Mieres del Camino, modalidad "Primas para jóvenes investigadores", (4º edición) (1988). Beca de la Universidad de Oviedo para la realización de una estancia de 3 meses en dos centros de investigación franceses. (1989). Beca de Investigación otorgada por la Comisión Regional del Plan Regional de Investigación (FICYT), para la realización de una estancia de 6 meses en la Universidad de Loghborough (Inglaterra). (Noviembre de 1992 a Mayo de 1993). TRABAJOS DE EVALUACIÓN PARA EMPRESAS Evaluación económica de una planta de obtención de Alúmina a partir de silicatos y otros minerales de Aluminio. (Realizada a petición del C.S.I.C., a través del Instituto Nacional del Carbón y sus Derivados (INCAR)). (1986) Análisis y evaluación de la contaminación ocasionada por el vertido de hidrocarburos como consecuencia del accidente del barco "Castillo de Salas" en la bahía de Gijón. (1986). Control de calidad de muestras de maíz proveniente de un buque en el que se había introducido agua de mar, para la empresa Survey Control. (1988). Determinación del contenido en aceites y grasas, hierro y óxidos de hierro en un lodo de ENSIDESA, para la empresa DEGREMONT, S.A. (1988). Análisis de muestras de agua procedentes del circuito de hornos y laminación en frío de ENSIDESA, para la empresa DEGREMONT, S.A. (1988). Análisis de muestras de bauxita, para SERMAP (Marine Surveyors). (1990). PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS Y REUNIONES DE CARÁCTER CIENTÍFICO Y PEDAGÓGICO Asistencia a ACHEMA 85, Frankfurt (RFA). Junio º Congreso Mediterráneo de Ingeniería Química, Barcelona, Noviembre de V Jornadas de fluidización celebradas en Oviedo organizadas por el INCAR y el C.S.I.C. (Diploma), Junio, º Simposio sobre enseñanza de la Ingeniería Química, Oviedo, Junio de th International Congress CHISA'90, Praga-Checoslovaquia, Agosto, º Congreso Mediterráneo de Ingeniería Química, Barcelona, Noviembre, Eighth International Drying Symposium (IDS'92), Montreal, Canadá, Agosto, th International Drying Symposium (IDS 2000), Noordwijkerhout, Holanda, Agosto, OTRAS ACTIVIDADES Secretaria de la Comisión de Docencia del Departamento de Ingeniería Química y TMA 1997/2002 Ciclo superior de Francés en la Escuela Oficial de Idiomas. Prevencionista en Riesgos Laborales (Nivel Superior). Miembro de la comisión de evaluación de la calidad de la titulación de Ingeniería Química (2002). Secretaria y Coordinadora del Master en Biotecnología Alimentaria

13 Secretaria del Departamento de Ingeniería Química y TMA, Universidad de Oviedo Vicedecana de la Facultad de Química Octubre