Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 1

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1 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 1 Tema 12: Aparato de Golgi. Estructura y organización. Polarización de sus componentes. Tráfico molecular entre el retículo endoplasmático rugoso y el aparato de Golgi. Glicosilación de proteínas 1. Aparato de Golgi. Estructura y organización Forma parte del sistema de endomembranas. Fue descrito por Camil Golgi (1898) en el citoplasma de células de Pulkinje, empleando técnicas de impregnación argéntica, como "una red perinuclear fina y elegante de hilos anastomosados y entrelazados". Se presenta en todas las células, excepto en glóbulos rojos. Su desarrollo es muy variable de unas células a otras e incluso varía dentro de la misma célula dependiendo de su ciclo funcional. El complejo de Golgi se localiza normalmente cerca del núcleo celular, yuxtanuclearmente, y en células animales frecuentemente está cerca del centrosoma o centro celular. Está formado por una serie de compartimentos ordenados limitadas por membrana de forma aplanada. Se pueden considerar diferentes niveles de organización: Cisterna: Es la unidad básica del dictiosoma. Tiene forma de disco y consta de una sola membrana continua de superficie lisa. Posee una región central plana, denominada sáculo ( Å), y en los extremos el espacio intracisternal aumenta ( Å) Dictiosoma: Es un sistema lamelar formado por la agrupación o apilamiento de varias cisternas cuyo número varia considerablemente dependiendo de la especie, tipo celular y estado funcional. Normalmente, presentan entre cuatro y seis cisternas; aunque algunas células animales tienen un gran dictiosoma, mientras que ciertas células vegetales presentan cientos de dictiosomas muy pequeños. Están rodeados de una zona de exclusión, en la cual están ausentes ribosomas, mitocondrias, cloroplastos y glucógeno y son abundantes el REL y las vesículas cubiertas. Existen dos tipos de vesículas asociadas al dictiosoma: Vesículas de transición, transferencia o intermedias: son pequeñas (100 Å) y se sitúan sobre la cara convexa del dictiosoma, parecen derivar de las cisternas del RER. Vesículas secretoras: son de mayor tamaño ( Å) y se encuentran situadas sobre las superficies laterales y la cara cóncava del dictiosoma. Esta multitud de pequeñas vesículas se hallan asociadas a los dictiosomas del Golgi, agrupadas en la cara contigua al RE y a lo largo de los anillos dilatados de cada cisterna. Se cree que estas vesículas del Golgi son vesículas de transporte de proteínas y de lípidos hacia y desde el Golgi y entre las cisternas del Golgi. Durante su paso a través del complejo de Golgi, las moléculas transportadas sufren una serie de modificaciones covalentes ordenadas. Los dictiosomas del Golgi tienen una polaridad que se evidencia por su forma, la composición de sus cisternas y sus asociaciones con otros componentes del sistema de endomembranas. Hay dos caras distintas:

2 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 2 Cara cis (de entrada o formación), convexa, relacionada con la membrana nuclear externa y con el RE. Su composición química se parece a la del RE. Cara trans (de salido maduración), cóncava, relacionada con la formación de vesículas secretoras y cuya composición química es semejante a la de la membrana plasmática. Ambas caras están conectadas a unos compartimentos especiales, formados por una red de estructuras tubulares y cisternas, que son, respectivamente, la red del cis Golgi y la red del trans Golgi. Las proteínas y lípidos entran por la red del cis Golgi en vesículas de transporte que provienen del RE y salen por la red del trans Golgi en vesículas de transporte con destino a la superficie celular o a otro compartimento. Se cree que ambas redes son importantes en la clasificación de las proteínas: las proteínas que entran en la red cis pueden seguir a través del Golgi o bien volver al RE; las proteínas que salen de la red trans están clasificadas según sea su destino, lisosomas, vesículas de secreción o superficie celular. El complejo de Golgi es prominente en las células que están especializadas en la secreción, tales como las células caliciformes del epitelio intestinal, las cuales secretan al intestino grandes cantidades de moco rico en polisacáridos. En células de este tipo, se forman grandes vesículas a partir de la cara trans del complejo de Golgi, el cual se encara hacia el dominio de la membrana plasmática por el que tiene lugar la secreción Funciones Interviene en los procesos de secreción (transformación, almacenamiento y transferencia de glucoproteínas y proteoglucanos). Formación de lisosomas. Modificaciones de los carbohidratos unidos a proteínas (glucosilación). Maduración de proteínas. Formación de nuevas membranas (RE, envoltura nuclear, etc.), del acrosoma de los espermatozoides, el tabique telofásico y la pared celular en vegetales. 2. Polarización de sus componentes Las cisternas del Golgi están organizadas en forma de series secuenciales de compartimentos de procesamiento. Las proteínas exportadas desde el RE entran al primero de los compartimentos del Golgi (el compartimento cis), que se cree que es continuo con la red del cis Golgi; luego se desplazan al siguiente compartimento (el compartimento medial, formado por la cisterna central del dictiosoma), y finalmente se desplazan al compartimento trans, donde se completa la glucosilación. Se cree que el lumen del compartimento trans continúa con la red del trans Golgi, donde las proteínas se segregan en diferentes vesículas de transporte y se liberan a sus destinos finales: membrana plasmática, lisosomas o vesículas de secreción.

3 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 3 Estas rutas de procesamiento de oligosacáridos tienen lugar según una secuencia ordenada en el dictiosoma, en el que cada cisterna contiene sus propias enzimas. Las proteínas se modifican a través de sucesivas etapas a medida que van de cisterna en cisterna a través del dictiosoma, de forma que las cisternas constituyen una unidad de procesamiento múltiple. Esta compartimentalización podría parecer innecesaria, ya que cada enzima sólo actúa sobre su glucoproteína después de que haya sido convenientemente procesada por la enzima anterior. Sin embargo, parece claro que el procesamiento tiene lugar tanto en una secuencia espacial como en una secuencia bioquímica: así, las enzimas que catalizan las primeras etapas se localizan en las cisternas más cis del dictiosoma, mientras que las que catalizan las últimas etapas se encuentran en las cisternas más trans Se cree que el transporte de proteínas entre las diferentes cisternas del Golgi tiene lugar mediante vesículas de transporte, las cuales surgen por gemación de una cisterna y se fusionan con la siguiente. Se supone que las vesículas que se desplazan entre las cisternas del Golgi no seleccionan la carga, como ya sucedía con las que viajan desde el RE al complejo de Golgi. Así, cualquier proteína soluble o de membrana que no sea considerada residente puede entrar en las vesículas de transporte y desplazarse a través de la ruta biosintética-secretora desde la cisterna cis a la trans pasando por la medial. Con microscopía electrónica se han visto pequeños túbulos membranosos que parecen interconectar algunos dictiosomas, y es posible que a través de estas estructuras tenga lugar algún tipo de transferencia de material desde una cisterna a la siguiente. Las diferencias funcionales entre las subdivisiones cis, medial y trans del complejo de Golgi fueron descubiertas mediante la localización, tanto por fraccionamiento físico del orgánulo como por microscopía electrónica marcando con anticuerpos las enzimas implicadas en el procesamiento de los N-oligosacáridos en distintas regiones del orgánulo. Por ejemplo, se encontró que la separación de los residuos de manosa y la adición de N-acetilglucosamina tenía lugar en el compartimento medial, mientras que la adición de galactosa y de ácido siálico ocurría en el compartimento trans y en la red del trans Golgi. 3. Tráfico molecular entre el retículo endoplasmático rugoso y el aparato de Golgi Las vesículas destinadas al complejo de Golgi emergen desde regiones especializadas del RE llamadas elementos transicionales, cuya membrana no tiene ribosomas adheridos y se encuentra a menudo entre el RE rugoso y el complejo de Golgi. Se cree que estas vesículas no son selectivas. Transportan cualquier proteína desde el RE al complejo de Golgi, aunque puede haber señales que favorezcan este proceso. No obstante, existe un requerimiento esencial para que una proteína salga del RE: ha de estar correctamente plegada y formada. Las proteínas que no tienen la conformación correcta o que están incompletas son retenidas, o bien unidas a la proteína de unión especial (BiP) o bien formando agregados que no pueden ser empaquetados, y finalmente son degradadas en el propio RE. Así pues, la salida desde el RE puede ser considerada como un control de calidad: si la proteína no se pliega o no se forma correctamente, es descartada. De hecho, el RE parece que es uno de los principales lugares de la célula donde se degradan proteínas (los otros son los lisosomas, y el citosol).

4 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 4 Las proteínas que están bien plegadas no necesitan ninguna señal específica para que sean transportadas fuera del RE, pero aquellas que (como BiP) se encuentran en el lumen del RE necesitan una señal para quedarse en él. Esta retención de las proteínas solubles residentes en el RE está mediada por una señal de clasificación constituida por una secuencia de cuatro aminoácidos KDEL (Lys-Asp-Glu-Leu) u otra similar. Si, por ejemplo, mediante ingeniería genética se elimina esta señal de retención en RE de la proteína BiP, se observa cómo esta proteína es secretada al exterior de la célula; y si la señal se transfiere a una proteína que normalmente es secretada, ahora queda retenida en el RE. Esta señal de retención no consiste en un anclaje de las proteínas residentes en el lumen del RE sino en una recuperación selectiva después de que hayan sido transportadas en vesículas y descargadas en la red del cis Golgi. En la red del cis Golgi, un receptor de membrana específico se une a todas las proteínas que presentan la señal de retención en RE y las empaqueta en vesículas de transporte especiales que las devuelve al RE. Así pues, para estas proteínas residentes el RE es como una prisión abierta: no hay nada que impida que salgan, pero silo hacen, son transportadas de nuevo al interior del RE. El continuo retorno de las proteínas residentes en el RE desde la red del cis Golgi implica que el transporte entre estos dos orgánulos tiene lugar en ambas direcciones. Los receptores que reconocen la señal de retención en RE se encuentran también en los compartimentos más trans del Golgi, de manera que quizá existe una ruta de retorno desde ellos al RE. La importancia de esta ruta de retorno se ilustra muy bien usando la droga brefeldina A, la cual bloquea la secreción de proteínas ya que desorganiza el complejo de Golgi. En células tratadas con brefeldina A, el complejo de Golgi desaparece y sus proteínas se acaban encontrando en el RE, donde se mezclan con las propias del RE. Cuando se elimina la droga, el complejo de Golgi se vuelve a organizar y sus proteínas retornan a sus compartimentos. Para explicar estas observaciones, se ha propuesto que la brefeldina A bloquea el transporte hacia delante, desde el RE al complejo de Golgi, sin afectar al transporte de retorno, desde el Golgi al FR. En este sentido, la droga provocaría que las proteínas del complejo de Golgi se vaciasen al RE mediante la ruta de retorno y, cuando la droga desapareciese, la vía hacia delante se encargaría de devolver las proteínas del Golgi a sus compartimentos. Mientras que la ruta hacia delante precisa de vesículas de transporte y tiene lugar independientemente de los microtúbulos, se cree que la ruta de retorno precisa de unos túbulos membranosos que emergen del aparato de Golgi hacia el RE siguiendo los microtúbulos, que pueden ser fragmentados con drogas (como nocodazol), bloqueándose así esta ruta. 4. Glucosilación de proteínas En el RE se añade un mismo tipo de N-oligosacárido a muchas proteínas diferentes, y este oligosacárido se modifica profundamente mientras las proteínas todavía están en el RE; las diferencias

5 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 5 entre las estructuras de los oligosacáridos en las proteínas maduras se deben a modificaciones posteriores producidas durante su paso por el complejo de Golgi. Se producen modificaciones en: 1) Oligosacáridos unidos a nitrógeno (N-oligosacárido) Los N-oligosacáridos formados en el RE se transforman en distintos tipos en el complejo de Golgi: Oligosacáridos ricos en manosa: no presentan azúcares que hayan sido añadidos en el complejo de Golgi. Sólo contienen dos N-acetilglucosaminas y muchos residuos de manosa, cuyo número a menudo se acerca al número de residuos que se hallan presentes en el precursor del oligosacárido original unido a lípido, del RE. Oligosacáridos complejos: por el contrario, pueden tener más de las dos moléculas de N- acetilglucosamina originales y también pueden presentar un número variable de galactosas y de residuos de ácido siálico y, en algunos casos, de fucosa. El ácido siálico tiene una importancia especial porque es el único residuo de azúcar de las glucoproteínas con una carga negativa neta. Los oligosacáridos complejos se generan mediante una combinación de modificaciones posteriores del oligosacárido original, añadido en el RE, y por la adición de nuevos azúcares. Oligosacáridos híbridos: son ricos en manosa y también en N-acetilglucosamina, la glucosilación es similar a la de los oligosacáridos complejos. Enzimas lisosómicos: son similares a los oligosacáridos ricos en manosa (han perdido las tres glucosas y algunos residuos de manosa del RE). La diferencia es que las dos manosas terminales incorporan un radical fosfato que sirve de marcador (marcadores manosa-6-p) y que pierden cuando abandonan el complejo de Golgi por la cara trans. El hecho de que un determinado oligosacárido se mantenga rico en manosa o sea procesado viene determinado fundamentalmente por su configuración sobre la proteína a la cual se halla unido: si el oligosacárido es estéricamente accesible a las enzimas procesadoras del Golgi, es probable que se convierta en una forma compleja; si es inaccesible a ellas, es probable que se mantenga como una forma rica en manosa. Algunas veces distintos tipos de oligosacáridos están unidos (en lugares diferentes) a la misma cadena polipeptídica. El proceso que genera cadenas de oligosacáridos complejos sigue una vía altamente ordenada, de forma que cada uno de los pasos depende de las reacciones anteriores. Aunque algunos oligosacáridos pueden escapar al procesamiento del complejo de Golgi. La complejidad del proceso depende del tipo de proteína y de la localización en la proteína del residuo de asparagina al que está unido el oligosacárido. El procesamiento comienza en el RE con la eliminación de los residuos de glucosa del oligosacárido inicialmente transferido a la proteína. A continuación, una manosidasa de la membrana del RE elimina un determinado residuo de manosa. En los dictiosomas del Golgi, la manosidasa I elimina tres residuos más de manosa y la N-acetilglucosamina transferasa I añade un residuo de GlcNAc, lo cual permite que la manosidasa II elimine dos residuos más de manosa. Así, se obtiene el núcleo final de tres residuos de manosa que se presenta en un oligosacárido complejo. En este estadio, el enlace que existe entre los dos residuos GlcNAc del núcleo del oligosacárido se vuelve resistente al ataque de una endoglucosidasa altamente específica (Endo-H). Todas las estructuras posteriores son resistentes a Endo-H. Por ultimo se

6 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 6 añaden residuos de GlcNAc, de galactosa y de ácido siálico; tres tipos de enzimas glucosiltransferasa actúan de forma secuencial, utilizando como sustrato azúcares que han sido activados mediante su unión a determinados nucleótidos. Las membrana de las cisternas del Golgi contienen proteínas transportadoras transmembrana especificas que permiten a cada azúcar-nucleótido entrar por intercambio con su producto nucleótido monofosfato, que es liberado después de que el azúcar se una a la proteína en la cara luminal. 2) Oligosacaridos unidos a oxígeno (O-oligosacaridos) No sólo las cadenas de N-oligosacárido de las proteínas son alteradas a medida que las proteínas pasan a través de las cisternas del Golgi, en su camino desde el ER a sus destinos finales; muchas proteínas también son modificadas de otras formas. Algunas proteínas tienen azúcares añadidos a los grupos -OH de las cadenas laterales de determinadas serinas, treoninas o, más raramente, hidroxilisina. Como en el crecimiento de las cadenas de N-oligosacáridos, esta O-glucosilación está catalizada por series de enzimas glucosiltransferasas que utilizan compuestos azúcar-nucleótido en el lumen del Golgi para añadir residuos de azúcar, uno a uno, a una proteína. Estos oligosacaridos suelen comenzar por N- acetilgalactosamina y pueden contener entre 1-20 monosacáridos (10 por término medio) y son mucho más heterogéneos que los unidos a nitrógeno, de los que se diferencian en: No hay grupo inicial común (al menos seis). No hay glucosa ni manosa. Su síntesis parece ocurrir por completo en el complejo de Golgi. Según el tipo de unión se subdividen en: Glucoproteínas tipo mucina: [serina o treonina]-[n-acetilglucosamina]. Colágeno: [hidroxilisina]-[galactosa]. Glucoproteínas de poros nucleares y del hialoplasma: [serina]-[n-acetilglucosamina]. 3) Proteoglicanos Su contenido en proteínas es mucho mayor que en las glucoproteínas. De un eje central proteico cuelgan largas cadenas de carbohidratos, denominadas glucoaminoglucanos, muchos de los cuales están sulfatados. Los carbohidratos de las membranas celulares se encuentran en la cara de la membrana que es topológicamente equivalente al exterior de la célula. Dado que todos los oligosacáridos son incorporados en el lado luminal del ER y del complejo de Golgi, la distribución de carbohidratos en las proteínas de membrana y en los lípidos es asimétrica. Tal como ocurre con la asimetría de la bicapa lipídica, la orientación asimétrica de estas moléculas glucosiladas se mantiene durante su transporte a la membrana plasmática, a las vesículas de secreción, o a los lisosomas. Por lo tanto, los oligosacáridos de todas las glucoproteínas y glucolípidos de las membranas intracelulares correspondientes se encuentran encarados hacia el lado luminal, mientras que en la membrana plasmática se encuentran encarados hacia el exterior de la célula Cuál es el propósito de la glucosilación?

7 Organización general de las células: Citosol y sistema de endomembranas 7 Existe una diferencia importante entre la construcción de un oligosacárido y la síntesis de otras macromoléculas como el ADN, el ARN o las proteínas. Mientras que los ácidos nucleicos y las proteínas son copiados de un molde a través de una serie repetida de pasos idénticos y utilizando la(s) misma(s) enzima(s), los carbohidratos complejos requieren una enzima diferente en cada paso, de forma que cada producto de una reacción es reconocido como el substrato exclusivo por la siguiente enzima de la serie. Dado lo complicadas que son las vías que han tenido que evolucionar para sintetizar estos oligosacáridos, parece probable que formando parte de los glucolípidos y de las glucoproteínas desempeñen funciones importantes, aunque todavía se desconocen la mayoría de estas funciones. La N-glucosilación, por ejemplo, es predominante en todos los eucariotas, pero no se presenta en procariotas. En la mayoría de las proteínas transportadas a través del RE y del complejo de Golgi se hallan presentes uno o más N-oligosacáridos; por lo que se creyó que su función era la de colaborar en los procesos de transporte. No obstante, por regla general las drogas que bloquean determinados pasos de la glucosilación no interfieren con el transporte (con excepción del transporte a los lisosomas). Además, las células mutantes que tienen bloqueados varios pasos de glucosilación del Golgi son viables en cultivo y transportan proteínas normalmente. En ausencia de glucosilación la mayoría de la proteínas retienen sus actividades normales, aunque algunas no se pliegan correctamente sin sus oligosacáridos normales, y por lo tanto precipitan en el RE y no son transportadas. Dado que las cadenas de azúcar tienen una flexibilidad limitada, incluso los N-oligosacáridos más pequeños sobresalen de la superficie de las glucoproteínas, de forma que pueden limitar la aproximación de otras macromoléculas a la superficie de la glucoproteína y, por tanto, la presencia de oligosacaridos tiende a hacer que una glucoproteína sea relativamente resistente a la digestión por proteasas. Podría ser que los oligosacaridos provinieran originalmente de una célula eucariota ancestral que tuviera una cubierta protectora; que, a diferencia de la rígida pared celular de bacterias, le permitiera una cierta libertad para cambiar de forma y moverse. Los oligosacáridos pueden haberse ido modificando en el sentido de que también sean útiles para otros fines (moléculas de adhesión, reconocimiento, etc.).