Producción de humus de lombris

Transcripción

1 Proyecto: Gestión comunitaria de los recursos productivos para el desarrollo agropecuario en el municipio de Tacacoma (Bolivia) Producción de humus de lombris

2 Producción del Centro de Capacitación y Servicio para la Mujer CECASEM, en el marco del proyecto: Mejora de la Gestión comunitaria de los recursos productivos para afianzar el desarrollo agropecuario de productores/as en el municipio de Tacacoma (Bolivia) Con el Apoyo de: Fundación Mugen Gainetik. Contenidos: Augusto Espinoza Diagramación: Carla Sofia Apaza Condori La Paz, Diciembre de 2013.

3 Introducción La lombriz roja California, tiene la capacidad de transformar desechos orgánicos, sobre todo estiércol animal, desechos de cocina y vegetales en humus, cuyo resultado es abono orgánico de gran calidad que frecuentemente es utilizado rgánica e incorpora microorganismos, fertilizantes y micronutrientes para el desarrollo de las plantas. Características Generales de la lombriz roja Californiana Características Ciclo de vida Copula Lombriz roja 15 años Cada 7dias Número de crías por 2.20 cocón Tamaño 8-10 cm Cuerpo color rojo intenso Temperatura optima 20ª - 25ª C ph 5.85 Humedad % Hábitad Excreta humana y estiercol animal

4 Clasificacion Taxonomica De La Lombriz Californiana (Eisenia Foetida) Reino División Clase Orden Familia Género Especie : Animal : Anélidos : Clitelados : Oligoquetos : Lombrícidos : Eisenia : Foétida Figura 1: Lombriz roja californiana Características El diámetro de la lombriz varía de 3 a 5 mm., y tiene un largo de 4 a 10 cm. Su peso máximo es de casi 1 gramo y consume a diario una cantidad equivalente a su peso. A los tres meses ya está en capacidad de reproducirse. Se adapta a temperaturas que oscilan entre los 12 y 32 grados centígrados, siendo la óptima para su desarrollo entre 20 y 25. Figura 2: Anatomía de la lombriz roja californiana

5 Sistema reproductivo Las lombrices son hermafroditas, presentan ambos sexos en un mismo individuo; sinembargo, no son capaces de autofecundarse, condición que la obliga a intercambiar esperma para poder fecundar los óvulos. Posterior al acoplamiento, se liberan unas pequeñas estructuras en forma de pera conocidas como cápsulas, capullos o cocones que contienen los pequeños huevecillos fecundados; éstos tardan en madurar y eclosionar entre tres y cinco semanas después de liberadas, siempre y cuando tengan las condiciones adecuadas. Figura 3: Ciclo biológico lombriz roja californiana La máxima actividad sexual se logra cuando la temperatura oscila alrededor de los 22 C. Cada lombriz puede producir al año, en condiciones favorables, alrededor de unas lombricitas. El promedio de vida de la lombriz es de 16 años. Figura 4: Reproducción de la lombriz

6 Sistema digestivo El sistema digestivo de la lombriz inicia con la boca que se conecta a estructuras como la faringe, el buche, la molleja hasta llegar al intestino, el cual termina en el ano. Cada estructura cumple una función importante para poder llenar las necesidades alimenticias de las lombrices. Figura 5: Sistema digestivo de la lombriz Sistema respiratorio Las lombrices respiran por medio de la cutícula, al no tener un sistema circulatorio organizado; la sangre circula por vasos capilares que se ubican junto a la cutícula húmeda de la pared del cuerpo lo que favorece la absorción de oxígeno y liberación de anhídrido carbónico; por esta razón, la cutícula debe permanecer siempre húmeda, de lo contrario la lombriz se seca y muere.

7 Manejo del sustrato El sustrato es la materia orgánica (hojas, pastos, estiércol de diferentes animales), que luego de un proceso de descomposición llamado compostaje es ofrecido como alimento a las lombrices, para que ellas lo utilicen como refugio y alimento para su desarrollo. Figura 6: Sustrato de hojas y pastos Figura 7: Estiércol de vaca Figura 8: Estiércol de oveja Figura 9: Estiércol de conejo

8 Factores a considerar en la preparacion del sustrato Los principales factores a considerar para trabajar con lombrices son: Temperatura La temperatura ideal para el buen desarrollo de la lombriz es de 25ºC; en condiciones controladas, esta es fácil de mantener, sin embargo cuando se trabaja al aire libre se debe de tener un buen control, alcanzarla y mantenerla. Figura 10: Termómetro Humedad Como se mencionó, la lombriz necesita de mucha humedad, ésta es requerida para que pueda moverse dentro de los desechos y facilitar la fragmentación de los mismos, así como para su respiración. La humedad recomendada es del orden de 75 a 80%. Figura 11 Prueba de puño

9 Ph (Acidez o alcalinidad) Al igual que la temperatura el ph es sumamente importante; lo ideal es que se encuentre entre 6.5 y 7.5, un ph básico o ácido puede ocasionar serios problemas a la lombriz y llegar a ocasionar su muerte. El método más eficiente para medir el ph es utilizando la misma lombriz, ella indicará si el material listo para poder vivir en él. Relación C/N Figura 12: Medidor de ph Esta relación es básica para obtener el proceso de transformación en un tiempo corto; depende del balance entre el carbono y el nitrógeno. Se recomienda que inicialmente sea de para terminar entre 1 4 y 20.

10 Etapa de fermentacion de los residuos organicos Los residuos clasificados se depositan durante 10 días, allí los líquidos llamados lixiviados que escurren. A este material se le aplica una dosis de organismos eficientes o micro - organismos. Se controla la temperatura, ph y humedad. Los microorganismos presentes en los residuos orgánicos descomponen las biomoléculas a través de reacciones químicas que generan calor y la temperatura se incrementa paulatinamente, puede alcanzar una temperatura de 10 hasta 40ºC lo que permite la destrucción de elementos patógenos. Figura 13: Descomposición del humus Al finalizar los diez días se revuelve el material con pala, y se hace control de humedad y temperatura. Se deja allí durante 10 días. Se realiza un último volteo y control de temperatura y humedad. Al finalizar el mes el color del material es café oscuro con olor a bosque. La temperatura debe estar entre 25 a 30 ºC, el ph cercano a neutro (6,8 7,2) y la humedad de un 80%. Este material está listo para ser colocado en las cunas como sustrato para el alimento de las lombrices.

11 Herramientas y Materiales Las herramientas básicas necesarias son carretilla, pala, rastrillo (trinches) y azadón. Los materiales son bloques, ladrillos, piedra cantera, cemento, tablas, estacas, aceite quemado y manguera o regadera, agrofil, clavos. Figura 14: Herramientas

12 Construcción de Lombricario El lombricario es el lugar donde se pone el alimento o sustrato para la posterior cría de lombrices y producción de humus, se puede encontrar en un ambiente cubierto o a cielo abierto. Pasos para construir un lombricario 1 Se debe escoger un terreno con un ligero desnivel para facilitar el drenaje en caso de exceso de agua. Figura 16: Nivelado y trazado del área Figura 15: Elección de lugar para el lombricario 2 Se procede a marcar el tamaño que tendrá nuestro lombricario, se recomienda que un lombricario tenga un ancho de 1 metro, el largo dependerá de la cantidad de materia orgánica que se disponga en la zona.

13 3 La base puede ser hecha de una mampostería de piedra laja, con mezcla de cemento y agregados, manteniendo el desnivel para facilitar el drenaje. Figura 17: Mampostería de piedra 4 La construcción de las paredes laterales puede tener diferente altura según el clima; para clima cálido son 30 cm; para clima templado 40 cm y para clima frio 50 cm. Las paredes se pueden construir con materiales como madera, troncos, caña hueca, ladrillos, adobes, etc. Figura 18: Vaciado con mezcla de cemento y arena Figura 19: Muros de ladrillo Figura 20: Lombricario de ladrillo de 1m de ancho y 3 m de largo

14 5 Para cuidar que las lombrices y la materia orgánica no estén directamente expuestas al sol y a la vez evitar que se seque o se inunde el sustrato, se aconseja hacer un techo a una altura que facilite el manejo del mismo. Puede ser en el mejor de los casos de calamina, paja, agrofilm, teja, etc. Figura 21: Construcción para el techo con troncos y listones Figura 22: Construcción del lombricario cubierta de calamina Siembra de lombrices Existe una prueba que se recomienda hacer antes de una siembra masiva de lombrices denominada prueba con 50 lombrices o P 50 L, consiste en colocar una pequeña cantidad de este sustrato con un espesor de 5 a 6 cm, en una caja de 50x50 x15 cm y colocar allí 50 lombrices y se riega abundantemente, pasadas 24 horas se cuentan las lombrices y si falta una lombriz o se han muerto algunas, significa que el sustrato no está listo y se debe verificar las condiciones para corregir. Si todas las lombrices están bien se procede a depositar las lombrices en el sustrato.

15 En el lombricario la alimentación y la siembra de lombrices se hace de la siguiente forma. 1 En el piso del lombricario se coloca una capa de paja seca de 5 cm, también se puede colocar una capa de arena facilita el drenaje del agua. Figura 23: Colocado de paja seca sobre el piso. 2 Sobre esta capa de paja se pone el sustrato con un espesor de 10 cm sobre todo el piso del lombricario. Figura 24: Colocado de sustrato al lombricario

16 3 Posteriormente se siembra 1 kilo de lombrices que aproximadamente son 1200 a 1300 lombrices, en esta población tienen que ir adultas y jóvenes. Figura 25: Lombriz Californiana para la siembra. 4 Una vez hecha la siembra se procede a tapar el lombricario y se riega con agua cuidadosamente 5 Para evitar el ataque de aves se puede colocar una malla de alambre tejido sobre una rejilla de madera y sobre esta se puede poner paja, agrofil para evitar que se seque el alimento y proteger de la luz las lombrices. Una vez realizada la siembra, las lombrices penetran inmediatamente. Figura 26: Cubierta con marco de madera y agrofil.

17 Cosecha de lombrices y humus Se amontona todo el material a la derecha con el objeto de colocar en la parte izquierda el material extraído del módulo Nº 3. Las lombrices pasarán poco a poco hacia el nuevo sustrato dejando el material procesado listo para su cosecha Figura 27: Cosecha de lombriz Figura 28: Humus de lombriz Características favorables del abono de lombriz Incrementa la flora microbiana y fauna del suelo en los terrenos de cultivo. Los elementos nutritivos (N, P, K, Ca, Mg y B), están disponibles para las plantas. Favorece la retención de agua en el suelo. Mejora las características físicas, químicas y estructurales en el suelo

18 Características y propiedades del humus El humus es materia orgánica degradada a su último estado de descomposición por efectos de microorganismos, que se encuentra químicamente estabilizada, por lo que regula la dinámica de la nutrición vegetal en el suelo. Es un mejorador de las de las características físico-químicas del suelo. Enemigos de las lombrices Los principales enemigos de la lombriz son: aves, ranas,, sapos, insectos, ciempiés, hormigas, ratas, cerdos, y la lombriz planaria. Como defensa debe construirse un cerramiento al contorno, regar cal y ceniza, untar aceite quemado o grasa en tablas o bases en caso de lombriceros elevados, poner trampas para ratas y una cobertura de ramas o mallas. Figura 29: Hormiga Figura 31: Ratones Figura 30: Las aves pueden acabar las lombrices Figura 32: Ranas y sapos

19 Glosario Compostaje: es el sistema por el cual se tratan los desechos vegetales que no se utilizan para alimento. Compost: es el producto que se obtiene del compostaje. Extracción: procedimiento de separación. Fertilizante: compuesto que aumenta la productividad del suelo Fermentación: es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Humus: fertilizante orgánico de alta calidad. Lombricultura: es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo. Patógenos: produce enfermedad. Proceso: conjunto de actividades o eventos. Prolífica: que se reproduce con rapidez.

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