San Sebastian Gastronomika Londres. La cocina metropolitana. San Sebastian Gastronomika; La Grande France, 2012 en datos

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Guillermo Espejo Cárdenas
hace 8 años
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2 San Sebastian Gastronomika Londres. La cocina metropolitana Una referencia, una inspiración Los sabores del planeta expresados en la Metrópoli londinense. Cocina Inglesa Desde la línea más tradicional, como los restaurantes St. John o Rules hasta la cocina de vanguardia, como Heston Blumenthal o Nuno Mendes. Cocinas del mundo en Londres India China Japón Sudeste asiático Españoles en Londres (tanto los ubicados en Londres como los asesoramientos desde España. Ejemplos: Cambio de tercio, los asesoramientos de Arzak, Morán o Manzano. San Sebastian Gastronomika; La Grande France, 2012 en datos Por San Sebastian Gastronomika han pasado en esta última edición de 2012; personas. Entre ellas, congresistas, lo que supone un incremento del 7%, que han podido escuchar a 250 ponentes. Se han acreditado 400 periodistas. La web ha experimentado un incremento del 17% en páginas vistas. En Facebook la interactuación ha crecido un 561% y se han escrito más de twits con el hashtag #ssg12, lo que supone un aumento del 122% respecto a 2011, siendo trending topic en varios momentos.

3 Qué es San Sebastian Gastronomika? Se ha vuelto a confirmar que San Sebastian Gastronomika es uno de los mejores congresos del mundo. El congreso es organizado por El Diario Vasco y Grup Gsr. Cada año hay un país o ciudad invitado, de manera que uno de los días se dedica al país en cuestión. Los chefs más influyentes, innovadores, emblemáticos y las nuevas figuras están presentes en el escenario de san Sebastian Gastronomika. Países / ciudades invitados: Francia (2012); Brasil, Méjico y Perú (2011); New York (2010); Japón (2009).

4 Concurso Oficial Mejor Sumiller de España. Se celebra en San Sebastian Gastronomika, en riguroso directo y con todas sus pruebas, en el escenario del Kursaal. Concurso de Gin Tonic Fever Tree, homenaje a Jordi Estadella Los más famosos bartenders nacionales e internacionales, en un desafío en vivo, en el escenario, con el que homenajeamos al desaparecido Jordi Estadella.

5 Concurso Nacional de Parrilla Participan los mejores asadores y restaurantes tanto a nivel nacional como internacional. Degustaciones en vivo y en tiempo real En San Sebastian Gastronomika, los chefs ofrecen a los asistentes, en su propia butaca, degustaciones en directo para saborear en tiempo real lo que se cocina en el escenario.

6 Espacio Market La mayoría de los congresos gastronómicos suelen contar con un espacio destinado a los stands de expositores; pero en San Sebastian Gastronomika renovamos la tradicional feria para dar paso al Espacio Market: una zona de feria integrada en el congreso, y de paso obligado para todos los asistentes. Queremos que San Sebastian Gastronomika sea sinónimo de una inversión amortizada, por eso invitamos únicamente a profesionales del sector de la gastronomía, la hostelería y la alimentación. Es imprescindible que la relación entre el expositor y el visitante esté fundamentada en las mejores condiciones, y por ello nos hemos aplicado al máximo para conseguirlo. En San Sebastian Gastronomika preferimos calidad a cantidad; no obstante, nuestra feria recibe alrededor de los visitantes. Todos los que acuden a nuestro Espacio Market, son profesionales de la gastronomía, la hostelería y/o la alimentación. La Feria se sitúa en pleno corazón del Kursaal, ocupa más de metros cuadrados y acoge a cerca de 150 expositores, distribuidos en tres plantas, que representan a unas marcas.

7 Instituciones y empresas patrocinadoras 2012 Cada edición de San Sebastian Gastronomika cuenta con un amplio apoyo de instituciones y grandes empresas.

8 Expositor de 6 metros: IVA - Construcción de stand modular con paneles blancos y perfiles de aluminio - Rotulación - Mesa redonda y dos sillas - Iluminación (un punto de luz) - Moqueta ferial Expositor de 12 metros: IVA - Construcción de stand modular con paneles blancos y perfiles de aluminio - Rotulación - Mesa redonda y dos sillas - Iluminación (un punto de luz) - Moqueta ferial - Link a la web Expositor otras medidas: A concretar - Construcción de stand modular con paneles blancos y perfiles de aluminio - Rotulación - Mesa redonda y dos sillas - Iluminación - Moqueta ferial - Link a la web Estos precios son orientativos, están sujetos a cambios en la realización del dossier definitivo.

9 Datos de Contacto: Comercialización de feria y conceptualización Grup Gsr C/Tuset 27, 7º 1ª Barcelona Tel.: Fax: E mail: sandra@grupgsr.com CM Gipuzkoa Portuetxe, Donostia San Sebastián Tel: Fax: E mail: comercial@sansebastiangastronomika.com

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