(+34) Kai
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- Emilio Francisco José Carrizo Botella
- hace 7 años
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1 catálogo
2 catálogo
3 Pedidos: (+34) Kai, Japón Kai Series Kai Para la mayoría de restauradores, el cuchillo de cocina japonés es el mejor para la cocina. Su fina hoja extremamente afilada le otorga esa capacidad de corte tan apreciada entre profesionales y aficionados, unida a su belleza funcional. Al cuchillo japonés también se le conoce como bocho en la cultura occidental. En acero inoxidable, su filo de estilo oriental permite deslizar el cuchillo cuando se cortan los productos más difíciles como ningún otro. Afilado por un solo lado, tiene en el opuesto un rectificado cóncavo que reduce la fricción y logra un comportamiento de corte único. Sus detalles, materiales y acabados convierten a cada cuchillo japonés en una pieza exclusiva. Cada pieza ha sido trabajada mediante bruñido manual, veteado damasco, filos dentados o alveolados, mango de madera, de pakka laminada, de magnolia o de polvo de bambú, que le dan un peso equilibrado. Bien cuidado, un cuchillo Kai es un utensilio prácticamente de por vida. Para ello requiere lavarlos con agua templada y secarlos completamente antes de guardarlos, y nunca hacerlo en un lavavajillas. Es importante utilizar al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media. Kai complementa sus utensilios de cocina con bloques y bolsas específicas para sus series, tablas de corte y de imán y afilacuchillos. Shun Damasco p. 46 Composite p. 51 Shun Premier p. 52 Shun Pro p. 53 Magoroku Vintage p.54 Wasabi Black p. 55 Pure Komachi 2 p. 56 Accesorios p.57 45
4 catálogo cortar y crear KAI Shun Damasco código: Cuchillo hoja curva 6,5 cm código: Cuchillo pelador carrado 9 cm código: Cuchillo pelador 8,5 cm código: Cuchillo steak código: Cuchillo deshuesador 15 cm código: Cuchillo gokujo-filetear curvo 15 cm código: Cuchillo pelador 10 cm código: Cuchillo h/estrecha 15 cm 46
5 Pedidos: (+34) código: Cuchillo tomate Kai código: Cuchillo nakiri 16,5 cm Cuchillo santoku 14 cm Cuchillo santoku 16 cm Cuchillo santoku 18 cm código: Cuchillo santoku 16 cm código: Cuchillo santoku/alveolado 18 cm Cuchillo chef 10,5 cm Cuchillo chef 15 cm Cuchillo chef 20 cm Cuchillo chef 25 cm código: Cuchillo chef 20 cm código: Cuchillo chef/alveolado 20 cm código: Cuchillo pan 225 mm código: Cuchillo trinchante 20 cm 47
6 catálogo cortar y crear KAI Shun Damasco código: Shun tenedor código: Cuchillo fileteador flexible 15 cm h/estrecha 18 cm h/estrecha 22,5 cm código: Shun damasco, hoja estrecha 22,5 cm código: Shun damasco, estre./alveolado 22,5 cm código: Shun damasco, modelo chino código: Shun damasco, fiambre alveolado 30 cm código: Shun cuchillo jamón 48
7 Pedidos: (+34) código: Shun damasco zurdos, hoja estrecha 15 cm Kai código: Shun damasco zurdos, santoku 16 cm código: Shun damasco zurdos, chef 20 cm código: cuchillos DM código: cuchillos de steak código: Caja regalo 2 cuch.dm código: cuchllos fileteador+pelador+chef código: Caja regalo 2 cuch.dm código: cuchillos fileteador+santoku código: cuchillos fileteador+pelador+santoku 49
8 catálogo cortar y crear KAI Shun Damasco código: código: Maletín grande para cuchillos Maletín para 5 cuchillos código: Taco vacio, madera/imán código: Taco Stonehenge granito/palo rosa código: Rallador Shun 2 caras código: Taco Stonehengen 5T, granito/nogal código: Taco vacío código: Pinzas pescado 50
9 Pedidos: (+34) Composite código: Cuchillo pelador 95 mm Kai código: Cuchillo office 150 mm código: Cuchillo santoku 165 mm código: Cuchillo nakiri 165 mm código: Cuchillo chef 208 mm fileteador 178 mm fileteador 228 mm código: Cuchillo fileteador 228 mm código: Cuchillo pan 228 mm 51
10 catálogo cortar y crear KAI Shun Premier código: Shun Premier pelador 8,5 cm código: Shun Premier office 15 cm código: Shun Premier fileteador 22,5 cm Santoku 14 cm Santoku 18 cm código: Shun Premier santoku 18 cm código: Shun Premier nakiri Chef 15 cm Chef 20 cm código: Shun Premier chef 20 cm código: Shun Premier pan 22,5 cm código: Set 2 cuchillos steak Shun Premier 52
11 Pedidos: (+34) Shun Pro Shun Pro deba 105 mm Shun Pro deba 165 mm Shun Pro deba 210 mm Kai código: Shun Pro deba 165 mm código: Cuchillo nakiri 165 mm Yanagiba 240 mm Yanagiba 270 mm Yanagiba 300 mm código: Cuchillo yanagiba 240 mm código: Funda madera deba 105 mm código: Funda madera deba 165 mm código: Funda madera deba 210 mm código: Cuchillo zurdos, deba 165 mm código: Funda madera nakiri 165 mm código: Cuchillo zurdos, nakiri 165 mm código: Funda madera yanagiba 240 mm código: Funda madera yanagiba 270 mm código: Funda madera yanagiba 300 mm código: Cuchillo zurdos, yanagiba 240 mm 53
12 catálogo cortar y crear KAI Magoroku Vintage código: Cuchillo pelador 90 mm código: Cuchillo office 150 mm código: Cuchillo santoku 165 mm código: Cuchillo chef 200 mm código: Cuchillo pan 230 mm código: Cuchillo fileteador 180 mm código: Cuchillo fileteador 230 mm 54
13 Pedidos: (+34) Wasabi Black Chef 100 mm Chef 150 mm Chef 200 mm Kai código: Cuchillo chef 200 mm código: Cuchillo chef estrecho 150 mm código: Cuchillo filetear 230 mm código: Cuchillo santoku 165 mm código: Cuchillo nakiri 165 mm código: Cuchillo pan 230 mm Cuchillo yanagiba 150 mm Cuchillo yanagiba 210 mm Cuchillo yanagiba 240 mm código: Cuchillo yanagiba 210 mm Cuchillo deba 105 mm Cuchillo deba 150 mm Cuchillo deba 210 mm código: Cuchillo deba 150 mm 55
14 catálogo cortar y crear KAI Pure Komachi 2 código: Cuchillo pelador, amarillo código: Cuchillo verde código: Cuchillo santoku, rosa código: Cuchillo para vegetales, morado código: Cuchillo para filetear, naranja código: Cuchillo para pan, violeta código: Cuchillo de chef, azul 56
15 Pedidos: (+34) Accesorios Kai Kai código: código: código: Escamador pescado Pelador Y Kai/Select Pelador I Kai/Select Kai-Select 100 código: Piedra grano 300/1000 código: código: Piedra grano 1000/6000 Piedra grano 3000 código: Piedra grano 800 código: Piedra grano 400/1000 Kai-doméstico código: Piedra grano 3000 Kai-doméstico código: Guía para afilar código: Máquina repasar filo eléctrica código: Recambio grano grueso código: Recambio grano fino código: Protector dedos Kai 57
16 Pedidos: (+34) Kai Tijeras Kai código: Tijera de bordar curva código: Tijera bordar recta inox. código: Tijera costura inox. 135 mm código: Tijera costura inox. 165 mm código: Tijera zig-zag, 200 mm código: Tijera microdentada, 15 cm varios usos código: Tijera Cortadora, zurdos, 210 mm código: Tijera acodada 8 21 cm código: Tijera acodada 8,5 22 cm código: Tijera acodada 9 23 cm código: Tijera acodada 11 27,5 cm 43
17 catálogo cortar y crear KAI Tijeras Kai Tijera acodada, 210 mm Tijera acodada, 220 mm Tijera acodada, 230 mm Tijera acodada, 250 mm Tijera acodada, 275 mm código: Tijera acodada, 210 mm Tijera Kai S7000, 20 cm Tijera Kai S7000, 23 cm Tijera Kai S7000, 25 cm Tijera Kai S7000, 28 cm Tijera Kai S7000, 30 cm código: Tijera Kai S7000, 20 cm código: Tijera KAI S7000, 25 cm hoja fina Tijera Kai S7000, 10, 25 cm Tijera Kai S7000, 11, 28 cm Tijera Kai S7000, 12, 30 cm 44
18 Pedidos: (+34) Cortar y Crear SL Cuchillos y complementos de cocina de alto nivel para profesionales y gourmet Polígono Industrial Congost Avda. Sant Julia , Nave 30 ES Granollers Barcelona Tel.: Fax: info@cortarycrear.com Actualización de tarifas disponible en nuestra web
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