ZALDIBARKO XVII. NEGUKO AZOKA Día: 22 de Noviembre Lugar: Euskal Herria etorbidea CONVOCATORIA PARTICIPANTES

Transcripción

1 A) CONCURSO EXPOSICIÓN: ZALDIBARKO XVII. NEGUKO AZOKA Día: 22 de Noviembre Lugar: Euskal Herria etorbidea CONVOCATORIA 1. Productos del Caserío (Verdura y fruta) 2. Txakoli 3. Pan y Reposteria 4. Miel 5. Queso 6. Viveros PARTICIPANTES Agricultores de las Comarcas de DURANGALDEA, LEA ARTIBAI Y BUSTURIALDEA. Como excepción, en el concurso de miel no sólo podrán participar apicultores/as de la comarca, sino que serán admitidos/as participantes de TODOS LOS PUEBLOS DE BIZKAIA. INSCRIPCIONES La fecha de inscripción permanecerá abierta desde el 22 de septiembre al 23 de octubre, y la misma deberá realizarse en las oficinas del Ayuntamiento de Zaldibar, o llamando al teléfono JURADO El jurado estará compuesto por vecinos del municipio designados por el Ayuntamiento de Zaldibar. BASES PARA EL CONCURSO DE EXPOSICION DE PRODUCTOS 1. PRODUCTOS DEL CASERIO (VERDURAS Y FRUTAS) Para el apartado de hortalizas y frutas se exige tarjeta de explotación agraria.

2 Todos los productos estarán identificados mediante cartel, bien visible, con su precio de venta al público. Queda prohibido depositar en contacto directo con el suelo ningún tipo de hortalizas o frutas. En caso de tener a la venta conservas vegetales, deberán de tener nº de registro sanitario. Aunque pueden exhibirse cuantos productos agrícolas deseen los/las expositores/as, el Jurado Calificador sólo tendrá en cuenta los productos producidos en la propia explotación. Asimismo serán admitidos/as aquellos/as participantes socios/as de asociaciones como el S.A.T. (Sociedad Anónima Transformadora). El Jurado calificará la calidad de los productos a partir de las 10 de la mañana. No se admitirá la presencia de revendedores ni de vendedores ambulantes de los distintos productos a exponer en la Feria. 2. TXAKOLI El productor deberá estar inscrito obligatoriamente en el Registro Sanitario y Registro de Embotellador. En el etiquetado figurarán: Nombre del producto Razón social Denominación de origen Cantidad neta en centilitros Registro de embotellador Lote Cada botella o lote de botellas, deberá tener el precio visible al público. Los/las concursantes deberán exponer un mínimo de 20 botellas de elaboración propia. El Jurado calificará la calidad de txakolí a partir de las 10 de la mañana. 3. PAN Y REPOSTERIA El titular del puesto deberán estar inscritos en el Registro General Sanitario de Alimentación. Estos productos sin envasar tendrán que estar fuera del alcance del público.

3 Se prohíbe la venta de este producto descongelado. En el etiquetado de los productos de repostería deberá figurar: Denominación del producto Lista de ingredientes Contenido neto Fecha de caducidad Instrucciones de conservación Identificación de la empresa: Razón Social y dirección Identificación del lote de fabricación Cada pieza o unidad de peso deberá de tener el precio visible. Dispondrán de carnet de manipulador. Queda prohibido en el proceso de distribución y venta, colocar recipientes o cestos con pan en contacto directo con el suelo. Se prohíbe la venta de pan descongelado. Los/las concursantes deberán exponer un mínimo de 10 panes de elaboración propia. El Jurado calificará la calidad de los panes a partir de las 10 de la mañana. Deberán disponer de los Registros de Industrias Agrarias y Sanitario pertinentes. 4. MIEL En la etiqueta figurarán: Denominación (Miel, milflores, romero, etc.) Contenido neto: gramos o kilogramo Fecha de duración mínima Nombre o razón social Identificación del lote de fabricación En cuanto a los demás productos apícolas (polen, jalea real, etc.) estarán igualmente envasados y etiquetados Cada pieza tendrá el precio visible al público. Para la presentación de la miel habrán de seguirse las siguientes normas: Deberán pertenecer o ser socios de la Asociación de Apicultores de Bizkaia El Jurado calificará la calidad de la miel a partir de las 10 de la mañana.

4 5. QUESO Se exigirá al titular del puesto RSI obligatorio (nº de registro sanitario). La etiqueta de los quesos debe contener: Tipo de queso Peso de la pieza en gramos o kilos Fecha de elaboración y de consumo En caso de queso de D.O. Idiazabal, etiqueta numerada y placa de caseína. Todas las piezas expuestas tendrán etiquetas con el precio unitario. El queso deberá estar acogido a la denominación de Origen Idiazabal o pertenecer a productores de la Asociación ARTZAI GAZTA. Los/las concursantes deberán exponer quesos de elaboración propia. El Jurado calificará la calidad de los quesos a partir de las 10 de la mañana. 6. VIVEROS Los/las concursantes deberán exponer plantas autóctonas de cultivación propia. El Jurado calificará las plantas a partir de las 10,00 de la mañana. DISPOSICIONES GENERALES En todos los Stands, habrá hojas de reclamaciones El incumplimiento de esta normativa excluye el derecho a cualquier premio o dieta. La Organización o el Jurado, en su caso, se reserva el derecho de no conceder algunos de los premios en caso de que considere que no existen razones para concederlo, siendo la decisión inapelable. La organización identificará los puestos con el nombre del productor y un número lo cual obliga al mismo a colocarse en dicho puesto, nunca en otro. Los productos deberán estar expuestos a partir de las 10 de la mañana, y el stand hasta la 15:30 horas. A las 11 de la mañana se abrirá la venta al público. El transporte y colocación de los productos corre a cargo del expositor/a. La colocación de los stands corre a cargo de la Organización.

5 La Organización y el Jurado se reservan el derecho de comprobar la autenticidad de los productos expuestos, desplazándose hasta el lugar donde han sido producidos. Los productos expuestos serán producidos en la propia explotación del caserío o en otro caserío ubicado en un municipio limítrofe. El total de los productos pertenecientes a la explotación de otro caserío no superará en ningún caso el 25 % del total vendido a lo largo del año, y estarán debidamente identificados y diferenciados. El stand se considerará una extensión del caserío, como si se tratara de una parte más de la explotación. horas. El reparto de premios se realizará a las 14:00 horas, y las dietas a las 15:00 1. CONCURSO HORTIFRUTICOLA 1º Premio: 125,00 2º Premio: 90,00 2. CONCURSO DE TXAKOLI 3. CONCURSO DE PAN 4. CONCURSO DE MIEL 5. CONCURSO DE QUESO 6. VIVEROS PREMIOS Y DIETAS Se dará un premio de 125,00 al Stand mejor decorado.

6 NOTA : Debido al espacio limitado del recinto de la Feria, la organización se reserva la admisión de expositores, que se hará por orden de inscripción, dentro de cada una de las secciones en que se ha distribuido el Concurso.