Serie de Medidores de CO 2 y O 2. Medidores de CO 2 y O 2 para laboratorio y at-line en la industria de bebidas

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1 Serie de Medidores de CO 2 y O 2 Medidores de CO 2 y O 2 para laboratorio y at-line en la industria de bebidas

2 Donde sea que se encuentre: medición de CO 2 y O 2 disueltos en bebidas En la producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, resulta esencial comprobar y controlar el contenido de CO 2 y O 2 del producto, tanto durante el proceso de producción como después del embotellado. El contenido de CO 2 ejerce una importante influencia en el sabor de las bebidas, y es un factor de costo considerable en la producción de bebidas. Una medición precisa del dióxido de carbono asegura la consistencia del sabor y una dosificación rentable. Un nivel alto de O 2 disuelto en las bebidas influye negativamente en el sabor y el tiempo de conservación de la bebida. El monitoreo continuo del contenido de oxígeno garantiza la seguridad del producto y una calidad permanente de la bebida. Téngalo todo: CO 2 y O 2 combinados El nuevo instrumento de Anton Paar CboxQC combina la medición rápida de CO 2 y O 2 en un ciclo de medición. El CboxQC está disponible para uso portátil en la línea y en versión independiente para el laboratorio. Para alcanzar la máxima flexibilidad, los instrumentos presentan un nuevo diseño resistente, pequeño, compacto y liviano.

3 El mejor instrumento para su aplicación Anton Paar ofrece el mejor instrumento para la medición, ya sea directamente en la línea de producción, en el laboratorio o como parte de un sistema de análisis de bebidas más amplio. La serie incluye instrumentos para la medición de oxígeno y dióxido de carbono disueltos independientemente de la influencia de otros gases. CO 2 Aire N 2 O 2 Índice CO 2 O 2 Aire N 2 Índice O 2 At-line medición CarboQC at-line CboxQC at-line OxyQC OxyQC Wide Range Laboratorio medición CarboQC CboxQC OxyQC OxyQC Wide Range Módulos del sistema integrados en sistemas de medición PBA Gen. M CarboQC ME CarboQC ME con opción O 2

4 Instrumentos at-line/portátiles de la mano de los expertos en medición Las mediciones mediciones at-line, ya sea en líneas de llenado o en tanques, garantizan una producción bajo control. Además, los instrumentos at-line se utilizan para monitorizar los instrumentos del proceso. Totalmente protegido para entornos difíciles La gama de instrumentos at-line de Anton Paar se han construido para trabajar durante años en condiciones rigurosas. La carcasa robusta y hermética impide la entrada de humedad en el sistema electrónico y de salpicaduras en el instrumento. Fácil de utilizar y de leer La pantalla a color permite ver los resultados de medición de forma clara, incluso en entornos oscuros. Gracias a la interfase intuitiva de usuario, las operaciones estándar resultan fáciles y pueden realizarse en nueve idiomas distintos. Las ocho teclas de gran tamaño permiten el manejo del instrumento incluso utilizando guantes de protección. Control continuo de CO 2 y O 2 La función de registro de datos de CO 2 y O 2 permite una medición automática en intervalos definidos en el punto de muestra. Con una memoria con capacidad para 500 conjuntos de datos de medición, los instrumentos at-line de Anton Paar están preparados para trabajar durante toda la jornada. Rapidez en el inicio gracias al RFID Los instrumentos están equipados con una interfaz de RFID que permiten iniciar rápida y cómodamente la medición con tan solo leer una etiqueta RFID programada. Tanto si utiliza la configuración RFID o la manual, los instrumentos aseguran una trazabilidad completa.

5 Mantenga sus bebidas dentro de las especificaciones La función Valor umbral le permite configurar límites a sus especificaciones de CO 2 y O 2. Si el proceso de producción muestra una ligera desviación con respecto a la especificación, el instrumento informa de inmediato por el bien de su seguridad. Esto representa un ahorro de tiempo y de dinero, gracias a que permite a sus operadores actuar en cuestión de segundos. Mediciones rápidas que le ahorran tiempo y dinero Gracias a la medición del CO 2 y O 2 en tan solo 90 segundos, con el CboxQC de Anton Paar at-line ahorrará valioso tiempo de trabajo y dinero. Trabajo en equipo con la instrumentación de proceso Los instrumentos at-line son el complemento idóneo a la instrumentación de proceso de Anton Paar, como el analizador Carbo 510 online de CO 2 y el sistema de análisis en línea Cobrix 5 para el monitoreo del grado de Brix, Diet y CO 2. Especificaciones: CarboQC at-line CboxQC at-line OxyQC OxyQC Wide Range Rango de medición CO 2 0 g/l a 12 g/l (0 vol. a 6 vol.) a 30 C (86 F) O 2 0 ppm a 4 ppm 0 ppm a 4 ppm Temperatura -3 C a 40 C (27 F a 104 F), prec. ± 0.2 C ppm a 45 ppm Presión 0 bar a 10 bar absolutos (0 psi a 145 psi), prec bar Repetibilidad CO g/l (0.02 vol.) (desviación estándar) O 2 ± 2 ppb (< 200 ppb) ± 2 ppb (< 200 ppb) ± 20 ppb (< 5 ppm) Resolución CO g/l O ppb (< 100 ppb) 0.1 ppb (< 100 ppb) 1 ppb Unidades de CO 2 g/l, vol., mg/l, kg/cm², MPa, % w/w medición O 2 ppm, ppb, mg/l, μg/l, % sat. aire, % sat. O 2. Tiempo de medición 55 segundos 90 segundos 50 segundos Memoria de datos 500 conjuntos de datos de medición Soporte integrado Registro de datos CO 2 O 2, función valor umbral, comprobación del sistema Uso portátil Hasta 10 horas de uso continuo Interfaces 1x USB, 1x RS-232; opcional: RFID, Bluetooth Accesorios Batería de alto rendimiento, cinta para colgar, etiquetas RFID, impresora Clase de protección IP 67 Peso 2.1 kg (4.6 libras) 2.7 kg (6 libras) 1.7 kg (3.7 libras)

6 Su compañero de siempre para las mediciones de laboratorio El uso de las soluciones de laboratorio de Anton Paar para la medición de gas disuelto le permite realizar controles de calidad fiables en productos terminados y mediciones para el desarrollo de nuevos productos con una precisión máxima. Poco volumen de muestras? No hay problema. El bajo volumen de muestras requerido de aproximadamente 100 ml permite obtener resultados de CO 2 y O 2 fiables, incluso si proviene de envases pequeños. Alta precisión, más beneficios El método patentado de medición de CO 2 no está influenciado de otros gases disueltos, como aire o nitrógeno. Junto con el sensor optoquímico de alta resolución, los resultados arrojan una precisión máxima. Bebidas poco carbonatadas? No hay problema. Con un rango de medición de 0 g/l a 12 g/l, los medidores de CO 2 de Anton Paar no solo miden bebidas muy carbonatadas, sino también muestras con niveles bajos de CO 2 con una extraordinaria precisión. Controles rápidos de TPO? Por supuesto! Al medir oxígeno disuelto, el valor de oxígeno total del envase puede determinarse de forma eficiente en términos de coste a través del programa gratuito de Anton Paar, AP-SoftPrint, o conectando un sistema DMA Generación M.

7 Comprobaciones sencillas y resultados fiables Los medidores de CO 2 y O 2 de Anton Paar se suministran configurados de fábrica y se pueden utilizar desde el primer momento. Numerosas funciones de asistencia guían al usuario por las comprobaciones periódicas recomendadas del sistema y ofrecen ayuda durante el trabajo cotidiano. Llenado correcto para resultados correctos La corrección de los resultados depende en gran medida de un correcto llenado bajo presión. La nueva función FillingCheck integrada en las nuevas series detecta automáticamente los errores de llenado. Funcionamiento con interrupciones del suministro Las fluctuaciones de voltaje o las interrupciones del suministro eléctrico no constituyen una amenaza para las nuevas series de instrumentos. Los instrumentos pasan automáticamente al modo de funcionamiento con batería para que pueda continuar con las mediciones sin problema tal como estaba programado sin perder datos, tiempo ni dinero. Especificaciones: CarboQC CboxQC OxyQC OxyQC Wide Range Rango de medición CO 2 0 g/l a 12 g/l (0 vol. a 6 vol.) a 30 C (86 F) O 2 0 ppm a 4 ppm 0 ppm a 4 ppm Temperatura -3 C a 40 C (27 F a 104 F), prec. ± 0.2 C ppm a 45 ppm Presión 0 bar a 10 bar absolutos (0 psi a 145 psi), prec bar Repetibilidad CO g/l (0.005 vol.) (desviación estándar) O 2 ± 2 ppb (< 200 ppb) ± 2 ppb (< 200 ppb) ± 20 ppb (< 5 ppm) Resolución CO g/l O ppb (< 100 ppb) 0.1 ppb (< 100 ppb) 1 ppb Unidades de CO 2 g/l, vol., mg/l, kg/cm², MPa, % w/w medición O 2 ppm, ppb, mg/l, μg/l, % sat. aire, % sat. O 2. Tiempo de medición 55 segundos 90 segundos 50 segundos Memoria de datos 500 conjuntos de datos de medición Soporte integrado FillingCheck, función valor umbral, comprobación del sistema Interfaces 1x USB, 1x RS-232 (CAN- abierto*); opcional: RFID, Bluetooth Accesorios PFD, SFD, cinta para colgar, etiquetas RFID, impresora, protección de caucho Clase de protección IP 67 Peso 2.0 kg (4,4 libras) 2.6 kg (5.7 libras) 1.7 kg (3.7 libras) * solo para CarboQC y CboxQC

8 El complemento perfecto El trabajo con instrumentos de CO 2 y O 2 de Anton Paar combinados con un dispositivo de perforación y llenado es sinónimo de facilidad en el manejo. Simplemente presione Start (Iniciar) y la muestra se transferirá a la cámara de medición sin pérdidas de CO 2 y O 2. De este modo se garantizan resultados fiables. Dispositivo de llenado de vino espumante SFD Transfiere muestras de botellas de vino y vino espumante cerradas con corcho. Gracias al SFD, el operador perfora el corcho manualmente e inserta un tubo de muestras. La muestra se transfiere bajo presión. El dispositivo de llenado SFD se puede utilizar con la mayoría de corchos de plástico y tradicionales. Protección completa del operador Con cualquier tamaño, desde botellas pequeñas hasta botellas magnum. Transferencia de la muestra directamente desde la botella. Dispositivo de perforación y llenado PFD Para un llenado fiable y seguro de muestras desde botellas cerradas de PET, botellas de vidrio o latas hasta la cámara de medición. No requiere de preparación de la muestra, como el desgasificado o filtrado. El PFD perfora la tapa de la botella o la base de la lata, y transfiere automáticamente la muestra desde el envase utilizando gas comprimido. El resorte de gas de la carcasa protectora garantiza la seguridad del operador De fácil limpieza gracias a la carcasa protectora extraíble Robustez asegurada mediante un diseño inteligente y materiales de gran calidad Cubierta de protección adicional cuando la totalidad del volumen de la muestra esté fuera del vidrio y las botellas PET. Modo de llenado Suministro de aire comprimido Tipos de envases Temperatura ambiente Dimensiones Peso Especificaciones: SFD Dispositivo de perforación y llenado para vino espumante y vino Llenado presurizado desde envases cerrados y abiertos 7.5 bar rel. ± 0.5 bar (109 ±7 psi) para vino espumante 3 bar rel. ± 0.5 bar (44 ± 7 psi) para vino Botellas de vidrio: 0.2 L a 1.5 L 320 mm x 370 mm x 550 mm (12.6 pulg. x 14,. pulg x 21.7 pulg.) 12.3 kg (27.1 libras) 0 C a +40 C (+32

9 Construido para trabajar en equipo Qué parámetros de las bebidas necesita determinar? Combine un módulo de CarboQC ME con una amplia variedad de instrumentos de Anton Paar para obtener el análisis que necesita en un ciclo de medición, con una preparación mínima de las muestras requerida. Este trabajo en equipo proporciona resultados rápidos y eficientes, y ahorra espacio en el laboratorio. Estabilidad durante años Dado que el módulo de medición está permanentemente conectado al densímetro, y no tiene que desconectarse ni moverse, el nivel de estabilidad del sistema es alto. De este modo se obtienen resultados fiables durante una larga vida útil. Construído para el futuro El concepto modular de Anton Paar le permite crear un sistema de medición perfectamente adaptado a su sistema, ya sea incorporando un Alcolyzer, la opción O 2, ph u otros módulos en una fase posterior. PFD (Plus) Dispositivo de perforación y llenado Llenado presurizado desde envases cerrados 6 bar rel. ± 0.5 bar (87 ± 7 psi) F a +104 F) Botellas de vidrio latas botellas de PET 190 mm x 270 mm x 670 mm (7.5 pulg. x 10.6 pulg x 26.4 pulg.) 10.1 kg (22.3 libras)

10 Qué debe saber como experto en CO 2 Anton Paar inventó y patentó (AT , GB , US 6,874,351) el principio de medición de CO 2 conocido como método de expansión de volumen múltiple (MVE) basándose en las principales leyes de la física en la medición del gas. Este método determina de forma selectiva el contenido real de CO 2 disuelto basándose en la medición de la presión y la temperatura. El método de expansión múltiple de volumen habla por sí mismo: se expande un volumen determinado. Con qué frecuencia? Basándose en la ley de Henry, la cámara de medición de CO 2 llena, se expande dos veces para medir dos veces la temperatura y la presión. i Por qué el método de expansión de volumen múltiple es tan extraordinario? Basándose en la ley de Dalton, aplica el hecho de que la solubilidad del aire en bebidas es muy inferior a la del CO 2. Al expandir dos veces el volumen de la cámara de medición, se pueden separar las presiones parciales de aire y CO 2. El resultado es la medición selectiva del contenido real de CO 2. i La ley de Henry afirma que, en equilibrio, la concentración de gas disuelto en un líquido es proporcional a la presión parcial de dicho gas por encima del líquido. La ley de Dalton afirma que la presión total medida en una fase gaseosa es la suma de las presiones parciales de todos los gases presentes en la fase gaseosa. En relación con el análisis de bebidas, dichas presiones son las presiones parciales del dióxido de carbono, oxígeno y nitrógeno, así como la presión del vapor de agua. Método de expansión de volumen múltiple Unidades de presión arbitraria ª medición ª medición % expansión de volumen Presión parcial CO 2 Presión parcial del aire La diferencia entre la presión de equilibrio y los resultados de la temperatura medidos en la primera y segunda expansión del volumen se utiliza para determinar la cantidad de aire disuelto, y realizar el cálculo y la compensación automáticos para dicha cantidad. El resultado es la concentración real de CO 2 en la bebida. Cuáles son los beneficios del método MVE patentado? Ausencia de influencias climáticas o de la altura: sensor de presión absoluta integrado. Ausencia de influencias producidas por el aire disuelto: medición selectiva del CO 2 disuelto. El MVE permite realizar mediciones de la carbonatación hasta 0 g/l!. Ausencia de "snifting" (venteo): sin tablas de compensación. Máxima precisión en la medición!

11 Qué debe saber como experto en O 2 Los medidores de oxígeno de Anton Paar para laboratorio, at-line y de uso en sistemas, incorporan un sensor optoquímico de alta precisión para realizar mediciones rápidas de oxígeno disuelto. A partir del efecto de desactivación luminiscente, el sensor proporciona resultados precisos en segundos utilizando una tecnología probada. Cómo trabaja el sensor? En el interior del sensor optoquímico de oxígeno se encuentra un diodo emisor de luz, que ilumina la capa sensible a la luz en contacto directo con la muestra. Las moléculas sensibles a la luminiscencia absorben la luz que es emitida como un pulso desde el LED y son transferidas a un nivel superior de energía. El fotodiodo cuantifica la luz emitida. i Qué es el efecto de desactivación luminiscente? Qué ocurre en ausencia o presencia de oxígeno? Si no hay oxígeno, se emite de nuevo la totalidad de la luz absorbida. Si hay oxígeno disuelto, la energía se transfiere al oxígeno. Resumiendo: si se conoce la cantidad de luz de excitación, la cantidad de luz emitida resulta en una medida correspondiente a la cantidad de oxígeno en la muestra. A más oxígeno, menos luz emitida entra en el fotodiodo. A mayor presencia de oxígeno, mayor energía se transfiere desde las moléculas sensibles a la luminiscencia en estado exitado hacia las moléculas de oxígeno. Se llama "desactivación luminiscente" al hecho de que el oxígeno absorba energía. Por qué el sensor optoquímico es tan extraordinario? Cuáles son los beneficios de la medición optoquímica del oxígeno? La determinación de alta precisión del O 2 disuelto se basa en un tiempo de respuesta muy rápido del sensor optoquímico y un comportamiento idóneo de la temperatura. Los resultados así obtenidos en menos de 50 segundos son estables y precisos. El sensor óptico se destaca por ofrecer durabilidad y un mantenimiento mínimo. No se requieren soluciones electrolíticas. No se consume oxígeno en el proceso de medición. Excelente estabilidad del sensor a largo plazo. Sin influencia de ningún tipo de velocidad de flujo de las muestras. Sin influencia de otros gases.

12 2016 Anton Paar GmbH Todos los derechos reservados. Especificaciones sujetas a cambio sin previo aviso. D35IP001ES-LTR-F_print