LA CÉLULA EUCARIOTA: CARACTERÍSTICAS GENERALES Y COMPONENTES. La membrana plasmática

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1 1 LA CÉLULA EUCARIOTA: CARACTERÍSTICAS GENERALES Y COMPONENTES La membrana plasmática Su aparición fue crucial en el origen de las primeras formas de vida. Sin ella la vida celular es imposible. Presenta la misma estructura en todas las células (membrana unitaria). Tiene unos 7 nm de espesor. Composición: 40 % lípidos y 60 % proteínas. La estructura se corresponde con una bicapa lipídica con proteínas intercaladas. La bicapa se dispone con las zonas hidrófilas hacia fuera y las hidrófobas hacia dentro. o o Lípidos: los más abundantes son fosfolípidos, colesterol y glucolípidos. Forman la bicapa. Los principales son: fosfoglicéridos, esfingolípidos y colesterol. Características: Anfipáticos: con un extremo hidrófilo y otro hidrófobo. Autoensamblaje En medio acuático forman espontáneamente bicapas que tienden a cerrarse sobre sí mismas. Autosellado Los compartimentos formados por lípidos se cierran de nuevo si se rompen. Fluidez: las moléculas se pueden desplazar libremente. Depende de la temperatura, de la composición de los ácidos grasos y de su contenido en colesterol Proteínas: transmembrana y superficiales. Pueden desplazarse, pero lentamente. Transporte de moléculas específicas Actúan de receptores de las señales químicas del medio y las transmiten al interior de la célula. Catalizan reacciones asociadas a la membrana Actúan de puente entre el citoesqueleto y la matriz o Glúcidos: Fundamentalmente oligosacáridos unidos a lípidos (glicolípidos) o a proteínas (glicoproteínas). Forman el glicocálix o cubierta celular. Protege la superficie celular del daño mecánico y químico. Reconocimiento celular La membrana es asimétrica. La membrana corresponde al modelo de mosaico fluido. Las moléculas de lípidos pueden rotar o intercambiarse unas con otras. La fluidez depende de: Grado de saturación de los ácidos grasos en los lípidos de membrana: la saturación aumenta la rigidez y disminuye la fluidez. Longitud de las cadenas de los ácidos grasos en los lípidos de membrana: a mayor longitud, menor fluidez. Temperatura: a mayor temperatura mayor fluidez Proporción de colesterol: a mayor cantidad de colesterol, menor fluidez. Funciones de la membrana Frontera física Producción y control de gradientes electroquímicos Intercambio de señales División celular (citocinesis) Reconocimiento celular Inmunidad celular Endocitosis y exocitosis

2 2 Transporte a través de la membrana: El paso de sustancias a través de la doble capa lipídica varía: las sustancias apolares entran con facilidad (lípidos, O 2, N 2, ) las sustancias con baja polaridad pasan muy lentamente (glucosa, CO 2, H 2 O, ) Las sustancias fuertemente polares encuentran mucha resistencia (iones) El transporte de sustancias puede hacerse de dos maneras Transporte pasivo: a favor de gradiente (gradiente de concentración química, eléctrico y electroquímico). No requiere gasto de energía. o Difusión simple: paso de moléculas pequeñas A través de la bicapa: moléculas no polares y polares de pequeño tamaño (CO 2, H 2 O, O 2, benceno, ) Por canales: iones (Na +, K +, Ca 2+, Cl - ). La apertura del canal se regula por voltaje o mediante ligandos. o Difusión facilitada: mediante proteínas transportadoras o permeasas. Son más específicas que las que intervienen en la difusión simple (aminoácidos, glucosa, ). Sufren un cambio de forma. Transporte activo: contra gradiente, con gasto de ATP. o Bomba de Na K: bombea 3 Na + hacia el exterior y 2 K + hacia el interior. La diferencia de potencial se denomina potencial de membrana. Se puede utilizar para el cotransporte y para transmitir información (neuronas) o Bomba de Ca

3 Transporte de macromoléculas y partículas Endocitosis Pinocitosis: líquidos y sólidos formando pequeñas vesículas Fagocitosis: forma fagosomas Exocitosis: se funden vesículas intracelulares con la membrana plasmática. Las moléculas segregadas pueden: Adherirse a la superficie celular formando el glucocálix Incorporarse a la matriz extracelular Difundirse hacia el medio interno sirviendo de alimento o señal a otras células Difundirse hacia el exterior como las enzimas digestivas 3 Pueden encontrarse algunas especializaciones: microvellosidades, invaginaciones, Uniones intercelulares Existen tres tipos de uniones entre membranas plasmáticas: o Uniones íntimas o de oclusión: no dejan especio intercelular. Ej.: las células epiteliales del intestino. o Uniones adherentes o desmosomas: unen células sin impedir el paso de sustancias por el espacio intercelular. Ej.: en células epiteliales. o Uniones de comunicación o de tipo gap: no dejan espacio intercelular, pero sí un pequeño espacio de comunicación entre los citoplasmas de las dos células. En células cardíacas y nerviosas. Membranas de secreción Matriz extracelular: propia de células de tejidos animales. Une células. Consta desustancia intercelular amorfa, colágeno (resistente a la tracción), elastina (proporciona elasticidad) y fibronectina (función adherente). Pared celular: forma especializada de matriz extracelular. Es rígida. Está formada por celulosa y cemento o matriz (pectinas, hemicelulosas, agua y sales minerales). Consta de: lámina media (común), pared primaria (con mucho cemento, hasta 3 capas) y pared secundaria (con 3 capas normalmente). Es la última que se forma. Perdura tras la muerte de la célula. Sirve de sostén a las plantas Constituye a modo de exoesqueleto Une las células entre sí Permite a las células vivir en medio hipertónico Constituye una barrera frente a sustancias y agentes patógenos Puede sufrir suberificación, lignificación, etc. Especializaciones: Punteaduras: zonas con lámina media y pared 1ª muy fina. Plasmodesmos: conductos comunicando citoplasmas de distintas células. La pared celular de los hongos tiene estructura y composición diferentes. El principal componente es la quitina.

4 4 Hialoplasma o citosol Es el medio líquido interno del citoplasma. Está delimitado por el sistema membranoso celular. Es un medio acuoso con un 85% de agua. Existe una gran cantidad de moléculas disueltas que dan lugar a una dispersión coloidal (monosacáridos, polisacáridos, lípidos, proteínas, aminoácidos, ARNt, ARNm, nucleótidos, productos del metabolismo, sales disueltas, etc) El contenido en agua puede variar, por lo que pueden aparecer las formas sol y gel. Estos cambios intervienen en el movimiento ameboide. En el citosol se realiza la mayoríaa de las reacciones metabólicas. Regula el ph intracelular. Se encuentran inmersos los orgánulos (con y sin membrana) y un elevado número de macromoléculas con función de reserva que difícilmente se dispersan en el medio (látex, resina, glucógeno, melanina, etc.) Citoesqueleto Es una red de filamentos proteicos con función esquelética. Se diferencian tres tipos: Microfilamentos: son los componentes más abundantes del citoesqueleto. Están formados por filamentos de actina y de miosina (más gruesos). Sus funciones son: Mantener la forma de la célula Dan lugar a la formación de pseudópodos Generan y estabilizan las prolongaciones celulares, como microvellosidades. Dan lugar a la contracción de las células musculares Forman la corteza celular Filamentos intermedios: pueden ser de varios tipos. Los encontramos formando parte de axones y desmosomas. Microtúbulos: están formados por tubulina. Se originan en centrosoma o centro organizador de los microtúbulos. Existen dos monómeros: α y β tubulina. Cada túbulo está formado por 13 hileras de monómeros. Los encontramos en cilios, flagelos, centriolos, husos acromáticos, Cilios y flagelos (undulipodios) Se diferencian en longitud, estructura casi idéntica. Constan de: Tallo o axonema: parejas. En cada pareja: a (completo y con brazo) y b (incompleto). Corpúsculo basal: sin pareja central y con 9 tríos. Zona de transición. Orgánulos Ribosomas Sin membrana. Sueltos o fijos al RER. También dentro de mitocondrias y plastos. Polirribosomas o polisomas (de 3 a 10). Lectura del ARNm. Síntesis de proteínas. Retículo endoplasmáticoo El citoplasma Es un sistema membranosoo formado por una red de sáculos aplanados, en comunicación con la membrana nuclear externa. El compartimento interno recibe el nombre de lumen o luz. La porción de RE entre citosol y núcleo constituye la

5 5 envoltura nuclear (dos membranas con espacio perinuclear). Cuando se juntan: poros. o R. E. liso: sin ribosomas. Su membrana contiene una gran cantidad de enzimas. síntesis, almacén y transporte de lípidos (fosfolípidos, colesterol, esteroides) desintoxicación. o R. E. rugoso: está formado por cisternas comunicadas entre sí y vesículas de transporte. Función: síntesis y unión de proteínas con oligosacáridos en el lumen. Aparato de Golgi Está formado por cisternas acompañadas de vesículas de secreción. Cada agrupación se denomina dictiosoma. Cada uno presenta dos caras: o Cara cis o de formación: con la membrana más fina o Cara trans o de maduración: más cerca de la membrana y más gruesa. La cara cis recibe sáculos, avanzan hacia la cara trans, liberándose en las vesículas de secreción. transporte, maduración y acumulación de proteínas del RE, glucosilación de lípidos y proteínas o modificación de los procedentes del RE, síntesis de glúcidos de la pared celular. Lisosomas Son vesículas procedentes del aparato de Golgi con hidrolasas. La membrana del lisosoma contiene unas proteínas de transporte que, gastando ATP, bombea H al interior, manteniendo un ph poco apto para las enzimas. Tipos: o lisosomas 1ª: sólo enzimas digestivos. o Lisosomas 2ª: con sustancias a medio digerir. Se distinguen: Vacuolas digestivas o heterofágicas: si el contenido procede del exterior por fagocitosis o pinocitosis. Vacuolas autofágicas Existen dos tipos especiales de lisosomas: Acrosomas: lisosoma primario en espermatozoides Granos de aleurona: lisosomas secundarios con proteínas en semillas. Cuando la semilla germina las enzimas se hidratan y se digieren las proteínas. Peroxisomas Se forman a partir del R.E., con enzimas oxidativos (oxidasa y catalasa) o Con la oxidasa oxidan sustancias orgánicas que, en exceso resultan perjudiciales. Utilizan O 2 y producen agua oxigenada Sustrato H 2 + O 2 Sustrato + H 2 O 2 o La catalasa puede actuar de dos maneras: Si hay sustancias que se pueden eliminar por oxidación: Sustrato H 2 + H 2 O 2 Sustrato + 2H 2 O Si hay un exceso de H 2 O 2, la catalasa lo degrada: 2 H 2 O 2 O 2 + 2H 2 O Desintoxicación Degradación en ácidos grasos en moléculas más pequeñas

6 Parece que los peroxisomas aparecieron antes que las mitocondrias y que su función era permitir la vida en una atmósfera cada vez más rica en oxígeno (tóxico para los organismos anaerobios primitivos). 6 Glioxisomas Transforman ácidos grasos de semillas en azúcares, hasta que la planta pueda hacer la fotosíntesis. Vacuolas Se forman a partir del retículo endoplasmático, del aparato de Golgi o por invaginaciones de la membrana. Suelen ser muy grandes. Suele haber una o dos por célula. Su membrana se denomina tonoplasto. En células vegetales maduras pueden llegar a 50 95% del vololumen celular.el conjunto de vacuolas de una célula se denomina vacuoma. Acumulación de agua: regula la presión osmótica Almacenamiento de sustancias de reserva Almacenamiento de productos de desecho Función de relación, almacenando alcaloides (venenos), colorantes, etc En protozoos encontramos vacuolas pulsátiles. Regulan la presión osmótica Centrosoma. Es el responsable de los movimientos de la célula. Se distinguen dos tipos de centrosomas: Centrosomas con centriolos: en algas, protozoos y animales Centrosomas sin centriolos: en hongos y vegetales. Pueden formar microtúbulos. Constan de: o Centrosfera o material pericentriolar: amorfo. Es el centro organizador de los microtúbulos (COM), el que se encarga de formar microtúbulos o Fibras del áster: microtúbulos que crecen a partir del anterior. Dan lugar a los microtúbulos del áster. o Diplosoma: Formado por un par de centriolos. Se encuentran inmersos en la centrosfera. Cada centriolo consta de 9 grupos de tres microtúbulos. Los centriolos están perpendiculares entre sí. Centriolos y corpúsculos basales son prácticamente idénticos. Forman todas las estructuras constituidas por microtúbulos: o Cilios y flagelos o Huso acromático o Citoesqueleto Mitocondrias El conjunto de mitocondrias de una célula se denomina condrioma. Constan de: Membrana mitocondrial externa Membrana mitocondrial interna. Espacio intermembrana Matriz mitocondrial Crestas mitocondriales ADN mitocondrial Ribosomas 70s (mitorribosomas) Respiración celular (ciclo de Krebs y cadena respiratoria)

7 β oxidación (hélice de Lynen) Fosforilación oxidativa Síntesis de proteínas Se originaron a partir de bacterias fagocitadas que no fueron digeridas (Teoría endosimbiótica). La célula hospedadora se transformaría en aerobia. Plastos Existen varios tipos: Cloroplastos, Presentan una morfología muy variada. En algas y plantas. Constan de: Membrana plastidial externa Membrana plastidial interna Estroma ADN plastidial Ribosomas 70s (plastorribosomas) Tilacoides o lamelas Granas Funciones Fotosíntesis: Fase luminosa o fotoquímica y fase oscura o biosintética. Síntesis de proteínas Se originaron a partir de cianobacterias fagocitadas que no fueron digeridas (Teoría endosimbiótica). La célula hospedadora se transformaría en autótrofa. 7 Etioplastos: se desarrollan en oscuridad Cromoplastos con diferentes pigmentos Leucoplastos: almacenan sustancias de reserva: o Amiloplastos: almacenan almidón o Proteoplastos: almacenan proteínas o Oleoplastos: almacenan grasas

8 8 Representa aproximadamente el 10% del volumen celular. Interviene en la duplicación y transcripción. En la mayoría de las células un solo núcleo. Suelen ser esféricos. En división cambia. Estructura del núcleo interfásico Envoltura nuclear Presenta dos membranas. La externa tiene un gran número de ribosomas adheridos. Se comunica con el retículo endoplasmático rugosoo y puede realizar las mismas funciones. Existe un gran número de poros. Su número está directamente relacionado con su actividad. Nucleoplasma o carioplasma o jugo nuclear Es una dispersión coloidal de tipo gel. Presenta una red de proteínas que mantienen fijos el nucléolo y las fibras de cromatina. Nucleolos El núcleo Formado fundamentalmente por ARN y proteínas. Se origina a partir de zonas de ADN con información para formar el ARNn. Puede haber más de uno. Se encarga de la formación de los ribosomas. El tamaño del nucléolo está directamente relacionado con el número de ribosomas necesario para la síntesis proteica de la célula. Cromatina Formada por filamentos de ADN en distintos grados de condensación y proteínas Se pueden distinguir: Heterocromatina: no se descondensa completamente durante la interfase. Se tiñen fuertemente. Se localiza junto al centrómero y a lo largo del cromosoma en bandas. Eucromatina: se descondensa completamente. Se tiñen débilmente. Los cromosomas están formados por fibra de cromatina de 300 Å condensada sobre sí misma. Cada molécula de cromosoma es hasta veces más corta que su forma extendida En los cromosomas encontramos: Cromátidas o brazos cromosómicos Centrómero o constricción primaria. Constricciones secundarias. Satélites. Telómeros Según el número de brazos se distinguen dos tipos de cromosomas: Cromosomas metafásicos: presentan dos cromátidas Cromosomas anafásicos: una sola cromátida Según la posición del centrómero se distinguen cuatro tipos de cromosomas: Metacéntricos Submetacéntricos Acrocéntricos Telocéntricos Las células somáticas de animales y vegetales son diploides o 2n. Las células reproductoras son haploides o n. El conjunto de los cromosomas metafásicos de una célula recibe el nombre de cariotipo. Se distinguen dos tipos: Autosomas

9 Heterocromosomas o cromosomas sexuales. En hembras uno de los cromosomas X forma una estructura compacta en la periferia del núcleo durante la interfase denominada corpúsculo de Barr. Permite conocer el sexo de un individuo por simple observación al microscopio. Se denomina genoma al conjunto de genes que tiene una célula (toda la información genética). 9