UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES - FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES AREA DEMOGRAFIA SOCIAL PROFESORA TITULAR EMÉRITA: DRA. SUSANA TORRADO

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1 UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES - FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES AREA DEMOGRAFIA SOCIAL PROFESORA TITULAR EMÉRITA: DRA. SUSANA TORRADO MATERIA: DEMOGRAFIA SOCIAL I INTERNET: PRIMER CUATRIMESTRE 2008 ÍNDICE 1. Nombre de la Asignatura 2. Cátedra 3. Día y horario 4. Objetivos mínimos 5. Programa, Objetivos y Bibliografía Obligatoria 6. Bibliografía Complementaria

2 2 UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES - FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES AREA DEMOGRAFIA SOCIAL PROFESORA TITULAR EMÉRITA: DRA. SUSANA TORRADO MATERIA: DEMOGRAFIA SOCIAL I INTERNET: PRIMER CUATRIMESTRE 2008 CUERPO DOCENTE PROFESORES ADJUNTOS: Magister Alejandro Giusti Magister Mabel Ariño JTP: Magister Mónica Bankirer AYUDANTES DE CÁTEDRA: Esp. Laura Calvelo Lic. Alejandra Cuasnicú Lic. Sabrina Ferraris Grad. Lautaro Lafleur Lic. Mariana Marcos Esp. Diana Munilla Mag. Mónica Raimondi Lic. Cecilia Rodríguez Gauna Dra. Carolina Rosas

3 3 MATERIA: DEMOGRAFIA SOCIAL I (Primer Cuatrimestre 2008) (Miércoles de 19 a 23 hs.) CONTENIDOS MÍNIMOS En esta materia se pasa revista a los paradigmas teóricos, las metodologías y las diversas dimensiones de los fenómenos de población, en especial, aquellos que constituyen una base de conocimiento previo indispensable para el estudio de la estructura social y el cambio social. Se ejemplifica especialmente con la evolución de América Latina y de la Argentina. MATERIA: DEMOGRAFIA SOCIAL I (Primer Cuatrimestre 2008) (Miércoles de 19 a 23 hs.) OBJETIVOS Y PLAN DE DESARROLLO La materia se aboca al estudio de las diversas dimensiones de los fenómenos demográficos y la demografía diferencial, en especial, de aquellas que constituyen una base de conocimiento previo indispensable para el estudio de la estructura social y el cambio social. Ejemplos de dichas dimensiones son los siguientes: mortalidad, fecundidad, nupcialidad, migraciones internas y migraciones internacionales; los comportamientos demográficos diferenciales y su relación con el bienestar social. Tales fenómenos son abordados desde una óptica tanto teórica como metodológica (fuentes de datos y técnicas de medición). Como corolario, entre otras, se analizan las relaciones existentes entre la dinámica demográfica, las clases sociales y la movilidad social; la transmisión intergeneracional de la pobreza; la dimensión poblacional de las políticas sociales; la relación entre políticas de población y derechos humanos; etc. METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA Comporta clases teóricas a cargo de los profesores y docentes de la cátedra, acompañadas de trabajos prácticos en las principales temáticas del programa. REGIMEN DE PROMOCIÓN Y EVALUACIÓN El desarrollo de la materia comporta la asistencia a las clases teóricas y prácticas, la aprobación de dos parciales y la entrega de trabajos prácticos domiciliarios. Todas las prácticas son coordinadas por los docentes de la Cátedra con la supervisión directa de la Profesora Titular. El objetivo de las prácticas es que los estudiantes desarrollen durante el cuatrimestre un aspecto parcial del trabajo empírico correspondiente a algunas de las temáticas que se desarrollan teóricamente. Estas consisten en la manipulación de fuentes, la evaluación de la calidad de los

4 datos, la elaboración de indicadores sociales y demográficos y una introducción al análisis e interpretación de datos. 4

5 5 MATERIA DEMOGRAFIA SOCIAL I PROGRAMA Y BIBLIOGRAFIA OBLIGATORIA (Primer Cuatrimestre 2008) (Miércoles de 19 a 23 hs.) PRIMERA PARTE: EL CAMPO DISCIPLINARIO 1. PARADIGMAS TEÓRICOS DOMINANTES Demografía social, Sociología de la población, Ciencias de la población. Los hechos demográficos como determinantes y consecuencias de fenómenos sociales. La transición demográfica como generalización empírica. Principales corrientes teóricas: Teoría de la Transición Demográfica; Enfoque Histórico-Estructural; Estrategias Familiares de Vida. (D/01) * Torrado, Susana: Población y desarrollo en la Argentina. (En busca de la relación perdida), Comisión de Familia y Minoridad, Honorable Senado de la Nación, Buenos Aires, Marzo de (D/02) * Torrado, Susana (2007): Introducción, en Susana Torrado (compiladora)(2007):población y Bienestar en Argentina del Primero al Segundo Centenario. Una historia social del siglo XX, Tomo I, Editorial EDHASA, Buenos Aires. Págs. 1 a 4. (D/03) * Torrado, Susana (1997): Población y Desarrollo: enfoques teóricos, enfoques políticos, Ponencia presentada a las Jornadas Legislativas de Política Demográfica, Comisión de Población Y Recursos Humanos, Honorable Cámara de Diputados de La Nación, Noviembre de Cátedra Demografía Social, Serie Materiales Didácticos, Documento Nº 2, (Internet) (D/04) * Torrado, Susana (2006), El enfoque de las Estrategias Familiares de Vida en América Latina, en Torrado, Susana: Familia y diferenciación social. Cuestiones de método, EUDEBA, Colección Manuales (segunda edición), Buenos Aires. Documento 1.

6 6 2. ELEMENTOS METODOLÓGICOS BÁSICOS Conceptos: el diagrama de Lexis; análisis transversal y análisis longitudinal; cohortes reales y cohortes hipotéticas; tasas y cocientes; la lógica subyacente a una tabla demográfica. Fuentes de información: censos, estadísticas vitales, registros continuos, encuestas de hogares. Tipos de observación y medición. Evaluación de la calidad de los datos. Situación de las estadísticas sociales argentinas. (D/05) * Dussault, Gabriela (1999): El Diagrama de Lexis. Análisis transversal y análisis longitudinal. Cohortes reales y cohortes hipotéticas, Facultad de Ciencias Sociales, UBA, Cátedra Demografía Social, Serie Materiales Didácticos, Documento Nº 9 (Internet). (D/06) * Welti, Carlos (Editor) (1997): Demografía I, Programa Latinoamericano de Actividades en Población (PROLAP), México D.F.. Cap. III. Págs. 53 a 67. (D/07) * Marconi, E., Guevel, C. y Fernández, M.(2007): Estadísticas vitales, en Susana Torrado (compiladora) (2007), op. cit. (D/08) * Massé, Gladys (1997) : Fuentes útiles para los estudios de la población argentina en el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), Argentina. Una visión histórica. Presentado en el 49 Congreso Internacional de Americanistas. Simposio: Fuentes útiles para los estudios de la población americana. Quito, 7 al 11 de julio de SEGUNDA PARTE: FENOMENOS DEMOGRAFICOS 3. MORTALIDAD Mortalidad general por sexo y edad. Esperanza de vida. Mortalidad infantil. Mortalidad por causa. Mortalidad diferencial. Técnicas de medición. La transición epidemiológica. Tendencias actuales, determinantes y consecuencias. La situación argentina. (D/09) * Welti, Carlos (Editor) (1997): op. cit, Cap. IV, Págs (D/10) * Carbonetti, Adrian y Celton, Dora (2007): La transición epidemiológica, en Susana Torrado (compiladora) (2007), op. cit.

7 7 4. NUPCIALIDAD. Concepto de mercado matrimonial. Estado civil y Estado conyugal. Formación y disolución de uniones. Uniones legales y consensuales. Celibato. Edad a la primera unión. Duración. Divorcio. Reincidencia nupcial. Endogamia. Homogamia social y reproducción social. La situación argentina. (D/11) * Torrado, Susana (2007): Transición de la nupcialidad. Dinámica del mercado matrimonial, en Susana Torrado (compiladora) (2007), op. cit. 5. FECUNDIDAD Niveles de fecundidad. Determinantes biológicos y sociales; determinantes próximos. Técnicas de medición. Fecundidad diferencial. Transición de la fecundidad. Tendencias actuales, determinantes y consecuencias. La situación argentina. (D/12) * Torrado, Susana (1993): Procreación en la Argentina. Hechos e ideas, Ediciones de la Flor, Buenos Aires, mayo de Anexo metodológico, Págs. 297 y ss. (D/13) * Welti, Carlos (Editor) (1997): op. cit., Cap. V, Punto V.3, Págs (D/14) * Torrado, Susana (2007): Transición de la fecundidad. Los hijos cuántos? cuándo?, en Susana Torrado (compiladora) (2007), op. cit. 6. MIGRACIONES Tipos de migración interna, internacional e intraregional. Migraciones transoceánica y limítrofes. Técnicas de medición. Selectividad de los migrantes. Migración de trabajadores no calificados. Exodo intelectual. Tendencias actuales, determinantes y consecuencias. La situación argentina. (D/15) * Bankirer, Mónica (2000): Nuevas formas de movilidad de la población. Avances teóricos y metodológicos para su estudio, Facultad de Ciencias Sociales, UBA, Cátedra Demografía Social, Serie Materiales Didácticos, Documento Nº 16.(Internet). (D/16) * Calvelo, Laura (2007): La migración y su abordaje sociodemográfico, Facultad de Ciencias Sociales, UBA, Cátedra Demografía Social, Serie Materiales Didácticos, Documento Nº??, (Internet).

8 8 (D/17) * Devoto, Fernando J. (2007) : La inmigración de ultramar, en Susana Torrado (compiladora) (2007), op. cit. (D/18) * Benencia, Roberto (2007): La inmigración limítrofe, en Susana Torrado (compiladora)(2007), op. cit. (D/19) * Calvelo, Laura (2007): La emigración en Argentina: , en Susana Torrado (compiladora) (2007), op. cit. (D/20) * Cortés, Rosalía y Groisman, Fernando (2004): Migraciones. Mercado de trabajo y Pobreza en el Gran Buenos Aires, en Revista de la CEPAL 82, p , CEPAL, Santiago de Chile. TERCERA PARTE: COMPORTAMIENTOS DIFERENCIALES * La desigualdad social ante la muerte. * Los comportamientos demográficos como determinantes de la condición de pobreza. (D/21) * Otero, H. y Velázquez, G. (1997): Mortalidad diferencial en la provincia de Buenos Aires en la década de 1980, en Otero, H. y Guillermo Velázquez : Poblaciones argentinas. Estudios de demografía diferencial, PROPIEP, (IEHS-CIG) Págs (D/22) * Torrado, Susana (1995): "Vivir apurado para morirse joven. Reflexiones sobre la transferencia intergeneracional de la pobreza". en Revista Sociedad, Nº 7, Facultad de Ciencias Sociales, UBA.

9 9 MATERIA: DEMOGRAFIA SOCIAL I BIBLIOGRFIA COMPLEMENTARIA (Primer Cuatrimestre 2008) (Miércoles de 19 a 23 hs.) PRIMERA PARTE: GENERALIDADES Punto 1: Lineamientos conceptuales Págs Bordieu, Pierre et al.: El oficio de sociólogo, Siglo XXI, Argentina, CEPAL: Panorama social de América Latina, Edición 1993, Doc. LC/G.1768, Santiago de Chile, Setiembre de Franco, Rolando: Tipología de América latina, Instituto Latinoamericano de Planificación Económica y Social (ILPES), Serie II/Anticipos de Investigación, Cuadernos Nº 17, Santiago de Chile, Torrado, Susana: Clases sociales, familia y comportamiento demográfico: orientaciones metodológicas, en Torrado, Susana: Familia y diferenciación social. Cuestiones de método, EUDEBA, Documento 2. Torrado, Susana: Sobre los conceptos de Estrategias Familiares de Vida y Proceso de reproduccion de la fuerza del trabajo, en Torrado, Susana: Familia y diferenciación social. Cuestiones de método, EUDEBA, Documento 3. Punto 2: Lineamientos metodológicos Galtung, Johan: Teoría y métodos de la investigación social, EUDEBA, Buenos Aires, Tomo I, Primera Parte (en especial, Capítulo V). Lazarsfeld, Paul: «De los conceptos a los índices empíricos», en Sorokin, Lasarsfeld y otros: La investigación social, Centro Editor de América Latina, Biblioteca Total, Los fundamentos de las ciencias del hombre, Nº 28, Buenos Aires, Pressat, Roland, El análisis demográfico. F.C.E. México, Segunda Parte, Cap.V. Págs Capítulo 3. Tapinos, Georges: Elementos de demografía, Espasa-Universidad. Madrid, SEGUNDA PARTE: FUENTES DE DATOS Punto 3: Panorama global de los sistemas de información estadística

10 10 Naciones Unidas: La organización de los servicios nacionales de estadística: examen de las cuestiones principales, Estudios de Método, Serie F, Nº 21, Nueva York, Naciones Unidas: Hacia un Sistema de Estadísticas Sociales y Demográficas, Estudios de Métodos, Serie F, No. 18. Nueva York, Caps. I a IV. Naciones Unidas: Metodología y evaluación de los Registros de Población y sistemas análogos, Estudios de Métodos, Serie F, Nº 15, Nueva York, 1971 Punto 4: Censos de población y habitación INDEC: Los censos de población del 80. Taller de análisis y evaluación, Serie Estudios 2, CELADE/INDEC, Buenos Aires, Naciones Unidas: Principios y recomendaciones para los censos de población y habitación, No. de venta: S.80.XVII.8. Nueva York, Naciones Unidas: Manual de métodos de censos de población y habitación, Estudios de Métodos, Serie F, No. 16. (No. de venta 70.XVII.7), Nueva York, Partes II y III. Torrado, Susana: Los censos de población y vivienda de América Latina durante el período : recomendaciones y prácticas, en Torrado, S. (comp.): Investigación e Información Sociodemográficas II. Los censos de población y vivienda en la década de 1980 en América Latina, Serie Población y Desarrollo, CLACSO, Buenos Aires, Punto 5: Encuestas de hogares CEPAL: Encuestas de ingresos y gastos. Conceptos y métodos en la experiencia latinoamericana, Cuadernos de la CEPAL Nº 53, Santiago de Chile, Páginas 9 a 48. INDEC: Encuesta Permanente de Hogares: diseño de la muestra. Primera etapa, Buenos Aires, INDEC: Sistema de Estadísticas Sociales y Demográficas (SESD). Aportes para el avance en su aplicación, Buenos Aires, INDEC: Encuesta de Gastos e Ingresos de los Hogares. Experiencia Piloto, Serie Metodologías Nº 2, Buenos Aires, Naciones Unidas: Manual de Encuestas de Hogares (Edición revisada), Estudios de Métodos, Serie F, Nº 31, Nueva York, Punto 6: Registros continuos

11 11 Naciones Unidas: Principios y recomendaciones para un Sistema de Estadísticas Vitales, Informes Estadísticos, Serie M, Nº 61, (Hay versión en inglés publicada en 2002) Programa Nacional de Estadísticas de Salud: Evaluación del Sistema de Estadísticas Vitales. Conclusiones, Recomendaciones y Comité de Expertos (Varios Talleres), Secretaría de Salud, Dirección de Estadísticas de Salud,, Ministerio de Salud y Acción Social, Buenos Aires, TERCERA PARTE: IDENTIFICACION Y DIFERENCIACION DE LOS UNIVERSOS DE OBSERVACION Punto 7: Hogares y familias Burch, Thomas K.: Mejoramiento de las estadísticas y los indicadores relativos a las familias a los efectos de la política social, Seminario interregional sobre estadísticas e indicadores relativos a la situación social de las familias, Yalta, Ucrania, 5 al 15 de diciembre de Documento IS/SISSF/1, Centro de Desarrollo Social y Asuntos Humanitarios, Naciones Unidas, Viena, Priest, Gordon: Opiniones sobre terminología, conceptos, indicadores y series estadísticas relativos a la situación social de las familias, Seminario interregional sobre estadísticas e indicadores relativos a la situación social de las familias, Yalta, Ucrania, 5 al 15 de diciembre de Documento IS/SISSF/2, Centro de Desarrollo Social y Asuntos Humanitarios, Naciones Unidas, Viena, Punto 8: Población Económicamente Activa Organización Internacional del Trabajo: Recomendaciones Internacionales Actuales sobre Estadísticas de Trabajo, OIT, Ginebra, Torrado, Susana: «El nuevo Clasificador Nacional de Ocupaciones del IND- EC: una fractura irreparable en el sistema estadístico nacional», en Estudios del Trabajo, Nº 5, Primer Semestre 1993, Buenos Aires. (Crítica). Elizalde, María Laura et al.: «La información estadística de las ocupaciones: Una línea de investigación en la construcción de datos primarios», en Estudios del Trabajo, Nº 5, Primer Semestre 1993, Buenos Aires. (Réplica). Torrado, Susana: «El Clasificador Nacional de Ocupaciones (CNO-91). Crítica de la razón autoritaria», en Estudios del Trabajo, Nº 6, Segundo Semestre 1993, Buenos Aires. (Contrarréplica).

12 12 Punto 9: Diferenciación social Consejo Federal de Inversiones: Estructura Social de la Argentina. Indicadores de la estratificación social y de las condiciones de vida de la población en base al Censo de Población y Vivienda de 1980, Volumen 1, Total del país, Buenos Aires, (Existe un volumen por jurisdiccción). CUARTA PARTE: MEDICION DE INDICADORES Punto 10: Población Pressat, Roland: El análisis demográfico. Métodos, resultados, aplicaciones, Fondo de Cultura Económica, México, Punto 11: Uniones y familias CEPAL: Informe del Taller de Expertos sobre Indicadores Sociales de la Situación de la Familia en América Latina y el Caribe (Mar del Plata, de diciembre de 1993), Santiago de Chile, CEPAL: Situación y perspectivas de la familia en América Latina y el Caribe, Santiago de Chile, Ariño, Mabel: 'Las familias ocultas': presencia y características de los núcleos conyugales secundarios, Serie Informes de Investigación N 9, Cátedra Demografía Social, FCS-UBA, (diciembre 2000) (En Internet). Torrado, Susana: Historia de la familia en la Argentina moderna ( ), Ediciones de la Flor, Buenos Aires, mayo Punto 12: Vivienda Ministerio de Salud y Acción Social de la Nación, Secretaría de Vivienda y Ordenamiento Ambiental: Plan Nacional de Vivienda 1984/89. Diagnóstico de la situación habitacional, República Argentina, Buenos Aires, SIEMPRO: Panorama de la situación habitacional, Serie Encuesta de Desarrollo Social y Condiciones de Vida, Informe N 3, Buenos Aires, mayo 2000 (Autora: Mabel Ariño). Punto 13: Salud Organización Mundial de la Salud: Preparación de indicadores para vigilar los progresos realizados en materia de salud para el año 2000, Serie Salud Para Todos Nº 4, Ginebra, 1981.

13 13 Ministerio de Salud Pública y Medio Ambiente: Catastro Nacional de Recursos y Servicios para la Salud (CANARESA). Tablas Básicas, (Un tomo por jurisdicción), Ministerio de Salud Pública y Medio Ambiente, Buenos Aires, Punto 14: Educación Ministerio de Cultura y Educación: Terminología, Departamento de Estadística, Estadísticas de la educación, Buenos Aires, Ministerio de Educación y Justicia/Consejo Federal de Inversiones: Caracterización socio-educativa del nivel primario de educación, Tomo I, Primera y Segunda Parte, Buenos Aires, UNESCO: Análisis y proyecciones de la matrícula escolar en los países en desarrollo. Manual metodológico, UNESCO, Paris, Punto 15: Actividad, empleo y desempleo CIAT/OIT/Ministerio de Trabajo y Seguridad Social: El empleo precario en Argentina, Reunión Técnica sobre Administración del Trabajo y Precarización del Empleo, MTSS y CIAT/OIT, Buenos Aires, Monza, Alfredo: El terciario argentino y el ajuste del mercado de trabajo urbano ( ), Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, Secretaría de Planificación, Proyecto ARG/84/029, Gobierno Argentino, PNUD, OIT, Buenos Aires, Orsatti, Alvaro: La flexibilidad del mercado de trabajo y la precarización del empleo, en Justicia Social, Año 2, Nº 2, Buenos Aires, Punto 16: Producto e ingreso Altimir, Oscar: Estimaciones de la distribución del ingreso en la Argentina, ', en Revista de Desarrollo Económico, Vol. 25, No. 100, IDES, Buenos Aires, Monteverde, Ernesto y Sallaberry, Norberto: Cuentas Nacionales. Nociones, Banco Central de la República Argentina, Gerencia de Investigaciones y Estadísticas Económicas, Serie «Trabajos metodológicos y sectoriales» Nº 14, Buenos Aires, marzo de Sourrouille, Juan V. : El desarrollo de las cuentas nacionales en la Argentina, en Ensayos Económicos, Nº 5, Banco Central de la República Argentina, marzo de Naciones Unidas: Un sistema de Cuentas Nacionales, Estudios de Métodos, Serie P. Nº 2, Rev. 3, Nueva York, 1970

14 14 Naciones Unidas: Directrices provisionales sobre estadísticas de la distribución del ingreso, el consumo y la acumulación de los hogares, Informes Estadísticos, Serie M, No. 61, Nueva York, Punto 17: Consumo Epsztein, Eduardo y Orsatti, Alvaro: Características de una línea de pobreza para argentina, 1985, IPA/INDEC, Serie Documentos de Trabajo Nº 8, Buenos Aires, s/f. Morales, E. A.: La canasta básica de alimentos, IPA/INDEC, Serie Documentos de Trabajo Nº 3, Buenos Aires, Punto 18: Pobreza INDEC: La pobreza urbana en la Argentina, Estudios INDEC, Buenos Aires. INDEC: Comité Ejecutivo para el Estudio de la Pobreza en la Argentina (CEPA) (Varios y sucesivos Documentos de Trabajo), Buenos Aires, s/f. Minujín, Alberto y López, Néstor: Sobre pobres y vulnerables: el caso argentino, UNICEF/Argentina, Documento de Trabajo Nº 18, Buenos Aires, Agosto de Punto 19: Mujer y género United Nations: Compendium of Statistics and Indicators on the Situation of Women. 1986, Serie K, Nº 5. Doc. E/F.88.XVII.6, New York, United Nations: The United Nations Women s Indicators and Statistics, Data Base (WISTAT) on Microcomputer Diskettes, New York, (Se pueden comprar los diskettes correspondientes a cada país). Punto 20: Desarrollo Humano PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo): Informe sobre Desarrollo Humano, Volúmenes de 1991, 1992 y 1993,1994, PNUD/FCE, México, Varias fechas. Honorable Senado de la Nación. Comisión de Ecología y Desarrollo Humano: Informe Argentino sobre Desarrollo Humano, Proyecto Argentino 93/053 y Arg. 94/740, PNUD Programa Argentino de Desarrollo Humano, Argentina, octubre de 1995.(Hay versión para el año 2000, accesible en Internet).