ES TAMOS? DÓNDE SUR AMÉRICA COLOMBIA COLOMBIA NARIÑO NARIÑO OCEANO OCEANO PACÍFICO ATLÁNTICO OCEANO PACÍFICO OCEANO ÍNDICO ATLANTIC OCEAN

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2 OCEANO PACÍFICO PACIFIC OCEAN OCEANO ATLÁNTICO OCEANO PACÍFICO ATLANTIC OCEAN PACIFIC OCEAN OCEANO ÍNDICO SUR AMÉRICA INDIAN OCEAN SOTH AMERICA DÓNDE ES TAMOS? COLOMBIA COLOMBIA NARIÑO NARIÑO

3 REGIÓN CORDILLERA En la región de el 90% de la cosecha principal se recolecta entre abril y julio. En las zonas más altas la cosecha va hasta mediados del mes de Agosto; con un pico de cosecha aproximado en la primera quincena del mes de junio. La principal época de floración ocurre en un 90% entre los meses de septiembre y octubre y es la responsable de la cosecha de abril a julio. Existe una cosecha de mitaca que equivale aproximadamente al 10% de la producción total del Departamento la cual se recolecta entre los meses de diciembre y enero (FNC, Denominación -, 2012) Leiva El Rosario La Unión San Pablo Colón La Crúz Taminango Arboleda Sotomayor El Tablón Buesaco Chachagüi Sandona La Florida Consacá Ancuya El Tambo Tangüa Yacuanquer San Pedro de Cartago Policarpa San José de Albán El Peñol Linares Samaniego

4 MUNICIPIOS / MUNICIPALITY Organizaciones Asociadas A B C LU SC SL SP ARBOLEDA Grupo asociativo semillas de paz BELÉN Grupo Asociativo Los Rosareños COLÓN Asociación de agricultores monte de agüa LA UNIÓN Grupo Anhelo Venteño Grupo semillas Marianas SAN PEDRO DE CARTAGO Distrito de riego El Progreso SAN LORENZO Grupo Las Gaviotas Grupo manos unidas Asociación NURAGRO SAN PABLO Asociación de la cuenca del mayo Grupo asociativo microcuenca del mayo 4

5 DATOS BIOFÍSICOS BIOPHYSICAL DATA ZONA / ZONE Norte TEMPERATURA / TEMPERATURE 24 C HUMEDAD / HUMIDITY 1,2% VARIEDADES / VARIETIES Castillo, Colombia SECADO / DRY Patio en cemento, Parabolico solar tipo capilla y tipo tunel CERTIFICACIONES / CERTIFICATIONS C.A.F.E Practices, Rainforest, Fair Trade USA - FLO Internacional. PUNTAJE DE CATACIÓN SCA 5.0 SCORE KG CPS / KG CPS 2000 Kg CPS/Ha/Año KG CAFÉ VERDE / KG GREEN COFFEE 1500 Kg/Green Coffee/Year CUENCAS / WATERSHED Rio Mayo BRILLO SOLAR / SUNSHINE 5.5 hrs/dia ALTITUD / ALTITUDE 1500 msnm SUELOS / FLOORS Volcánicos EPOCAS DE COSECHA / HARVEST TIMES Abril - Julio Balance Balance Sabor de boca AfterTaste General Overall Cuerpo Body Fragancia / Aroma Fragrance Sabor Flavor Acidez Acidity 5

6 Municipio / municipality ARBOLEDA El Municipio de Arboleda se encuentra situado en la subregión montañosa del Norte del Departamento de, el cual, a su vez, se encuentra ubicado en la parte sur de la República de Colombia, entre las Regiones Andina y Pacifica. Está ubicado a de Latitud Norte y de Longitud Oeste. Altura sobre el nivel del Mar 2100 m., Temperatura media: 19 C., Precipitación media anual: mm. Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth 7.5 PUNTAJE DE CATACIÓN SCA SCORE General General Cuerpo Body 7.5 Fragrance Fragancia Sabor Flavor Acidez Acidity TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 6

7 mujer es arrayanes Cumbitara CAUCA Vereda: Arrayanes Contacto / contact Romelia Viveros Teléfono / phone Correo electrónico / arrayanes@ narinocafe.com Número de productores / Producers 50 Productores Taminango El Tambo Arrayanes Arrayanes Lat: Longitud: Chachagüi A Buesaco San Bernar GRUPO asoci ativo semillas de paz Cumbitara CAUCA Vereda: El volardo Contacto / contact Aristides Muñoz Teléfono / phone Correo electrónico / semillasdepaz@ narinocafe.com Número de productores / Producers 55 Productores Taminango Tambo Chachagüi A San Bernardo El Volador Lat: Lat: Longitud: Longitud: Buesaco 7

8 asociación hojas verdes Cumbitara CAUCA Vereda: El pedregal Contacto / contact Armando Popayán Milton Cerón Teléfono / phone Correo electrónico / Número de productores / Producers 30 Productores Taminango Tambo Arrayanes A El pedregal Lat: Lat: Longitud: Longitud: Chachagüi Buesaco San Bernardo San Pablo

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10 Municipio / municipality BELÉN El municipio de Belén se encuentra localizado al Nororiente del Departamento de en la región Andina, a una distancia de 92 kilómetros de las ciudades de San Juan de Pasto capital del Departamento, por la carretera que desde Belén conduce a los Municipios de San Bernardo, San José de Albán, Buesaco y Pasto. TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 10

11 GRUPO ASOCI ATIVO LOS ROSAREÑOS Vereda: Santa R osa Santa Rosa Lat: Longitud: Mercaderes Bolivar Contacto / contact Martin Zuñiga CAUCA Teléfono / phone Correo electrónico / marazu@gmail.com Número de productores / Producers 35 Productores ango B La Unión 11

12 General General 7.5 Fragrance Fragancia Municipio / municipality COLÓN El municipio se encuentra ubicado al Norte del departamento de, limita Por el Norte con los Municipios de San Pablo, Por el Este con el Municipio de La Cruz, Por el Sur con el Municipio de Belén y Por el Oeste con el Municipio de La Unión. TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth 7.5 PUNTAJE DE CATACIÓN SCA SCORE Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity 4.5 HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 12

13 ASOCI ACIÓN de AGRICULTORES MONTE DE AGUA Vereda: La Victoria Contacto / contact Jhon Cerón Ramiro Madroñero Teléfono / phone Correo electrónico / rammcodel@hotmail.com Número de productores / Producers 90 Productores La Victoria Lat: Longitud: Cauca G Laboratorio Catación 13

14 General General 7.5 Fragrance Fragancia Municipio / municipality LA UNIÓN La Unión se encuentra Localizado al Nororiente del departamento de Es uno de los 64 Municipios que compone el territorio del Departamento situado a 90 km de la ciudad de Pasto, capital del departamento, el municipio tiene un área de 147Km², una temperatura promedio de 19ºC. Coordenadas geográficas de referencia: 1º ; de Latitud Norte y a 77º 0 15 ; de longitud Oeste de Greenwich. Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth PUNTAJE DE CATACIÓN SCA SCORE Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity 5.5 TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 14

15 GRUPO anhe lo venteño Cauca Vereda: La Pradera Contacto / contact Segundo Bravo Teléfono / phone Correo electrónico / anheloventeno@ nariocafe.com Número de productores / Producers 2 Productores Pradera Lat: Longitud: Taminango LU grupo semillas marianas Cauca Vereda: Chaguarurco Lat: Longitud: Contacto / contact Yolima Martinez Teléfono / phone Correo electrónico / jonar.corpts@hotmail.com semillasmarianas@ narinocafe.com Número de productores / Producers 20 Productores Taminango Chaguarurco LU 15

16 Municipio / municipality SAN PEDRO DE CARTAGO El municipio se encuentra ubicado al Noroccidente del departamento de, a 01 grado 55` 25 de latitud al Norte del Ecuador y a los 77 grados de longitud al oeste del meridiano de Greenwich. El análisis de las características climatológicas del municipio de San Pedro de Cartago, se enmarca en la presentación de las pocas fuentes de información existentes en el municipio y en la realidad expresada por sus habitantes en los diferentes eventos de concertación. La información que se presenta a continuación es parte de los datos suministrados por el IDEAM, Estación de Taminango, a partir de estaciones existentes en otros municipios cercanos al municipio de San Pedro de Cartago. TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 16

17 Distrito de Riego El Paraiso Vereda: El Salado Contacto / contact Nasario Sifuentes Teléfono / phone Correo electrónico / distritoriego@ narinocafe.com Número de productores / Producers 35 Productores El Salado Lat: Longitud: Cumbitara Taminango Mercaderes CAUCA SC Linares 17

18 General General 7.5 Fragrance Fragancia Municipio / municipality SAN LORENZO El Municipio de San Lorenzo se encuentra localizado en el nororiente del Departamento de y al Noroccidente de la ciudad de San Juan de Pasto, está enmarcado entre el río Mayo y la quebrada Santa Ana al norte, las quebradas Charguayaco y Honda al occidente, las quebradas Santa Ana, Juanambú y Mazamorras al Oriental, la quebrada Mazamorras al sur oriente y el río Juanambú al sur y suroccidente del municipio. Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth PUNTAJE DE CATACIÓN SCA SCORE Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity 5.0 TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 1

19 grupo GRUPO semill manos as marianas uni das Vereda: Chaguarur San Ge rardo co Cau Contacto / contact Yoner Narvaez Teléfono / phone Correo electrónico / Número de productores / Producers 17 Productores San Gerardo GRUPO LAS GAVIOTAS Vereda: San Vicente Cauca Contacto / contact Aura Lucia Moreno Luis Eduardo Teléfono / phone San Vicente Correo electrónico / gaviotasverdes2012@ gmail.com Número de productores / Producers 17 Productores 19

20 asocia ción nuragro Vereda: El Carmen El Carmen Lat: Longitud: Cau Contacto / contact Jesús Viveros Teléfono / phone Correo electrónico / asociacióndefamiliasnu ragro@gmail.com Número de productores / Producers 45 Productores SL Buesaco 20

21 San Lorenzo

22 General General Fragrance Fragancia Municipio / municipality SAN PABLO El municipio se encuentra en la vertiente norte del nudo de los Pastos, en la cordillera Centro-Oriental. Limita la norte con el municipio de Bolívar del departamento del Cauca, al sur con los municipios de Colón y La La Cruz, al oriente con el municipio de La Cruz y municipio de Bolívar (Cauca) y al occidente con el municipio de La Unión y Municipio de Florencia.La principal fuente de trabajo es la agricultura y el café se ubica en segundo lugar dentro de los principales cultivos con un (37.26%) Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth PUNTAJE DE CATACIÓN SCA SCORE Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity 5.0 TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 22

23 Asoci ación de la cuenca de mayo Vereda: El Alto Contacto / contact Juan Mutis Teléfono / phone Correo electrónico / andresmutis6@ hotmail.com Número de productores / Producers 90 Productores El alto Lat: Longitud: Taminango SL CAUCA Cau Bolivar SP La Unión 23

24 Contenidos: Benavides, Paola & Equipo de Calidades de CRS