2) Presuposto do contrato e tipo de licitación. A adxudicación farase a favor do postor que oferte un prezo máis alto.

Transcripción

1 PREGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES QUE HABERÁN DE REXER PARA A CONTRATACIÓN MEDIANTE PROCEDEMENTO ABERTO DO ARRENDAMENTO DO LOCAL HOSTALEIRO SITO NA PRAIA SAN FRANCISCO- LOURO. CONCELLO DE MUROS. 1.- Elementos do contrato. Obxecto do contrato. Constitúe o obxecto do contrato a adxudicación da explotación da Cafetería da praia de San Francisco (local de hostalería) Louro. 2) Presuposto do contrato e tipo de licitación. A adxudicación farase a favor do postor que oferte un prezo máis alto. 3) Duración do contrato. A duración do contrato será de SEIS MESES contados a partir da data de formalización do contrato en documento administrativo. Non obstante o contrato poderá prorrogarse ata que se produza unha nova adxudicación para os efectos de non prexudicar o normal funcionamento dos servizos públicos. 4) Revisión de prezos. Os prezos de contratación dos servizos comprendidos neste contrato, considerando o seu prazo de execución non poderán ser obxecto de revisión en ningún caso e por tanto non se aplicará fórmula algunha de revisión. 5) Forma e procedemento de adxudicación. O contrato adxudicarase mediante procedemento aberto, oferta economicamente máis vantaxosa, co prezo como único criterio de adxudicación. 6) Consulta de pregos e obtención de copias. Os interesados poderán consultar os pregos e obter copias dos mesmos no perfil do contratante e na Secretaría do Concello. 7) Capacidade para contratar. 1

2 7.1.- Poderán concorrer por si ou por medio de representantes as persoas naturais ou xurídicas, españolas ou extranxeiras, que tendo plena capacidade de obrar non se atopen comprendidas nalgunha das circunstancias que enumeran os artigo 54 e 60 do TRLCSP, e acrediten a súa solvencia económica, financeira e técnica ou nos casos en que así o esixa o TRLCSP se atopen debidamente clasificadas Unións de Empresarios: Se varios empresarios acoden á licitación como unha unión temporal, cada un deles deberá acreditar a súa personalidade e capacidade, acompañando todos os documentos a que se refire o presente prego, indicando a porcentaxe de cada un deles, así como a designación dun representante ou apoderado único da unión, con poderes bastantes para exercitar os dereitos e cumprir as obrigacións que do contrato se deriven ata a extinción do mesmo, sen prexuízo da existencia de poderes mancomunados que poidan outorgar as empresas para cobros e pagos de contías significativas. Para a presentación de ofertas por parte da unión de empresarios non se esixe a formalización da unión en escritura pública. Con todo no caso de resultar adxudicataria, deberá formalizarse a unión de empresarios en escritura pública dentro do prazo máximo de 15 días a contar desde a notificación da adxudicación do contrato. 8) Anuncio e perfil do contratante Publicidade: De conformidade co disposto nos artigos 141 e 142 do TRLCSP, o anuncio de licitación publicarase no BOP e nun xornal de maior tirada Perfil de contratante: Co fin de asegurar a transparencia e o acceso público á información relativa á actividade contractual, os interesados poderán consultar a información referente ás licitacións abertas a través de Internet no perfil do contratante 9) Proposicións: lugar e prazo de presentación. As proposicións para poder tomar parte na licitación presentaranse no lugar e prazo que se indican nos epígrafes 6 e 7 do cadro de características do contrato en horas de nove a trece e en dous sobres pechados, que poderán ser lacrados e precintados, asinados polo licitador ou persoa que o represente, e coa documentación e requisitos esixidos na cláusula 10 e 12. No caso de que as proposicións se envíen por correo, o licitador deberá xustificar, co resgardo correspondente, a data de imposición do envío na Oficina de Correos, e anunciar ao órgano de contratación a remisión da oferta mediante Telex, Fax ( ) ou Telegrama (Secretaría, Concello de Muros, Curro da Praza, 1, A Coruña) no mesmo día. Sen a concorrencia de ambos requisitos non será admitida a proposición se é recibida polo órgano de contratación con posterioridade á data da terminación do prazo sinalado no anuncio. 2

3 A presentación das proposicións presume a aceptación incondicionada polo empresario do contido da totalidade das devanditas cláusulas sen excepción algunha. 10. Proposicións: Documentación. Os documentos que se deben incluír en cada sobre deberán ser orixinais ou copias autenticadas, conforme a lexislación en vigor. Dentro de cada sobre, o licitador poderá optar por unha das seguintes opcións, incluíndo os seguintes documentos, así como unha relación numerada deles: SOBRE «A» DOCUMENTACIÓN ADMINISTRATIVA (OPCIÓN A) ACHEGA INICIAL DE DOCUMENTACIÓN MEDIANTE DECLARACIÓN RESPONSABLE a) Declaración Responsable do licitador indicativa do cumprimento das condicións establecidas legalmente para contratar coa Administración. Presentarase conforme ao seguinte modelo: «MODELO DE DECLARACIÓN RESPONSABLE D., con domicilio a efectos de notificacións en, r/, n.º, con DNI n.º, en representación da Entidade, con CIF n.º, a efectos da súa participación na contratación do explotación da Cafetería da praia de San Francisco, Louro, DECLARA BAIXO A SÚA RESPONSABILIDADE: PRIMEIRO. Que se dispón a participar na contratación da explotación da Cafetería da praia de San Francisco, Louro. SEGUNDO. Que cumpre con todos os requisitos previos esixidos polo apartado primeiro do artigo 146 do Texto Refundido da Lei de Contratos do Sector Público para ser adxudicatario do contrato de explotación da Cafetería da praia de San Francisco, Louro, en concreto: Que posúe personalidade xurídica e, se é o caso, representación. Que está debidamente clasificada a empresa ou, se é o caso, que conta cos requisitos de solvencia económica, financeira e técnica ou profesional. Que non está incurso nunha prohibición para contratar das recollidas no artigo 60 do Texto Refundido da Lei de Contratos do Sector Público e encóntrase ao corrente do cumprimento das súas obrigacións tributarias e coa Seguridade Social impostas polas disposicións vixentes. Que se somete á Xurisdición dos Xulgados e Tribunais españois de calquera orde, para todas as incidencias que de modo directo ou indirecto puidesen xurdir do 3

4 contrato, con renuncia, no seu caso, ao foro xurisdicional estranxeiro que puidese corresponder ao licitador. (No caso de empresas estranxeiras) Que o enderezo de correo electrónico en que efectuar notificacións é. TERCEIRO. Que se compromete a acreditar a posesión e validez dos documentos a que se fai referencia no apartado segundo desta declaración, no caso de que sexa proposto como adxudicatario do contrato ou en calquera momento en que sexa requirido para iso. E para que conste, asino a presente declaración. En, a de de 20. Sinatura do declarante, Asdo.:» [OPCIÓN B) ACHEGA INICIAL DE DOCUMENTACIÓN CONFORME AO ARTIGO DO TRLCSP] Conterá a seguinte documentación: A) Documento acreditativo da personalidade xurídica do empresario. A-1) Empresario individual: Fotocopia do NIF, Pasaporte ou documento que o substitúa. A-2) Persoas xurídicas: Escritura de Constitución ou Modificación no seu caso, inscrita no Rexistro Mercantil, cando este requisito fose esixible conforme á lexislación Mercantil que lle sexa aplicable. Se non o fora: Escritura ou documento de constitución, de modificación, estatutos ou acto fundacional, no que consten as normas polas que se regula a súa actividade, inscritos, no seu caso no correspondente Rexistro Oficial. - Fotocopia do Código de Identificación Fiscal (CIF), debidamente compulsada. A-3) Empresas comunitarias. A capacidade de obrar das empresas non españolas de Estados Membros da Unión Europea acreditarase mediante a inscrición no Rexistro procedente de acordo coa lexislación do Estado onde están establecidos ou mediante a presentación dunha declaración xurada ou un certificado, nos termos que se establezan regulamentariamente, de acordo coas disposicións comunitarias de aplicación. A-4) Empresas non españolas de estados signatarios do Acordo sobre o Espazo Económico Europeo (Islandia, Liechtenstein e Noruega). A capacidade de obrar destas 4

5 empresas acreditarase mediante a inscrición no Rexistro procedente de acordo coa lexislación do Estado onde están establecidos ou mediante a presentación dunha declaración xurada ou un certificado, nos termos que se establezan regulamentariamente, de acordo coas disposicións comunitarias de aplicación (Disposición Adicional 14 do TRLCSP). A-5) Empresas non comunitarias. Os empresarios estranxeiros deberán acreditar a súa capacidade de obrar con informe da Misión Diplomática Permanente de España no Estado correspondente ou da Oficina Consular en cuxo ámbito territorial radique o domicilio da empresa. Informe de reciprocidade: As persoas físicas ou xurídicas de estados non pertencentes á Unión Europea deberán xustificar mediante informe expedido pola Misión Diplomática Permanente Española, na que se faga constar que o Estado de procedencia da empresa admite á súa vez a participación de empresas españolas na contratación coa Administración en forma substancialmente análoga. Nos contratos suxeitos a regulación harmonizada prescindirase do informe sobre reciprocidade en relación coas Empresas de Estados signatarios do Acordo sobre Contratación Pública da Organización Mundial de Comercio. A-6) Disposición común a empresas estranxeiras (comunitarias ou non comunitarias): declaración de sometemento á xurisdición de tribunais e xulgados españois. As empresas estranxeiras deberán presentar unha declaración de sometemento á xurisdición dos Tribunais e Xulgados españois de calquera orde, para todas as incidencias que de modo directo ou indirecto puidesen xurdir do contrato, con renuncia no seu caso, ao foro xurisdicional estranxeiro que puidese corresponder ao licitante (artigo e do TRLCSP) B) Empresas estranxeiras non comunitarias: sucursal en España. De acordo co artigo 55.2 do TRLCSP, non se esixe dado que non se trata dun contrato de obras. C) Poderes: Cando o licitador non actúe en nome propio ou se trate de Sociedade ou persoa Xurídica, deberá acompañarse poder notarial para representar á Persoa ou Entidade en cuxo nome concorre ante a Administración contratante. O poder deberá figurar inscrito previamente no Rexistro Mercantil nos casos en que dita inscrición sexa esixida polo Regulamento do Rexistro Mercantil. D) Bastanteo de poderes: Os poderes a que se refire o apartado c) da presente cláusula, deberán bastantearse previamente polo Secretario da Corporación ou funcionario habilitado. E) Prohibicións para contratar ou incompatibilidades: Declaración responsable de que a Empresa interesada non se acha incursa en ningunha das prohibicións para contratar ou incompatibilidades establecidas no artigo 146 e 60 do TRLCSP, axustado ao seguinte modelo: 5

6 D. con DNI e domicilio en provincia de, rúa,nº,en nome propio ou en representación da empresa á que representa no procedemento de adxudicación do CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PARA A EXPLOTACIÓN DO SERVIZO DE CAFETERÍA DA PRAIA SAN FRANCISCO, LOURO declara que nin a empresa nin os seus administradores ou órganos de dirección están incursos en prohibicións de contratar coa Administración establecidas no art. 60 e c) do TRLCSP. Así mesmo declara que se acha ao corrente do cumprimento das obrigacións tributarias e coa Seguridade Social. (Lugar, data e firma do proponente) F) Acreditación da clasificación.- Non se esixe. G) Acreditación da solvencia económica e financeira e solvencia técnica ou profesional, mediante calqueira dos medios establecidos no Texto Refundido da Lei de Contratos do Sector Público. H) Unións temporais de empresas. Indicación dos nomes e circunstancias das empresas que a constitúen, participación de cada unha delas e compromiso de constituírse formalmente en UTE en caso de resultar adxudicatarias, de conformidade co artigo 59 do TRLCSP e cláusula 7 do presente prego. I) Declaración de empresas vinculadas. No caso de que a empresa concorra á licitación con empresas pertencentes a un mesmo grupo, nos termos a que se refire o artigo 145 do TRLCSP, presentarase necesariamente unha declaración indicando esta circunstancia e o nome ou denominación social das mesmas, debendo constar este documento en cada unha das ofertas formuladas por todas as empresas vinculadas que concorran á licitación. J) Rexistro oficial de licitadores e empresas clasificadas do Estado ou da Comunidade Autónoma de Galicia e rexistro voluntario de documentación de empresas contratistas da Excelentísima Deputación da Coruña: Os licitadores poderán indicar o rexistro no que se atopen inscritas acompañando a correspondente certificación onde se recollan os extremos a que se refire o artigo 328 do TRLCSP, nese caso estarán dispensados de presentar os datos que figuren inscritos, sen prexuízo de que a Administración poida solicitar aqueles datos ou documentos que estime necesarios a fin de verificar ou comprobar a exactitude ou vixencia dos mesmos. Non obstante aquelas empresas que con carácter voluntario figuren inscritas no Rexistro de documentación de empresas contratistas da Excelentísima Deputación Provincial da Coruña, acompañarán unha copia do informe relativo aos datos inscritos ou a simple referencia ao número de inscrición no Rexistro e en consecuencia as Empresas que figuren inscritas no Rexistro de Contratistas da Deputación Provincial da Coruña (Ordenanza reguladora do rexistro de documentación de empresas contratistas da Excelentísima Deputación provincial da Coruña, do rexistro de contratos e do rexistro de convenios, publicada no BOP Núm. 64 de data 20 de marzo de 1998) quedarán 6

7 dispensadas de presentar os documentos referenciados nos apartados: A), B), C), D), E) e F) sempre que os citados documentos estean vixentes. K) (De carácter voluntario) Autorización para a cesión de información relativa a obrigacións tributarias e da Seguridade Social co Estado en procedementos de contratación. Axustarase ao seguinte modelo: D. con residencia en provincia de rúa nº, con DNI núm. en nome propio ou da empresa á que representa no procedemento de adxudicación do CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PARA A EXPLOTACIÓN DO SERVIZO DE CAFETERÍA DA PRAIA DE SAN FRANCISCO, LOURO, Autoriza á Administración contratante a solicitar a cesión da información por medios informáticos ou telemáticos, sobre a circunstancia de estar ou non ao corrente das súas obrigacións tributarias co Estado e da Seguridade Social a efectos do procedemento de contratación do expediente anteriormente indicado, de acordo co establecido na Lei Orgánica 15/1999 do 13 de decembro de Protección de Datos de Carácter Persoal, Lei do Imposto sobre a Renda das Persoas Físicas e a Lei do Imposto de Sociedades e outras normas tributarias e da Seguridade Social e demais disposicións de aplicación, sempre que o órgano de contratación estímeo oportuno. (Lugar, data e firma do propoñente) L) proxecto de póliza de seguro de responsabilidade civil e accidentes. Os licitadores deberán presentar un proxecto de póliza de seguro redactado por compañía de seguros, entidades de seguros ou corredurías que conteñan todas as cláusulas e condicións que rexerán os contratos de seguros de responsabilidade civil e accidentes, para responder de todos os danos persoais e materiais que se ocasionen como consecuencia do cumprimento do contrato, incluíndo por tanto o ámbito obxectivo, subxectivo e temporal, cobertura de riscos incluídos e excluídos, limites e sublímites de indemnización, franquías, primas, vixencias, etc. O adxudicatario asumirá todos os custos relacionados cos seguros, subscribindo ao seu cargo e mantendo durante a duración do presente contrato, incluídas no seu caso as prórrogas e ata a súa completa finalización, as correspondentes pólizas, entendéndose que nunca serán inferiores ás obrigatorias segundo as leis e normas vixentes e que o mantemento de tales seguros non variará ningunha das obrigacións de indemnización establecidas por contrato. Acompañarase ademais escrito asinado pola compañía de seguros, entidades de seguros ou corredurías no que conste o compromiso de que en caso de ser adxudicatario a empresa subscribirá a póliza co adxudicatario. No suposto de resultar adxudicataria a empresa deberá presentar a póliza do seguro no Servizo de Secretaría no prazo de 8 días a contar desde o día seguinte á notificación da adxudicación. Se a administración Municipal considerase que dita póliza non cobre suficientemente as responsabilidades que se derivan do contrato poderá esixir ao contratistapara que modifique ou amplíe dita póliza no prazo doutros oito días, advertíndolle que en caso contrario producirase a resolución do contrato con perda da garantía e indemnización dos danos e prexuízos ocasionados. 7

8 M) Índice de documentos que integran o sobre. Farase constar, dentro do sobre e na primeira páxina, en folla independente, un índice dos documentos que o integran, enunciado numericamente Sobre B: "Oferta económica. No anverso do sobre figurará a mención: "Oferta económica para contratar a explotación da Cafetería na Praia de San Francisco, Louro, procedemento aberto, oferta economicamente máis vantaxosa, co prezo como único criterio de adxudicación presentada por... (nome ou denominación social, domicilio, teléfono e fax)". Conterá a proposición económica formulada estritamente conforme ao Modelo que figura como Anexo Nº 2 deste Prego. O licitador comprométese a manter a súa oferta por un prazo mínimo de tres meses a contar desde a apertura das proposicións. 11. Garantía provisional. De conformidade co disposto no artigo 103 do TRLCSP os licitadores quedan dispensados da constitución da garantía provisional. 12. Documento. Orixinais e copias. Os documentos que se acompañen ás proposicións haberán de ser orixinais. Con todo, admitiranse fotocopias dilixenciadas polo Secretario ou funcionario en quen delegue, nas que se faga constar que foron compulsadas cos seus orixinais. 13. Renuncia. A presentación da oferta vincula o contratista coa Administración de tal modo que a renuncia á adxudicación do contrato ou á prestación do servizo, realizada en calquera fase de tramitación do expediente (a xeito de exemplo: durante o prazo de presentación de ofertas; antes ou despois de: a) a apertura de plicas, b) a adxudicación provisional ou definitiva, c) antes da formalización do contrato, etc., faculta a Corporación a que proceda á incautación da garantía, sen prexuízo da esixencia de indemnización polos danos e prexuízos causados á Administración contratante e demais consecuencias previstas na LCSP. Tendo en conta que os contratistas están dispensados de constituír a garantía provisional, a Corporación poderá esixir o devandito importe mediante o procedemento de prema, así como para a indemnización de danos e prexuízos. 14. Adxudicación 8

9 14.1) Apertura de Plicas. A apertura de ofertas efectuarase na Mesa de contratación constituida de conformidade co acordo do Pleno da Corporación do 9 de xullo de A adxudicación farase a favor do ofertante que oferte un prezo máis alto. No caso de empate procederase ao desempate mediante sorteo Unha vez formulada a proposta de adxudicación pola Mesa de Contratación requirirase ao licitador que presentase a oferta máis vantaxosa para que dentro do prazo de dez días hábiles, a contar desde o seguinte a aquel en que recibise o requirimento, presente: A) A documentación xustificativa de acharse ao corrente no cumprimento das súas obrigacións tributarias e da Seguridade Social ou autorice ao órgano de contratación para obter de forma directa a acreditación diso. B) Constituír a garantía definitiva por importe do 5 por cento do importe de adxudicación, excluído o imposto sobre o Valor Engadido, por calquera dos medios a que se refire o artigo 96 do TRLCSP. A Administración poderá rexeitar a admisión de avais e seguros de caución provenientes de entidades, que se atopen en situación de mora fronte á Administración contratante como consecuencia da falta de pagamento de obrigacións derivadas da incautación de anteriores avais ou seguros de caución, e que mantiveren impagados os importes correspondentes a avais ou seguros de caución xa executados 30 días naturais despois de recibirse na entidade o primeiro requirimento de pago. A estes efectos o contratista antes de constituír o aval ou o seguro de caución deberá informar á entidade avalista ou aseguradora do disposto nesta cláusula, sen que poida alegar en consecuencia descoñecemento no caso de que o aval ou seguro for rexeitado pola Administración. C) A documentación xustificativa de dispoñer efectivamente dos medios que se comprometeu a dedicar ou adscribir á execución do contrato De non cumprimentarse adecuadamente o requirimento no prazo sinalado, entenderase que o licitador retirou a súa oferta, procedéndose nese caso a solicitar a mesma documentación ao licitador seguinte, pola orde en que quedasen clasificadas as ofertas. Todo iso sen prexuízo do sinalado nos artigos 60.2.d) e 61.2.e) do TRLCSP O órgano de contratación deberá adxudicar o contrato dentro dos cinco días hábiles seguintes á recepción da documentación A adxudicación notificarase aos licitadores e simultaneamente publicarase no perfil do contratante. 15. Formalización do contrato O contrato formalizarase en documento administrativo dentro do prazo dos dez días hábiles a contar dende o seguinte o da notificación da adxudicación definitiva. 9

10 16. Execución do contrato O contrato executarase con suxeición ao establecido nas cláusulas e nos pregos, e de acordo coas instrucións que para a súa interpretación dera ao contratista o órgano de contratación. 17. Dirección e inspección dos servizos. O Concello poderá en calquera momento presentarse na instalación obxecto do presente prego e comprobar o seu estado e a correcta prestación do servizo obxecto de explotación 18. Lexislación laboral e Seguridade Social O contratista deberá observar as disposicións vixentes en materia laboral e de Seguridade Social. 19. Prevención de riscos laborais. O contratista deberá observar as disposicións vixentes en materia de seguridade e hixiene no traballo e prevención de Riscos Laborais. 20. Responsabilidade. Danos. O contratista será responsable da calidade técnica dos traballos que desenvolva e das prestacións e servizos realizados, así como das consecuencias que se deduzan para a Administración ou para terceiros das omisións, erros, métodos inadecuados ou conclusións incorrectas na execución do contrato. 21. Gastos de anuncios e tributos e varios. O adxudicatario virá obrigado a pagar todos os gastos, de publicación de anuncios de Licitación en diarios oficiais e medios de comunicación. 22. Prazo de execución do contrato e penalidades administrativas. O contratista está obrigado a cumprir o contrato dentro do prazo total fixado para a realización deste. A constitución en mora do contratista non precisará intimación previa por parte da Administración. 23. Conservación. 10

11 O adxudicatario deberá responder da conservación dos materiais e instalacións, sen que teña dereito a indemnización por causa de avaría, perdas ou prexuízos nos bens, ata a aprobación da devolución da garantía definitiva. 24. Control de calidade. O adxudicatario deberá realizar as prestacións do presente contrato nas condicións máis óptimas de calidade utilizando os medios persoais e materiais máis adecuados para garantir a súa óptima execución. O Concello poderá verificar en calquera momento a correcta execución do contrato, podendo solicitar a documentación que estime oportuna e as inspeccións que considere necesarios. 25. Desenvolvemento da actividade. O concesionario terá a obriga de darse de alta no imposto de actividades económicas no epígrafe correspondente, e obter as autorizacións necesarias antes da apertura do establecemento. A prestación do servizo de cafetaría na praia de San Francisco axustarase ás seguintes condicións: a) Condicións xerais. -o horario de apertura e peche terá presente a natureza turística e recreativa do uso da praia, cubrindo, polo menos, o horario de 12:00 a 21:00 horas. -os sábados, domingos e festivos e as súas vésperas non poderán ser días de peche por descanso. -en ningún concepto poderán realizarse obras nas devanditas instalacións sen a preceptiva autorización deste Concello. -o adxudicatario e todo o persoal adscrito deberá tratar o público e usuarios con amabilidade e cortesía, prestando un servizo de calidade. -o mobiliario non deberá conter ningún tipo de publicidade. -poderán ser servidos refrescos e bebidas, bocadillos, tapas e porcións, repostaría e confeitaría e menús variados (especificando a súa composición), todos eles recollidos nunha carta de prezos. -as persoas ao coidado e atención do servizo estarán obrigatoriamente en posesión do carné de manipulador de alimentos vixente ou certificado de formación en hixiene de alimentos, e observarán a máxima pulcritude no seu aseo persoal, empregando no seu traballo vestiario exclusivo e en correcto estado de limpeza. -haberá un lugar separado para o almacenamento de residuos e lixo que dispoñerá de colectores de doada limpeza e desinfección, con tapa de peche hermético e a pedal, que se evacuará diariamente. 11

12 -todos os produtos alimenticios serán depositados en andeis de forma que se impida o seu contacto co chan. Estes andeis serán de material distinto da madeira, con superficies lisas e de doada limpeza. -os produtos sen envasar (bocadillos, tapas, ) Expostos ao público estarán protexidos por vitrinas, en refrixeración, se así o precisan e protexidos da luz do sol. -as mesas e superficies de traballo serán lisas e de doada limpeza. -as instalacións deberán manterse nas debidas condicións de limpeza, desinfectarse e desratizarse periodicamente. Deberán remitir por fax ao servizo de Patrimonio e Contratación o correspondente certificado dez días antes da apertura do recinto ao público. -os produtos de limpeza, desinfección e desratización gardaranse separados do almacén de alimentos. -os utensilios, vaixelas e cubertos que se usen e que non sexan desbotables, serán hixienizados por métodos mecánicos provistos de sistemas que aseguren a súa correcta limpeza e desinfección. -dispoñerán dos equipos e instalacións de conservación de temperatura regulada coa capacidade suficiente para os alimentos que así o requiran. Estes equipos contarán con sistemas de control colocados en lugares doadamente visibles (termómetros). -o interior das cámaras frigoríficas manteranse sempre en perfecto estado de limpeza e sen deterioración. Os alimentos almacenaranse ordenadamente e protexidos para evitar o contacto entre eles e evitar a transmisión de olores. -todos os útiles de traballo como mesas, recipientes, máquinas, coitelos e similares se lavarán con lixivia ou outro desinfectante, despois de cada xornada de traballo e sempre que sexa preciso. -a instalación deberá contar con lavamáns non manual con auga fría e quente e de dotación hixiénica con papel e xabón para lavado das mans. -os servizos hixiénicos contarán con papel hixiénico, xabón, toallas dun só uso ou secadores automáticos de mans. En todo momento estarán en perfecto estado de limpeza. b) O concesionario, na prestación do servizo, deberá cumprir coa normativa estatal e autonómica en materia de sanidade alimentaria. De igual modo, cumprirá coas normas sobre prohibición de subministración de bebidas alcohólicas e tabaco a menores c) Obras no local arrendado e bonificación. O adxudicatario poderá realizar as obras necesarias para a adaptación do local ás súas necesidades, sempre e cando exista solicitude previa e autorización expresa por parte do Concello. As devanditas obras terán en todo caso a consideración de obras non municipais e estarán suxeitas aos impostos e taxas correspondentes por conta do arrendatario. Ao termo do período de arrendamento, as obras repercutirán na propiedade sen contraprestación ningunha ao arrendatario. 12

13 Non obstante o anterior, o Concello poderá recoñecer unha bonificación o arrendatario cando as obras de adaptación iniciais superen os , xustificados mediante a presentación das correspondentes facturas e os seus xustificantes de pagamento. Para tal efecto entenderanse como "obras de adaptación iniciais" as executadas no prazo máximo de 2 meses a partir da adxudicación do contrato. 26. Abono do prezo. O adxudicatario abonará o importe do canon de ocupación e aproveitamento no prazo de 10 días hábiles a contar desde o día seguinte á notificación da adxudicación, e en todo caso, antes do inicio da actividade. En caso contrario, entenderase que renuncia á adxudicación do contrato, pasando a adxudicarse o contrato ao seguinte licitador con proposición máis vantaxosa. 27. Modificación do contrato. Unha vez perfeccionado o contrato o órgano de contratación só poderá introducir modificacións no mesmo por razóns de interese público e de acordo co disposto no artigo 219 do TRLCSP, debendo formalizarse en documento administrativo ditas modificacións con arranxo ao establecido no artigo 156 do TRLCSP. 28. Cesión do contrato e subcontrato de traballos Os adxudicatarios non poderán ceder os dereitos dimanantes dun contrato ou subcontratar determinados traballos sen obter previamente a autorización do órgano competente da Corporación. 29. Condición específicas das prestacións. A. Confidencialidade e segredo profesional. Toda a información facilitada pola Administración ou a obtida polo adxudicatario en relación co presente contrato terá carácter confidencial, debendo o adxudicatario gardar o debido segredo profesional con carácter indefinido, salvo que a Administración autoríceo expresamente e para supostos concretos e determinados. B. Protección de datos. O adxudicatario está obrigado a cumprir en todas as fases de desenvolvemento do contrato, na súa terminación e con posterioridade á mesma, a normativa sobre protección de datos de carácter persoal, sendo responsable de calquera infracción da mesma. 30. Causas de resolución. Serán as previstas nos artigos 223, 224 e 308 do TRLCSP, cos efectos previstos nos artigos 225 e

14 31. Prerrogativas da administracion. Compete ao órgano de contratación as prerrogativas de interpretar o convido, modificar as prestacións por conveniencia do Servizo e suspender a súa execución por causa de utilidade pública, indemnizando, no seu caso, os posibles danos e prexuízos ocasionados nos termos establecidos no TRLCSP. 32. Réxime xurídico. O presente contrato de servizos ten carácter administrativo especial e ambas as partes quedan sometidas expresamente á lexislación de contratos do sector publico e normas complementarias e, no seu caso, da Comunidade Autónoma de Galicia nos termos do artigo da Constitución así como as demais disposicións de desenvolvemento, en especial o Regulamento de desenvolvemento; supletoriamente aplicaranse as restantes normas de dereito administrativo e, na súa falta, as normas de dereito privado. As cuestións litixiosas xurdidas sobre interpretación, modificación, resolución e efectos deste contrato serán resoltos polo órgano de contratación, cuxos acordos poñerán fin á vía administrativa e contra os mesmos haberá lugar a recurso Contencioso-Administrativo, conforme ao disposto pola Lei Reguladora da devandita Xurisdición, previa interposición, no seu caso, do recurso de reposición potestativo e sen prexuízo da interposición de calquera outro recurso que os interesados estimen procedente. Nos supostos a que se refire o artigo 40 do TRLCSP, os interesados poderán interpoñer o recurso especial en materia de contratación. ANEXO Nº 1 CADRO DE CARACTERÍSTICAS DO CONTRATO. Epígrafe 0. PUBLICIDADE. BOP, XORNAL E PERFIL DO CONTRATANTE. Epígrafe 1. OBXECTO: CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PARA A EXPLOTACIÓN DA CAFETERÍA SITA NA PRAIA DE SAN FRANCISCO, LOURO. Epígrafe 1. BIS. CODIFICACIÓN: Epígrafe 2. SEIS MESES, prorrogables. Epígrafe.3 CLASIFICACIÓN: Non se esixe. Epígrafe 4. LUGAR DE PRESENTACIÓN DE OFERTAS: Secretaría, Concello de Muros, Curro da Praza, núm. 1, Muros ( A Coruña) Epígrafe 5. PRAZO DE PRESENTACIÓN DE OFERTAS: 15 días desde publicación no BOP. Epígrafe 6. PERFIL DE CONTRATANTE Epígrafe 7.GARANTÍA DEFINITIVA:5% do prezo de adxudicación IVE excluído. Epígrafe 8. REVISIÓN DE PREZOS: Non procede 14

15 Epígrafe 9. IMPORTE MÁXIMO DOS GASTOS DE PUBLICIDADE Á conta do CONTRATISTA: 500 Epígrafe 10. LUGAR DE EXECUCIÓN: Praia de San Francisco, Louro, Muros. Epígrafe 11. INFORMACIÓN LUGAR ONDE SE PODEN OBTER COPIAS DO PREGO: A) B) Secretaría do Concello de Muros ANEXO 2: MODELO DE PROPOSICIÓN D. con domicilio en calle n.º teléfono con D.N.I. (ou pasaporte ou documento que o substitúa) nº actuando en nome propio (ou en representación de con D.N.I. ou C.I.F. nº e con domicilio en, nº, teléfono ) toma parte no procedemento aberto do arrendamento do local hosteleiro sito na praia de San Francisco, en Louro - Muros, de e cuxos efectos fai constar: 1º.- Que ofrece o seguinte prezo: A) Prezo sen IVA...Euros B) Imposto sobre o Valor Engadido (IVA) Euros C) TOTAL (A+B)...EUROS 2º.- Que coñece e acepta cantas obrigas se deriven dos Pregos de Cláusulas Administrativas Particulares do presente contrato. 3º.- Que acompaña a documentación esixida no Prego de Cláusulas Administrativas Particulares. En, a de de 2017 O LICITADOR (Asinado e Rubricado) 15