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6 CALIBRES GGG GG G M De 110/130 mm De 90/110 mm De 70/90 mm De 50/70 mm CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre Pimientos firmes, forma, desarrollo y coloración normales de su variedad Exentos de manchas. Rabo o pedúnculo exento o ligeramente dañado o cortado. RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Calibre mínimo del 50 mm. Puede presentar defectos en forma y desarrollo, quemaduras de sol o ligeras heridas cicatrizadas, ligeras grietas secas y superficiales Rabo o pedúnculo puede estar dañado. CALIDAD ORGANOLEPTICA Textura crujiente, sabor dulce para variedad rojo y amarillo y menos dulce variedad verde. Coloración típica según variedad, rojo, amarillo y verde ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 2 Semanas Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 6

7 VARIEDADES Pimiento California PRODUCTO DESCRIPCIÓN CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO 40 X 30 X 20 5 kg 60 X 40 X 10 5 Kg Cartón Flow-Pack 40 X 30 X X 500 g 60 X 40 X X 500 g Pimiento California Calibres M - G - GG Plástico Malla Flow-Pack 40 X 30 X X 500 g 60 X 40 X X 500 g 40 X 30 X 21 5 kg 60 X 40 X 10 5 kg 60 X 40 X X 500 g 60 X 40 X X 500 g 60 X 40 X X 500 g Malla 40 X 30 X X 500 g 60 X 40 X X 500 g PRODUCTO DESCRIPCIÓN CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO Pimiento Morrón Calibres M - G - GG Cartón Plástico 40 X 30 X 20 5 kg 60 X 40 X 10 5 kg Flow-Pack 40 X 30 X X 500 g Flow-Pack 60 X 40 X 10 5 kg 60 X 40 X X 500 g PRODUCTO DESCRIPCIÓN CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO Pimiento Italiano Sin Calibrar Plástico 40 X 30 X 20 4 kg Malla 60 X 40 X X 500 g Flow-Pack 60 X 40X uds. S/P 7

8 Pepino CALIBRES P 12M 12G g g g g g g CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre De buena calidad y con desarrollo suficiente. Bien formados y prácticamente rectos (altura máx. del arco 10 mm por cada 10 cm) Se admiten: Ligeras deformación, defectos de color y defectos de epidermis. RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Deformaciones que no sean debidas a desarrollo avanzado de semillas. Defectos de coloración que no excedan en un tercio de la superficie. Heridas cicatrizadas y ligeros daños que no afecten a su conservación y aspecto. Ligeramente curvados (altura max. del arco 20 mm por cada 20 cm). CALIDAD ORGANOLEPTICA Textura crujiente, sabor dulce. Coloración típica verde con tonalidades oscuras. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 10 días Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 8

9 VARIEDADES PRODUCTO DESCRIPCIÓN CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES 40 X 30 X 15 S/P 12 G Pepino Almería Cartón o filmado 40 X 30 X 14 S/P 12G X 30 X 12 S/P 12M -12P X 40 X 12 S/P 20 u de 10 PRODUCTO DESCRIPCIÓN CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Pepino Francés Cartón o filmado 40 X 30 X 14 5 S/C Madera o filmado 40 X 30 X 14 5 S/C PRODUCTO DESCRIPCIÓN CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Pepino Corto Cartón 40 X 30 X 14 5 S/C Flow-Pack 60 X 40 X 14 5 S/C 40 X 30 X 14 5 S/C Plástico Mallas 40 X 30 X 14 5 S/C Flow-Pack 60 X 40 X 14 5 S/C 9

10 CALIBRES Kg 5-7 Kg 4-6 Kg 3-5 Kg 2-4 Kg <2Kg <2Kg CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre Sandías bien formadas Exentas de heridas y magulladuras Exentas de señales de ataques de parásitos animales o enfermedades El pedúnculo deberá tener una longitud máxima de 5 cm RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Pueden presentar los siguientes defectos: Ligeras deformaciones. Ligeros defectos de coloración en la corteza. Ligeras magulladuras o defectos superficiales debidos a golpes o ataques de parásitos o de enfermedades. CALIDAD ORGANOLEPTICA Textura crujiente, sabor dulce. Coloración roja o amarilla según variedad. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 3 Semanas Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 10

11 VARIEDADES Amarilla Blanca Negra ENVASE CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES 50 X 30 X 26 Aprox. 15 kg 2 60 X 40 X 20 Aprox. 21 kg 5-6 Cartón 60 X 40 X 18 Aprox. 19 kg X40 X 23 Aprox. 22kg X 40 X 15 Aprox. 16 kg 9 Box 80 X 120 X 100 A pesar Todos Plástico 60 X 40 X 24 A pesar Todos 11

12 Berenjena CALIBRES G M P > 500 g de 300 a 500 g de 100 a 300 g CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre Berenjenas bien seleccionadas. Berenjenas de aspecto fresco, firmes provistas de cáliz o pedúnculo, sin carne fibrosa o leñosa y sindesarrollo excesivo de semillas. Exentas de: defectos de forma, defectos de color y de heridas cicatrizadas superiores a 3 cm RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Berenjenas de aspecto fresco, firmes provistas de cáliz o pedúnculo, sin carne fibrosa o leñosa y sin desarrollo excesivo de semillas. Pueden presentar los siguientes defectos: Defectos en forma y coloración Ligeras quemaduras del sol Heridas cicatrizadas de 4 cm de longitud máxima CALIDAD ORGANOLEPTICA Pulpa blanca, no huecas, y sabor suave. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 2 Semanas Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 12

13 VARIEDADES Negra Blanca Larga Rayada Redonda ENVASE CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES 40 X 30 X 20 5 kg G - M - P 60 X 40 X 10 5 kg G - M - P Cartón 60 X 40 X 14 5 kg G - M - P Flow-Pack 40 X 30 X 20 5 kg G - M - P 60 X 40 X 16 7 kg G - M - P Plástico Flow-Pack 40 X 30 X 20 5 kg G - M - P 60 X 40 X 12 5 kg G - M - P 40 X 30 X 20 5 kg G - M - P 60 X 40 X 10 5 kg G - M - P 13

14 CALIBRES G M P De 210 a 350 mm De 140 a 210 mm De 70 a 140 mm CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre Calabacines bien seleccionados, con forma y coloración correcta Pedúnculo no superior a 3 cm La parte visible del contenido del envase debe ser representativa del conjunto Deberán estar exentos de: Deformes, con defectos en coloración y con heridas o magulladuras en la piel. RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Pueden presentar los siguientes defectos: Pedúnculo ligeramente dañado. Defectos de forma y color Ligeras quemaduras del sol. Defectos cicatrizados en la piel que no perjudiquen la conservación. CALIDAD ORGANOLEPTICA Pulpa blanca y textura suave. Sabor astringente. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 10 Días Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 14

15 VARIEDADES Blanco Fino RedondoS ENVASE CONFECCIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Cartón Mallas 40 X 30 X 14 5 kg G - M - P 60 X 40 X kg G - M - P 40 X 30 X 14 5 kg G - M - P 60 X 40 X kg G - M - P Madera 40 X 30 X 14 5 kg G - M - P 50 X 30 X 17 9 kg G - M - P Plástico Mallas 40 X 30 X 14 5 kg G - M - P 60 X 40 X kg G - M - P 40 X 30 X 14 5 kg G - M - P 60 X 40 X kg G - M - P Flow-Pack 60 X 40 X ud sin peso G - M - P 15

16 CALIBRES Muy fina Fina Mediana Anchura de 6 mm Anchura de 9 mm Anchura de 12 mm CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre De buena calidad, turgentes, tiernas, con las forma, desarrollo y color típico de la variedad. RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre De calidad comercial, suficientemente tiernas, no deben presentar granos demasiados desarrollados. Se admiten ligeros defectos superficiales. CALIDAD ORGANOLEPTICA Tiernas y coloración verde. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 7 Días Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 16

17 VARIEDADES Helda Emerite Strike Garrafón Perona Rastra Kora ENVASE PRESENTACIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES 40 X 30 X 14 4 kg S/C Cartón Mallas 60 X 40 X 10 5 kg 10 X 500 g 60 X 40 X kg 10 X ( ) g Flow-Pack 60 X 40 X kg 16 X ( ) g Madera 40 X 30 X 14 4 kg S/C 40 X 30 X 14 4 kg S/C Plástico Mallas 60 X 40 X kg 10 X ( ) g Flow-Pack 60 X 40 X ud sin peso 17

18 Melón Galia y Cantaloup Amarillo y Piel de sapo CALIBRES POR PESO 3 ( g) 4 ( g) 5 ( g) 6 ( g) 7 ( g) 8 ( g) 9 ( g) 10 ( g)) 4 ( g) 5 ( g) 6 ( g) 7 ( g) 8 ( g) 9 ( g) 10 ( g) 11 ( g) 12 ( g) 14 ( g) RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre Deberán reunir las características propias de la variedad o tipo comercial. Se tolerarán los ligeros defectos que a continuación se detallan: Ligera irregularidad en la fomra. Leve efecto de coloración. Ligeros defectos de la epidermis por efecto del rozamiento Longitud de pedúnculo no superior a 2 cm en Galia y Cantalup. CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Se admite irregularidades de forma. Defectos de coloración. Ligeras Magulladuras. Ligeros defectos de la epidermis por efecto del rozamiento. CALIDAD ORGANOLEPTICA Sabor dulce y coloración típica según variedad. Textura crujiente. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 7 días (Galia, Cantaloup) / 2 Semanas (Amarillo, Piel de sapo) Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 18

19 VARIEDADES PRODUCTO ENVASE PRESENTACIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Galia y Cantaloup Cartón 60 X 40 X kg X 30 X 15 Aprox. 5 kg X 30 X 14 Aprox. 5 kg PRODUCTO ENVASE PRESENTACIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES 50 X 33 X 15,5 Aprox. 8,5 kg Amarillo Cartón 60 X 40 X kg PRODUCTO ENVASE PRESENTACIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Piel de sapo Cartón 50 X 33 X 15.5 Aprox. 9 kg 60 X 40 X kg Plástico 60 X 40 X kg

20 CALIBRES MM M G GG mm mm mm mm RANGO Y ACEPTACIONES DE CATEGORÍA CATEGORÍA I: 10% fuera de calibre Tomates de buena calidad, seleccionados en su calibre y estado de madurez. Firmes, presentar la forma, desarrollo y coloración normales de su variedad y estar prácticamente exentos de manchas. El rabo puede estar ligeramente dañado o cortado La parte visible del contenido debe ser representativa del conjunto CATEGORÍA II: 10% fuera de calibre Deben presentar las características mínimas de calidad pudiendo presentar los defectos: Defectos de forma y desarrollo, quemaduras de sol o ligeras heridas cicatrizadas. Ligeras grietas secas y superficiales. El rabo puede estar dañado o cortado. CALIDAD ORGANOLEPTICA Sabor dulce y coloración típica según variedad. Textura crujiente. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Aerobio mesofilos ufc/g Enterobacterias ufc/g E. coli ufc/g Salmonella Ausencia en 25 g ASPECTOS LEGALES Cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos establecidos por la legislación europea y por los países receptores. TIPO DE PALETIZADO CONDICIONES DE TRANSPORTE VIDA COMERCIAL USO DEL PRODUCTO Europalet 80 x 110 Metrochep 120 x 110 Temperatura de conservación 8ºC / Buenas condiciones de limpieza e higiene Ausencia de mercancías incompatibles 7 Días Consumo en fresco (crudo o similares), conserva o cocinado 20

21 VARIEDADES PRODUCTO ENVASE PRESENTACIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Cartón 40 X 30 X 14 6 kg S/C 60 X 40 X 10 6,5 kg G/GG Mallas 40 X 30 X X 500 g S/C Tomate Suelto Plástico 40 X 30 X 14 6 kg S/C 60 X 40 X 10 6,5 kg G/GG Mallas 40 X 30 X X 500 g S/C Madera 50 X 30 X 14 Al peso S/C 40 X 30 X 14 6 kg S/C Mallas 40 X 30 X X 500 S/C PRODUCTO ENVASE PRESENTACIÓN DIMENSIONES (cm) PESO CALIBRES Cartón 40 X 30 X 14 5 kg S/C 60 X 40 X 10 6 kg S/C Tomate ramillete Plástico Flow-Pack 60 X 40 X ud S/P S/C 40 X 30 X 14 5 kg S/C 60 X 40 X 10 6 kg G/GG Flow-Pack 60 X 40 X ud S/P S/C 21

22 FICHA TÉCNICA Nombre de referencia Número referencia Formato Cajas palet europeo Cajas palet americano Uds. por caja Peso neto Pimiento Tricolor Aldea Verde Barqueta 500 grs kg 22

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