Master en Gastronomía y Liderazgo en Cocina Mas REQUISITOS DE ACCESO

Transcripción

1 Dosier de Preinscripción Fran López Master en Gastronomía y Liderazgo en Cocina Mas REQUISITOS DE ACCESO Fran López - Titulación previa en gastronomía o 2 años de experiencia previa en cocina - Idioma castellano - Carta de solicitud de acceso Asociada al Restaurante Gastronómico Villa Retiro galardonado con Estrella Michelín C/ Molíns, Xerta, Tarragona (España) Tel escuela@hotelvillaretiro.com DURACIÓN - 40 Semanas presenciales horas de prácticas laborales horas totales / 90 ECTS Comienzo Septiembre 2016

2 Precios Curso Importe Académico Importe Académico Beca VR* 6200 Los precios incluyen la matrícula, los importes académicos, el material didáctico (libros, dossier y comida los días de práctica) y el alojamiento. No se incluyen gastos de uniformidad ni estuche de herramientas. Los cuchillos y otras herramientas pueden ser proporcionados por el alumno, así como la uniformidad de ejecutivo. Procedimiento de Admisión Enviar por correo electrónico a escuela@hotelvillaretiro.com los siguientes documentos: - Formulario de inscripción debidamente cumplimentados, con firma y fecha. - Fotocopia del D.N.I. del alumno. - Fotocopia del certificado de estudios. - Certificación o Vida Laboral. - Curriculum Vitae actualizado. - Carta de solicitud. - 2 Fotografías actuales tamaño carné. Beca VR* La ECVR ofrece la posibilidad de reducir el importe académico en contraprestación de servicios en favor de la propia escuela o del Restaurante Villa Retiro de Estrella Michelin. Dicho servicio se traduce en labores de apoyo a profesionales y/o desempeño de funciones propias del mundo de la hostelería, de forma que los beneficiarios puedan obtener además una formación complementaria. La ECVR se reserva el derecho de revocar dicha beca en caso de que la actitud, evaluación y/o el rendimiento del alumno no sean óptimos. Todos los documentos originales deberán ser presentados al inicio del curso. Tras la recepción de la documentación y la evaluación de la misma por parte del departamento de admisiones, recibirá respuesta a su solicitud según proceda. A partir de la aceptación, se guarda plaza durante una semana para formalizar el primer pago correspondiente a la reserva de matrícula mediante transferencia bancaria. Se deberá enviar justificante electrónico. vía correo Una vez recibido el pago se enviará la carta de admisión así como información completa sobre el inicio del Master. 1

3 Modo de Pago - Reserva de plaza: Primera cuota: 5000 previo al comienzo del curso. - 5 cuotas de 1000 cada una, con anterioridad al comienzo de la semana 20 del curso. Normativa Interna La asistencia a las clases es obligatoria, reservando el derecho de evaluar al alumno si este supera un 20% de ausencia. En todo momento se utilizará la uniformidad que la ECVR determine tanto en las clases prácticas como teóricas. Cancelaciones y Terminación Las cancelaciones se aceptarán únicamente con dos meses de antelación previo al inicio del Master y se deberán realizar por correo certificado. Se aplicará una cantidad en concepto de gestión administrativa. En caso contrario la ECVR reservará la plaza para que el solicitante pueda ser admitido en años posteriores. Una vez iniciado el curso, en caso de expulsión debido a incumplimiento de las Normas de Organización y Funcionamiento de la ECVR, no habrá reembolso posible de los importes académicos. Inicio del Curso Académico Durante la primera semana se contará con un período de orientación necesario para así adaptar al alumno a los protocolos de seguridad e higiene estipulados por la escuela, familiarización con la maquinaria y utensilios con los que se trabajará, así como dotar al alumno con conocimientos básicos de primeros auxilios y manipulación de alimentos. Un examen práctico será realizado durante la primera semana para determinar el nivel de conocimiento de las técnicas culinarias y habilidades del alumno. 2

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