LA producción de aceite de oliva se va reduciendo

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1 84 LA TIERRA Nº 213 MARZO-ABRIL 2009 Aceite Precios bajos sin justificación LA producción de aceite de oliva se va reduciendo a medida que la campaña de recogida va llegando a su fin. Los datos del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) de primeros de enero apuntaban ya una producción de 1,1 millones de toneladas, pero la mala climatología rebajará estas cifras en sucesivas estimaciones. Por su lado, las previsiones de la Junta de Andalucía de febrero apuntaban a una producción de toneladas, con una reducción de toneladas respecto a la campaña pasada. Con estas perspectivas de producción no se entiende cómo los precios de los aceites están en los niveles más bajos de la campaña. En marzo, el aceite de oliva virgen de 0,7º cotizaba como media a 179 euros/100 kg; el aceite de -0,8º lo hacía en torno a 192 euros/100 kg; el aceite lampante estaba a 181 euros/100 kg, y el orujo de aceite refinado a 111 euros/100 kg. Cereales Caen las siembras en España YA se empiezan a conocer las primeras estimaciones de siembras de cereal y se confirman las previsiones: el encarecimiento de los costes de producción y los bajos precios del grano están provocando una reducción de la superficie. Las primeras estimaciones del MARM apuntan a una superficie de cereal, de siembras otoño-invierno, de 5,7 millones de hectáreas, un 7% menos que en la anterior campaña. Por tipos de grano, el MARM prevé una caída de la superficie dedicada al trigo blando del 12% con respecto a la campaña pasada, hasta situarse en 1,36 millones de hectáreas. La caída total en la superficie de trigo es del 9% y la de cebada, del 7%. A nivel internacional, tanto la FAO como el Consejo Internacional de Cereales apuntan también a una reducción de las siembras. La FAO estima que los descensos más importantes se producirán en Estados Unidos y en los países de la antigua Unión Soviética, mientras que el Consejo Internacional de Cereales destaca especialmente las caídas de la superficie sembrada en la Unión Europea. En cuanto a la situación de los mercados, en marzo las cotizaciones de los principales granos estaban muy estables. El trigo panificable cotizaba a 165 euros/tonelada, mientras que el trigo forrajero estaba a 147 euros/tonelada, el centeno a 133 euros/tonelada y la cebada a 138 euros/tonelada. Por su parte, en cuanto al arroz, la FAO ha evaluado en un 4% el aumento de la producción mundial en En el caso del maíz, las cotizaciones medias en las lonjas nacionales no han experimentado cambios bruscos en estos meses. Así, a mediados de febrero la cotización del grano rondaba los 148 euros/tonelada y un mes después el precio era más o menos el mismo. Desde el MARM se anunció a finales de febrero que no van a pedir a Bruselas la apertura del contingente de maíz procedente de terceros países que puede acceder a nuestro mercado con arancel reducido. Remolacha Prosigue la caída de las siembras Aprimeros de marzo se volvieron a abrir las fábricas para recibir la remolacha que todavía quedaba en el campo. La nieve, el frío y la lluvia han retrasado la entrada de remolacha. Por otra parte, ya se han conocido las primeras estimaciones sobre la superficie sembrada en el sur del país. Según el MARM, este año no se alcanzarán ni las hectáreas, lo que supone un retroceso del orden del 6% respecto a la campaña pasada, en la que por otra parte ya se había producido una caída importante de la superficie, como consecuencia de la reestructuración del sector. Según datos de la Comisión, en el período las empresas han renunciado a 5,8 millones de toneladas de cuotas de producción y la producción se concentra actualmente en 18 países, en vez de en 23 como hace unos años. Oleaginosas Menos soja en el mercado A medida que se han obtenido datos sobre la cosecha de girasol se ha podido comprobar que la producción nacional no era tan grande como se esperaba. El MARM a primeros de año cifraba la cosecha en torno a toneladas. Por otra parte, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción mundial de soja se situará en 224 millones de toneladas, 9 millones menos que en anteriores estimaciones. Por su lado, las cosechas mundiales de girasol y de colza se mantienen. En cuanto a los mercados, la harina de soja cotizaba a me-

2 LA TIERRA Nº 213 MARZO-ABRIL diados de marzo a 278 euros/tonelada, después de registrar un descenso considerable. Por su lado, el girasol y la colza se movían a la baja en esas mismas fechas. El primero cotizaba a 130 euros/tonelada como media. Forrajes Nueva normativa sobre ayudas campaña de limón se prevé mala, la de naranja no tiene mejor pinta. Desde Estados Unidos se habla ya de una caída de las exportaciones de naranja del 8% con respecto a la campaña pasada. A mediados de marzo, la naranjas navel late cotizaba en campo entre 2,104 y 2,705 euros/arroba, mientras que las de la variedad valencia late lo hacían entre 2,4 y 3 euros/arroba. Asimismo, el pomelo blanco se pagaba a 0,15 euros/kg en campo por esas mismas fechas. Amediados de febrero se publicó el real decreto por el que se establece la normativa básica sobre el régimen de ayudas en el sector de los forrajes desecados, tal y como prevé el reglamento de aplicación de la Organización Común de Mercado (OCM) sobre este sector. La normativa recoge que para aquellos forrajes transformados en España que cumplan los requisitos establecidos en la normativa comunitaria y nacional, la ayuda unitaria es de 33 euros por tonelada. Sin embargo, el chequeo médico de la Política Agraria Comunitaria (PAC) establece que la prima al forraje se convierta a partir del año 2012 en pago único, al igual que en otros sectores como el vacuno, el arroz o los frutos secos. Cítricos El limón se desploma LA organización interprofesional del limón, Ailimpo, ha denunciado que debido al desplome de los precios pagados al agricultor y de los altos costes de producción, este año se van a quedar sin recoger entre y kilos de limones de la variedad primofiori. A mediados de marzo, los precios en campo se situaban entre los 0,4 y los 0,6 céntimos por kilo. La estimación de producción nacional es de 1 millón de toneladas. Y si la Hortalizas Problemas con Marruecos EL sector de hortalizas está alerta sobre las negociaciones para renovar el acuerdo UE- Marruecos, que tendrá consecuencias para los productores españoles. Una de las producciones que más se van a resentir va a ser la de tomate industrial, y por ello, el Grupo Europeo de Productores de Tomate ha trasladado a la Unión Europea su preocupación por el desarrollo de las negociaciones. Por otra parte, la campaña de fresa se está desarrollando con cierto retraso respecto a otros años. En enero y febrero, las malas condiciones climáticas han provocado la pérdida de buena parte de la cosecha. En los mercados, a mediados de marzo los precios de la fresa destinada a exportación rondaban los 1,78 euros/kg; el ajo cotizaba a 0,50 euros/kg; la coliflor blanca a 0,25 euros/kg; la lechuga iceberg a 0,12 euros/kg. y el tomate redondo liso entre 0,44 y 0,53 euros/kg. Patata Menos extratemprana LA superficie dedicada a la patata extratemprana en España ronda las hectáreas, según estimaciones del MARM. La cifra supone una caída del 5% con relación a la superficie de la misma variedad cultivada en la campaña anterior. Por el contrario, las estimaciones de producción de patata temprana son más optimistas. En Andalucía, por ejemplo, se prevé un aumento de las siembras, aunque las lluvias de enero y febrero han perjudicado el desarrollo del cultivo. En los mercados nacionales, la patata cotizaba a mediados de marzo entre 0,25 y 0,60 euros/kg, dependiendo de las variedades. Frutas Retraso en las floraciones E N el sur ha empezado la floración de las variedades de melocotón más tempranas. Por su parte, las frutas subtropicales como la chirimoya se encontraban en fase de engorde a mediados de marzo. En los mercados, las cotizaciones de manzanas y peras en esas fechas eran bastante estables. La pera blanquilla cotizaba en las lonjas nacionales entre 0,60 y 0,65 euros/kg; la pera conferencia lo hacía a 0,55 euros/kg; la manzana golden a 0,33 euros/kg.

3 86 LA TIERRA Nº 213 MARZO-ABRIL 2009 Frutos secos Almendras con subidas LA situación del sector de frutos secos sigue bastante estable, al igual que en las primeras semanas del año. No obstante, en el sector de la almendra se han producido algunas subidas de precios. La almendra tipo común cotiza a 2,60 euros/kg, la almendra largueta a 3,70 euros/kg, y la avellana negreta a 2,65 euros/kg. Sin embargo, el mercado de los piñones está más inestable, ya que el descenso de la oferta ha hecho bajar los precios 19,50 euros. Vino Medidas de apoyo CON ocho meses de retraso, el Gobierno aprobó a mediados de febrero el real decreto para la aplicación de las medidas del Programa de Apoyo al sector vitivinícola español. La consecuencia de la indefinición de determinadas medidas, entre las cuales se puede destacar la relativa a las nuevas ayudas transitorias referentes a la destilación de alcohol de uso de boca, ha sido la incertidumbre y desorientación en el sector, parte de cuyos efectos podrían explicar el fuerte descenso en los precios de la uva en origen, en una cuantía próxima al 25% con respecto a la campaña anterior. Por otro lado, a primeros de marzo, el Comité Especial de Agricultura (CEA) ha alcanzado un acuerdo para integrar la Organización Común de Mercado del vino en la OCM Única. Aunque ha habido muchas reticencias por parte de algunos países miembros, al final la integración se ha producido sin ni siquiera debatir. Vacuno Recuperación de posiciones LA carne de vacuno mantiene sus posiciones en las lonjas, síntoma de la estabilidad que ha imperado en el mercado durante las últimas semanas. A nivel europeo, la importante caída de las importaciones de carne de vacuno, unida a un aumento de las exportaciones durante 2008, ha dejado bien posicionados los mercados en los primeros meses del año. Como ejemplo, en las lonjas nacionales las cotizaciones de las canales de ternera entre kilos están en torno a 4,20 euros/kg (categoría E), mientras que la carne de machos de más de 370 kg se aproxima a 3,80 euros y las terneras de entre kg a 4,15 euros. Aves Mejoran las cotizaciones EN la estela de las primeras semanas del año, los precios de las aves y los huevos han mejorado sensiblemente en los mercados nacionales. Poco a poco se van recuperando los niveles de cotizaciones de hace un par de años. En los mercados, el precio del pollo oscila en torno a 1,20 euros/kg. Por su lado, en el mercado del huevo, la docena de categoría XL se paga en lonja a 1,73 euros. Los contactos entre los representantes de las empresas integradoras y de los avicultores integrados para avanzar en el fortalecimiento de las relaciones interprofesionales prosiguen. Porcino Alegría primaveral M IENTRAS en el mercado comunitario los precios del porcino de capa blanca se están mostrando bastante estables, en las lonjas españolas se ha producido un lento repunte de las cotizaciones debido principalmente a que se ha reducido la oferta por los descensos de cerdos vivos ofertados y a que el sector español no depende tanto como el europeo de las exportaciones hacia países de Europa del este. A mediados de marzo, el precio del porcino de capa blanca rondaba ya los 1,115 euros/kg, tras varias semanas de subidas. Esa recuperación es extensible al mercado de lechones. En esas mismas fechas, el lechón de unos 20 kilos de peso en las lonjas nacionales cotizaba como media a 41 euros. No obstante, que los precios del porcino en España estén mejor que en la UE a comienzos de año no es algo novedoso. Tradicionalmente, las cotizaciones de estas carnes tienen mejor comportamiento en lonja a primeros que a finales de año. De cara a los próximos me-

4 LA TIERRA Nº 213 MARZO-ABRIL ses, se espera que tanto la producción como el consumo se mantengan y que los precios continúen en esta tónica alcista al menos durante la primavera. Ovino y caprino Números rojos FRENTE a la recuperación de las posiciones en lonja de la mayor parte de las carnes españolas, el sector del ovino ha terminado el invierno en números rojos. La celebración de la Pascua a primeros de abril debería impulsar al alza los precios en origen de estas carnes, pero éste es un año atípico porque en Navidad no se produjo el esperado repunte de precios y sólo hubo moderadas subidas. En los mercados nacionales, a mediados de marzo el cordero lechal de entre kilos de peso estaba en lonja, como media, entre 3,43 y 3,63 euros/kg y los corderos de mayor peso, más estables en sus precios, cotizaban entre 2,23 y 2,29 euros/kg. El caprino por su lado estaba más estable. Así, por ejemplo, a mediados de marzo el caprino lechal cotizaba en lonja a 3,60 euros/kilo. No obstante, los precios a los que el caprino cotizaba a primeros de marzo eran sensiblemente más bajos que los del año anterior. Conejo Lento repunte LAS buenas expectativas para el sector cunícola que había al comienzo del año tardan en confirmarse, aunque poco a poco va mejorando la posición de este tipo de carne en las lonjas estatales. Así, a mediados de marzo el precio en lonja del conejo rondaba los 1,90 euros/kg, unos 20 céntimos más que dos meses antes. Aunque la recuperación es muy lenta, no se pierde la esperanza de que las explotaciones cunícolas puedan alcanzar los niveles de rentabilidad perdidos en el pasado año, con el encarecimiento de los costes de producción y la bajada de los precios al ganadero. Leche Bajos precios y menos recogidas EL sector lácteo ha entrado en la primavera con una de las peores situaciones de los últimos años. Las últimas semanas del invierno son tradicionalmente malas para los ganaderos, pero este año las cotizaciones son mucho más bajas. Además, los ganaderos se enfrentan a la decisión de algunas industrias de abandonar rutas de recogida y lo peor es que no es una situación puntual, sino algo que ya se viene produciendo desde hace varios meses. Desde el MARM se han impulsado contactos con la industria láctea, pero no se atisban soluciones a corto plazo. En España, la campaña que ha finalizado el 31 de marzo se va a cerrar sin superación de la cuota asignada a España, que es de algo más de 6 millones de toneladas. Información sobre precios y mercados agrarios en Internet Información general sobre el sector Precios de productos agrícolas y ganaderos. Acceso mediante registro gratuito. Información sobre precios y mercados mayoristas de frutas y hortalizas de la Red de Mercas. Información general sobre el sector Información general sobre el sector Información sobre precios y mercados. Acceso restringido para abonados. Precios de productos agrícolas y ganaderos de la Lonja del Ebro. Información de todas las lonjas españolas vía telefónica (número 906). Información general sobre el sector Precios semanales de flores y plantas ornamentales.

5 Legislación y ayudas 88 LA TIERRA Nº 213 MARZO-ABRIL 2009 Índices de precios percibidos por los agricultores en 2008 a los efectos de la actualización de las rentas de los arrendamientos rústicos El BOE del 23 de marzo publicó los índices de precios percibidos por los agricultores y ganaderos en 2008, para la actualización de las rentas de los arrendamientos rústicos, anteriores a la entrada en vigor de la ley de 2003 de arrendamientos rústicos. Este índice no sirve como referencia para los contratos posteriores a 2003, ya que a partir de la entrada en vigor de la ley se establece que, salvo acuerdo en contrario, la renta se actualizará para cada anualidad por referencia al índice de precios al consumo. NOTA: Toda la legislación publicada en el Boletín Oficial del Estado puede consultarse, con su contenido íntegro, en la dirección de Internet Ayudas por sectores y comunidades autónomas AYUDAS POR SECTORES Sector vitivinícola. Real Decreto para la aplicación de las medidas del programa de apoyo al sector vitivinícola español. BOE de 28 de febrero Forrajes desecados. Real Decreto por el que se establece la normativa básica relativa al régimen de ayudas en el sector de los forrajes desecados. BOE del 4 de marzo. Organizaciones profesionales. Corrección de errores de la Resolución de 3 de febrero de 2009 de la Secretaría General de Medio Rural por la que se publican las subvenciones concedidas a las organizaciones interprofesionales agroalimentarias en el ejercicio 2008, convocadas por Orden APA/478/2008, de 14 de febrero. BOE del 4 de marzo. Promoción de productos agrícolas. Resolución de 19 de febrero de 2009 de la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua por la que se convocan ayudas para programas de información y promoción de productos agrícolas en terceros países. BOE del 5 de marzo. Entidades certificadoras. Resolución de 2 de febrero de 2009 de la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua por la que se publica la concesión de subvenciones destinadas a la constitución y a la consolidación de entidades certificadoras en el año 2008, convocadas por Orden APA/657/2008, de 29 de febrero. BOE del 23 de febrero. Alimentos de calidad. Resolución de 2 de febrero de 2009 de la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua por la que se publica la concesión de subvenciones destinadas a potenciar la creación, funcionamiento y desarrollo de las estructuras de los productos alimentarios protegidos con signos de calidad diferenciada, convocadas por Orden APA/658/2008, de 29 de febrero. BOE del 23 de febrero. Situaciones de emergencia. Orden PRE/184/2009, de 6 de febrero, por la que se publica el acuerdo de Consejo de Ministros sobre la aplicación de las medidas contempladas en el Real Decreto 307/2005, de 18 de marzo, por el que se regulan las subvenciones en atención a determinadas necesidades derivadas de situaciones de emergencia o de naturaleza catastrófica a los damnificados por los diversos episodios meteorológicos de carácter extraordinario que han afectado a diversas comunidades autónomas durante el año BOE del 7 de febrero.