NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 3716

Transcripción

1 NORMA TÉCNICA NTC COLOMBIANA ALIMENTOS PARA ANIMALES. SOYA INTEGRAL E: ANIMAL FEENDING STUFF. WHOLE SOYBEAN CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: soya; alimento para animales; alimentación animal. I.C.S.: Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado Bogotá, D.C. - Tel Fax Prohibida su reproducción Primera actualización Editada

2 PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el Decreto 2269 de ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último caracterizado por la participación del público en general. La NTC 3716 (Primera actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo del Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través de su participación en el Comité Técnico Alimento para animales. AGRIBANDS PURINA COLOMBIA S.A. ALCALDÍA CHINAUTA UMATA ALENPROS.A. ASINAL BASF QUÍMICA COLOMBIANA S.A. BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA COLYUCA CONCENTRADOS CRESTA ROJA CONCENTRADOS S.A. COORPERATIVA COLANTA ENZIPAN DE COLOMBIA LTDA FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES FENAVI FEDERAL FINCA S.A. INDUSTRIAS DEL MAÍZ INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA ITALCOL MOLINO EL LOBO NUTRIANÁLISIS PRODUCTOS ALIMENCIOS DORIA S.A. PRODUCTOS ALIMENTICIOS EL GALPÓN LTDA RAZA S.A. Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las siguientes empresas: ACONDESA ASOCIACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIALES BIOVET CENTRO DE INVESTIGACIONES DE AGRONOMÍA TROPICAL. CIAT CLAYUCA CONCENTRADOS DEL NORTE CONTEGRAL COOPERATIVA DE GANADEROS DE CARTAGENA CORP PRODUCTS INTERNATIONAL CORPOICA DANOVO LTDA ENZIPAN DE COLOMBIA LTDA FEDERACIÓN NACIONAL DE MOLINEROS.FEDEMOL GENERAL MILLS DE COLOMBIA S.A. GRASAS S.A. HARINERA DEL VALLE

3 INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA MEJÍA Y CÍA. MINISTERIO DE AGRICULTURA MONÓMEROS COLOMBO VENEZOLANOS S.A. (E.M.A) NULAB LTDA. NUTRIVAL PREMEX LTDA. PROCAMPEÓN PROCOHARINAS PRODUCTOS ALIMENTICIOS EL GALPÓN LTDA PRODUCTOS ROCHE S.A. ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales. DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN

4 NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 3716 (Primera actualización) RESUMEN ALIMENTOS PARA ANIMALES. SOYA INTEGRAL 1. OBJETO Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la soya integral utilizada en alimentación animal excepto los poligástricos y que haya sido obtenida por tratamientos térmicos como: extrusión, tostado, hidrotermia, microondas u otros. 2. REFERENCIAS NORMATIVAS Las siguientes normas contienen disposiciones que, a través de la referencia en este texto, constituyen disposiciones de la presente norma. Dichas publicaciones no se aplican para referencias fechadas, subsecuentes enmiendas o actualizaciones. No obstante, se invita a las partes que lleguen a acuerdos con base en la presente norma a indagar sobre la posibilidad de aplicar las ediciones más recientes de las normas indicadas a continuación. Para referencias no fechadas, se aplica la última edición de la norma referenciada. NTC 740: 1981, Alimento para animales. Toma de muestras. NTC 771: 2000, Tortas de soya. Determinación de la ureasa. NTC 1232: 1996, Granos y cereales. Determinación de aflatoxinas. NTC 3682: 1995, Alimentos para animales. Torta de soya. NTC 4648: 1999, Alimento para animales. Determinación de ceniza cruda. NTC 4657: 1999, Alimento para Animales. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína cruda. Método Kjeldahl. NTC 4888: 2000, Alimentos para animales. Determinación del contenido de humedad y materia volátil. NTC 4969: 2001, Alimentos para animales. Determinación del contenido de grasa ISO 5510: 1984, Animal Feeding Stuffs. Determination of Available Lysine 1

5 NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 3716 (Primera actualización) RESUMEN ISO 6865: 2000, Animal Feeding Stuffs. Determination of Crude Fibre Content. Method with Intermediate Filtration. ISO/FDIS 14902, Animal Feeding Stuffs. Determination of Trypsin Inhibitor Activity of Soya Products ICA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Manual de Técnicas Analíticas para el Control de Calidad de los Alimentos para Animales 1. Análisis microbiológico, Santafé de Bogotá, D.C DEFINICIONES Y DESIGNACIÓN 3.1 DEFINICIONES fríjol soya grano entero procedente de cualquier variedad de la leguminosa Glycine Max soya integral es el fríjol soya entero o molido, sometido a proceso térmico para inactivar factores antinutricionales y mejorar la digestibilidad extrusión o expansión es el proceso por el cual el fríjol soya molido es forzado a fluir a través de agujeros, bajo diversas condiciones de humedad y temperatura tostado es el proceso en el cual se aplica aire caliente a la superficie del fríjol soya hidrotermia es el proceso por el cual se aplica vapor directo al fríjol soya entero o molido tratamiento con microondas es el proceso en el cual se aplica ondas electromagnéticas al fríjol soya entero con el objeto de alcanzar una cocción uniforme en un período de tiempo corto.... 2

6 NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 3716 (Primera actualización) RESUMEN IMPORTANTE Este resumen no contiene toda la información necesaria para la aplicación del documento normativo original al que se refiere la portada. ICONTEC lo creo para orientar a su cliente sobre el alcance de cada uno de sus documentos y facilitar su consulta. Este resumen es de libre distribución y su uso es de total responsabilidad del usuario final. El documento completo al que se refiere este resumen puede consultarse en los centros de información de ICONTEC en Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali o Bucaramanga, también puede adquirirse a través de nuestra página web o en nuestra red de oficinas (véase El logo de ICONTEC y el documento normativo al que hace referencia este resumen están cubiertos por las leyes de derechos reservados de autor. Información de servicios aplicables al documento aquí referenciado la encuentra en: o por medio del contacto cliente@icontec.org ICONTEC INTERNACIONAL 1