FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICION Y ALIMENTOS

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1 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL REPORTE DE S - Metas Estratégicas 4to. Trimestre FACULTAD DE CENCAS DE LA NUTRCON Y ALMENTOS Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017

2 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL Apoyo integral al estudiante Alumnos en movilidad nacional Alumno LC. EN GASTRONOMÍA RAQUEL AGULAR RUZ 7 AGOSTO- DCEMBRE UNVERSDAD DEL CARBE (UNCARBE) CANCÚN, MÉXCO CHRSTAN ANDRES HERNÁNDEZ ROS 7 AGOSTO- DCEMBRE ESCUELA DE ENOLOGÍA Y GASTRONOMÍA (UABC) ENSENADA, MÉXCO LC. EN ALMENTOS EDUARDO RACEL ALCALA DOMNGUEZ MATRCULA: MOVLDAD A LA UAQ, QUERETARO. Alumnos nacionales con estancia en la UNCACH Alumno Alumnos becados Alumno Exoneración del pago al 4º Congreso Gastronomico, a la alumna JENY EVELYN DE LA PEDRA GÓMEZ, de la Licenciatura en Gastronomía 136 alumnos de la Facultad fueron exonerados de pago de inscripciòn por mantener un alto promedio 27 alumnos de las licenciaturas en Gastronomia Tuxtla, Ciencia y Tecnologia de los Alimentos y Nutriologia cuentan con beca alimentaria. Alumnos de pregrado titulados Alumno alumnos de las licenciaturas en gastronomia, ciencia y tecnologia de los alimentos y Nutriologia, en la diferentes modalidades. PTC que participa en el Programa de Tutorías Profesor nvestigador d Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017 Página 2 de 7

3 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL Consolidación de la difusión, la cultura y el arte nvestigaciones presentadas en congresos u otros eventos académicos Resultado de investigac Libros que se publicarán Libro ncremento del acervo bibliográfico Acervo SE ADQURERON 44 LBROS 2 PZA GONZÁLEZ / SNDROME METABÓLCO Y ENFERMEDAD CARDOVASCULAR 4 PZA HERRERA / HSTORA NATURAL DE 78 ENFERMEDADES 5 PZA ASENCO / ELEMENTOS FUNDAMENTALES EN EL CÁLCULO DE DETAS 3 PZA GONZÁLEZ / LABORATORO CLÍNCO Y NUTRCÓN 4 PZA DÍAZ / ENDONUTRCÓN APOYO NUTRCO 5 PZA BALDERAS / DABETES, OBESDAD Y SÍNDROME METABÓLCO 3 PZA OSUNA / PROCESO DE CUDADO NUTRCONAL EN LA ENFERMEDAD RENAL CRONCA 3 PZA HERRERA / FSOPATOLOGA MANUAL DE MAPAS CONCEPTUALES 2 PZA BROWDER / FSOPATOLOGÍA 3 PZA RODRÍGUEZ / PARASTOLOGÍA MÉDCA 2 PZA TREULLE / GUÍA COMPLETA DE LA TÉCNCAS CULNARAS 4 PZA DEL SOCORRO / PSCOLOGÍA DE LA OBESDAD 4 PZA SANZ / NUTRCÓN EN LA CRUGÍA BARATRCA Consolidación de la habilitación y certificación del personal académico PTC con posgrado Profesor nvestigador d PTC que cursa estudios de posgrado Profesor nvestigador d PTC en movilidad nacional Profesor nvestigador d Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017 Página 3 de 7

4 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL PTC incorporados al SE Profesor nvestigador d Diversificación y ampliación de la oferta educativa y sus modalidades Alumnos matriculados Alumno El total de alumnos de las licenciaturas que conforman la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos es de 1561 alumnos. Fe de erratas: en el 3er trimestre por error involuntario se habia colocado la cantidad de 1546 alumnos. Fortalecimiento de los servicios de extensión al interior de la universidad Población atendida por los servicios de extensión profesional proporcionados Habitante POBLACON ATENDDA EN LA CLNCA DE NUTRCON EN EL CCLO ESCOLAR AGO- DC mplementación y fortalecimiento del modelo educativo basado en competencias Plan de estudios actualizado con base en el modelo educativo Plan de Estudios ACTUALZACON DE PLAN DE ESTUDOS DE LA LC. EN GASTRONOMA nternacionalización universitaria Alumnos en movilidad internacional Alumno Alumnos internacionales con estancia en la UNCACH Alumno Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017 Página 4 de 7

5 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL PTC en movilidad internacional Profesor nvestigador d Mejoramiento integral de la investigación y la creación Alumnos que participan en proyectos de investigación Alumno Estudiantes de servicio social: Lic. En Ciencia y Tecnología de Alimentos: - Victor Hugo Ramos Alfaro - Sheila xchel Herrera Grajales - Melissa Sujey López Galdámez - Rafael Gallegos Nucamendi Nutriología - Daniela Abadía Alvarez - Ana Karina Pérez Brindis Gastronomía - Victor Ramón Quintana Pérez Tesistas: Lic. en Alimentos y CyTA - Jazmín del Carmen Jiménez Velasco - Keyla Amairani López Aguilar - Sergio de Jesus Hernandez Cabrera - Alondra Gpe. Santos Vázquez Por este medio informo a ustedes del nombre de los alumnos que estan participando en servicio social enel proyecto de fomento de vegetales para alimentacion NOMBRE MATRCULA SEMESTRE LCENCATURA 1.- Favian antoni Gómez Molina semestre Nutriologia 2.- Eddy Abraham Gallegos Ordoñez semestre Nutriologia 3.- Nayeli Alfonso Jimenez semestre Nutriologia 4.- Jose de Jesús Nuñez Cardoso semestre Nutriologia 5. Jonathan Calderón Arguello semestre Nutriologia 6.- Alberto Alejandro Corzo Llaven semestre Nutriologia 7.- Rubén Nango de los Santos semestre Nutriologia 8.- Jorge Luis Dominguez Dearcia semestre Nutriologia 9.- Malintzin Nalleli Amador Bautista semestre Gastronomia 10.- Horacio Navarro Ramirez semestre Gastronomia Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017 Página 5 de 7

6 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL Nuevos Cuerpos Académicos Cuerpo Académico Artículos de investigación arbitrados o indexados que se publicarán Artículo ARTCULO PUBLCADO POR EL DR. GLBER VELA NOMBRE: Transformación de embriones de papaya maradol (Carica papaya L.) con el gen 9/13 de la 1 lipoxigenasa articulo EVALUACÓN NUTRCONAL Y SENSORAL DE UN ALMENTO A BASE&#8233 ;DE ATÚN Y SOYA ENRQUECDO CON VTAMNAS Y MNERALES Tecnologías para la Conservación de Cormos de Malanga (Xanthosoma sagittifolium) Mejoramiento y aseguramiento de la calidad de los programas educativos Alumnos que aplican EGEL Alumno ALUMNOS APLCARON EGEL DE LAS LCENCATURAS DE GASTRONOMA Y NUTROLOGA Alumnos con desempeño sobresaliente (TDSS) o satisfactorio (TDS) en el EGEL-CENEVAL Alumno Programa educativo evaluado (Nivel 1 CEES) Programa Educativo Licenciatura en nutriologia acreditado CEES nivel 1 Programa educativo acreditado Programa Educativo LCENCATURA EN NUTROLOGA ACREDTADO CEES NVEL 1 Reestructuración integral del posgrado Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017 Página 6 de 7

7 UNVERSDAD DE CENCAS Y ARTES DE CHAPAS PROGRAMA OPERATVO ANUAL Nuevo programa educativo de posgrado Programa Educativo Alumnos de posgrado titulados Alumno Fecha de impresión: miércoles, enero 25, 2017 Página 7 de 7