Facultad de Agronomía y Zootecnia - Cátedra de Climatología y Fenología Agrícolas. Bioclimatología Animal

Transcripción

1 Facultad de Agronomía y Zootecnia - Cátedra de Climatología y Fenología Agrícolas Bioclimatología Animal

2 Clasificación bioclimática de los animales Poiquilotermos Homeotermos

3 Los poiquilotermos (también llamados de sangre fría) no mantienen una temperatura corporal constante, cambiando su temperatura interna al variar la del ambiente. Comprenden a un gran número de especies, incluidos los insectos, peces, anfibios, reptiles. No poseen mecanismos especializados para la conservación del calor.

4 Estos animales controlan su temperatura a través de comportamientos diferentes, por ejemplo: Víboras y lagartijas que toman sol en las rocas, para aumentar su temperatura corporal. Peces que cambian de profundidad dentro del agua para encontrar una temperatura adecuada. Animales del desierto que se entierran bajo la arena durante el día, buscando menor temperatura.

5 Insectos que calientan sus músculos de vuelo haciéndolos vibrar en su lugar Abejas mielíferas: Disminuyen la Tº evaporando agua ventilando sus alas y Aumentan la Tº consumiendo la miel almacenada y formando barbas

6 Los homeotermos (también llamados de sangre caliente), comprenden a los mamíferos y aves, que se caracterizan por poseer bien desarrollados los sistemas de termorregulación, lo que le permite mantener su temperatura corporal, dentro de un rango muy estrecho, prácticamente constante, a pesar de la variación de la temperatura ambiente, mediante la conversión de la energía de los alimentos en calor.

7 Los animales están afectados por los elementos meteorológicos en forma: Directa Indirecta Temperatura Humedad atmosférica Viento Radiación Presión atmosférica Composición gaseosa del aire A través de la producción de forraje, con respecto a su cantidad, calidad y época del año en que abunda o falta.

8 Tº media mensual (ºC) CLIMOGRAMA Si se desea introducir una nueva raza a una región determinada, es necesario realizar una comparación de climas, a través de gráficos como el climograma. Clima Ardiente Clima Sofocante 21ºC Clima Riguroso Clima Crudo 55% Humedad relativa media mensual (%)

9 Con el climógrafo o climograma se puede saber que tipo de ganado es el apto para esa localidad, si se ve la línea horizontal trazada a los 21 C, se sabe, en el caso del ganado europeo, cuantos meses, el animal está fuera del clima confort, si este tiempo es muy prolongado, no es conveniente la raza para esa localidad. El climógrafo muestra cuánto tiempo el animal estará sometido a un esfuerzo climático, que le exigirá un trabajo orgánico para disipar el calor, con todas las derivaciones fisiológicas y zootécnicas que ello implica.

10 HITERÓGRAFO Indica indirectamente las posibilidades de existencia de forraje, pues la presencia del período seco se asociará con la insuficiencia o disminución de pasturas. Hiterógrafo 30 Tº media mensual (ºC) Tº 1/2 mensual A J S J M O A N D E M F Precipitación mensual Precipitación media mensual (mm)

11 Se puede mostrar la existencia de periodos de abundancia o carencia de forrajes, los trazados verticales y estrechos denotan una zona con sensibles variaciones térmicas y muy poca diferencia en las cantidades de precipitación a lo largo del año. Cuando los gráficos se expanden en forma horizontal, da la pauta de un periodo seco, la gravedad de este periodo será de acuerdo a la época en que se produce, siendo menos grave cuando concuerda con las bajas temperaturas.

12 Utilizando este gráfico se puede hacer la planificación forrajera durante el año, determinando los periodos de escasez donde será necesario hacer reservas ya sea en forma de heno, silo o diferido de acuerdo a las posibilidades del establecimiento.

13 ACLIMATACIÓN Aclimatación: Es el conjunto de procesos que debe experimentar todo animal trasladado a un medio diferente al de su origen. Aclimatación absoluta: Se entiende por tal, la conseguida por los animales que transportados a un medio diferente al de su hábitat, reaccionan manteniendo intactas sus capacidades productivas económicas.

14 Aclimatación degenerativa: Cuando se remiten animales a un medio diferente al de su origen, donde las características del ambiente lo someten a un esfuerzo violento para alcanzar la acomodación de su organismo y poder vivir. Hay una sensible pérdida de aptitudes productivas y si bien el animal biológicamente triunfa, lo consigue en detrimento de sus cualidades zootécnicas.

15 Fracaso de Raza: Corresponde al traslado de animales de una determinada raza a un medio diferente al de su procedencia, donde ningún ejemplar consigue superar el esfuerzo que el clima y el ambiente nuevo le imponen. Naturalización: Fenómeno que sucede cuando se trasladan animales a climas semejantes a los de su lugar de origen. En estos casos hay una fácil acomodación por parte del animal y las aptitudes del rendimiento económico no se alteran.

16 Determinación de áreas geográficas para la ganadería Si bien es importante la descripción de los climas locales al estudiar la influencia directa e indirecta del clima sobre los animales, resulta de mayor trascendencia la delimitación racional de áreas con diferentes grados de aptitud para la producción ganadera. Para poder marcar límites se utiliza la temperatura del aire, como un indicador del bienestar animal y los elementos del balance de agua para significar la influencia indirecta del clima en la aptitud ganadera.

17 Una manera de delimitar zonas, es a través de un trabajo donde se tipificaron los climas tropicales para el ganado tropical y ganado templado. Para esto se confeccionó una tabla sobre los efectos de la temperatura y otros elementos, sobre los animales.

18 Para la influencia indirecta del clima, tanto para ganado tropical como de zona templada se utilizan índices, con los que se puede predecir la producción forrajera en cantidad, calidad y oportunidad. En este caso, el límite del ambiente para el ganado tropical y de clima templado se fija a los 26 C como media del mes más cálido. El límite del ganado con estabulación y sin estabulación, fijado a los 5 C se obtuvo del manejo típico del ganado en el hemisferio norte.

19 Delimitación de áreas geográficas I. Ganado mayor tropical Temperatura media del mes más caliente Enero en Argentina 1.Pastoreos normales sin henificación 2.Pastoreos normales con henificación por sequía normal 3.Pastoreos deficitarios en Ca y P 4.Pastoreos de suelos áridos y salinos. Riego o alimentación complementaria II. Ganado mayor de clima templado sin estabulación Temperatura media del mes más cálido (Enero) Temperatura media del mes más frío (Julio) 1.Pastoreos normales sin henificación 2.Pastoreos normales con henificación por sequía ocasional 3.Pastoreos deficitarios en Ca y P 4.Pastoreos de suelos áridos y salinos Riego o alimentación complementaria III. Ganado mayor de clima templado con estabulación Temperatura media del mes más cálido (Enero) Temperatura media del mes más frío (Julio) 1.Pastoreos normales con henificación por frío. Ración complementaria 2.Pastoreos normales con henificación por frío ó sequía ocasional 3.Pastoreos deficitarios en Ca y P con henificación por frío y ración suplementaria 4.Pastoreos de suelos áridos y salinos. Riego. Henificación por frío y sequía. Ración complementaria. > 26º C Ih 0 a +20 Ih 0 a -20 Ih > + 20 Ih < -20 < 26º C > 5º C Ih 0 a +20 Ih 0 a -20 Ih > +20 Ih < -20 < 26º C < 5º C Ih 0 a +20 Ih 0 a -20 Ih > 20 Ih < -20

20 Regiones hidrológicas para la ganadería en regiones tropicales (I) El índice hídrico se calcula con la fórmula propuesta de Thornthwaite: IH= (100 x Exc) - (60 x Def) EP anual Muestra el grado de humedad o aridez general de la zona. (II) El número de meses con deficiencia da la duración de la estación seca. (III) El índice de lixiviación expresado en milímetros de excesos, muestra el lavado de los suelos.

21 Regiones hidrológicas para la ganadería en regiones tropicales Designación de zonas Indice hidrológico I. Zonas hídricas Indice hídrico de Thornthwaite A.Zona per húmeda B.Zona húmeda C.Zona subhúmeda D.Zona semiárida E.Zona árida II. Zonas de alimentación complementaria A.Zona con o sin alimentación complementaria B.Zona con alimentación complementaria C.Zona con alimentación complementaria periódica D.Zona con alimentación complementaria periódica o permanente E.Zona con alimentación complementaria permanente III. Zonas de alimentación suplementaria (zonas de lixiviación) > 40 < 40 a a a -40 <- 40 Nº de meses con déficit de agua 0 a 3 3 a 5 5 a 8 8 a a 12 Exceso de agua (mm) A.Zona sin alimentación suplementaria o sin lixiviación B.Zona con alimentación suplementaria moderada o lixiviación moderada C.Zona con alimentación suplementaria regular o de lixiviación regular D.Zona con alimentación suplementaria intensa o de lixiviación intensa E.Zona con alimentación suplementaria muy intensa o de lixiviación muy intensa 0 a a a a 800 >800