EUROMAT HORNO DE AIRE CALIENTE EL CLÁSICO DE WIESHEU.

Transcripción

1 EUROMAT HORNO DE AIRE CALIENTE EL CLÁSICO DE WIESHEU. Estamos siempre disponibles. Tómenos la palabra. OFERTA DE SERVICIO SERVICIO CUALIFICADO EN RED PRESTACION DEL SERVICIO DENTRO DE LAS 24 HORAS DISPONIBLES TODOS LOS SABADOS DOMINGOS Y DIAS FERIADOS SERVICIO DE FERIAS PROLONGACIONES DE GARANTIA CONTRATOS DE MANTENIMIENTO Y PROTECCION TOTAL Pregunte a su vendedor especializado mas cercano. Cambios técnicos reservados. 07/2005. EUROMAT E DE HORNOS VAPORIZADOR COMBINADO SERVICIO DE SEMINARIOS WIESHEU GmbH Daimlerstraße Affalterbach Germany Phone Fax info@wiesheu.de

2 EL EUROMAT. No sólo el detalle,sino la suma de todas sus partes hacen del desarrollo de WIESHEU un éxito permanente para una rápida, saludable, apetitosa y al mismo tiempo rentable preparación de productos de panificación y pastelería y de toda clase de snacks. El clásico entre los hornos. Mil veces acreditado. Sencillo y seguro. Con un area de horneado especialmente amplia. Con el sistema de limpieza totalmente automatizado ProClean. Con una técnica innovadora que siempre está fijando nuevas normas cuando tiene que ser; con resultado óptimo en el asado, rápido, efectivo y rentable. Ahora con un control nuevo e inteligente: el IS 500 y el IS 600 para todavía más confort, seguridad y rentabilidad. UN TIPO ARDIENTE. INTELIGENTE. POLIFACETICO. POTENTE. BIEN PARECIDO. DE CONFIANZA. DISPUESTO A FUNCIONAR SIEMPRE. EL EUROMAT DE WIESHEU. ES EL QUE QUIERO TENER!

3 LA TECNICA MAS MODERNA EN ATRACTIVO DISEÑO. LOS HORNOS DE AIRE CALIENTE EUROMAT; CON SU TECNOLOGIA FUTURISTA EN EL ASADO Y SU DISEÑO FINO Y ATRACTIVO, SON LA SOLUCION PERFECTA PARA SU EXIGENCIA INDIVIDUAL. Combinado con Cámara de fermentación, estanteria e inteligente extractor de vapor, se logra una unidad de asado de las más altas exigencias, dejándose integrar armónicamente en la imagen de su sala de ventas. La cámara de fermentación. La nueva cámara de fermentación esta equipada con un controlador de temperatura inteligente que crea automáticamente unas condiciones de clima ideales para la fermentación del producto a hornear. Otras ventajas son las más altas exigencias higiénicas, óptimo aislamiento y su atractivo diseño. De todas maneras, se puede obtener también un control manual para esta cámara. El extractor de vapor. Para el EUROMAT se puede obtener el extractor de vapor inteligente Sensor control que con su sensible sensor automático proporciona una succión ideal, impidiendo así que el vapor se propague por el sector de ventas. El nuevo diseño se integra ópticamente a la perfección en la unidad de asado EUROMAT. El equipo Vario EUROMAT. Según las necesidades, se pueden combinar, colocándose uno encima de otro dos hornos de aire caliente EUROMAT, para conformar el equipo Vario. Es la solución ideal para más area de horneado, más ideas y una oferta todavía mas grande de productos horneados. EUROMAT B4 IS 500 EUROMAT B8 IS 600 EUROMAT B8 IS x 80 EUROMAT B4 IS 600 VARIO Cámara de fermentación GS 20 Extractor de vapor Medida de la bandeja 600 mm x 400 mm 10 compartimientos Medida de la bandeja 600 mm x 400 mm Extractor de vapor Cámara de fermentación GS 10 / 60 x 80 Medida de la bandeja 600 mm x 800 mm 5 compartimientos Medida de la bandeja 600 x 400

4 SOLUCIONES PATENTADAS PARA EXITOS COMERCIALES El control EUROMAT IS El nuevo mando inteligente IS consta sólo de dos elementos de manejo, lo que garantiza un uso muy simple y seguro. Todas las acciones estan dirigidas por un menú y pueden ser llevadas a cabo también por personal no especializado, mediante un programa gráfico basado en pictogramas. Además,el control inteligente IS de EUROMAT puede ser conectado a una red computarizada y está cualificado para modem pudiendo ser programado y controlado muy cómodamente desde el computador. La combinación de computador y picto-control hace posible una utilización individual y sencilla de programación directamente en el horno o desde el computador. No importa que proyectos tenga usted para con el EUROMAT, nosotros le garantizamos siempre una buena experiencia. Cascada. Gracias al sistema de vaporización en cascada,se proporciona en cada temperatura la evolución ideal de vapor. Las cascadas ofrecen para el líquido evaporado una superficie más amplia y de nuevo asegura una vaporización efectiva y uniforme. Ideal también para asar,cocer y hacer en grill con la función de vaporización combinada. ATV. Gracias al proceso automático de descongelación: ATV, pueden ir los productos congelados directamente al horno. Descongelar, fermentar y asar se efectuan entonces automáticamente sin necesidad de tener una cámara de fermentación extra. Ventilador de marcha intercambiable. Un bronceado cuidadoso y uniforme del produto en todos sus lados, eso garantiza el ventilador de marcha intercambiable con 8 velocidades. Sencillamente genial! Aire variable. Un aire variable posibilita la flexible adaptación de su potencia. Aire rápido para un producto crujiente y tostado. Aire lento para un horneado frágil. Alternativamente el horno es dotado del confortable IS 500 o del IS 600 con capacidad para más aparatos y display gráfico. Control IS 600. Aparato de manejo múltliple Display gráfico Selección programable de pictogramas 200 programas de cocción Aislado óptimo. La puerta del horno tiene una función de escudo calórico,con su vitrificado múltiple y su revestimiento para reflexión de calor,reduce la radiación de calor y se mantiene fría al exterior,ayudando así de forma efectiva al ahorro de energía. Es práctica. El vitrificado exterior de la puerta se puede abrir fácilmente para una limpieza a fondo. Sistema de limpieza automático ProClean. ProClean elimina automáticamente toda huella de cocción con sólo pulsar un botón,y más rápido y a fondo que a la mano. Sencillamente se inicia el programa, se deja actuar el detergente, lavar, enjuagar, secar y está listo. En muy corto tiempo su EUROMAT está dispuesto para nuevas tareas. Higiene del horno. Todo está muy bien pensado; esquinas redondeadas y elementos interiores y laterales extraíbles para un confort absoluto a la hora de la limpieza ahorrando además tiempo y costos.

5 TODO IRA BIEN! Con el EUROMAT de WIESHEU tiene usted un sistema de horno con aire caliente que en la práctica obtiene los mejores resultados. Con un desarrollo continuo ofrece imbatibles ventajas en la preparación de saludables, apetitosos, racionales y rentables productos para asar y también snacks. Con gusto respondemos a sus preguntas sobre la aplicación técnica o la prestación rentable óptima del horno de aire caliente EUROMAT. Aproveche también nuestros seminarios prácticos de orientación en los cuales usted podrá actualizar sus conocimientos sobre su rentabilidad económica. e intercambiar experiencias o simplemente tomar tips, trucos ideas y muchas nuevas y ricas recetas. Estamos encantados de ser su socio fiable.

6 RENTABILIDAD GANA ESPACIO. Medidas exteriores Superficie de cocción Tamaño de la bandeja Capacidad interior Estante Intervalo entre las bandejas con/sin ATV (kw)/(a) Peso Controles B x T x H EUROMAT B4 IS Altura con ProClean 930 x 910 x 575 mm 675 mm 0,96/1,2 qm 600 x 400 mm 80 Panecillos 100 Panecillos mm 80 mm 9,2/ kg EUROMAT B8 IS Altura con ProClean 930 x 910 x 975 mm 1075 mm 0,92/2,4 qm 600 x 400 mm 120 Panecillos 150 Panecillos mm 80 mm 18,4/ kg EUROMAT B8 IS 60 x x 1360 x 975 mm 3,84/4,8 qm 8 BL/600 x 800 mm 16 BL/600 x 400 mm 240 Panecillos mm 22/ kg EUROMAT B4 IS Vario Altura con ProClean 930 x 910 x 1150 mm 1350 mm 2 x 0,96/1,2 qm 600 x 400 mm 2 x 80 Panecillos 2 x 100 Panecillos 2 x 4 2 x mm 80 mm 2 x 9,2/ kg Cámara de fermentación GS 10 Cámara de fermentación GS 10 Cámara de fermentación GS 10 60/80 UG x 977 x 570 mm 2,4 qm 600 x 400 mm 200 Panecillos 5/10 65 mm 2,1/16 79 kg 930 x 977 x 870 mm 4,8 qm 600 x 400 mm 400 Panecillos 10/20 65 mm 2,1/16 96 kg 930 x 1345 x 870 mm 4,8 qm 600 x 800 mm 400 Panecillos 10/20 65 mm 2,1/ kg 930 x 750 x 570 mm 2,4 qm 600 x 400 mm 200 Panecillos 5/10 65 mm - 55 kg UG x 750 x 870 mm 4,8 qm 600 x 400 mm 400 Panecillos 10/20 65 mm - 70 kg Estanteria ETF x 850 x 310 mm 1,44 qm 600 x 400 mm 60 Panecillos 3/6 65 mm - 25 kg Estanteria ETF x 850 x 410 mm 1,92 qm 600 x 400 mm 80 Panecillos 4/8 65 mm - 30 kg Extractor de vapor 930 x 1070 x 190 mm ,16/16 45 kg Color: Gris perla RAL 7035 (Standard)