NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 3688
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- Juan Francisco Olivares Velázquez
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1 NORMA TÉCNICA NTC COLOMBIANA ALIMENTOS PARA ANIMALES. ALIMENTO COMPLETO PARA PECES E: ANIMAL FEEDING STUFFS. WHOLE FEEDING STUFF FOR FISHES. CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: producto de alimentación animal; peces. I.C.S.: Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado Bogotá, D.C. - Tel Fax Prohibida su reproducción Primera actualización
2 PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el Decreto 2269 de ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último caracterizado por la participación del público en general. La NTC 3688 (Primera actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través de su participación en el Comité Técnico Alimento para animales. AGRIBANDS PURINA ALBATEQ ALIMENTOS NUTRION ASA BASF BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA CONCENTRADOS CRESTA ROJA CONCENTRADOS RAZA CONTEGRAL CORPOICA FENALCE FINCA ICONTEC INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO MEJÍA Y CÍA NUTRIANÁLISIS PROIDEA PURINA SOLLA UNIVERSIDAD NACIONAL Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las siguientes empresas: ANFARCOL ANDI NUTRILISTO UNIVERSIDAD NACIONAL El ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales. DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN
3 ALIMENTOS PARA ANIMALES. ALIMENTO COMPLETO PARA PECES 1. OBJETO Esta norma establece los requisitos que debe cumplir y los ensayos a los cuales se debe someter el alimento completo para peces. 2. DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN 2.1 DEFINICIÓN Alimento completo para peces: es el producto alimenticio resultante de la mezcla final de materias primas de origen vegetal, animal, vitaminas, minerales y aminoácidos definidas en las normas correspondientes, además puede contener aditivos no nutricionales aprobados por la autoridad competente. Este producto es capaz de satisfacer todos los requerimientos nutricionales de estas especies para una determinada edad y propósito como única fuente de alimento APÉNDICE 8.1 NORMAS O GUÍAS QUE DEBEN CONSULTARSE Las siguientes normas contienen disposiciones que, mediante la referencia dentro de este texto, constituyen disposiciones de esta norma. En el momento de la publicación eran válidas las ediciones indicadas. Todas las normas están sujetas a actualización; los participantes, mediante acuerdos basados en esta norma, deben investigar la posibilidad de aplicar la última versión de las normas mencionadas a continuación: NTC 421:1998, Alimentos para animales. Empaque y rotulado. NTC 479:1993, Industria Agrícola. Alimento para animales fuentes de calcio y fósforo. NTC 740:1981, Alimentos para animales. Toma de muestras. NTC 1232:1996, Granos y cereales. Determinación de aflatoxinas. 1
4 NTC 4132:1997, Microbiología. Guía general para el recuento de mohos y levaduras. Técnica de recuento de colonias a 25 C NTC 4458:1998, Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Guía general para el recuento de coliformes. Técnica de recuento de colonias. NTC 4519:1998, Microbiología de alimentos. Guía general para el recuento de microorganismos. Técnica de recuento de colonias a 35 C. NTC 4574:1998, Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Guía general sobre métodos para la Detección de Salmonella. ISO 5983:1997, Animal Feeding Stuffs - Determination of Nitrogen Content and Calculation of Crude Protein Content - Kjeldahl Method. ISO 5984:1978, Animal Feeding Stuffs. Determination of Crude Ash; (Erratum-1979). ISO/DIS 6492, Animal Feeding Stuffs. Determination of Fat Content. ISO 6496:1983, Animal Feeding Stuffs. Determination of Moisture Content. ISO/DIS 6865 Animal Feeding Stuffs. Determination of Crude Fibre Content. ISO/DIS Microbiology of Food and Animal Feeding Stuffs Horizontal Method for the Enumeration of Sulfite Reducing Clostridia ICA, MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL. Manual de Técnicas Analíticas para el control de calidad de los alimentos para animales 1. Análisis microbiológico, Santa Fé de Bogotá, D.C
5 IMPORTANTE Este resumen no contiene toda la información necesaria para la aplicación del documento normativo original al que se refiere la portada. ICONTEC lo creo para orientar a su cliente sobre el alcance de cada uno de sus documentos y facilitar su consulta. Este resumen es de libre distribución y su uso es de total responsabilidad del usuario final. El documento completo al que se refiere este resumen puede consultarse en los centros de información de ICONTEC en Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali o Bucaramanga, también puede adquirirse a través de nuestra página web o en nuestra red de oficinas (véase El logo de ICONTEC y el documento normativo al que hace referencia este resumen están cubiertos por las leyes de derechos reservados de autor. Información de servicios aplicables al documento aquí referenciado la encuentra en: o por medio del contacto cliente@icontec.org ICONTEC INTERNACIONAL 1
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