AECO - Producció Agrària Ecològica

Transcripción

1 Unitat responsable: Unitat que imparteix: Curs: Titulació: Crèdits ECTS: ESAB - Escola Superior d'agricultura de Barcelona EAB - Departament d'enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia GRAU EN ENGINYERIA AGRÍCOLA (Pla 2009). (Unitat docent Optativa) GRAU EN ENGINYERIA AGROAMBIENTAL I DEL PAISATGE (Pla 2009). (Unitat docent Optativa) 6 Idiomes docència: Català Professorat Responsable: JORDI COMAS ANGELET Altres: FRANCISCO JAVIER SORRIBAS ROYO - ANDREU VILA PASCUAL Competències de la titulació a les quals contribueix l'assignatura Específiques: 1. Ecologia. Estudi d'impacte ambiental: avaluació i correcció. 2. Les bases de la producció vegetal. Metodologies docents S'ofereix l'assignatura a una tipologia de grup mitjà. La major part de les classes es desenvoluparan sobre el terreny en visites a explotacions agràries. S'incentiva la participació dels alumnes amb preguntes directes i resolució de dubtes. Objectius d'aprenentatge de l'assignatura Analitzar les explotacions agràries de forma global. Relacionar els conceptes apresos durant el Grau. Conèixer els criteris de certificació de la producció agrària ecològica. Hores totals de dedicació de l'estudiantat Dedicació total: 150h Hores grup gran: 0h 0.00% Hores grup mitjà: 40h 26.67% Hores grup petit: 20h 13.33% Hores activitats dirigides: 0h 0.00% Hores aprenentatge autònom: 90h 60.00% 1 / 5

2 Continguts Introducció a l'assignatura Dedicació: 2h Grup gran/teoria: 2h Descripció dels continguts de l'assignatura a l'aula Hortalises i fruita al Baix Llobregat Sortida al Baix LLobregat per conèixer la producció d'horta i fruita al Baix Llobregat Patata, i fruits secs a la Serra de Prades Sortida a la Serra de Prades per conèixer la producció de patates i de fruits secs Conreus extensius, ramaderia i frutales en el Pirineu (i Pre-Pirineu) Dedicació: 16h Grup gran/teoria: 16h Sortida de dos dies per conèixer la producció de conreus extensius, ramaderia i fruiters en el Pirineu (i Pre- Pirineu) Vinya i horta a l'empordà i en el Rosselló Dedicació: 16h Grup gran/teoria: 16h Sortida de dos dies per conèixer la producció de Vinya i horta a l'empordà i en el Rosselló 2 / 5

3 Ramaderia i comercialització de producció ecològica (Segarra i Urgell) Sortida a la Segarra i l'urgell Cítrics i horta a les Terres de l'ebre Sortida a les terres de l'ebre per conèxer la producció de cítrics i d'hortalisses Anàlisi dels resultats obtinguts Dedicació: 2h Grup gran/teoria: 2h Anàlisi dels resultats obtinguts durant el curs 3 / 5

4 Planificació d'activitats ACTIVITAT 1: CLASSES D'EXPLICACIÓ Dedicació: 66h Grup mitjà/pràctiques: 36h Aprenentatge autònom: 30h Material de suport: Descripció del lliurament esperat i vincles amb l'avaluació: ACTIVITAT 7: VISITES A DIFERENTS EXPLOTACIONS AGRÀRIES ECOLÒGIQUES Dedicació: 24h Grup petit/laboratori: 12h Aprenentatge autònom: 12h Objectius específics: Sistema de qualificació S'avaluarà l'assistència i participació a les diferents activitats de curs realitzades. Es realitzarà, a final de l'assignatura, una prova escrita. En aquesta prova escrita es plantejaran qüestions relacionades amb els continguts de l'assignatura. N1: nota del debat (s'avaluarà preparació i participació durant el debat) N2: nota del treball comparatiu (s'avaluarà el treball i la seva exposició) N3: nota ponderada de l'assistència a les visites (4 visites en 3 dies de pràctiques) N4: nota de la participació general durant el curs (nivell d'atenció, preguntes a classe i a la taula rodona, DAFO dels sistemes comercials...) N5: nota de la prova escrita final d'assignatura Nfinal=0.15 N N N N N5 Normes de realització de les activitats L'assistència a les pràctiques és del tot necessària pel correcte seguiment de l'assignatura, i es considera que no és substituïble per activitats realitzades de manera autònoma i/o dirigida. 4 / 5

5 Bibliografia Bàsica: Aguirre, I.; Labrador, J.; Porcuna, J.L.; Reyes, J.L. Conocimientos, técnicas y productos para la agricultura y la ganadería ecológica. [S.l.]: Juana Labrador Moreno; Sociedad Española de Agricultura Ecológica, ISBN Domínguez Gento, Alfons; Aguado Sáez, Joan; Roselló i Oltra, Josep. Diseño y manejo de la diversidad vegetal en agricultura ecológica : asociaciones y rotaciones de cultivos, cubiertas vegetales silvestres y abonos verdes, setos vivos. Valencia: Phytoma, ISBN X. Davies, Gareth; Lennartsson, Margi. Organic vegetable production : a complete guide. Ramsbury: Crowood, ISBN Complementària: Joly, Nicolas. El Vino del cielo a la tierra : la viticultura en biodinámica. Estella: La Fertilidad de la Tierra, ISBN Altres recursos: Llibres de caràcter tècnic però, eminentment divulgatius: - Col lecció "Guías para la fertilidad" Enllaç web Revista "La Fertilidad de la Tierra" Revista "Agrocultura" 5 / 5