CONDICIONES DE VIDA Y TRABAJO DE LOS AGRICULTORES Y GANADEROS ESPAÑOLES

Transcripción

1 CONDICIONES DE VIDA Y TRABAJO DE LOS AGRICULTORES Y GANADEROS ESPAÑOLES Estudio nº Marzo-Abril 1998

2 FICHA TÉCNICA CONDICIONES DE VIDA Y TRABAJO DE LOS AGRICULTORES Y GANADEROS ESPAÑOLES Estudio nº Marzo-Abril 1998

3 Ámbito: Municipios de menos de habitantes; se incluyen municipios insulares y se excluyen Ceuta y Melilla. Universo: Agricultores directos, titulares de explotación, entre 18 y 65 años. Tamaño de la muestra: Diseñada: entrevistas. Realizada: entrevistas. Afijación: No proporcional. Ponderación: Ver cuadro 1 al final del documento. Puntos de Muestreo: 466 municipios. Procedimiento de muestreo: Bietápico, estratificado por conglomerados, con selección de las unidades primarias de muestreo (municipios) de forma aleatoria proporcional, y de las unidades últimas (agricultores) por rutas aleatorias y cuotas de edad. Los estratos se han formado por el cruce de las variables paisaje agrario (8 niveles) y orientación técnico económica -OTE- del municipio (primer dígito de la OTE municipal). Para cada cruce paisaje- OTE se clasifican los municipios según su población de derecho: menor o igual a habitantes, de a y mayores de habitantes. Los cuestionarios son aplicados mediante entrevista personal en los domicilios.

4 Error muestral: Para un nivel de confianza del 95% (dos sigmas) y P=Q, el error es ± 1,7% para el conjunto de la muestra. (Ver cuadro 2 para el cruce paisaje-ote). Fecha de realización: Del 7 de marzo al 30 de abril de Clasificaciones utilizadas: I. Paisajes agrarios Paisaje Denominación Comunidades Autónomas 1 España Atlántica Galicia, P. de Asturias, Cantabria y País Vasco 2 Meseta del Duero Castilla y León 3 Valle del Ebro La Rioja, C. F. de Navarra, Aragón y Cataluña 4 Levante Comunidad Valenciana, R. de Murcia y I. Baleares 5 Meseta Sur Castilla-La Mancha y C.A de Madrid 6 Extremadura Extremadura 7 Andalucía Andalucía 8 Canarias Canarias II. Orientación Técnico Económica -OTE- del municipio OTE Denominación 1 Agricultura General 2 Horticultura (Huerta y Flores) 3 Cultivos Leñosos 4 Herbívoros 5 Granívoros 6 Policultivos 7 Ganadería Mixta 8 Cultivos y Ganadería

5 CUADRO 1. COEFICIENTES DE PONDERACIÓN Agricultores<35 años Paisaje OTE , ,845-3,799 3,865 3, , ,901-1,907 1,929 1, ,134 2,002 2,031 2,119-2,042 2,223 2, ,017 1,029 1,031-1,027 1,036 1, ,053 1,034 1,058 1,078-1,055 1,089 1, ,110-1,129 1,094-1,126 1,106 1, ,574 1,591 1,573-1,628 1,587 1,573 1, ,573 0, ,591-0,538 Agricultores años Paisaje OTE , ,566-1,549 1,575 1, , ,972-0,975 0,986 0, ,036 0,971 0,986 1,028-0,991 1,079 1, ,452 0,457 0,458-0,456 0,460 0, ,458 0,450 0,460 0,469-0,459 0,474 0, ,304-0,310 0,300-0,309 0,303 0, ,482 0,487 0,481-0,498 0,485 0,481 0, ,322 0, ,332-0,302 Agricultores años Paisaje OTE , ,280-2,255 2,293 2, , ,394-1,399 1,415 1, ,416 1,328 1,347 1,406-1,355 1,475 1, ,563 0,569 0,570-0,568 0,573 0, ,536 0,527 0,539 0,549-0,537 0,555 0, ,413-0,420 0,407-0,419 0,411 0, ,546 0,552 0,546-0,565 0,550 0,546 0, ,352 0, ,363-0,330

6 CUADRO 2. ERRORES TEÓRICOS Paisaje 1 4,0 2 4,5 3 4,5 4 4,7 5 4,7 6 5,8 7 4,7 8 8,1 Total 1,7 OTE 1 4,7 2 7,4 3 4,9 4 3,9 5 37,8 6 3,2 7 5,1 8 5,3 Total 1,7

7 DISTRIBUCIONES MARGINALES CONDICIONES DE VIDA Y TRABAJO DE LOS AGRICULTORES Y GANADEROS ESPAÑOLES Estudio nº Marzo-Abril 1998

8 Pregunta 1 Para empezar, podría decirme si Ud. trabaja en algún otro sitio, además de hacerlo en su explotación? Sólo trabaja en su propia explotación 89,2 Además de trabajar en su explotación, trabaja en la agricultura o ganadería para otros 3,3 Además de en su explotación, trabaja en otras actividades fuera de la agricultura o ganadería 7,4 (Pasar desde Pregunta 1a hasta 1d. N = 251) N.S.,0 N.C.,1 (N) (3371) SÓLO A LOS QUE, ADEMÁS DE EN SU EXPLOTACIÓN, TRABAJAN EN OTRAS ACTIVIDADES FUERA DE LA AGRICULTURA O GANADERÍA (3 en Pregunta 1. N = 251) Pregunta 1a Qué hace Ud. concretamente? Profesionales, técnicos y similares 9,4 Miembros Gobierno, altos directivos, Administración Pública y empresa privada 2,4 Propietarios y Gerentes Hostelería, Comercio y Agricultura 19,8 Cuadros Medios 1,3 Capataces y personal encargado en actividades de servicios personales 1,7 Personal administrativo y similar 6,3 Comerciantes, vendedores y similares 7,8 Personal de los servicios 6,4 Trabajadores cualificados y semicualificados 33,4 Trabajadores agrícolas y no cualificados no agrícolas 7,1 Profesionales de las Fuerzas Armadas,2 Sin información suficiente 1,8 N.C. 2,3 (N) (251) -1-

9 SÓLO A LOS QUE, ADEMÁS DE EN SU EXPLOTACIÓN, TRABAJAN EN OTRAS ACTIVIDADES FUERA DE LA AGRICULTURA O GANADERÍA (3 en Pregunta 1. N = 251) Pregunta 1b Y esta actividad que realiza al margen de la agricultura o ganadería, la realiza por cuenta propia o por cuenta ajena? Por cuenta propia 43,0 Por cuenta ajena 55,8 N.C. 1,2 (N) (251) SÓLO A LOS QUE, ADEMÁS DE EN SU EXPLOTACIÓN, TRABAJAN EN OTRAS ACTIVIDADES FUERA DE LA AGRICULTURA O GANADERÍA (3 en Pregunta 1. N = 251) Pregunta 1c Y de los ingresos totales obtenidos directamente por Ud., qué porcentaje aproximado estima que representan los ingresos que obtiene de esa actividad ajena a la agricultura/ganadería? Media (%) 53,79 Desviación típica 28,77 N 217 SÓLO A LOS QUE, ADEMÁS DE EN SU EXPLOTACIÓN, TRABAJAN EN OTRAS ACTIVIDADES FUERA DE LA AGRICULTURA O GANADERÍA (3 en Pregunta 1. N = 251) Pregunta 1d Y cómo se considera Ud. a sí mismo principalmente, más como un agricultor/ganadero o más como otra cosa? Agricultor/ ganadero 54,2 Otras respuestas 38,9 N.S. 4,2 N.C. 2,6 (N) (251) -2-

10 Pregunta 2 Podría decirme de una manera aproximada, cuántas jornadas de trabajo dedica Ud. al año a su explotación? Media (jornadas) 308,17 Desviación típica 88,69 N 3188 Pregunta 3 Cree Ud. que los agricultores y ganaderos en España viven hoy mucho mejor, algo mejor, algo peor o mucho peor que hace diez años? Mucho mejor 7,2 Algo mejor 44,9 Igual (NO LEER) 12,9 Algo peor 22,6 Mucho peor 8,9 N.S. 3,1 N.C.,4 (N) (3364) Pregunta 4 Y, en general, está Ud. muy satisfecho, bastante satisfecho, poco satisfecho o nada satisfecho con su trabajo en la agricultura y/o ganadería? Muy satisfecho 7,6 Bastante satisfecho 51,4 Poco satisfecho 33,1 Nada satisfecho 6,8 N.C. 1,1 (N) (3364) -3-

11 Pregunta 5 Trabajan en su explotación otros miembros de su familia? Sí 58,4 (Pasar desde Pregunta 5a hasta 5c. N = 1968) No 41,6 (N) (3369) SÓLO A LOS QUE EN SU EXPLOTACIÓN TRABAJAN OTROS MIEMBROS DE SU FAMILIA (1 en Pregunta 5. N = 1968) Pregunta 5a Cuántos miembros? Media (miembros) 1,67 Desviación típica,96 N 1950 SÓLO A LOS QUE EN SU EXPLOTACIÓN TRABAJAN OTROS MIEMBROS DE SU FAMILIA (1 en Pregunta 5. N = 1968) Pregunta 5b Y quiénes son esos miembros de la familia que trabajan en su explotación? Sí No N.C. (N) Cónyuge 54,7 45,1,2 (1958) Hijos/as 33,1 66,8,2 (1955) Hermanos/as, cuñados/as 17,7 82,2,2 (1956) Padres/suegros 21,2 78,6,2 (1953) Otros familiares 6,0 93,8,2 (1949) -4-

12 SÓLO A LOS QUE EN SU EXPLOTACIÓN TRABAJAN OTROS MIEMBROS DE SU FAMILIA (1 en Pregunta 5. N = 1968) Pregunta 5c Y aproximadamente cuántas jornadas anuales trabaja cada uno de ellos en su explotación? Media Desviación N (jornadas) típica Cónyuge 244,15 133, Hijos/as 201,96 140, Hermanos/as, cuñados/as 265,31 123, Padres/suegros 265,82 136, Otros familiares 251,82 132,98 90 Pregunta 6 Y trabajan en su explotación otras personas que no sean familiares? Sí 19,5 (Pasar a Preguntas 6a y 6b. N = 656) No 80,1 N.C.,4 (N) (3368) SÓLO A LOS QUE EN SU EXPLOTACIÓN TRABAJAN OTRAS PERSONAS QUE NO SON FAMILIARES (1 en Pregunta 6. N = 656) Pregunta 6a Cuántos de ellos son fijos? Media,49 Desviación típica 1,18 N

13 SÓLO A LOS QUE EN SU EXPLOTACIÓN TRABAJAN OTRAS PERSONAS QUE NO SON FAMILIARES (1 en Pregunta 6. N = 656) Pregunta 6b Y podría decirme cuántas jornadas al año aportan aproximadamente el resto de los trabajadores que no son fijos? Media (jornadas al año) 269,23 Desviación típica 776,39 N 571 Pregunta 7 Podría decirme cuál es la superficie total de su explotación? (En hectáreas). Media 44,05 Desviación típica 153,00 N 3080 Pregunta 8 Y de éstas, cuáles son...? (En hectáreas). Media Desviación N típica Propias 22,31 94, Arrendadas 18,04 78, En aparcería 1,67 17, En otros regímenes 2,13 37, Pregunta 9 Y cómo se distribuye esta superficie? (En hectáreas). Media Desviación N típica Tierras labradas de secano 24,75 69, Tierras labradas de regadío 5,42 28, Prados y pastizales 9,81 60, Superficie forestal comercial 2,00 19, Otras tierras (eriales, matorrales) 2,85 55,

14 Pregunta 10 Dispone en su explotación de alguna superficie en invernaderos? Sí 6,4 No 93,3 N.C.,3 (N) (3361) (Pasar a Pregunta 10a. N = 214) SÓLO A LOS QUE EN SU EXPLOTACIÓN TIENEN ALGUNA SUPERFICIE EN INVERNADEROS (1 en Pregunta 10. N = 214) Pregunta 10a Cuántos metros cuadrados ocupan sus invernaderos? Media (m 2 ) 7618,9 Desviación típica N 198 Pregunta 11 Tiene ganadería en su explotación? Sí 58,3 No 41,7 N.C.,0 (N) (3357) (Pasar a Pregunta 11a. N = 1957) -7-

15 SÓLO A LOS QUE TIENEN GANADERÍA EN SU EXPLOTACIÓN (1 en Pregunta 11. N = 1957) Pregunta 11a Podría decirme si tiene los siguientes tipos de ganado y el número de cabezas, distinguiendo entre madres y crías? Media Desviación N típica Número de madres de vacuno de leche 8,61 25, Número de madres de vacuno de carne 6,51 38, Número de madres de vacuno mixto 1,04 11, Número de madres de ovino 45,22 137, Número de madres de caprino 3,48 28, Número de madres de porcino 11,16 62, Número de madres de equino,57 15, Número de madres de avícola (en decenas) 7,74 72, Número de madres de otros animales 4,37 45, Media Desviación N típica Número de crías de vacuno de leche 5,43 33, Número de crías de vacuno de carne 7,04 56, Número de crías de vacuno mixto,48 5, Número de crías de ovino 12,75 58, Número de crías de caprino 1,79 17, Número de crías de porcino 23,90 120, Número de crías de equino,12 3, Número de crías de avícola (en decenas) 9,29 85, Número de crías de otros animales 4,30 57,

16 Pregunta 12 Cuál es la producción más importante de su explotación por el volumen de sus ventas? Qué porcentaje representa esta producción sobre las ventas totales de la explotación? Y cuál es la segunda producción en importancia? Qué porcentaje representa esta producción sobre las ventas totales de la explotación? a) Producción más importante Cereales 12,1 Leguminosas grano,5 Tubérculos de consumo humano 3,2 Cultivos industriales 3,5 Plantas forrajeras 4,3 Productos hortícolas 1 7,0 Flores y aromáticas 1,2 Productos hortícolas 2,1 Flores y aromáticas 2,7 Viñedos 7,0 Frutales no cítricos 2,4 Frutales cítricos 2,4 Frutos secos 1,0 Frutales semitropicales,3 Olivares 4,0 Ganado bovino 31,8 Ganado ovino 7,1 Ganado caprino,6 Ganado equino,5 Ganado porcino 4,8 Aviar 1,5 Repoblación de bosques,4 N.C. 4,5 (N) (3367) b) Porcentaje que representa sobre el total de la producción Media 80,81 Desviación típica 19,58 N

17 c) Segunda producción en importancia Cereales 16,5 Leguminosas grano 1,4 Tubérculos de consumo humano 2,9 Cultivos industriales 7,3 Plantas forrajeras 9,1 Productos hortícolas 1 9,4 Flores y aromáticas 1,1 Productos hortícolas 2,2 Flores y aromáticas 2,2 Viñedos 2,9 Frutales no cítricos 4,7 Frutales cítricos 1,2 Frutos secos 4,0 Frutales semitropicales,2 Olivares 5,2 Otros leñosos,1 Ganado bovino 18,4 Ganado ovino 4,8 Ganado caprino,7 Ganado equino,8 Ganado porcino 5,2 Aviar,9 Repoblación de bosques,5 N.C. 3,4 (N) (1870) d) Porcentaje que representa sobre el total de la producción Media 25,65 Desviación típica 13,20 N

18 Pregunta 13 Y para cada una de estas dos producciones, dígame si las vende principalmente al Estado, a cooperativas, a las industrias, a comerciantes o mayoristas o a otros destinos. Producción más importante Segunda producción en importancia Al Estado,3,1 A cooperativas 31,8 14,3 A industrias 16,7 5,4 A comerciantes o mayoristas 37,0 24,1 Otros destinos 7,7 7,0 No procede 4,6 46,5 N.C. 1,9 2,5 (N) (3364) (3368) Pregunta 14 Por favor, podría decirme en qué nivel se sitúan los ingresos brutos anuales totales procedentes de su explotación? Menores de pts. 13,0 Entre y pts. 5,2 Entre y pts. 3,9 Entre y pts. 4,3 Entre y pts. 4,8 Entre y pts. 4,7 Entre y pts. 6,2 Entre y pts. 10,3 Entre y pts. 10,5 Entre y pts. 6,6 Entre y pts. 3,6 Más de pts. 5,2 N.C. 21,6 (N) (3369) -11-

19 Pregunta 15 Es Ud. el único titular de la explotación? Sí 74,4 No 25,6 N.C.,0 (N) (3371) (Pasar a Pregunta 15a. N = 862) SÓLO A LOS QUE NO SON LOS ÚNICOS TITULARES DE LA EXPLOTACIÓN (2 en Pregunta 15. N = 862) Pregunta 15a Y quién es el otro u otros titulares? Sí No N.C. (N) Padres/suegros 25,7 74,1,2 (856) Cónyuge 41,4 58,4,2 (856) Hermanos/as, cuñados/as 29,8 70,0,2 (857) Hijos/as 12,0 87,8,2 (856) Otros familiares 4,5 95,2,3 (849) Pregunta 16 Y es Ud. el único propietario de las tierras de la explotación? Sí 47,1 No 43,6 No procede (son arrendatarios, aparceros, etc.) 9,1 N.C.,3 (N) (3371) (Pasar a Pregunta 16a. N = 1469) -12-

20 SÓLO A LOS QUE NO SON LOS ÚNICOS PROPIETARIOS DE LA EXPLOTACIÓN (2 en Pregunta 16. N = 1469) Pregunta 16a Y quién es el otro u otros propietarios? Sí No N.C. (N) Padres/suegros 40,3 59,6,1 (1456) Cónyuge 43,5 56,4,1 (1459) Hermanos/as, cuñados/as 25,8 74,1,1 (1455) Hijos/as 4,6 95,3,1 (1453) Otros familiares 4,6 95,4,1 (1446) Pregunta 17 Voy a leerle algunas de las formas más habituales de herencia y transmisión de las explotaciones agrarias. Me gustaría conocer su opinión acerca de si es justa o injusta cada una de ellas. Es justa Es injusta N.S. N.C. N Toda la explotación para el hijo mayor 3,4 88,2 6,4 2,1 (3302) Toda la explotación para el hijo o los hijos que trabajen en ella 34,1 57,5 6,2 2,1 (3301) Reparto en el que el o los hijos que trabajan en la explotación reciben una parte mayor 47,6 43,2 7,0 2,2 (3299) Reparto en partes iguales entre todos los hijos (aunque no trabajen en la explotación) 62,8 26,2 8,7 2,2 (3302) Pregunta 18 Hay alguien que le vaya a suceder en la explotación? Sí, seguro 15,2 Sí, probable 13,9 No 50,5 (Pasar a Pregunta 18b. N = 1701) N.S. 20,3 N.C.,1 (N) (3371) (Pasar a Pregunta 18a. N = 983) -13-

21 SÓLO A LOS QUE SEGURO Y PROBABLEMENTE ALGUIEN LES SUCEDERÁ EN LA EXPLOTACIÓN (1 ó 2 en Pregunta 18. N = 983) Pregunta 18a Y quién es? Un hijo/a que trabaja en la explotación 43,4 Un hijo/a que no trabaja en la explotación 30,2 Varios hijos que trabajan en la explotación 6,0 Varios hijos que no trabajan en la explotación 9,0 Otro familiar 8,1 Otras personas no familiares,5 N.S. 2,4 N.C.,4 (N) (981) SÓLO A LOS QUE NADIE LES VA A SUCEDER EN LA EXPLOTACIÓN (3 en Pregunta 18. N = 1701) Pregunta 18b Por qué no tiene sucesor? Ninguno de mis hijos quiere quedarse en el campo 32,3 No quiero que ninguno de mis hijos se dedique a la agricultura 10,6 El (o los) que puede/n quedarse todavía no lo han decidido 7,0 Los hijos todavía son pequeños 14,0 No tengo hijos ni nadie que me suceda 33,8 N.S. 1,7 N.C.,7 (N) (1697) -14-

22 Pregunta 19 Pensando en el futuro de los hijos, de una manera teórica y dejando al margen el hecho de que Ud. los tenga o no, qué cree que sería lo mejor para el futuro de sus hijos varones, dejarles una buena explotación o darles estudios? Y para el futuro de sus hijas? Hijos Hijas Dejarles una buena explotación 7,9 2,8 Darles estudios 72,8 79,6 Ambas cosas (NO LEER) 13,4 11,6 N.S. 5,2 5,2 N.C.,9,8 (N) (3364) (3361) Pregunta 20 A veces se oyen opiniones contradictorias acerca de si es necesaria una formación especial para ser agricultor. Con cuál de las frases que le voy a leer a continuación, estaría Ud. más de acuerdo? La formación o capacitación agraria es indispensable si quieres vivir de la agricultura o conseguir en ella un buen empleo 12,8 La formación o capacitación agraria es conveniente porque la agricultura moderna exige estar al día 40,0 La formación o capacitación agraria puede ser interesante, pero es más importante la experiencia práctica 42,1 N.S. 4,6 N.C.,5 (N) (3369) Pregunta 21 Pertenece Ud. a algunas de las siguientes entidades o asociaciones? Sí No N.C. (N) Cooperativas 43,6 56,4,1 (3371) SAT 7,0 92,8,2 (3369) APA 4,8 95,0,3 (3363) Sindicato de riegos o asociaciones de regantes 12,6 87,3,1 (3370) Agrupaciones ganaderas diversas 8,7 91,2,1 (3369) -15-

23 Pregunta 22 Voy a leerle una serie de actividades que hay que realizar para llevar adelante una explotación. Me gustaría que me dijera si en el caso de su explotación estas actividades las realiza Ud. mismo, otro titular de la explotación, otro miembro de la familia que no sea titular u otra persona distinta no perteneciente a su familia. 1. El entrevistado 2. Otro titular 3. Otro miembro de la familia 4. Otra persona no familiar 5. Decisión conjunta de todos los titulares N.S. N.C. (N) Decidir las inversiones a realizar en la explotación 69,3 3,0 5,2,4 20,9,9,4 (3369) Decidir qué es lo que se va a producir 69,8 3,1 5,0,3 20,0 1,1,7 (3369) Anotar las facturas y llevar las cuentas 65,2 5,0 9,6 5,2 13,5 1,2,4 (3363) Realizar las labores agrícolas o ganaderas 71,0 2,4 3,8 1,5 19,8 1,1,5 (3366) Tratar con los organismos oficiales (Ayuntamiento, Cámara Agraria, Consejería de Agricultura, etc.) 70,3 4,9 7,4 1,0 13,8 1,9,8 (3369) Asistir a cursos o programas de formación o demostración agraria 65,1 4,0 5,7,4 11,4 7,8 5,6 (3342) Asistir a reuniones de la cooperativa o del sindicato 66,7 4,3 5,5,4 12,4 6,0 4,8 (3350) Ocuparse de las compras y las ventas 71,9 4,1 5,3,5 15,8 1,6,8 (3370) Pregunta 23 Voy a leerle algunos posibles cambios o mejoras en una explotación agraria. Ha realizado en los últimos diez años alguno de ellos en su explotación? Sí No N.C. (N) Compra de tierras 31,9 67,8,3 (3371) Venta de tierras 7,1 92,6,2 (3371) Aumento de ganado reproductor 30,4 68,8,9 (3360) Reducción de ganado reproductor 11,6 87,5,9 (3368) Cambio de cultivos 26,4 73,3,3 (3368) Cambio de ganado 14,9 84,3,8 (3347) Construcción o mejora de instalaciones 47,8 51,9,3 (3368) Compra de maquinaria 56,7 43,0,3 (3370) Puesta en riego 18,6 81,0,4 (3365) Introducción de tecnologías nuevas 24,4 75,3,3 (3370) -16-

24 Pregunta 24 Ha solicitado de las Administraciones (Europea, Central o Autonómica) algún tipo de ayuda de las que le voy a leer a continuación? Sí No N.C. (N) Para la mejora o modernización de la explotación 29,5 69,8,7 (3369) Para la incorporación de jóvenes 11,2 88,2,6 (3369) Para la jubilación anticipada 1,5 97,7,8 (3358) Para indemnización compensatoria de agricultura de montaña 27,0 71,9 1,1 (3365) Para retirada o abandono de tierras 5,2 93,9,9 (3365) Para extensificación o reforestación 2,7 96,4,9 (3365) Para actividades de transformación o de comercialización de productos agrarios 4,8 94,3,9 (3368) Para turismo o agroturismo,6 98,5,9 (3367) Por compensaciones a la limitación de la producción 11,7 87,3 1,0 (3368) Pregunta 25 Pensando en el futuro de la agricultura, voy a leerle una serie de aspectos relacionados con ella y me gustaría que Ud. me dijera de cada uno de ellos, si cree que va a ir a más en los próximos años o que va a ir a menos. Irán a más Permanecerán Irán a N.S. N.C. (N) igual menos (NO LEER) Los precios de los productos agrarios 25,2 15,1 40,7 18,6,4 (3371) Los precios de la tierra 39,3 17,5 26,8 15,9,5 (3368) Los precios de los medios de producción 61,1 12,8 10,0 16,0,2 (3366) Las ayudas a la agricultura 23,8 15,9 39,3 20,7,4 (3368) Las rentas de los agricultores 20,3 17,9 42,1 19,2,4 (3363) -17-

25 Pregunta 26 En esta tarjeta hay una serie de factores que, según algunos, son los principales causantes de los problemas que tiene el campo en España. Cuál es el que más le afecta hoy en día a Ud.? Y en segundo lugar? En primer lugar En segundo lugar La falta de política agraria 17,6 11,1 La falta de información y asesoramiento técnico 8,9 9,8 La evolución de los precios percibidos por los agricultores 20,3 14,7 La falta de unión de los agricultores 18,0 15,4 El conformismo de los agricultores 5,4 11,2 La incertidumbre sobre el futuro de la agricultura 17,5 19,9 N.S. 11,1 15,4 N.C. 1,2 2,4 (N) (3369) (3363) Pregunta 27 Para mejorar el futuro de la agricultura española, qué es lo que considera más importante? Que la Unión Europea tenga más capacidad de decisión sobre la política agraria 10,0 Que el Gobierno de España tenga más capacidad de decisión sobre la política agraria 29,9 Que los Gobiernos de las Autonomías tengan plenas competencias en materia de agricultura 42,3 N.S. 16,6 N.C. 1,1 (N) (3367) Pregunta 28 A menudo se oye decir que en España todavía hay demasiados agricultores. Está Ud. más bien de acuerdo o más bien en desacuerdo con esta opinión? Más bien de acuerdo 20,0 Más bien en desacuerdo 65,4 N.S. 13,9 N.C.,8 (N) (3370) -18-

26 Pregunta 29 Voy a leerle una serie de frases que se oyen a veces sobre la actividad agraria. Me gustaría que me dijera si está más bien de acuerdo o más bien en desacuerdo con cada una de ellas. Más bien Más bien en N.S. N.C. (N) de acuerdo desacuerdo Sólo deberían estar en la agricultura los que pudieran dedicarse plenamente a ella 51,6 39,3 8,7,4 (3371) Sólo deberían estar en la agricultura los que tuvieran por herencia una explotación 7,5 83,2 8,9,4 (3370) Sólo deberían estar en la agricultura los que tuvieran estudios agrarios especializados 8,6 82,0 9,1,3 (3368) En la agricultura pueden estar todos aquellos que quieran trabajar en el campo, sin más limitaciones 84,4 8,7 6,5,4 (3371) Pregunta 30 Un agricultor es a la vez muchas cosas pero, si tuviera que elegir una de las siguientes, qué cree Ud. que es lo que mejor define a un agricultor? Un agricultor, ante todo, es un propietario 6,4 Un agricultor, ante todo, es un trabajador 52,1 Un agricultor, ante todo, es un profesional 14,8 Un agricultor, ante todo, es un empresario 12,3 Un agricultor es un poco de cada cosa (NO LEER) 12,7 N.S. 1,5 N.C.,2 (N) (3370) Pregunta 31 Y cuál cree Ud. que debe ser ante todo la finalidad de una explotación agraria? Obtener el máximo beneficio 29,6 Procurar un medio de vida digno 50,5 Proporcionar trabajo a la familia 18,1 N.S. 1,3 N.C.,5 (N) (3371) -19-

27 Pregunta 32 Las siguientes frases reflejan distintas opiniones sobre cómo debería ser el mercado de la tierra y quiénes podrían acceder a la compra de tierras agrícolas. Dígame, por favor, con cuál de las siguientes opiniones está Ud. más de acuerdo? El mercado de la tierra debería ser totalmente libre, como hasta ahora 57,8 Se debería reservar la compra de tierras sólo para los agricultores 11,5 Se debería reservar la compra de tierras agrícolas para los agricultores que se dedican de forma principal a la agricultura 19,3 Se debería reservar la compra de tierras para los que ya tienen una explotación viable 2,6 N.S. 8,4 N.C.,4 (N) (3370) Pregunta 33 Para defender sus intereses como agricultor, confía Ud. mucho, bastante, poco o nada en la actuación de...? Mucho Bastante Poco Nada N.S. N.C. (N) Las organizaciones profesionales agrícolas (OPAs) o sindicatos 4,0 24,5 38,5 16,2 16,0,9 (3368) Las Cámaras Agrarias 2,6 25,4 35,5 18,7 15,7 2,2 (3341) Los partidos políticos,8 9,3 36,2 40,6 11,9 1,2 (3367) Las cooperativas agrarias 7,6 42,0 27,9 9,6 12,1,8 (3359) El Ministerio de Agricultura 3,0 24,3 41,7 17,1 12,9 1,0 (3363) La Consejería de Agricultura de su Comunidad Autónoma 3,9 27,1 38,5 16,3 13,4,9 (3367) La Política Agraria Común (PAC) 2,1 19,6 36,5 19,3 21,5 1,1 (3366) Pregunta 34 Está Ud. afiliado en la actualidad a alguna asociación o sindicato de agricultores o ganaderos? Sí 28,6 No, pero lo estuve antes 8,4 No, ni lo he estado ni lo estoy 62,6 N.C.,4 (N) (3368) (Pasar a Pregunta 34a. N = 964) -20-

28 SÓLO A LOS QUE ESTÁN AFILIADOS A ALGUNA ASOCIACIÓN O SINDICATO DE AGRICULTORES O GANADEROS (1 en Pregunta 34. N = 964) Pregunta 34a A cuál? (Respuesta espontánea) Organizaciones nacionales 48,5 Organizaciones territoriales 33,5 Cooperativas 5,6 Organizaciones sectoriales 4,0 Otras organizaciones 6,8 N.S.,1 N.C. 1,5 (N) (959) Pregunta 35 Para cada uno de los servicios que le voy a nombrar, dígame si, actualmente, deberían prestarlos principalmente las organizaciones agrarias, las cooperativas, las Cámaras Agrarias o las Administraciones públicas. 1. Organizaciones agrarias 2. Cooperativas 3. Cámaras Agrarias 4. Administraciones públicas N.S. N.C. (N) Asistencia técnica 22,0 17,8 13,3 19,6 25,5 1,8 (3362) Asesoría jurídica 19,5 12,8 14,6 23,6 27,4 2,1 (3359) Administración de bienes o servicios comunes (por ejemplo: arreglo de acequias, riegos, caminos, pastos, cotos de caza, etc.) 11,2 11,4 17,3 35,3 22,6 2,2 (3362) Representación y defensa de los intereses del sector 25,5 13,5 12,8 22,8 23,3 2,2 (3360) Tramitación de otros servicios (Seguridad Social, seguros agrarios, ayudas públicas, etc.) 13,7 9,9 14,4 36,4 23,6 2,2 (3360) -21-

29 Pregunta 36 Ha habido elecciones a Cámaras Agrarias en esta Comunidad Autónoma en estos últimos años? Sí 23,5 No 49,6 N.S. 26,4 N.C.,5 (N) (3370) (Pasar a Pregunta 36a. N = 791) SÓLO A LOS QUE EN SU COMUNIDAD HA HABIDO ELECCIONES A CÁMARAS AGRARIAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (1 en Pregunta 36. N = 791) Pregunta 36a Me podría decir si ha participado en esas elecciones...? Como candidato independiente 1,5 Como candidato de una organización profesional 1,7 Sólo como elector 61,4 No ha participado 35,0 N.C.,4 (N) (788) (Pasar a pregunta 36b. N = 484) SÓLO A LOS QUE EN SU COMUNIDAD HA HABIDO ELECCIONES A CÁMARAS AGRARIAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (1 en Pregunta 36. N = 791) SÓLO A LOS QUE HAN PARTICIPADO EN ESAS ELECCIONES COMO ELECTOR (3 en Pregunta 36a. N = 484) Pregunta 36b Me podría decir a qué organización o sindicato ha votado Ud.? (Respuesta espontánea). Organizaciones nacionales 56,0 Organizaciones territoriales 24,4 Cooperativas,3 Otras organizaciones,8 N.S.,6 N.C. 17,9 (N) (480) -22-

30 Pregunta 37 Pertenece Ud. a algún otro tipo de asociación de las que el voy a leer a continuación? Y si pertenece, ocupa algún cargo en ella? Pertenece Sí No N.C. (N) Partidos políticos 4,7 95,0,3 (3371) Asociaciones culturales- recreativas 5,9 93,7,3 (3370) Asociaciones religiosas 2,0 97,6,4 (3368) Asociaciones de padres de alumnos 6,9 92,8,3 (3370) Asociaciones de defensa del medio rural 1,6 98,0,4 (3370) Ocupa algún cargo Sí No N.C. (N) Partidos políticos 33,6 61,4 5,0 (153) Asociaciones culturales- recreativas 17,5 77,7 4,8 (195) Asociaciones religiosas 21,1 74,2 4,7 (65) Asociaciones de padres de alumnos 6,7 89,1 4,2 (223) Asociaciones de defensa del medio rural 22,6 77,4,0 (53) Pregunta 38 Desempeña Ud. algún cargo de representación en algunas de las siguientes instituciones o entidades? Sí No N.C. (N) Cooperativas 7,7 92,1,2 (3369) Cámaras Agrarias 1,2 98,4,4 (3364) Organizaciones profesionales agrarias 1,8 98,0.,2 (3366) Ayuntamientos 3,1 96,7,2 (3367) -23-

31 Pregunta 39 Voy a leerle una serie de opiniones que se oyen sobre la agricultura y los agricultores, y me gustaría que me dijera si está totalmente de acuerdo, más bien de acuerdo, más bien en desacuerdo o totalmente en desacuerdo con cada una de ellas. 1. Totalmente de acuerdo 2. Más bien de acuerdo 3. Más bien en desacuerdo 4. Totalmente en desacuerdo N.S. N.C. (N) La agricultura es la ocupación básica de nuestra sociedad, y casi todas las ocupaciones dependen de ella 22,3 40,5 20,9 7,1 8,5,7 (3371) La agricultura supone trabajar con la naturaleza. Por eso es una ocupación más satisfactoria que otras 17,2 46,9 19,3 6,0 9,6 1,0 (3371) Si la situación económica de los agricultores continúa como hasta hoy, en pocos años las explotaciones familiares habrán sido desplazadas por grandes empresas agrícolas 36,4 39,9 8,9 2,8 11,4,7 (3371) Hay que preservar las explotaciones familiares porque son una parte vital de nuestra sociedad 47,7 41,6 4,3,6 4,8,9 (3368) Pregunta 40 Piensa Ud. que la incorporación de España a la Comunidad Europea (hoy Unión Europea) está siendo: muy beneficiosa, relativamente beneficiosa, relativamente perjudicial o muy perjudicial para...? 1. Muy beneficiosa 2. Relativamente beneficiosa 3. Relativamente perjudicial 4. Muy perjudicial N.S. N.C. (N) Para la sociedad y la economía españolas en general 6,2 43,3 21,4 5,5 22,8,7 (3370) Para la agricultura española en general 3,6 30,9 35,7 13,1 16,0,7 (3371) Para la agricultura de esta zona 4,1 28,5 35,5 15,7 15,4,8 (3371) Para mí en particular 3,3 28,7 33,6 14,3 18,4 1,8 (3371) -24-

32 Pregunta 41 A continuación voy a mostrarle algunos de los efectos positivos -según algunas opiniones- del ingreso de España en la UE. Podría decirme cuál de estos es el más importante según Ud.? Ha permitido un mejor sostenimiento de las rentas de los agricultores 12,1 Ha favorecido la modernización y la competitividad de la agricultura española 23,2 Ha favorecido la mejora de la calidad de nuestras producciones 18,7 El ingreso ha demostrado que los agricultores españoles estamos al mismo nivel que los agricultores europeos 14,4 Ninguno 1,4 N.S. 26,2 N.C. 4,1 (N) (3366) Pregunta 42 Y de los posibles efectos negativos, cuál de los siguientes es el más importante para Ud.? El ingreso ha supuesto un mayor control del sector agrario español por parte de las multinacionales 8,0 el ingreso ha supuesto graves restricciones y limitaciones a las producciones 45,7 españolas Ha hecho a los agricultores españoles más dependientes de las subvenciones 24,8 Ha encarecido el mercado de tierras 4,1 Ninguno,1 N.S. 15,5 N.C. 1,8 (N) (3361) -25-

33 Pregunta 43 Cuál cree Ud. que es el principal problema de la agricultura española en comparación con la agricultura europea en general? Y el segundo en importancia? Principal problema Segundo problema en importancia Los agricultores españoles están menos preparados técnicamente que los europeos 16,9 9,6 Los agricultores españoles están menos organizados que los europeos 19,9 19,0 Los agricultores españoles tienen explotaciones más pequeñas 18,5 17,4 Los agricultores españoles son más conservadores frente a los cambios técnicos 3,5 7,7 Los agricultores españoles reciben menos apoyo de sus administraciones 25,2 22,0 Otras respuestas,8,9 N.C. 14,4 21,2 N.C.,8 2,2 (N) (3370) (3367) Pregunta 44 En la actualidad, la PAC ha planteado la introducción de cuotas de producción y otros mecanismos semejantes (cantidades máximas garantizadas, superficies máximas garantizadas y otras). Dígame si está Ud. muy de acuerdo, bastante de acuerdo, bastante en desacuerdo o muy en desacuerdo con las siguientes opiniones sobre los efectos de estas medidas en la agricultura. 1. Muy de acuerdo 2. Bastante de acuerdo 3. Bastante en desacuerdo 4. Muy en desacuerdo N.S. N.C. (N) Estas limitaciones hacen que los agricultores no tengan interés por mejorar sus explotaciones 15,1 39,2 22,7 5,4 16,8,8 (3371) Por mucho que se critiquen las limitaciones a las producciones agrarias, hay que reconocer que si no fuera por ellas, muchos agricultores y ganaderos pequeños habrían desaparecido 11,5 37,1 20,7 6,3 23,4 1,0 (3370) -26-

34 Pregunta 45 Y a qué tipo de agricultores beneficia más la actual política agraria? A los que tienen explotaciones más grandes 90,0 A los que tienen explotaciones más pequeñas 2,0 Ninguno,1 N.S. 6,1 N.C. 1,9 (N) (3353) A los que producen más cantidad 56,7 A los que producen con más calidad 25,9 Ninguno,1 N.S. 12,0 N.C. 5,3 (N) (3295) Pregunta 46 Con cuál de las siguientes opiniones está Ud. más de acuerdo? Todos los productos agrarios, sin excepción, deberían estar protegidos o regulados por la Administración 30,7 Las organizaciones de agricultores deberían tener mayor protagonismo en la organización de los mercados 34,5 Lo mejor es que cada agricultor tenga la mayor libertad posible, con el mínimo control por parte de la Administración y de las propias organizaciones de agricultores 23,2 N.S. 10,5 N.C. 1,1 (N) (3359) -27-

35 Pregunta 47 Y, según su experiencia, cree Ud. que el régimen de precios de los productos agrarios debería ser fijo, de garantía o libre? Fijo 28,7 De garantía 40,0 Libre 22,3 N.S. 8,6 N.C.,4 (N) (3370) Pregunta 48 Cree Ud. que actualmente la política agraria tiene más en cuenta los intereses de los agricultores o los intereses de los consumidores? Los intereses de los agricultores 8,2 Los intereses de los consumidores 71,0 N.S. 18,6 N.C. 2,2 (N) (3361) Pregunta 49 Como Ud. seguramente sabe, se han transferido la mayor parte de las competencias en agricultura a los gobiernos de las Comunidades Autónomas. Cree que este cambio está siendo más bien positivo o más bien negativo para los agricultores? El cambio ha sido más bien positivo 38,7 El cambio ha sido más bien negativo 15,1 (Pasar a Pregunta 49b. N = 508) No se ha notado ningún cambio (NO LEER) 23,6 N.S. 21,2 N.C. 1,5 (N) (3368) (Pasar a Pregunta 49a. N = 1302) -28-

36 SÓLO A LOS QUE OPINAN QUE LA TRANSFERENCIA A LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS DE LA MAYOR PARTE DE LAS COMPETENCIAS EN AGRICULTURA HA SIDO MÁS BIEN POSITIVA (1 en Pregunta 49. N = 1302) Pregunta 49a Por qué? Porque se ha reducido la burocracia 9,4 Porque ahora a los agricultores les es más fácil tratar con la Administración 30,1 Porque ahora la Administración conoce mejor los problemas de los agricultores 26,7 Porque ahora las ayudas y los servicios a los agricultores son más rápidos y ágiles 10,9 Porque ahora la Administración está más interesada en defender los intereses de los agricultores 21,5 Otras razones,0 N.S. 1,1 N.C.,2 (N) (1299) SÓLO A LOS QUE OPINAN QUE LA TRANSFERENCIA A LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS DE LA MAYOR PARTE DE LAS COMPETENCIAS EN AGRICULTURA HA SIDO MÁS BIEN NEGATIVA (2 en Pregunta 49. N = 508) Pregunta 49b Por qué? Porque ha aumentado la burocracia 19,7 Porque ahora hay más diferencias entre unas comunidades y otras 23,3 Porque ahora hay más competencia entre unas comunidades y otras 15,3 Porque ahora hay menos control y coordinación entre las Administraciones 13,9 Porque no se sabe a quién reclamar ni quién tiene la responsabilidad de las cosas 21,2 Otras razones 2,1 N.S. 3,8 N.C.,8 (N) (500) -29-

37 Pregunta 50 Y en comparación con la situación de hace diez años, cree Ud. que las siguientes cosas que le voy a leer han ido a mejor, a peor o todo sigue igual? Han ido a mejor Todo sigue igual Han ido a peor N.S. N.C. (N) El apoyo técnico al agricultor por parte de la Administración 45,8 33,6 10,8 9,3,5 (3368) El control de la calidad de los productos 65,0 21,4 5,1 8,0,5 (3365) El control de los fraudes 41,2 32,5 12,6 13,1,6 (3360) Las ayudas a la agricultura 51,4 25,9 14,5 7,6,6 (3364) Pregunta 51 Sexo: Varones 69,8 Mujeres 30,2 (N) (3371) Pregunta 52 Edad: De 20 a 34 años 20,8 De 35 a 54 años 45,5 Más de 54 años 33,6 N.C.,1 (N) (3371) -30-

38 Pregunta 53 Estado civil: Soltero 21,9 Casado 75,1 Conviviendo en pareja,1 Viudo 2,2 Separado,5 Divorciado,1 N.C.,0 (N) (3371) Pregunta 54 Cuál es el nivel de estudios más alto que ha alcanzado? Sin estudios de ninguna clase 2,7 Menos de estudios primarios, pero sabe leer (menos de 6 años de escuela) 25,3 Estudios primarios completos, cultura general (o EGB primer ciclo) 47,6 Estudios de Bachiller Elemental, EGB segundo ciclo 11,7 Estudios de Formación Profesional de primer grado 4,2 Estudios de Formación Profesional de segundo grado 1,8 Estudios de Bachiller Superior 4,0 Estudios de Grado Medio 1,4 Estudios universitarios o técnicos de grado superior 1,0 Otros estudios,1 N.C.,3 (N) (3370) (Pasar a Pregunta 54a. N = 202) SÓLO A LOS QUE HAN CURSADO ESTUDIOS DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE PRIMER O SEGUNDO GRADO (5 ó 6 en Pregunta 54. N = 202) Pregunta 54a Ha estudiado alguna especialidad de Formación Profesional Agraria? Sí 52,5 No 46,5 N.C. 1,0 (N) (199) -31-

39 Pregunta 55 Ha asistido alguna vez a algún curso de formación en agricultura, ganadería o forestal? Sí 33,7 No 66,2 N.C.,0 (N) (3365) (Pasar a Pregunta 55a. N = 1136) SÓLO A LOS QUE HAN ASISTIDO A ALGÚN CURSO DE FORMACIÓN EN AGRICULTURA, GANADERÍA O FORESTAL (1 en Pregunta 55. N = 1136) Pregunta 55a A cuántos? Media (cursos) 2,49 Desviación típica 1,85 N 1089 Pregunta 56 Cuando se habla de política se utilizan normalmente las expresiones izquierda y derecha. En esta tarjeta hay una serie de casillas que van de izquierda a derecha. En qué casilla se colocaría Ud.? Izquierda (1-2) 1,6 (3-4) 11,2 (5-6) 31,5 (7-8) 16,2 Derecha (9-10) 3,4 N.S. 16,0 N.C. 20,0 (N) (3368) Media 5,72 Desviación típica 1,75 N

40 Pregunta 57 Me podría decir a qué partido o coalición votó Ud. en las elecciones generales de marzo de 1996? IU 1,1 PP 38,1 PSOE 14,0 EA,3 HB,1 PNV,2 CiU 3,5 ERC,4 BNG 1,5 PA,2 CC,2 UV,2 Otros,8 En blanco 1,1 No votó 9,7 No recuerda 4,8 N.C. 23,9 (N) (3370) Pregunta 58 Y en las elecciones municipales de mayo de 1995? IU 1,1 PP 32,3 PSOE 14,8 EA,3 HB,0 PNV,2 CiU 4,1 ERC,4 BNG 1,5 PA,2 CC,3 UV,3 Otros 2,8 No tenía edad,1 En blanco 1,0 No votó 10,0 No recuerda 6,8 N.C. 23,6 (N) (3369) -33-

41 Pregunta 59 Cómo se define Ud. en materia religiosa: católico, creyente de otra religión, indiferente, no creyente o ateo? Católico 93,3 Creyente de otra religión,2 Indiferente 4,2 No creyente 1,0 Ateo,5 Otras respuestas,2 N.C.,6 (N) (3371) (Pasar a Pregunta 59a. N = 3294) SÓLO A LOS QUE SE DEFINEN COMO CATÓLICOS, CREYENTES DE OTRA RELIGIÓN O INDIFERENTES (1, 2 ó 3 en Pregunta 59. N = 3294) Pregunta 59a Con qué frecuencia asiste Ud. a misa u otros oficios religiosos sin contar las ocasiones relacionadas con ceremonias de tipo social, por ejemplo, bodas, comuniones o funerales? Casi nunca 26,9 Varias veces al año 27,6 Alguna vez al mes 16,9 Casi todos los domingos y festivos 26,2 Varias veces a la semana,8 N.C. 1,4 (N) (3287) -34-

42 Pregunta 60 Actualmente, entre todos los miembros de su hogar (incluido Ud.) y por todos los conceptos, de cuántos ingresos netos disponen por término medio en su hogar al mes? Menos o igual a pts. 4,2 De a pts 18,6 De a pts 19,6 De a pts 12,4 De a pts 8,6 De a pts 2,3 De a pts 1,2 De a pts,6 De a pts,2 Más de pts,3 N.C. 32,1 (N) (3336) Pregunta 61 Y de dónde proceden los ingresos familiares? Y podría decir en qué porcentaje más o menos? Sí No N.C. (N) De la explotación 93,8 5,1 1,1 (3329) De otros negocios familiares 8,6 89,5 2,0 (3371) De trabajos externos de algún miembro de la familia 22,8 75,4 1,7 (3371) De pensiones y subsidios 25,7 72,7 1,6 (3371) De otras fuentes 2,5 94,9 2,5 (3371) Media Desviación N (%) típica De la explotación 75,28 31, De otros negocios familiares 53,33 27, De trabajos externos de algún miembro de la familia 53,26 26, De pensiones y subsidios 43,84 27, De otras fuentes 24,83 20,

43 Pregunta 62 Y, en total, podría decirme cuántas personas aportan ingresos al hogar? Media (personas) 1,90 Desviación típica,96 N 3328 Pregunta 63 Quién es la persona que aporta más ingresos al hogar? El entrevistado 60,3 El cónyuge 16,2 Un hijo/a 1,1 El padre/ la madre 4,6 El suegro/ la suegra,2 El yerno/ la nuera,3 Otras personas,8 Otra persona y el entrevistado a partes iguales 15,8 N.C.,5 (N) (3361) -36-