Master en Gastronomía y Liderazgo en Cocina Mas REQUISITOS DE ACCESO

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Mariano Redondo Ojeda
hace 8 años
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1 Dossier de Preinscripción Fran López Master en Gastronomía y Liderazgo en Cocina Mas REQUISITOS DE ACCESO Fran López - Titulación previa en gastronomía o 2 años de experiencia previa en cocina - Idioma castellano - Carta de solicitud de acceso Asociada al Restaurante Gastronómico Villa Retiro galardonado con Estrella Michelín C/ Molíns, Xerta, Tarragona (España) Tel escuela@hotelvillaretiro.com DURACIÓN - 40 Semanas presenciales horas de prácticas laborales horas totales / 90 ECTS Comienzo Septiembre 2016

2 Precios Curso Importe Académico Importe Académico Beca VR* 6200 Los precios incluyen la matrícula, los importes académicos, el material didáctico y el alojamiento. No se incluyen gastos de uniformidad ni estuche de herramientas. Los cuchillos y otras herramientas pueden ser proporcionados por el alumno, así como la uniformidad de ejecutivo. Cancelaciones, Terminación y Reembolso Las cancelaciones se aceptarán únicamente con dos meses de antelación previo al inicio del Master y se deberán realizar por correo certificado. Se aplicará una cantidad en concepto de gestión administrativa. Beca VR* La Escuela de Cocina Villa Retiro ofrece la posibilidad de reducir el importe académico en contraprestación de servicios en favor de la propia escuela o del Restaurante Villa Retiro de Estrella Michelin. Dicho servicio se traduce en labores de apoyo a profesionales y/o desempeño de funciones propias del mundo de la hostelería, de forma que los beneficiarios puedan obtener además una formación complementaria. La ECVR se reserva el derecho de revocar dicha beca en caso de que la actitud, evaluación y/o el rendimiento del alumno no sean óptimos. Si la cancelación se recibe dentro de los dos meses previos al inicio, no se realizará ningún reembolso, excepto en la siguiente circunstancia: - El visado de estudiante sea rechazado por las autoridades españolas, tras aportación de documentación acreditativa. De este modo se reembolsará el total de la cantidad recibida en euros menos el cargo administrativo. En cualquier otra circunstancia la ECVR reservará la plaza para que el solicitante pueda ser admitido en años posteriores. Una vez iniciado el curso, en caso de expulsión debido a incumplimiento de las Normas de Organización y Funcionamiento de la Escuela de Cocina Villa Retiro, no habrá reembolso posible de los importes académicos. 1

3 Modo de Pago - Reserva de plaza: Primera cuota: 5000 previo al comienzo del curso. - 5 cuotas de 1000 cada una, con anterioridad al comienzo de la semana 20 del curso. Moneda Todos los precios están reflejados en Euros ( ) y los pagos deben realizarse en esta misma moneda. Los gastos bancarios no están cubiertos por la Escuela de Cocina Villa Retiro. Normativa Interna La asistencia a las clases tanto teóricas como prácticas es obligatoria. La Escuela de Cocina Villa Retiro se reserva el derecho de no evaluar al alumno en caso de que se supere el 20% de ausencia a clase por motivos no justificados. Se debe recordar que la ECVR vela por la seguridad de los alumnos y en todo momento se utilizará casaca de cocina, pantalones y zapatos antideslizantes en las clases prácticas. Además, se pretende dar una imagen de profesionalidad en todo momento y el traje de ejecutivo deberá ser usado durante las clases teóricas. Solicitud de Visado En la mayoría de países se tendrá que entregar una solicitud de visado al Consulado o Embajada Española más cercana, donde se le informará sobre su situación particular. Este proceso suele durar aproximadamente 12 semanas. Nuestro representante en su país, en caso de tenerlo, también podrá informarle sobre el procedimiento de solicitud del visado. La Escuela de Cocina Villa Retiro o sus representantes no tienen jurisdicción sobre decisiones concernientes en relación a la solicitud de un visado. 2

4 Procedimiento de Admisión Se deberá entregar el formulario de inscripción, correctamente cumplimentado, junto con los documentos necesarios y serán enviados por, correo electrónico a la dirección: escuela@hotelvillaretiro.com Todos los documentos originales deberán ser presentados al inicio del curso académico. Primer Paso (Admisión) Enviar por correo electrónico a la oficina de la Escuela de Cocina Villa Retiro los siguientes documentos: - Formulario de inscripción debidamente cumplimentado, con firma y fecha. - Fotocopia del Pasaporte del alumno. - Fotocopia de diploma o certificado de estudios. - Certificación o Vida Laboral, en caso de acreditar experiencia laboral. - Curriculum Vitae actualizado. - Carta de solicitud. Se trata de una carta donde se detalla la intención de objetivos que el alumno pretende conseguir tras la consecución de sus estudios en ECVR. - 2 Fotografías actuales tamaño carné. Segundo Paso Inicio del Curso Académico Se recomienda llegar unos días previos al comienzo del curso. Durante la primera semana se contará con un período de orientación necesario para así adaptar al alumno a los protocolos de seguridad e higiene estipulados por la escuela, familiarización con la maquinaria y utensilios con los que se trabajará, así como dotar al alumno con conocimientos básicos de primeros auxilios y manipulación de alimentos. La Escuela De Cocina Villa Retiro realizará además un examen práctico durante la primera semana para determinar el nivel de conocimiento y habilidades del alumno. Tras la recepción de la documentación y la evaluación de la misma por parte del departamento de admisiones, recibirá respuesta a su solicitud según proceda. A partir de la aceptación, se guarda plaza durante una semana para formalizar el primer pago correspondiente a la reserva de matrícula mediante transferencia bancaria. Se deberá enviar justificante electrónico. Tercer Paso vía correo Una vez recibido el pago se enviará la carta de admisión necesaria para el visado de estudiante, así como información completa sobre el inicio del Master. 3

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