ES TAMOS? DÓNDE SUR AMÉRICA COLOMBIA COLOMBIA NARIÑO NARIÑO OCEANO OCEANO PACÍFICO ATLÁNTICO OCEANO PACÍFICO OCEANO ÍNDICO ATLANTIC OCEAN

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2 OCEANO PACÍFICO PACIFIC OCEAN OCEANO ATLÁNTICO OCEANO PACÍFICO ATLANTIC OCEAN PACIFIC OCEAN OCEANO ÍNDICO SUR AMÉRICA INDIAN OCEAN SOTH AMERICA DÓNDE ES TAMOS? COLOMBIA COLOMBIA NARIÑO NARIÑO

3 REGIÓN CENTRO En la región de Nariño el 90% de la cosecha principal se recolecta entre abril y julio. En las zonas más altas la cosecha va hasta mediados del mes de Agosto; con un pico de cosecha aproximado en la primera quincena del mes de junio. La principal época de floración ocurre en un 90% entre los meses de septiembre y octubre y es la responsable de la cosecha de abril a julio. Existe una cosecha de mitaca que equivale aproximadamente al 10% de la producción total del Departamento la cual se recolecta entre los meses de diciembre y enero (FNC, Denominación - Nariño, 2012) Leiva El Rosario La Unión San Pablo Colón La Crúz Taminango Arboleda Sotomayor El Tablón Buesaco Chachagüi Sandona La Florida Consacá Ancuya El Tambo Tangüa Yacuanquer San Pedro de Cartago Policarpa San José de Albán El Peñol Linares Samaniego Nariño

4 El peñol El peñol LF Sandona Ancuya Sandona Ancuya Volcán Consaca Galeras Consaca Y T Imues Imues ET Funes Funes Taminango Taminango San Lorenzo San Lorenzo Chachagüi LF Y T Volcán Galeras Pasto B Pasto SA B Chachagüi SA Putumayo Putumayo MUNICIPIOS / MUNICIPALITY Organizaciones Asociadas B ET LF SA T Y BUESACO Agrounidos B.C EL TAMBO Agrocafé El Tambo LA FLORIDA Asprocaes Escuela Agro Ambiental SAN JOSÉ DE ALBÁN Asociación de agricultores de Albán AAA TANGÜA Asociación de caficultores La Playa YACUANQUER GAP Arguello GAP Chapacual 4

5 DATOS BIOFÍSICOS BIOPHYSICAL DATA ZONA / ZONE Centro General Overall Fragancia / Aroma Fragrance 8 TEMPERATURA / TEMPERATURE 19C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% VARIEDADES / VARIETIES Castillo, Colombia SECADO / DRY Patio en cemento, Parabolico solar tipo capilla y tipo tunel CERTIFICACIONES / CERTIFICATIONS C.A.F.E Practices, Nespresso, Rainforest KG CPS / KG CPS 1800 Kg CPS/Ha/Año KG CAFÉ VERDE / KG GREEN COFFEE 1350 Kg/Green Coffee/Year Balance Balance Sabor de boca AfterTaste Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity PUNTAJE DE CATACIÓN SCA 84.5 SCORE CUENCAS / WATERSHED Rio Juanambú BRILLO SOLAR / SUNSHINE 5.9 hrs/dia ALTITUD / ALTITUDE 1950msnm SUELOS / FLOORS Arenoso - Arcilloso - Rocoso EPOCAS DE COSECHA / HARVEST TIMES Abril - Agosto 5

6 General General 8 8 Fragrance Fragancia 8 Municipio / municipality BUESACO Está ubicado a 37 kilómetros al noreste de la capital del departamento de Nariño y limita por el norte con San Lorenzo, Arboleda, Albán y el Tablón; por el oriente con el tablón y el departamento de putumayo; por el sur con Pasto y el departamento de Putumayo y por el occidente con Chachagüí y Pasto El municipio de Buesaco cuenta con una extensión aproximada de hectáreas (620.3 Kilómetros cuadrados) distribuidos en 7 corregimientos y 73 veredas. Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth PUNTAJE DE CATACIÓN SCA 84.5 SCORE Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity TEMPERATURA / TEMPERATURE 26 C HUMEDAD / HUMIDITY 42% CUENCAS / WATERSHED Ríos Buesaquillo, Juanambú, Liagar, Pajajoy ALTITUD / ALTITUDE Media 1959 msnm 6

7 agrounidos B.C Vereda: San Antonio Taminango La Unión San Lorenzo Belén Contacto / contact Eduard Cabrera San Antonio B Teléfono / phone Correo electrónico / agrounidos@ narinocafe.com Número de productores / Producers 60 Productores Volcán Galeras Lat: Long: Pasto Nariño Buesaco 7

8 General General 8 8 Fragrance Fragancia 8 Municipio / municipality EL TAMBO Se encuentra a 37 km de la capital departamental, San Juan de Pasto. El municipio limita por el norte con El Peñol, por el este con Chachagüí y La Florida, por el sur con La Florida y Sandoná y por el oeste con Linares y Los Andes. Los habitantes dependen económicamente de la agricultura y la ganadería, el café se ubica en 2do lugar dentro de los principales cultivos con 948 Ha. Es el café cultivado a mayor altura del mundo Balance Balance Sabor de boca Taste of mouth PUNTAJE DE CATACIÓN SCA 84.0 SCORE Cuerpo Body Sabor Flavor Acidez Acidity TEMPERATURA / TEMPERATURE 24 C HUMEDAD / HUMIDITY 42% CUENCAS / WATERSHED Hoya Hidrográfica del río Patia, subcuencas Juanambú. ALTITUD / ALTITUDE Media 2240 msnm 8

9 La Unión agrocafé el tambo Taminango San Lorenzo Contacto / contact Jimmy Herrera Teléfono / phone Correo electrónico / agrocafet@ gmail.com Número de productores / Producers 125 Productores Ancuya Consaca El peñol ET Lat: Long: Nariño Volcán Galeras Pasto 9

10 Municipio / municipality LA FLORIDA Subregión Central Andina de Nariño Gran Macizo del Volcán Galeras.Se localiza a 1º 18 de latitud norte del Ecuador 77º 24 longitud Oeste del Meridiano de Greenwich Altitud entre 1000 y 4000 m.s.n.m. Su cabecera se encuentra a una altitud de m.s.n.m.; su temperatura oscila entre los 11.3ºC y 22.5ºC, El casco Urbano registra una temperatura media de 15ºC. Se observan los pisos térmicos latitudinales: cálido, medio, frío, muy frío y páramo; con las clases de humedad disponibles: seco, semiseco, semihúmedo y húmedo; se encuentran las microcuencas del Barranco, Panchindo, San Francisco, Que- brada Honda, Champulona, Ventanillas, Cerrillo. TEMPERATURA / TEMPERATURE 24 C HUMEDAD / HUMIDITY 42% 10 CUENCAS / WATERSHED Hoya Hidrográfica del río atia, subcuencas juanambú. ALTITUD / ALTITUDE Media 2240 msnm

11 El peñol ASPROCAES Tunja Vereda: Tunja LF Lat: Longitud: Contacto / contact Carmen Criollo Geovan Rodriguez Nelsy Mirama Teléfono / phone Correo electrónico / asproaesflorida@ gmail.com Número de integrantes / number of member 120 Productores a aca Pasto ESCUEL A AGRO AMBIENTAL Vereda: Tunja Contacto / contact Horacio Cañar LF Tunja Lat: Longitud: Teléfono / phone Correo electrónico / escuelagro@ narinocafe.com Número de productores / Producers 30 Productores Nariño Volcán Galeras Pasto 11

12 General General Fragrance Fragancia Municipio / municipality SAN JOSÉ DE ALBÁN El Municipio de Albán se encuentra situado al nororiente del Departamento de Nariño, hace parte de la Cordillera centro oriental, perteneciente a la Cordillera de los Andes, cuyo eje principal posee dirección NE, paralelamente con el sistema de fallas de Romeral. Según Ingeominas, la cordillera centro oriental representa el 10% del área del Departamento. Balance Balance 7.5 Sabor de boca Taste of mouth PUNTAJE DE CATACIÓN SCA 83.5 SCORE Cuerpo Body 7.5 Sabor Flavor Acidez Acidity 7.5 TEMPERATURA / TEMPERATURE 20 C HUMEDAD / HUMIDITY 76,5% CUENCAS / WATERSHED Río Mayo ALTITUD / ALTITUDE Media 2320 msnm 12

13 ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DE ALBÁN AAA Vereda: San Bosco Contacto / contact Ivan Pasaje Carlos Pasaje Teléfono / phone Correo electrónico / edgarivanpa@gmail.com ng @gmail.com aaa@narinocafe.com Número de productores / Producers 120 Productores Taminango La Unión Taminango San Lorenzo La Unión San Lorenzo San Bosco Belén SA Belén SA Lat: Longitud: Linares 13

14 Municipio / municipality TANGÜA El Municipio de Tangua es uno de los 64 Municipios que conforman al territorio del Departamento de Nariño, cuenta con una extensión de 239 Km². TEMPERATURA / TEMPERATURE 15% HUMEDAD / HUMIDITY 56% CUENCAS / WATERSHED Río Juanambú ALTITUD / ALTITUDE Media 1040 msnm 14

15 Asoci ación ASPROTANGUA Vereda: Talapier Ancuya Consaca Volcán Galeras Past Contacto / contact Eider Martinez Teléfono / phone Correo electrónico / asprotangua@ narinocafe.com Número de productores / Producers 30 Productores Imues Funes T Tapialque r Lat: Long:

16 Municipio / municipality YACUANQUER El Municipio de Yacuanquer tiene una extensión territorial de 111 kilómetros cuadrados; se encuentra ubicado a una altura de metros sobre el nivel del mar, siendo uno de los municipios más quebrados del departamento; por estar situado en la cordillera central, está rodeado por numerosas lomas y cerros entre los cuales se destacan: Cerro de la Guaca, Cerro de Tacuaya, El Morro y La Loma de la Vagabunda. El 65% de la topografía es quebrada y solo el 10% es plana; debido a la cercanía del municipio al cráter del Volcán Galeras, se ha catalogado como zona de alto riesgo. TEMPERATURA / TEMPERATURE 19C HUMEDAD / HUMIDITY 42% 16 CUENCAS / WATERSHED Hoya Hidrográfica del río atia, subcuencas juanambú. ALTITUD / ALTITUDE Media 2240 msnm

17 gap arguello Vereda: Arguello Arguello Contacto / contact Dalis Benavides Teléfono / phone Lat: Longitud: Ancuya Consaca Volcán Galeras Correo electrónico / arguello@ narinocafe.com Número de productores / Producers 20 Productores Nariño Imues Y gap chapacual Vereda: Chapacual Contacto / contact Edizon Guancha Teléfono / phone Correo electrónico / chapacual@ narinocafe.com Número de productores / Producers 20 Productores Chapacual Lat: Longitud: Ancuya Consaca Imues Y 17

18 El peñol gap tasnaque Vereda: Chapacual Lat: Longitud: Chapacual Contacto / contact Tomas Daza Teléfono / phone Correo electrónico / Número de productores / Producers 15 Productores Ancuya Consaca Nariño Imues Y Volcán Galeras 18

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20 Taminango Asociación asprocaes 1. Franco Aurelio Manchabajoy Vereda: Matituy 2. Gabriel Cañar Vereda: Matituy / Tunja 3. Gustavo Ortega Díaz Vereda: Matituy 4. Jorge Avilio Cabrera Delgado Vereda: Matituy 5. Juan Carlos Chincha Pacichana Vereda: Matituy / Tunja 6. Nelsy Julieth Mirama Chincha Vereda: Matituy / Tunja 7. Olga Edelmira Cancimance Vereda: San Francisco 8. Rosmira Chincha Vereda: Pescador peñol ca LF 4 5 Volcán Galeras San Lorenzo 8 B Pasto Asociación agrounidos 9. Luis Fernando Pinto Pinto Vereda: Cruz de San Antonio 10. Jose Alfredo Delgado Vereda: Hato Tongosoy 20

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22 Contenidos: Benavides, Paola & Equipo de Calidades de CRS