Producción de Lana y manejo de la esquila

Transcripción

1 Producción de Lana y manejo de la esquila PROYECTO Optimización de los sistemas pastoriles de producción ovina de la Región de O Higgins Este proyecto es financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional del Libertador General Bernardo O Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación La lana en los ovinos: Tejido córneo, que se origina en la dermis del animal (capa media de la piel) y cumple una función protectora contra el ambiente externo, manteniendo la temperatura corporal dentro de los rangos normales, dada su alta capacidad aislante. También el vellón actúa como un órgano sensorial, ya que esta en contacto con los nervios de la piel. En la mayoría de las razas de ovinos actuales, la lana crece continuamente, aún en condiciones nutricionales extremas, por lo cual es necesario esquilar por lo general una vez por año. 1

2 Blackbelly Composición química de la lana: La lana químicamente está constituida por la proteína denominada Queratina, la cual tiene en promedio una composición de: Dorper Pelibuey Existen algunas razas como Dorper, donde la piel está cubierta por una capa de pelos y lana muy corta, la cual se muda anualmente. En otras, como Blackbelly y Pelibuey, la cubierta de la piel es pilosa. En estas razas no es necesaria la esquila. 50% de carbono 22 25% de oxígeno 16 17% de nitrógeno 7% de hidrógeno 3 4% de azufre. La lana contiene 10% de cisteína en comparación con otros tejidos del cuerpo donde el contenido de este aminoácido es < 2%. Aumento 60X 20 folículos mm 2 66 folículos mm 2 Se piensa que las células prepapilares controlan la densidad y largo de fibras. P = folículos primarios; SO = folículos secundarios originales; SD = folículos secundarios derivados; y f = fibra de lana. Densidad folicular en ovinos ( Dibujo dimensional mostrando un grupo de folículos de lana con tres tipos de fibras y dos tipos de folículos en la piel (tomado de Pond y Pond, 2006) Representación diagramática de la ultraestructura de una fibra de lana no medulada (a) y una medulada (b) 2

3 Corte seccional de la lana y de los pelos y fibras meduladas. Aspecto exterior de la lana Micrografía electrónica escaneada de una fibra Lana gruesa Lana fina Alpaca Cashmere Seda Lino Algodón Poliester Ovinos con piel fina, suelta y sin arrugas, con gran densidad de folículos por unidad de superficie, poseen vellones densos, con fibras más finas y largas, con mayor peso de vellón y calidad lanera. Lo anterior estaría controlado por genes que regulan el número, distribución y fortaleza de la señal de las células prepapilares que forman los folículos de la lana en la piel del feto. 3

4 Características Físicas de la lana de importancia económica Ovinos con piel fina y suelta, producen una lana más fina. Ovinos de mecha gruesa tienen piel gruesa con arrugas. Importancia de los Caracteres de la lana sucia sobre su procesamiento para vestimenta (Mueller et al., 2003) 1- Diámetro Esta es la característica de mayor importancia, ya que determina la calidad del vellón y por ende, su precio en el mercado. US$ por kg lana limpia Merino Merino Merinos Corriedale fino 2 súper fino medios-fuerte Corriedale fuerte fino Corriedale medio Cruzas finas Romney Diametro (micras) El diámetro se determina con un lanámetro, en condiciones controladas de temperatura (20ºC) y humedad (65%). Debido a que en un mismo animal hay diferencias en cuanto al grosor de las fibras, según la zona del cuerpo que se trate, es necesario obtener las muestra de fibra de una zona representativa: flanco o zona costal. Precios del kilo de lana limpia según diámetro (INIA, Kampenaike) 4

5 Orden de finura en la lana del ovino. Mientras más grande es el número, más gruesa es la lana que se produce en la zona indicada. Apreciación del vellón OFDA 2000 can provide rapid (25 seconds), accurate and precise diameter measurement along the length of greasy wool staples. Fibres in greasy staples are coated with a varying thickness of grease, dirt and suint. The OFDA 2000 automatically corrects for the grease factor, utilising a formula established after exhaustive analysis of Australian and New Zealand flocks. The greasy wool measurements provided in real time by the OFDA 2000 include: Optical Fibre Diameter Analysis (OFDA) Mean fibre diameter (including a distribution histogram). Coefficient of Variation of Diameter. Percentage of fibres less than 30 micron (comfort factor). Percentage of fibres less than 15 micron. Curvature and Standard Deviation of Curvature. Along staple diameter profile. Staple length. Position of finest and broadest points along the staple. Average of mean fibre ends Contaminación de la lana La lana sucia contiene impurezas, las cuales no forman parte de la composición de la misma: Naturales: grasa y sudor (suarda). Adquiridas: tierras, semillas de pastos, palos, hojas. Aplicadas: pinturas, tizas. La correlación entre la cantidad de grasa de la lana y la finura es muy estrecha. Las lanas más finas tienen los porcentajes más altos de grasa. El porcentaje de suarda, varía en un amplio rango, ya sea entre razas y dentro de animales de una misma raza: 5

6 El rendimiento al lavado expresa (en %) el peso de lana limpia (ej: libre de suarda, tierra, y cualquier otro material que se remueva con el lavado) que puede obtenerse de una unidad de masa de lana sucia. 3- Resistencia a la tracción: En las etapas de lavado y peinado la fibra de lana es sometida a tirones que pueden romperla y en consecuencia generar desperdicios de lana. La resistencia a la tracción de la lana es la fuerza que es necesaria para romper una mecha de determinado grosor tomándola de las puntas. Lanas débiles, sufridas, se cortan con facilidad. La fuerza mínima necesaria para romper una mecha sana es de unos 30 a 35 N ktex -1. Lanas debajo de esos valores de resistencia son castigadas, en particular si son finas. Lanas más resistentes que el valor crítico no reciben mayor premio. 4- Longitud o largo Corresponde al crecimiento en longitud de la lana durante un año, desde una esquila a otra. El crecimiento de un haz de fibras en este mismo periodo, se denomina largo de mecha. El largo de mecha dependerá de la velocidad de crecimiento de la lana y está estrechamente relacionado con el diámetro de la misma. En general, las lanas más delgadas emergen de la piel con más lentitud que las gruesas. Medición del largo de la mecha en el vellón La longitud de la fibra es determinante en la confección de los elementos manufacturados. Las lanas finas, normalmente se utilizan para el cardado cuando su longitud es inferior a 5 cm, siendo utilizadas para el peinado cuando su longitud es mayor de 5 cm. En la industria textil, las lanas se agrupan según su longitud y finura, para de ese modo obtener un producto (géneros) lo más homogéneo posible. Cardado 6

7 El largo de mecha crítico es de 9,0 a 9,5 cm (dependiendo del diámetro), mechas más cortas reciben descuentos importantes. Lanas finas muy largas también pueden tener pequeños descuentos, probablemente debido al ajuste que requieren las máquinas de hilado. El coeficiente de variación (CV) del largo de mechas también es de interés porque afecta la altura media en el top. Peinadora Bobinadora La longitud de la lana esta afectado por: El factor genético también es determinante en las características del vellón. Las características raciales (ver cuadro Nº 3). La relación diámetro-longitud: en general, las lanas más largas dentro de una mecha, son las más gruesas. La nutrición y la salud: una mala nutrición y deficiente estado de salud en general acortan y afinan la lana, sobre todo las fibras que provienen de los folículos secundarios. 5- Color: La blancura de la lana recibe sólo moderadas señales de precio a pesar de que es la característica más importante para el procesador de lana lavada ya que el color de la lana lavada limita el rango de colores y el brillo de la tela teñida. El color se determina subjetivamente sobre lana sucia y ahora también objetivamente. 6- Coeficiente de variación del diámetro de fibras (CV). El CV tiene valor económico por su equivalencia matemática con finura para el hilado. Cada 5 puntos de CV equivale a 1 micrón: una lana de 19 mµ con un CV del 20% tiene la misma performance de hilado que una lana de 20 mµ con un CV del 15%. Esta relación se debe a que lanas de diámetro heterogéneo requieren mayor número de fibras para alcanzar igual resistencia y uniformidad. 7

8 El diámetro de las fibras en el ovino esta afectado por unas serie de factores: nutrición, el estado fisiológico (gestación y lactancia) y la sanidad. Existe una variación estacional en el diámetro y la longitud de la lana, propiedades que observan valores mayores en la primavera y el verano, siendo menores en el otoño y el invierno. Cuando las disminuciones en el diámetro superan el 20%, se afecta la resistencia del mismo (vellones quebradizos). Comfort factor = % fibras con 30 µm Crecimiento de la lana Variación estacional en el diámetro de la fibra, en dos razas ovinas. Promedio de cuatro rebaños Control Hormonal del crecimiento de la lana Hormona tirotrófica Tiroides Tiroxina (+) Andrógenos: lana (+) gruesa (>) crecimiento Hipófisis Hormona Estimulante del crecimiento (+) Folículo Lanoso Hormona Adrenocorticotrófica Suprarrenales Hormonas Depresivas (-) Estrógenos: lana (-) gruesa (<) crecimiento El clima: La temperatura es el factor que más afecta, ya que cuando la temperatura es más alta, se estimula una vasodilatación periférica: Se produce una mayor irrigación del folículo lanoso Se activa su metabolismo, aumentando el nivel de hormonas circulantes. Aumenta el aporte de nutrientes, lo que en conjunto estimularía un mayor crecimiento de la fibra. 8

9 Efectos de la preñez y la lactancia: Se producen una marcada disminución en la velocidad de crecimiento de la fibra en el último periodo de la gestación y los primeros meses de la lactancia, lo que se acentúa cuando la alimentación es deficiente. El crecimiento de la lana se ve afectado por la nutrición: Deficiencia de EM Deficiencia de aminoácidos azufrados Deficiencia de minerales (especialmente S, Cu, Zn, Se, I) Patrón de crecimiento estacional del velón en una raza de lana larga. Relación entre el consumo de alimento y el crecimiento de la fibra (esquemático). Relación entre el crecimiento de la lana y el cambio de peso. 9

10 Características de un vellón Vellón: producción de lana y pelos de un ovino, siendo ésta una asociación compleja de fibras, secreciones glandulares de la piel, descamaciones epiteliales, impurezas y humedad. Mecha: es la unidad del vellón, formadas por agrupaciones de fibras unidas por las secreciones glandulares. Las mechas pueden ser de forma cuadrada (Merinos), cilíndrica (Corriedale), cónica o alargada (razas de lana larga). 1- Componentes de un vellón: Vellón propiamente tal: 82-85%. Pedacería: pedazos, barriga, barrido: 15-18%. Dentro de las características relevantes del vellón, se destaca: La finura Largo de mecha Rizado Peso del vellón Efectos del SEXO y la EDAD sobre la finura del vellón: Los machos en general son 1 a 2 grados más gruesos que las hembras de la misma edad. Existen otras características de importancia: densidad, uniformidad, carácter, color, tacto y nervio. 10

11 2- Defectos en un vellón. Son características consideradas como indeseables en un vellón y, por lo tanto le quitan valor como producto comercial. Algunos de estos defectos tiene carácter hereditario o bien son causados por factores externos. Dentro de las más importantes se puede citar los siguientes: Presencia de pelos (*): lanas de perro ; kemps (> 70 μm). Desuniformidad (*) Fibras coloreadas (*) Vellón poco denso (*) Lana débil Lana afieltrada o apelmazada Coloraciones o manchas producidas por afecciones bacterianas, hongos, pigmentos. (*) factores hereditarios Coloraciones indeseables causadas por Melófago Presencia de lunares Coloraciones producidas por fecas y orina Cordero Overo 11

12 MANEJO DE LA ESQUILA Lana de perro ESQUILA Como criterio general, la esquila debiera efectuarse en primavera o verano, cuando no exista riesgo de fuertes fríos o temporales, o antes de que maduren los pastos. Esquila de los ovinos: Con esta labor se cierra el año ovejero INSTALACIONES E IMPLEMENTOS. Galpón de esquila con pisos ranurados y playa de esquila con piso de madera. Mesa envellonadora Máquinas esquiladoras Peines, cortantes, afiladora, prensa. Repuestos Combustible Lubricantes 12

13 Mesa envellonadora Afilador de peines y cortantes Máquina de esquila: motor, brazo, mano, peines y cortantes Peines y cortantes de la maquina de esquilar Bobinadora Cortante desgastado (izquierda) y nuevo (derecha) Prensado de vellones 13

14 Fardos de lana Costos de la esquila. Generalmente en los rebaños grandes la labor de esquila se efectúa mediante la contratación de equipos especializados comparsas. El alojamiento y la alimentación de este personal corre por cuenta del propietario. Personal: Esquiladores; Juntadores de vellón; Envellonadores; Clasificador; Enfardadores; Pesador de fardos; Mecánico; Barredor; Médico ; Latero ; Peones. La dirección del trabajo esta a cargo del propietario o administrador (si la esquila se efectúa con personal propio), o el capataz de la comparsa. Técnica de esquila: Esquila del no vellón 14

15 Técnica de esquila: Esquila suelta o australiana (método Tally HI o Bowen) Video esquila Recomendaciones generales Esquilar animales separados por categorías. No esquilar animales con lana húmeda. No aceptar dobles cortes. Evitar daño de pezones, testículos y prepucio. Esquilar primero lana del abdomen, luego la lana de la cabeza y patas y finalmente la lana del cuerpo. Desbordar adecuadamente el vellón. En la mesa envellonadora, el vellón debe quedar con su parte limpia en contacto con los listones. Solamente debe plegarse, no hacer trenzas. Enfardar y rotular los fardos indicando propiedad, dueño, lugar del predio, número correlativo y tipo de lana (usar film de polietileno de 200 mµ, que es un material anticontaminante y reciclable, exigido por los clientes del exterior. En caso de no poder enfardar, acondicionarla en lienzos sanos y limpios de arpillera de yute. No usar bolsas o lienzos de polipropileno (arpillera plástica), porque al deshilacharsecontaminan inmediatamente la lana y la desvalorizan. Muchas gracias por su atención. 15