Curso Producción de Rumiantes I Dra. Karina Neimaur (D.M.T.V; MSc.)

Transcripción

1 Curso Producción de Rumiantes I Dra. Karina Neimaur (D.M.T.V; MSc.)

2 Folículos: Clasificación, desarrollo folicular, estructura del Folículo, relación S/P Glándulas anexas Fibra de lana: estructura y propiedades Otras fibras en ovinos: Pelos y Kemps Fibras caprinas

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4 Dermis Glándula Sebácea MPE G. Sudorípara Bulbo Epidermis: Capa basal Estrato espinoso Estrato granuloso Estrato lucido Estrato córneo Hipodermis Dermis: Dermis propiamente dicha Hipodermis

5 FOLÍCULOS PRIMARIOS SECUNDARIOS

6 Ordenados en grupos de 3 (1 C, 2 Lat.) Poseen: glándula sebácea bilobulada, glándula sudorípara y haz muscular Formación temprana en el feto Originan fibras más gruesas y fibras meduladas

7 Numerosos y pequeños Producen fibras más finas No tienen glándula sudorípara y tampoco haz muscular Cuando tienen glándula sebácea, es rudimentaria La mayoría de estos folículos no madura hasta después del nacimiento Se ubican rodeando a los primarios.

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9 epidermis 75 días- Tapón folicular dermis Hardy y Lyne, 1956a.

10 F 1 F 4 F 2 a F 7 F 2 b F 5 F 3 a F 8 F 6 F 3 b Hardy y Lyne, 1956a.

11 F1 F 4 F 7 F 2 F 5 F3a F3b F 6 F 8 Hardy y Lyne, 1956a.

12 Folículos Primarios Secundarios Secundarios originales Secundarios derivados Folículos secundarios originales y derivados

13 PRE TRÍO TRÍO POST TRIO Maduración folicular días de gestación Aparece fol.1ºcentral 75 a 95 días de gestación Aparecen fol. 1º laterales, glándulas sudoríparas y sebáceas. 95-hasta el nacimiento. Aparecen los fol. Secundarios Emergen fibras de folículos primarios Continúa después del nacimiento Pre trio Post trio Trio

14 45días 54 días 63días Stephenson,1957.

15 3 REGIONES 1-Región del Bulbo 2-Región por encima del Bulbo 3-Región distal del folículo 1- a)zona de mitosis b)zona de diferenciación celular * vaina externa de la raíz * capa de Henle * capa de Huxley * cutícula Vaina interna

16 Relación entre el n de folículos secundarios y el n folículos primarios RAZA RELACIÓN S/P DIÁMETRO (µ) Merino Ideal Merilín Corriedale Romney Marsh Carter, 1955

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18 Cambios en la relación S/P entre el nacimiento y las 16 semanas de edad en corderos Merino. ( Schinckel, 1955)

19 Folículos primarios (maduración d gestación) Subnutrición provocaría la muerte del feto.

20 Folículos SO (A partir 95 d gestación) Folículos SD se desarrollan y maduran en 2 olas, al nacimiento y alrededor de 2 semanas del parto. mala nutrición al final de la gestación efecto negativo en la maduración de los SD de la 1ra. Ola una buena nutrición en sus 2 1eras semanas de vida, puede a través de los SD de 2da. ola, sobreponer este efecto.

21 Puede afectar negativamente la 2da. Ola de desarrollo de SD (en condiciones extremas de subnutrición). No causa necesariamente efectos permanentes en producción de lana (Allden, 1968)

22 Folículos: Clasificación, desarrollo folicular, estructura del Folículo, relación S/P Glándulas anexas Fibra de lana: estructura y propiedades Otras fibras en ovinos: Pelos y Kemps Fibras caprinas

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24 Glándula sebácea Formada por 2 racimos bilobulados que vierten su secreción antes que la fibra salga al exterior. Su secreción se denomina cera. La cera es insoluble en agua, impide el afieltramiento Existe una correlación entre la finura de la lana y su contenido de cera Glándula sudorípara No entra en funcionamiento hasta después del nacimiento Su secreción se denomina suintina, la cual protege a la fibra de los rayos ultravioletas y es soluble en agua. Diámetro ( ) Cera (%) Cera + Suintina = SUARDA

25 Folículos: Clasificación, desarrollo folicular, estructura del Folículo, relación S/P Glándulas anexas Fibra de lana: estructura y propiedades Otras fibras en ovinos: Pelos y Kemps Fibras caprinas

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27 CUTÍCULA CORTEZA (MÉDULA)

28 CUTÍCULA Epicutícula Exocutícula Endocutícula

29 CORTEZA Protofibrilla con cadenas -hélice Células corticales Paracortex Macrofibrillas Microfibrillas Protofibrillas Cadenas polipeptídicas helicoidales microfibrilla macrofi brilla Cel. cortical corteza Ortocortex Endocutícula exocutícula epicutícula Escama cuticular Ryder,1968

30 Químicamente la fibra de lana es una proteína (KERATINA), formada por aa (18). Keratin intermediate filament proteins (IF) Keratin-associated proteins (KAP)

31 Se produce la Oxidación de 2 grupos SH para formar un enlace disulfuro (S-S).

32 3- MÉDULA Es una característica indeseable cuya incidencia aumenta en las lanas gruesas. Provoca refracción de la luz, causando dificultades durante el proceso del teñido. Carácter positivo en razas especializadas en producir lana para alfombras.

33 Médula contínua en enrejado Médula sencilla contínua Médula fragmentaria Médula interrumpida

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35 Extensibilidad Elasticidad Higroscopicidad Flexibilidad Capacidad de afieltramiento Aislante térmico Tacto Confort al uso Buena tinción Resistencia a la abrasión Resistencia al Fuego

36 Folículos: Clasificación, desarrollo folicular, estructura del Folículo, relación S/P Glándulas anexas Fibra de lana: estructura y propiedades Otras fibras en ovinos: Pelos y Kemps Fibras caprinas

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39 Son fibras rígidas, sin rizo, faltas de brillo, y generalmente con mayor longitud que el resto de las fibras. Poseen médula. Alta heredabilidad Crecen principalmente en folículos primarios, pero pueden ser producidos por secundarios grandes. Se encuentran con mayor frecuencia en cuartos posteriores.

40 Fibras gruesas de 1 a 2 cm y 100u de diámetro. Son cortas, opacas y sin brillo. Tienen una raíz en forma de huso terminando en un cepillo. Pelechan Médula ancha y en enrejado. Se originan sólo en folículos primarios. Se encuentran mayormente en cabeza y zona de nuca. Ryder,1963c, after Wildman,1954.

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42 Folículos: Clasificación, desarrollo folicular, estructura del Folículo, relación S/P Glándulas anexas Fibra de lana: estructura y propiedades Otras fibras en ovinos: Pelos y Kemps Fibras caprinas

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44 Producido por los folículos secundarios de la cabra Cashmere Países productores: China, Pakistán, Irán y Australia

45 Diámetro de fibra promedio: µ. La cabra posee también un pelo grueso y largo de protección. Color:blanco, crema, gris y marrón

46 El Cashmere se desprende naturalmente en primavera

47 Dehairing

48 Fibra producida por la cabra Angora la cual es criada en Sudáfrica, EEUU, Turquía, Argentina.

49 Color: debe ser siempre blanco Diámetro: en hembras adultas de µ Rendimiento al Lavado: 80% o superior

50 Característica sobresaliente : lustre Sus propiedades químicas y físicas son similares a la lana

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52 CONCLUSIONES Las fibras de lana tienen su origen en los folículos primarios y secundarios de la piel. Estos últimos se desarrollan en 3 estadios o etapas: pre trío, trío y postrío Existen 3 tipos de fibra en el ovino: lana, pelo y kemps. La fibras de lana tienen una estructura compleja, formada por la capa cuticular (externa) y la corteza. Eventualmente puede existir médula. El mohair y el cashmere son fibras naturales producidas por cabras

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