Para cursar esta asignatura es recomendable haber superado las asignaturas de Matemáticas y Química Física.
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- Javier Aguilera Río
- hace 5 años
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1 Grado en Biotecnología Ingeniería química Guía docente para el curso Curso: 3, Semestre: 0, Créditos: 9.0 Información básica Profesores - Miguel Alejandro Menéndez Sastre qtmiguel@unizar.es - Jaime Soler Herrero jsoler@unizar.es Recomendaciones para cursar esta asignatura Para cursar esta asignatura es recomendable haber superado las asignaturas de Matemáticas y Química Física. Actividades y fechas clave de la asignatura La asignatura es anual. Los exámenes se realizarán durante el periodo oficial marcado por el Centro. Consultar en: Inicio Resultados de aprendizaje que definen la asignatura El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados... Explica de forma razonada, utilizando la terminología básica los fenómenos de transferencia de materia y transmisión de calor que tienen lugar en los procesos físicos y químicos. Identifica las principales operaciones de una planta química, y específicamente las de mayor interés en plantas de procesos bioquímicos, y su principio de operación. Analiza diagramas de flujo (nuevos o ya existentes) de procesos químicos desde el punto de vista de balances de materia y energía.
2 4: Dimensiona y simula equipos básicos para transferencia de materia y calor, para transporte de fluidos y reactores químicos mediante métodos gráficos o analíticos sencillos de cálculo. Introducción Breve presentación de la asignatura Esta asignatura tiene como principal objetivo la adquisición de conocimientos teóricos y prácticos de la disciplina de Ingeniería Química por los estudiantes del Grado de Biotecnología y su relación con los procesos biotecnológicos, que les sean de utilidad en su posterior ejercicio profesional donde deberán abordar proyectos en entornos multidisciplinares. Los aspectos básicos de la materia serán el dominio de la teoría y la correcta resolución de problemas de balances de materia y energía, flujo de fluidos, operaciones básicas en la industria bioquímica y diseño y operación de reactores químicos. Contexto y competencias Sentido, contexto, relevancia y objetivos generales de la asignatura La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos: 1. Manejar la terminología y nomenclatura básica en Ingeniería Química 2. Plantear, desarrollar y resolver balances macroscópicos de materia y energía en procesos de la industria bioquímica. 3. Conocer los mecanismos de transporte de materia y calor y las ecuaciones matemáticas que los describen. 4. Conocer y saber aplicar las ecuaciones de transporte de propiedad entre fases para el diseño de equipos de transferencia de materia. 5. Aplicar métodos de cálculo sencillos en el análisis y dimensionamiento de equpos para transferencia de materia y calor, para flujo de fluidos y reactores químicos. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación El desarrollo industrial de procesos basados en biomoleculas requiere el conocimiento por parte del biotecnólogo de las operaciones básicas utilizadas en la industria y de los reactores para procesos bioquímicos. En esta asignatura se proporcionan las herramientas necesarias para realizar los balances de materia y energía de procesos bioquímicos, asi como el diseño básico de equipos de transferencia de materia y calor y para flujo de fluidos. Se proporcionan las bases para diseño de reactores, si bien el estudio detallado de los reactores bioquímicos tendrá lugar en una asignatura especifica. Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para... Analizar balances de materia y energía en procesos bioquímicos. Analizar los mecanismos de transporte de materia y calor. Aplicar métodos de cálculo sencillos para el análisis y dimensionamiento de equipos para transferencia de materia y calor, para tranporte de fluidos y para reactores químicos.
3 4: Expresar el resultado de su trabajo de forma oral utilizando lenguaje científico apropiado Importancia de los resultados de aprendizaje que se obtienen en la asignatura: Los resultados de aprendizaje anteriormente descritos son necesarios para concebir, diseñar, y operar procesos industriales utilizando moléculas bioquímicas. Evaluación Actividades de evaluación El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluacion 4: La participación en clase supondrá el 10% de la nota final y será la suma de las contribuciones que el alumno haga en clase a lo largo del curso. Aquí se incluirá la participación en clase, la entrega de problemas o la exposición de ejercicios en clase. Realización de un examen final por escrito, incluyendo una parte de teoría y otra de problemas, supondrá el 90% de la nota final. En los problemas se valorará tanto la aplicación correcta de los procedimientos como la obtención de un resultado correcto. Además de la modalidad de evaluación señalada en los puntos anteriores, el alumno tendrá la posibilidad de ser evaluado en una prueba global, que juzgará la consecución de los resultados del aprendizaje señalados anteriormente. La nota final de la asignatura será la mejor entre las obtenidas en la modalidad de evaluación continua y la basada en la prueba global. El temario que los estudiantes deben utilizar para preparar las diferentes pruebas se encuentra en el apartado "Actividades y recursos" de esta misma guía docente. Actividades y recursos Presentación metodológica general El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente: En las clases expositivas se presentarán los conceptos básicos de la asignatura y se acompañarán de abundantes ejemplos explicativos y se plantearán y resolverán problemas y casos prácticos. Se indicarán ejercicios a resolver en casa, cuya resolución se discutirá en la clase. La clase tendrá carácter participativo y existirán tutorias para atender a los alumnos. Actividades de aprendizaje programadas (Se incluye programa) El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades... Sesiones teóricas que consistirán, fundamentalmente, en lecciones magistrales participativas.
4 Resolución de problemas, en las que se promoverá la participación de los alumnos de forma más intensa que en las dedicadas a la exposición de los contenidos teóricos. Estas actividades seguirán el siguiente programa de contenidos: 1- Balances de materia y energía. Balances de masa y atómicos. Estado estacionario y no estacionario. Recirculación y purga. 2. Introducción a los Fenómenos de Transporte. Ecuaciones de transporte. Transporte en el seno de un fluido. Transporte entre fases. Aplicación a la transferencia de materia en fermentadores. 3. Transporte de fluidos. Ecuación de Bernoulli. Pérdida de carga en tuberias. Equipos para impulsión de fluidos. 4. Transferencia de calor. Mecanismos de transferencia de calor. Transferencia de calor en medios sólidos. Diseño de equipos para transferencia de calor. 5. Introducción a las Operaciones Básicas de separación. Tipos de contacto. Diseño de equipos para contacto por etapas. 6. Extracción líquido-líquido. Principios. Tipos de equipos. Diseño de equipos por etapas. 7. Otras operaciones de separación: lixiviación, filtración y separación con membranas. 8. Introducción al diseño de reactores. Clasificación de reactores ideales. Diseño de reactores ideales para reacciones simples y homogéneas. Planificación y calendario Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos El horario reservado esta asignatura, así como las fechas previstas para los exámenes, se puede consultar en la página web de la Facultad de Ciencias: Referencias bibliográficas de la bibliografía recomendada Bailey, James E.. Biochemical engineering fundamentals / James E. Bailey, David F. Ollis. - 2nd. ed. New York [etc.] : McGraw-Hill, cop Costa Novella, Enrique. Ingeniería química. Vol. 1, Conceptos generales / Enrique Costa Novella ; con la colaboración de J.L. Sotelo Sancho... [et al.]. - [1a. ed.] Madrid : Alhambra, 1983 Costa Novella, Enrique. Ingeniería química. Vol. 2, Fenómenos de transporte / Enrique Costa Novella ; con la colaboración de G. Calleja Pardo... [et al.]. - [1a. ed.] Madrid : Alhambra, 1984 Costa Novella, Enrique. Ingeniería química. Vol. 3, Flujo de fluidos / Enrique Costa Novella ; con la colaboración de G. Calleja Pardo... [et al.]. - [1a. ed.] Madrid : Alhambra, 1985 Costa Novella, Enrique. Ingeniería química. Vol. 4, Transmisión del calor / Enrique Costa Novella ; con la colaboración de G. Calleja Pardo... [et al.]. - [1a. ed.] Madrid : Alhambra, 1986 Costa Novella, Enrique. Ingeniería química. Vol. 5 Parte 1, Transferencia de materia / Enrique Costa Novella ; con la colaboración de J.L.Sotelo Sancho... [et al.]. - [1a. ed.] Madrid : Alhambra, 1988 Coulson, John Metcalfe. Ingeniería química : unidades SI / J.M. Coulson y J.F. Richardson. T.I, Flujo de fluidos, transmisión de calor y transferencia de materia / con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker ; versión española de la 3a ed. original por Fidel Mato Vázquez. - [1a ed.] Barcelona [etc.] : Reverté, D.L Coulson, John Metcalfe. Ingeniería química : Unidades SI / J.M. Coulson, J.F. Richardson. T. II, Operaciones básicas / con la colaboración de J.R. Backhurst y J.H. Harker ; versión española de la 3ª ed. original por Joaquín Casal Fábrega. - [1ª ed.] Barcelona [etc.] : Reverté, D. L Coulson, John Metcalfe. Ingeniería química : Unidades SI / J.M. Coulson, J.F. Richardson. T. III, Diseño de reactores químicos, ingeniería de la reacción bioquímica, control y métodos de calculos con ordenadores / con la colaboración de D.G. Peacock ; versión española de la 2a ed. original por José Coca Prados. - [1a ed.] Barcelona [etc.] : Reverté, cop Coulson, John Metcalfe. Ingeniería química : unidades SI / J.M. Coulson, J.F. Richardson. T. IV, Soluciones a los problemas de ingeniería química del tomo I / por J.R. Backhurst y J.H. Harker; versión española por Fidel Mato Vázquez. - [1a ed.] Barcelona [etc.] : Reverté, D.L Coulson, John Metcalfe. Ingeniería química : unidades SI / J.M. Coulson, J.F. Richardson. T. V, Soluciones a los problemas de
5 ingeniería química del tomo II / por J.R. Backhurst y J.H. Harker; versión española por Fidel Mato Vázquez. - [1a ed.] Barcelona [etc.] : Reverté, D.L Curso de química técnica : introducción a los procesos, las operaciones unitarias y los fenómenos de transporte en la ingeniería química / J. Costa López...[et al.]. - [1a ed. 3a reimp.] Barcelona [etc] : Reverté, D.L.1991 Díaz, Mario. Ingeniería de bioprocesos / Mario Díaz Madrid : Paraninfo, cop Felder, Richard M.. Principios elementales de los procesos químicos / Richard M.Felder, Ronald W. Rousseau ; [colaboradora en la traducción, María Teresa Aguilar Ortega de Sandoval ; revisión, Enrique Arriola Guevara]. - 3ª ed. México [etc.] : Limusa Wiley, cop Henley, Ernest J.. Operaciones de separación por etapas de equilibrio en ingeniería química / Ernest J. Henley, J.D. Seader ; [versión española por Fidel Mato Vázquez y Rafael Bartolomé Mato Chaín]. - [1a] ed. en español Barcelona [etc.] : Reverté, D.L Himmelblau, David M.. Balances de materia y energía / David M. Himmelblau ; traducción [de la 4a ed. en inglés] José Luis Rodríguez Huerta ; revisión técnica Gerardo Saucedo Castañeda. - [1a ed. reimp] México [etc] : Prentice-Hall, 1993 Ingeniería bioquímica / Francesc Gòdia Casablancas y Josep López Santín (Editores) ; Carles Casas Alvero...[et al.] Madrid : Síntesis, D.L Ingeniería de reactores / Jesús Santamaría... [et al.] Madrid : Síntesis, D.L Introducción a la ingeniería química / Editor Guillermo Calleja Pardo ; Autores Guillermo Calleja Pardo...[et al.] Madrid : Síntesis, D.L Introducción a la ingeniería química : problemas resueltos de balances de materia y energía / José Felipe Izquierdo... [et al.]. 2ª ed. Barcelona : Reverté, D. L Levenspiel, Octave. Ingeniería de las reacciones químicas / Octave Levenspiel ; [con la colaboración en la traducción de Juan A. Conesa ; revisión técnica, Enrique Arriola Guevara]. - 3ª ed. México : Limusa Wiley, cop McCabe, Warren L.. Operaciones unitarias en ingeniería química / Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter Harriott ; traducción, María Aurora Lanto Arriola; revisión técnica, María Teresa Collí Serrano, Anselmo Osorio Mirón. - 6ª ed. México [etc.] : McGraw-Hill, cop Ocón García, Joaquín. Problemas de ingeniería química : operaciones básicas / Joaquín Ocón García y Gabriel Tojo Barreiro Madrid : Aguilar, 1986 Peiró Pérez, Juan J.. Balances de materia : problemas resueltos y comentados / Juan J.Peiró Pérez Valencia : Universidad Politécnica, Servicio de Publicaciones, D.L Ruiz Palacín, Joaquín. Problemas resueltos de balances de materia en estado estacionario / Joaquín Ruiz Palacín Zaragoza : Prensas Universitarias de Zaragoza, 2009 Treybal, Robert E.. Operaciones de transferencia de masa / Robert E. Treybal ; tradución Amelia García Rodríguez, revisión técnica Francisco José Lozano. - 2a ed. [reimp.] México [etc] : McGraw-Hill, 1989
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Las operaciones básicas o unitarias de los procesos químicos son las piezas que permiten llevar a cabo los distintos procesos en la industria.
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GUÍA DOCENTE Curso 2011-2012 Titulación: GRADO EN ENOLOGÍA Código : 703G Centro: FACULTAD DE CIENCIAS, ESTUDIOS AGROALIMENTARIAS E INFORMÁTICA Dirección: C/ MADRE DE DÍOS, 51 Código postal: 26006 Teléfono:
DATOS DE LA ASIGNATURA
DATOS DE LA ASIGNATURA Denominación: OPERACIONES BÁSICAS Código: 58103 Clase: Curso: 1º Carácter: Básica Cuatrimestre: 1º Créditos LRU: 4,5 Teóricos: 3,0 Prácticos: 1,5 Créditos ECTS: 4,5 Horas totales
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA ASIGNATURA: Nombre en Inglés: REACTORES QUIMICOS CHEMICAL REACTORS Código UPM: 565000465 MATERIA: REACTORES QUIMICOS CRÉDITOS ECTS: 6 CARÁCTER: MATERIA DE TECNOLOGÍA ESPECÍFICA
El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...
Grado en Ingeniería Informática 30207 - Estadística Guía docente para el curso 2013-2014 Curso: 1, Semestre: 2, Créditos: 6.0 Información básica Profesores - Francisco Germán Badía Blasco gbadia@unizar.es
DISTRIBUCIÓN HORARIA DE LA ASIGNATURA SEGÚN NORMATIVA
GUÍA DOCENTE CURSO: 2017-18 DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA Asignatura: Ingeniería Bioquímica Código de asignatura: 49152207 Plan: Grado en Biotecnología (Plan 2015) Año académico: 2017-18 Ciclo formativo:
GUÍA DOCENTE. Ingeniería Química
GUÍA DOCENTE Ingeniería Química I.- DATOS INICIALES DE IDENTIFICACIÓN Nombre de la asignatura: Ingeniería Química Carácter: Troncal Titulación: Licenciado en Química Ciclo: Primer ciclo; tercer curso Departamento:
TITULACIÓN: INGENIERO TÉCNICO DE MINAS
Ríos Rosas, 21 28003 MADRID. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS DE MINAS ------- TITULACIÓN: INGENIERO TÉCNICO DE MINAS ESPECIALIDAD EN: RECURSOS ENERGÉTICOS COMBUSTIBLES
El estudio y trabajo continuado, desde el primer día del curso, son fundamentales para superar con el máximo aprovechamiento la asignatura.
Grado en Ingeniería Eléctrica 29637 - Iluminación y domótica Guía docente para el curso 2013-2014 Curso: 4, Semestre: 2, Créditos: 6.0 Información básica Profesores - Luis Porta Royo lporta@unizar.es -
El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 26210 - Fundamentos de ingeniería química Guía docente para el curso 2010-2011 Curso: 2, Semestre: 1, Créditos: 6.0 Información básica Profesores - Eva Romeo
El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 26210 - Fundamentos de ingeniería química Guía docente para el curso 2015-2016 Curso: 2, Semestre: 1, Créditos: 6.0 Información básica Profesores - Eva Romeo
Biotecnología vegetal
Información del Plan Docente Año académico 2017/18 Centro académico Titulación 100 - Facultad de Ciencias 446 - Graduado en Biotecnología Créditos 6.0 Curso 4 Periodo de impartición Clase de asignatura
Ecuaciones diferenciales ordinarias
Información del Plan Docente Año académico 2017/18 Centro académico Titulación 100 - Facultad de Ciencias 453 - Graduado en Matemáticas Créditos 9.0 Curso 2 Periodo de impartición Clase de asignatura Anual
MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO. Ingeniería Ambiental 2º 2º 6 Obligatoria
GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA INGENIERÍA AMBIENTAL MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO Tecnología Ambiental PROFESOR(ES) Ingeniería Ambiental 2º 2º 6 Obligatoria DIRECCIÓN COMPLETA DE CONTACTO
ERQQ - Ingeniería de la Reacción Química
Unidad responsable: Unidad que imparte: Curso: Titulación: Créditos ECTS: 2017 295 - EEBE - Escuela de Ingeniería de Barcelona Este 713 - EQ - Departamento de Ingeniería Química GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA
Grado en Ingeniería Química
Grado en Ingeniería Química Curso Primero 1. Identificación de la asignatura NOMBRE Bases de la Ingeniería Química CÓDIGO GIQUIM01-1-010 TITULACIÓN Graduado o Graduada en Ingeniería Química CENTRO Facultad
TITULACIÓN: LICENCIATURA EN QUÍMICA CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE de OPERACIONES BÁSICAS
TITULACIÓN: LICENCIATURA EN QUÍMICA CURSO ACADÉMICO: 2011-2012 GUÍA DOCENTE de OPERACIONES BÁSICAS DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: OPERACIONES BÁSICAS CÓDIGO: 2200-3171 AÑO DE PLAN DE ESTUDIOS:
PROGRAMA DE ESTUDIO. Horas de Práctica
Nombre de la asignatura: PROCESOS DE SEPARACIÓN 2 Clave: IQM11 Fecha de elaboración: Horas Horas Semestre semana Horas de Teoría PROGRAMA DE ESTUDIO Ciclo Formativo: Básico ( ) Profesional( X ) Especializado
GUÍA DOCENTE. Curso
1. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado: Biotecnología Doble Grado: Asignatura: Operaciones Básicas Módulo: Bioingeniería y procesos biotecnológicos. Procesos biotecnológicos Departamento: Biología Molecular
- Junio: Prueba escrita correspondiente al segundo cuatrimestre. Primera convocatoria para la evaluación global de todas las actividades del curso.
Grado en Química 27206 - Química analítica I Guía docente para el curso 2013-2014 Curso: 2, Semestre: 0, Créditos: 9.0 Información básica Profesores - Francisco Carlos Laborda García flaborda@unizar.es
TITULACIÓN: LICENCIATURA EN QUÍMICA CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE de REACTORES QUÍMICOS
TITULACIÓN: LICENCIATURA EN QUÍMICA CURSO ACADÉMICO: 2011-12 GUÍA DOCENTE de REACTORES QUÍMICOS DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: REACTORES QUÍMICOS CÓDIGO: 2200-3205 AÑO DE PLAN DE ESTUDIOS: 1995
ANX-PR/CL/ GUÍA DE APRENDIZAJE
PROCESO DE COORDINACIÓN DE LAS ENSEÑANZAS PR/CL/001 Montes, Forestal y del ASIGNATURA 135001509 - PLAN DE ESTUDIOS 13IF - CURSO ACADÉMICO Y SEMESTRE 2017-18 - Primer semestre Índice Guía de Aprendizaje
Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos Elementos de derecho civil. Información básica. Inicio. Guía docente para el curso
Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos 28505 - Elementos de derecho civil Guía docente para el curso 2014-2015 Curso: 1, Semestre: 2, Créditos: 6.0 Información básica Profesores - María Aurora
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID. E.T.S. de Ingenieria de Montes, Forestal y del Medio Natural PROCESO DE COORDINACIÓN DE LAS ENSEÑANZAS
ANX-PR/CL/001-01 GUÍA DE APRENDIZAJE ASIGNATURA Operaciones basicas en las industrias forestales CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE 2016-17 - Primer semestre GA_13IF_135001509_1S_2016-17 Datos Descriptivos Nombre
Se requieren los conocimientos básicos de electrónica adquiridos en las asignaturas relacionadas con la electrónica, cursadas en cursos anteriores.
Grado en Ingeniería de Tecnologías Industriales 30046 - Sistemas electrónicos digitales Guía docente para el curso 2013-2014 Curso: 4, Semestre: 1, Créditos: 6.0 Información básica Profesores - Luis Ángel