TECNOLOGÍAS PARA LA CENTRIFUGACIÓN LIVEMAX PRO 33 TECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA DEL ACEITE DE OLIVA ELIGA EL MEJOR

Transcripción

1 TECNOLOGÍAS PARA LA CENTRIFUGACIÓN TECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA DEL ACEITE DE OLIVA ELIGA EL MEJOR

2 LA PLANTA DE EXTRACCIÓN INCLUYE LAS SIGUIENTES UNIDADES 1 Cinta Transportadora y Lavadora 2 Molino LISTADO DETALLADO DE LOS COMPONENTES 3 Termobatidora 4 Decanter 5 Centrifuga Vertical 6 Caldera 7 Cuadro electrico

3 TECNOLOGÍAS PARA LA CENTRIFUGACIÓN ELIGA EL MEJOR ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Capacidad 1,2-1,7 t /ora Potenza installata 64,95 kw Consumo de energía kw / hora Consumo de agua lt / hora

4 Los molinos, las termobatidoras, los decanter y las centrigugas verticales de HAUS están diseñados y construidos para ofrecer a los productores el Aceite de Oliva extraido con los más altos estándares de calidad. 1 CINTA TRANSPORTADORA Y LAVADORA Completa construcción en acero inoxidable Velocidad regulable de la cinta transportadora de acuerdo con las regulaciones de los alimentos Transportado estable con la nueva generación de cintas U Sistema de limpieza de la cinta de especial diseño LAVADORA DE OLİVAS Completa construcción en acero inoxidable Opciones de lavado apropriadas para cada región Las opciones variables de lavado se presentan a los clientes de acuerdo con la distribución regional de los tipos de oliva y del método de cultivo. Menor consumo de agua El consumo de agua se ha reducido por el incremento de las secciónes de lavado. Pesado después del lavado, no antes Las aceitunas separadas de las hojas y otros materiales se pesan con alta precisión y no se necesita personal extra para este pesaje. Defoliador y Tolva Modelo Potencia Instalada (kw) BKP Lavadora de Olivas Modelo Potencia Instalada (kw) YY Longitud (cm) Longitud (cm) Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total YY MOLINO Las aceitunas se molen eficientemente protejiendo sus propiedades organolépticas. El proceso de trituración se asegura, para ser hecho eficientemente, con puntas de martillo especialmente endurecidas. Con el tamiz móvil, el desgaste se minimizado y la vida de el tamiz alargada. Modelo Potencia Instalada (kw) Longitud (cm) Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total KH

5 3 TERMOBATIDORA La forma más fácil de procesar gran cantidad de lotes Con las secciones separadas del batidora que trabajan individualmente, el riesgo de mezclar los lotes entre sí se elimina. Cada sección tiene una capacidad de 750 Kg y están completamente hechas de acero inoxidable. Ahora es fácil mantener un seguimiento de los lotes Nuestras batidoras tienen un vaso especial de observación para cada sección, con iluminación y resistencias contra-ofuscación para prestar una visión clara de las secciones que tienen interés para los productores de aceitunas y que proporcionan un uso fácil. Con la visualización digital puestas en uso por HAUS, los pasos del proceso para la cosecha de cada productor puede ser seguida fácilmente Eficiente batido Cada módulo está rodeado por mamparos de agua Este asegura una transferencia efectiva de calor. Las hélices con con diseño angular especial son garantía de eficiencia del mezclado tridimensional. Ver foto de hélice. Todo está bajo control Cada brazo que distribuye la masa de aceituna a las secciones de la batidora está equipado con una cerradura de seguridad y un interruptor de apagado. Si un brazo se activa cuando otro no esta activo, el sistema se para completamente. Hay una sonda que evita que la masa de aceituna se salga por encima de las secciones del batidora. Completa automatización Si se requiere, la distribución de los brazos es equipada con brazos automáticos para que el operador pueda controlar esos brazos desde una unidad principal de control. La limpieza de las divisiones en la batidora afecta a la calidad del aceite Despues del proceso de una sección con la masa, se puede lavar gracias al sistema de lavado independiente con doble canal. Control del proceso con agua Por un caudalímetro adjuntado en la batidora, la cantidad de agua que se va a en el decanter puede ser ajustada. La Glucosidasa se activa inmediatamente para volver toda la Oleuropeína presente en saludables Polifenoles "alarga vida Modelo MS-4x750 Potencia Instalada (kw) 6 Longitud (cm) Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total

6 HAUS: TODO LO QUE NECESITA TECNOLOGÍAS PARA LA CENTRIFUGACIÓN

7 4 DECANTER Máxima calidad del aceite sin adicción de agua Esto decanter trabaja en 2 fases incrementando los valores de fenoles en el aceite producido, y reduciendo al mínimo la energía (calor) y el consumo de agua. Máxima atención en los materiales elegidos Todas las partes en contacto con la pasta de oliva son componentes son hechos de acero inoxidable de acuerdo con la regulación de los alimentos. Máxima resistencia La máxima resistencia está asegurada mediante la aplicación de carburo de tungsteno, el cual es resistente a 800 toneladas / presión por metro cuadrado, especialmente en la hélice transportadora. Máximo control con cajas de cambio de tipo planetario La caja de cambios que produce las diferentes velocidades está especialmente producida por HAUS. Por este diseño una rotura puede ser reparada sin un completo desmontaje Máximo rendimiento con diseño largo especial de cono del tombor y sinfin El flujo isotrópico junto con la longitud de conos permite una separación profunda y asegura el máximo rendimiento muy superior al rendimiento de sinfin existentes. También hay opciones de adaptación en relación con la distribución regional, los diferentes tipos de cultivares y sus diferentes maduración. Condiciones de seguridad Los puntos críticos son protejidos por mecanismos de seguridad contra la sobrecarga cuando se trabaja. Modelo Potencia Instalada (kw) Longitud (cm) Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total DMV

8 La Lipoxigenasa (LOX) puede expresar todas sus actividad para producir altos niveles de aromas, gracias a la regulación de temperatura en nuestras modernas batidoras con una curva inferior, muy acerca de la cóclea y con espacio de cabeza, calculado para permitir el desarrollo de los aromas, sino también que de el CO2, necesario como cubierta para proteger la pasta de cualquier auto oxidacion. Las Polifenoloxidasas (flechas rojas) puede controlarse para no alterar picante y amargo con gestos simples en el panel de control. 5 CENTRIFUGA VERTICAL Todas las partes en contacto con el aceite de oliva y el agua de vegetación son hechas de acero inoxidable. Todas las partes del grupo de tambor y de forjado son hechas de acero inoxidable. Por el inverter conectado al motor, el grupo de tambor experimenta un arranque muy suave. El nivel de aceite de oliva en el agua de vegetación es disminuida por debajo de estándares mundiales gracias a diafragmas ajustables. En los separadores HAUS están disponibles las opciones de lavado semi-automático y totalmente automático. Así durante el proceso de separación, ambas limpiezas pueden ser hechas por un simple movimiento,pulsando el botón semi o totalmente automática con el tiempo ajustado. Los puntos críticos son protejidos por mecanismos de seguridad contra la sobrecarga cuando están funcionando. Modelo Potencia Instalada (kw) Longitud (cm) Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total SDI

9 Las hidrolasas, gracias a una gestión cuidadosa de los tiempos y temperaturas en batidora y del tiempo de permanencia en el extractor, permanecen inactivos y se eliminan con la agua residual Además de esto, todos los enzimas de demolición de las estructuras celulares, tales como Celulasa, Hemicelulasa y Pectinasa se activan en el momento adecuado para permitir la coalesenza y la agregación de las gotitas de aceite de una manera óptima y para dar altos rendimientos 6 CALDERA Está diseñada especialmente para las instalaciones de aceite de oliva. La unidad de calentamiento que use combustibles sólidos, como orujo seco y semillas de orujo, es alimentado automáticamente. Por la unidad de intercambio, la transferencia de calor más eficiente está asegurada y el ahorro de combustible es maximizado. La unidad caldera-intercambiador utiliza un dispositivo que impide la calcificación causado por el agua salada. Modelo Potencia Instalada (kw) Longitud (cm) Anchura (cm) Altura (cm) Peso Total TURBO P CUADRO ELECTRICO Cuadro de control con ordenador La pantalla de 8 '' TFT, con software avanzado y de alta programabilidad, son sólo algunas de las ventajas tecnológicas ofrecidas por HAUS. Programación visual y sin interrupciones Proceso de visualización de la hora Control de trituradora, batidora, decanter y separador Control de la temperatura de la unidad batidora Selección de la división de la unidad batidora Selección de la capacidad del decanter Control de la temperatura de las unidades del decanter y separador Modo de limpieza separador (Opcional) Localización de la fuente de ruptura por el botón de ayuda

10 Nuestros técnicos están disponibles para dar todas las información bioquímica. POST VENTA Y SERVICIO R epresentantes de la compañia hacen visitas periodicas a los clientes para medir la saticfacción y para ver el estado de las maquinas dispersas por todo el mundo. Analisis de las muestras tomadas de las plantas son determinados por el laboratorio de la compañia para asegurar que las maquinas se mantienen en eficiencia constante. La empresa consigue la satisfacción del cliente durante muchos anos desèpues una constante comunicación con sus clientes. Las máquinas, productos basados en los estándares mundiales, están garantizados 2 años; se garantiza la disponibilidad de piezas de repuesto durante 10 años. El departamento de asistencia técnica funciona 365 días al año y interviene en un corto período de tiempo, para asegurar la continuación de la obra. Nuestro objetivo principal es proporcionar el mejor servicio rápidamente para asegurar la continuación de los trabajos. El objetivo común de todos nosotros, es dar un servicio a ustedes tan pronto como sea posible y mantener vuestra maquinaria funcionando continuamente con la menor cantidad de problemas.

11 SOLUCIONES AMBIENTALES ADECUADAS A LOS ESTÁNDARES MUNDIALES CONVERSIÓN DEL ORUJO DE LA SEGUNDA FASE Como es conocido, los sistemas contínuos de 2 fases extraen el agua de vegetación y el orujo juntos. El orujo extraído tiene un 65% de humedad y tiene una mayor cantidad de humedad que en el sistema de 3 fases. Las instalaciones deberían guardar el orujo de 2 fases en otra laguna o silo. HAUS ofrece varias soluciones para quienes quieren evaluar el orujo de 2 fases. El orujo húmedo orujo extraído del sistema de 2 fases, va directamente al separador de semilla de orujo sin tratamiento adicional de agua. De esta manera, nosotros conseguimos una más alta caloría de las semillas de orujo y se aumenta su valor de mercado. El orujo separado de su semilla va a la instalación contínua de extracción de orujo para una segunda extracción. El propósito de este paso es la deshidratación del orujo y por otro lado, la recuperación del resto del aceite de orujo. Este proceso se convierte, por segunda vez, en orujo de amasar en la máquina del batidora. Batidoras horizontal modulares HAUS tienen un rendimiento excepcional para sistemas contínuos de funcionamiento. Así, el orujo de oliva se prepara para la extración de los gramos del resto del aceite. Después de esto, es transferido con una mono-bomba hacia el decantador de 3 fases, hecho especialmente para la extracción del orujo. En este proceso, la cantidad de aceite extraída depende de los procesos anteriores. Pero en condiciones normales, se espera conseguir 1-2% de aceite de orujo. El aceite obtenida después de estos pasos es mas ácida y de calidad más baja que el primer aceite extraído. El orujo extraído está más seco y también la producción de agua de la primera extración del decantador y del separador está siendo usada para alimentar la extración del segundo decantador con el calentamiento. La cantidad de agua negra de salida es disminuida alrededor de un 50% sobre el sistema de las 3 fases. VENTAJAS DEL SISTEMA Obtiene orujo seco en 3 fases. Proporciona mejor semillas para la venta. Extractos de 1 o 2 kg más de aceite por 100 kg de aceitunas. Reduce el agua de vegetación en un 50%.

12 HAUS MED y HAUS Tecnología para la centrifugación son subsidiarias de Industria HAKKI USTA HAUS reserva el derecho de realizar modificaciones antes de avisar al cliente Las características indicadas aquí, pueden ser hechas para mejorar el producto. HAUS MED srl Via Stresa, Milano ITALIA Fabbrica 1 : Fabbrica 2 : ASTIM OSB No:110 Aydin TURCHIA ASTIM OSB No: 4 Aydin TURCHIA Mob : Tel : Fax : : gino.celletti@haus-med.com TECNOLOGÍAS PARA LA CENTRIFUGACIÓN