Guia del Tema. Ventas y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas

Transcripción

1 Guia del Tema Ventas y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas

2 Cosas que no deben de ocurrir en el lugar de trabajo o a 20 pies (6 metros) de distancia del edificio Inquietando la paz Tomando en vía publica Emborrachándose en vía publica Molestando a las personas Jugando al azar Tirando basura Orinando en publico Conducta inmoral Venta de drogas Ruido muy fuerte Prostitucion 1

3 Consecuencias por Ventas Ilegales Consecuencias administrativas: Afectan a su empleado y a el negocio puede ser multado, pueden suspenderle la licencia o quitársela permanentemente! Consecuencias criminales le afecta a usted! Las posibles consecuencias incluye multas, ir a la cárcel, libertad condicionada o trabajar en servicios para la comunidad cargos por ventas de alcohol ilegales, tendrá una historia criminal. 2 En Casos civiles le afecta económicamente a usted y/o negocio. Usted y el negocio talvez sean demandados por la persona afectada que se lastimo cuando estaba intoxicada!

4 checar todas las Identificaciones SIENTA Es lisa y flexible? La identificación tiene peladuras o esta quebrada. Probablemente es falsa... observar Asegúrese que tiene la fecha de nacimiento y fecha de caducidad. PREGUNTE Si la identificación se ve sospechosa, pregúntele sobre la información que esta en la identificación. REGRESELA Si usted confisco la identificación a un cliente entregüela a los representantes legales locales dentro de las 24 horas. 3

5 Indicaciones Para tomar en Cuenta: Ordenando bebidas fuertes? Tomando rápido? Mostrando señas de relajamiento, inhibiciones, impedimento de habilidades motoras, reacción retardada o Impedido de su juicio. Sugerencias de solución Sugerencias para controlar el consumo del cliente Sirva agua Ofrezca alternativas de bebidas sin alcohol Ofrezca comida siempre que sea posible 4

6 Saber cuando decir NO Cuando usted necesita negarle el servicio a alguien que conoce. Dígaselo a sus compañeros de trabajo, gerente, y a seguridad para que ellos lo sepan y estén listos para ayudar. Si usted piensa que tiene que parar de servirle alcohol al cliente, No le diga este es su ultimo trago o no le voy a servir mas después de este. Es mejor avisarle al cliente que no le va a servir mas en el momento de ordenar la bebida. Recuerde no usar palabras ofensivas por ejemplo: Lo siento pero no podemos servirle mas alcohol hoy. Si es posible ofrézcale una alternativa no alcohólica o sugiérale alimentos. 5

7 = Bebidas de una medida Normal 12 onzas de cerveza con el 5% alcohol volume = 0.6 onzas de alcohol 5 onzas de vino con 12% alcohol volume = 0.6 onzas de alcohol 1-1/2 onzas de 80 destilado convencional (o 40% volumen de alcohol) = 0.6 onzas de alcohol 6

8 Contando los Tragos & Estimación en el Cuerpo El hígado procesa el alcohol a una velocidad de un trago regular por hora. Familiarícese con la tabla. BAC (Contenido de alcohol en la sangre) expedida por el DMV (Departamento de Vehículos) y úsela como guía para comparar la estatura del cliente con el numero de bebidas que le ha servido. Conociendo su propios limites de bebidas para estar a menos de.08 le puede ayudar a estimar el de sus clientes comparado con el de usted. Recuerde no hay manera de conocer BAC pero usted puede observar los signos obvios de intoxicación! 7

9 Algunas cosas para documentar por escrito Confiscación de una identificación falsa o negando una venta Arreglos de transporte seguro para clientes intoxicados Cualquier incidente de acoso. (Usted o alguno de sus clientes.) Negando ventas a personas que usted cree que están intoxicados o tratando de dar alcohol a menores de edad Reportando venta de drogas ilícitas a la ley o la autoridad Informe a su gerente y a compañeros de trabajo si ocurre cualquiera de esas situaciones y haga un reporte por escrito documentando las acciones que tomo, tome su tiempo al escribir. Lo que usted esta escribiendo. Talvez será protección de una demanda. 8

10 Para más información California Department of Alcoholic Beverage Control Project SAFER Kim O Neil, Executive Director (805) kim@safetyassessments.com Ventura County Behavioral Health Alcohol & Drug Programs Prevention Services 9

11 2010 Ventura County Behavioral Health