Las Coberturas y sus nexos con la fruticultura agro ecológica

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Cristóbal Escobar Guzmán
hace 7 años
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1 Las Coberturas y sus nexos con la fruticultura agro ecológica

2 Suelos agrícolas tropicales Bajo contenido de materia orgánica Origen Natural Debido a los procesos erosivos inducidos por el hombre Procesos de oxidación de la materia orgánica: Altas temperaturas Pluviometria alternante Condiciones físicas de los suelos + Deficiente aplicación de medidas de mejoramiento orgánico. Reciclaje de los residuos de cosechas, Uso de abonos verdes, Rotación de cultivos, Etc.

3 Tipos de coberturas Coberturas Muertas: También llamados Mulch o arropes los cuales pueden ser confeccionados a partir de restos de leguminosas, gramíneas, malezas y otras fuentes. Cobertura Artificial: Hechas generalmente a partir de materiales en base a polietilenos, plásticos, etc. Este método no es recomendado por la Agricultura orgánica debido al residuo toxico que deja en suelo y la lenta degradación de estos materiales. Actualmente se confeccionan materiales a base de almidones para su uso en áreas orgánicas. Coberturas Vivas: El césped que cubre el suelo puede estar conformado generalmente por Leguminosas, Gramíneas, Crucíferas, mezclas de ellas o césped natural.

4 Mulching con paja de cana de azucar Cobertura natural

5 Mulchings con restos del mismo arbol

6 Cobertura artificial

Los cultivos de coberturas y "abonos verdes" (AV) se han usado como sinónimos; sin embargo, los CC están caracterizados por sus funciones más amplias y

7 Los cultivos de coberturas y "abonos verdes" (AV) se han usado como sinónimos; sin embargo, los CC están caracterizados por sus funciones más amplias y multi-propósitos, las cuales incluyen: Supresión de malezas Conservación de suelo y agua Control de plagas y enfermedades Alimentación humana y para el ganado

8 Coberturas Vivas Coberturas con Leguminosas (anuales o perennes) Coberturas con Gramíneas Coberturas con Brasicaceas

9 Ventajas: Protegen la superficie del suelo contra la erosión y mejoran su capacidad de infiltración del agua. La producción de una cubierta del suelo evita el desarrollo de temperaturas elevadas en la capa arable de manera que las raíces se forman libres en esa zona. Constituyen hábitat y recursos para la biodiversidad asociada (macro, meso, microfauna y controles biológicos de insectos y agentes patógenos) Incorporan nitrógeno al sistema mediante la fijación biológica (Leguminosas) Constituyen transportadores de nutrientes entre una y otra cosecha. Contribuyen a mantener la materia orgánica y la fertilidad del suelo. Contribuyen a la supresión de las plantas indeseables. Constituyen fuente de alimento para animales.

TECNOLOGIA CONVENCIONAL VS TECNOLOGIA ORGANICA CONTROL DE MALAS HIERBAS CONVENCIONAL DOS TECNOLOGIAS APROBADAS: 1)SUELOS DESNUDOS CON HERBICIDAS 2)HILERA CON HERBICIDA APLICADO MANUAL Y

10 TECNOLOGIA CONVENCIONAL VS TECNOLOGIA ORGANICA CONTROL DE MALAS HIERBAS CONVENCIONAL DOS TECNOLOGIAS APROBADAS: 1)SUELOS DESNUDOS CON HERBICIDAS 2)HILERA CON HERBICIDA APLICADO MANUAL Y CALLE CON CHAPEADORA 6-8 PASES/AÑO ORGÁNICA REQUERIMIENTOS: TODA EL ÁREA CUBIERTA POR LEGUMINOSAS CORTE CON CHAPEADORA DE CIZALLA 2-3 VECES AL AÑO. CONTROL MANUAL DE LEGUMINOSAS TREPADORAS

11 Principales efectos esperados con la utilización de coberturas con leguminosas Aumento del contenido de materia orgánica del suelo a lo largo de los años. Disminución del lavado de nutrientes y de su mayor disponibilidad, principalmente del nitrógeno, a través de su adición al suelo mediante la fijación biológica. Incremento de la capacidad de reciclaje y movilización de nutrientes lixiviados, que se encuentran en las capas más profundas del suelo y que no pueden ser aprovechados por cultivos con sistema radical superficial. Elevación del ph del suelo. Ayuda en la formación de ácidos orgánicos fundamentales en el proceso de solubilización de minerales del suelo. Movilización de formas estables de fósforo y potasio, convirtiéndolas en formas asimilables para las plantas.

12 % Figura 3.- Influencia de las coberturas vivas con leguminosas sobre algunas características de los suelos El fósforo en el suelo El potasio en el suelo b a Morón p< DS 2.68 Inicial Final b a Ceiba p< DS a b Morón p< p< DS DS ± Inicial Final a b Ceiba p< p< DS DS ± La MO en el suelo b a b a Morón Ceiba p< 0.01 DS 0.20 Inicial Final p< 0.01 DS 0.52

13 Criterios para la selección de especies de leguminosas para coberturas en plantaciones de cítricos. Rápido establecimiento. Debe presentar el 70 % de cobertura a los 6 meses después de la siembra. Mayor capacidad de multiplicación. Atendiendo al por ciento de germinación de las especies (mayor del 60 %) y a la producción de semillas (considerándose adecuada para estos sistemas 100 kg/ha). Presentar una altura máxima de cm con cinco chapeas/anuales, debido a que en las plantaciones de cítricos la altura de las plantas indeseables por encima de cm se considera un enyerbamiento ligero, de cm enyerbamiento medio y superiores a 40 cm enyerbamiento pesado

14 Especies de leguminosas más empleadas en frutales de Cuba

15 Neonotonia wigthii (Wight and Arn) Lackey Glicinia

16 Pueraria phaseloide (Roxb) Benth Kudzu tropical

17 Arachis pintoi Mani forrajero

18 Teramnus labialis (L.F.) Spreng Teramnus

19 Preparación del terreno para la siembra de las coberturas En las condiciones de Cuba se plantea que con un verano lluvioso de mayo a noviembre debe comenzarse la preparación del suelo para la siembra de las leguminosas en las calles de los frutales permanentes, a partir de febrero, con tantos pases de grada mediana o pesada como sean necesarios (2-4). La tierra debe estar lista para la siembra de las leguminosas a finales de abril, pues con las primeras lluvias de mayo debe comenzar a sembrarse. Esto se hace para asegurar su establecimiento durante el período lluvioso, es decir, hasta octubre/noviembre. Como labor final, se surcará superficialmente con un cultivador

21 Preparación de las semillas Para lograr un establecimiento rápido y uniforme de la cobertura con un gasto mínimo de semillas, es imprescindibles que estas tengan un alto grado de germinación. Las semillas de leguminosas por lo general, presentan un alto nivel de latencia.

22 Métodos para romper la latencia Método Químico: Generalmente se utilizan sustancias acidas como el Acido Sulfúrico concentrado, pero por su manipulación riesgosa y el objetivo de este curso, no es recomendado dentro de la fruticultura orgánica. Método Físico: Los sistemas más utilizados son: las temperaturas alternas (en gramíneas) y el calentamiento moderado de las semillas duras (leguminosas). Este segundo método es el más utilizado en Cuba. Método mecánico: Este método es muy utilizado bajo condiciones de producción comercial. La expresión más simple de este método consiste en tratar las semillas con papel de lija.

23 La Inoculación. Muchas leguminosas que se siembran en los países tropicales necesitan inoculación, es decir, demuestran mayores rendimientos cuando se les inocula con bacterias del genero Rhizobium. El rango de respuesta que se observa en cada leguminosa varía ampliamente, pero con el empleo de la cepa adecuada para la especie de leguminosa, su efecto siempre será positivo. Algunas semillas requieren ser escarificadas previamente a la inoculación y la cantidad de inoculo a utilizar por Kg. de semilla depende del tamaño de esta

24 La siembra de leguminosas. La mayoría de los cultivos de coberturas son sembrados generalmente de forma manual (por cepellones, al voleo), siguiendo las dosis recomendadas para cada especie. Si la disponibilidad de las semillas es poca o cuando es difícil el control de malezas, se utiliza el método de cepellones donde las plántulas germinan fuera del campo (en vivero o casa de cultivos) y luego son transplantadas a este después de alcanzado un determinado tamaño.

26 Especie Semilla total (kg/ha) Pureza % Germinación % Canavalia Centrosema Dolichos Mucuna Neonotonia Macroptilium Glycine max Stylosanthes

27 Producción orgánica de semillas. Para lograr índices de multiplicación altos y rápidos es frecuentemente utilizado el soporte físico o tutores, aunque este sistema es posible utilizarse exclusivamente con las leguminosas de habito de crecimiento trepador o de enredadera. En los Bancos de semillas o Fincas de Semillas el sistemas de soportes o tutores es generalmente de postes de maderas o concreto y alambre, aunque pueden utilizarse soportes vivos como son el maiz (Zea mays), la yuca (Manihot esculenta), el king grass (Pennisetum purpureum) u otras estacas de plantas o tallos de tipo erecto

28 Manejo de las leguminosas En dependencia de la extensión de la plantación el fruticultor puede realizar desguies manuales para que las leguminosas no trepen a los árboles frutales, o según su marco de plantación puede realizar la chapea con un rodillo o rastra de tracción animal o se recomienda, en aquellas de extensiones grandes el uso de chapeadoras rotativas.

29 Por otro lado se recomienda la protección de las especies de leguminosas que espontáneamente crecen y se asocian entre ellas en la calle, a través de labores como la propia chapea que favorezca el crecimiento y desarrollo de las leguminosas por encima de las plantas indeseadas

30 Leguminosas espontáneas nativas en plantaciones de cítricos orgánicos de Yateras.

31 Una de las etapas de este proyecto I+ D Prospecciones e identificación de leguminosas promisorias para futuros CC en las áreas citrícolas del municipio Yateras, Determinacion de la presencia de nódulos efectivos.

33 Muchas gracias

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