UTILIDADES DE LOS VEGETALES

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1 UTILIDADES DE LOS VEGETALES Actualmente se emplean un gran número de plantas para la obtención de diferentes productos de interés industrial tanto en la industria farmacéutica como en otras como en perfumería y cosmética, industria tintórea, para la obtención de fibras textiles, productos alimenticios, tabaco, etc. Así mismo los vegetales son la principal fuente de alimentos en el mundo (alrededor de especies pueden ser consumidas y unas 30 plantas constituyen el 95% de los alimentos vegetales). Además los vegetales ornamentales son cada vez más valorados tanto en exteriores (parques y jardines) como en interiores. Nosotros vamos a trabajar en el estudio de los distintos usos de los vegetales. Para ello nos vamos a dividir en grupos de trabajo de 2 alumnos y realizaremos el siguiente trabajo: GRUPO 1: Los vegetales de interés industrial (I) GRUPO 2: Los vegetales de interés industrial (II) GRUPO 3: Los vegetales en la alimentación GRUPO 4: Uso medicinal de los vegetales GRUPO 5: El cultivo de los vegetales TEMPORALIZACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO: 2 días para la organización del trabajo y consulta bibliográfica (libro de texto e Internet) 2 días para el diseño del trabajo: presentación Power-Point o similar Entrega del trabajo a la profesora para su revisión Exposición de los trabajos al resto de los compañeros I.E.S. LEÓN FELIPE (GETAFE) -1 -

2 GRUPO 1: LOS VEGETALES DE INTERÉS INDUSTRIAL (I) 1. Clasificación de industrial que utilizan los vegetales como materia prima. 2. Industrias químicas a. Taninos b. Caucho c. Chicle d. Gomas e. Resinas f. Otros 3. Industrias tintóreas: a. Tintes obtenidos de maderas b. Tintes obtenidos de hojas c. Tintes obtenidos de raíces d. Tintes obtenidos de flores e. Tintes obtenidos de frutos 4. Industrias textiles a. Fibras textiles b. Otras fibras I.E.S. LEÓN FELIPE (GETAFE) -2 -

3 GRUPO 2: LOS VEGETALES DE INTERÉS INDUSTRIAL (II) 1. Industrias de perfumería y cosmética a. Perfumes, colonias, cremas y jabones b. Aceites de perfumería c. Aceites usados en otras industrias d. Sustitutos del jabón 2. Industrias para fumar y masticar a. Industria tabaquera b. La cola como masticatorio c. Los verdaderos narcóticos 3. Otras industrias y artesanías a. Industria de la madera b. Industria papelera c. Leña como combustible. Biocombustibles d. Artesanía I.E.S. LEÓN FELIPE (GETAFE) -3 -

4 GRUPO 3: LOS VEGETALES EN LA ALIMENTACIÓN 1. Clasificación de los vegetales alimenticios Hacer un resumen sobre el uso alimenticio de los distintos tipos de vegetales, indicando: Parte del vegetal utilizada Valor nutritivo Ejemplos Recetas 2. Plantas silvestres comestibles Plantas silvestres con frutos comestibles Plantas silvestres con hojas y tallos comestibles I.E.S. LEÓN FELIPE (GETAFE) -4 -

5 GRUPO 4: LOS VEGETALES Y SU USO MEDICINAL 1. Técnicas de manipulación y obtención de preparados farmacéuticos: a. Técnicas de recolección b. Técnicas de conservación. 2. Técnicas de herborización. 3. Técnicas de preparación de remedios con plantas y otros vegetales. 4. Principios activos de los vegetales medicinales. Qué son? Cuáles son? Ejemplos clasificados. 5. Partes de las plantas utilizadas por sus propiedades medicinales. Ejemplos y remedios para síntomas concretos. Recetas 6. Clasificación de los vegetales por sus propiedades medicinales (acciones). Un ejemplo de cada caso. 7. Medicinas obtenidas a partir de vegetales no plantas: algas, hongos, líquenes I.E.S. LEÓN FELIPE (GETAFE) -5 -

6 GRUPO 5: EL CULTIVO DE LOS VEGETALES 1. Conservación de los recursos vegetales 2. Técnicas de cultivo hortícola y frutícola a. Labores culturales o agrícolas b. Cultivos de huerta c. Cultivos arbóreos 3. Aprovechamiento forestal a. Reforestación b. Tratamientos silvícolas c. Dasometría 4. Plantas ornamentales y su cultivo 5. Enfermedades de la plantas (Fitopatologías). Lucha contra las plagas: a. Parásitos de plantas b. Enfermedades de las plantas ornamentales c. Las malas hierbas como competidoras d. Métodos fitosanitarios 6. Biotecnología vegetal I.E.S. LEÓN FELIPE (GETAFE) -6 -