Comportamiento agronómico de `Lane Late sobre diferentes patrones de cítricos en Alcalá del Río (Sevilla). Campaña 2010/2011.

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1 FRUTICULTURA Comportamiento agronómico de `Lane Late sore diferentes patrones de cítricos en Alcalá del Río (Sevilla). Campaña 2010/2011. F.J. Arenas Arenas, A. Hervalejo García, C. Merino Luna y A. Salguero Ortiz. Centro IFAPA Las Torres-Tomejil. Ctra. Sevilla-Cazalla Km. 12, Alcalá del Río. Sevilla. Palaras clave: Citrus, portainjerto, semienanizante, navel, calidad, producción. Resumen En la campaña 2010/2011 se evaluó el comportamiento agronómico de `Lane Late sore tres patrones convencionales: C. macrophylla (MP), citrange Carrizo (CA) y m. Cleopatra (CL); y tres nuevos otenidos en el IVIA: Forner-Alcaide 5 (FA5), Forner-Alcaide 13 (FA13) y Forner-Alcaide 41(FA41), en una parcela experimental de seis años de edad uicada en Alcalá del Río (Sevilla). Según los resultados otenidos, MP y CA indujeron el mayor vigor sore el árol. Por el contrario FA13 mostró un carácter semienanizante, mientras que el resto de los patrones se manifestaron como suestándar. Las diferencias en vigor estalecieron diferencias en la producción total (kg/árol), las cuales desaparecieron al referir la producción al volumen de copa inducido por cada patrón (kg/m 3 ). En relación a la fruta, MP y CA presentaron una menor acidez del zumo que se tradujo en una pérdida más temprana de la calidad organoléptica del mismo. Por el contrario, FA5 y CL retrasaron la maduración interna de los frutos, permitiendo una recolección más tardía. Aunque MP presentó los frutos de mayor calire, al contrario que CL y FA13 que registraron el menor calire y peso, en lo referente a la calidad interna mostró el menor contenido en zumo y la menor calidad organoléptica del mismo. INTRODUCCIÓN La superficie de cítricos andaluces ha aumentado notalemente en los últimos años, alcanzando hectáreas en el 2008 y coolidándose como la segunda región productora de cítricos en España. Este incremento de superficie se deió principalmente al naranjo dulce (Citrus sineis (L.) Os.), con un aumento aproximado de ha, seguido por las mandarinas (Citrus reticulata Blanco) con ha (CAP, 2011).No ostante, esta expaión del cultivo se ha producido prácticamente sore un único patrón, citrange Carrizo (Citrus sineis x Poncirus trifoliata (L.) Raf.), sin tener en cuenta la diversidad edafo-climática andaluza; el riesgo que la falta de diversificación de patrones supone frente a la aparición de nuevos patógenos; ni la necesidad del sector de un proceso de modernización que mejore la rentailidad de las explotaciones. La adecuada elección del patrón en función de las condiciones edafo-climáticas y del sistema de cultivo, permitiría mejorar el comportamiento agronómico de la plantación, desconcentrar la oferta a través del efecto que el patrón ejerce sore la maduración del fruto (Forner, 1979) y ejercer un mejor control sore los costes de cultivo. Un interés especial adquiere el efecto de algunos patrones sore el desarrollo vegetativo (Forner et al., 1996): ároles de menor tamaño con menor necesidad de mano de ora en recolección y poda (principales costes de producción) que, en marcos de plantación adaptados al tamaño inducido al árol, suponga una óptima producción por unidad de superficie (plantaciones de alta deidad). 445

2 ACTAS DE HORTICULTURA Nº 60 El proyecto Traforma de Cítricos del Itituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) dispone de una amplia red de parcelas experimentales a fin de evaluar el comportamiento agronómico de nuevos patrones de cítricos en diferentes condiciones de cultivo. En este traajo se presentan los resultados otenidos en `Lane Late injertado sore seis patrones, tres de ellos de carácter semienanizante, en una parcela experimental de Alcalá del Río (Sevilla) durante la campaña 2010/2011. MATERIAL Y MÉTODOS En el 2003 se plantó en el IFAPA Centro de `Las Torres- Tomejil, Alcalá del Río (Sevilla), una parcela experimental de m 2 de `Lane Late injertada sore tres patrones convencionales: citrange Carrizo, CA (Citrus sineis x Poncirus trifoliata), mandarino Cleopatra, CL (Citrus reshni Hort. ex Tanaka) y Citrus macrophylla Wester, MP; y tres semienanizantes: Forner-Alcaide nº 5, FA5, Forner-Alcaide nº 13, FA13 y Forner-Alcaide nº 41, FA41, todos ellos híridos de mandarino Cleopatra x Poncirus trifoliata). Esta parcela se estaleció en un marco de plantación de 6 m x 4m con un diseño experimental de 4 loques al azar y una parcela elemental de 6 ároles por patrón. El suelo de la parcela, de textura franca, no presentó prolemas de caliza activa, caronatos ni salinidad. El sistema de riego localizado coistió en dos líneas portagoteros por línea de cultivo con goteros de 2,2 l/h distanciados 60 cm. El agua de riego, procedente de pozo, presentó niveles ligero-moderados de salinidad y severos de cloruros. En la programación del riego se emplearon los datos de la ET 0 registrada por la estación meteorológica del IFAPA Centro las Torres-Tomejil. Durante la campaña 2010/2011 se tomaron medidas de iometría del árol, producción y calidad de fruta. En lo referente a la iometría, se midió en aril la altura total (HT; cm) y de la falda del árol (HF; cm), así como del diámetro longitudinal (DL; cm) y traversal de la copa (DT; cm). Con estos parámetros se calculó el volumen de copa según Turrel (1946): Vc (m 3 ) = " (HT-HF) " [(DT+DL)/2)] 2. A finales de marzo se registró la producción por árol (kg/árol), calculándose la producción específica (kg/m 3 ) al referir ésta al Vc. En cuanto a la calidad de los frutos y el momento óptimo de recolección, se realizaron varios muestreos a lo largo de la campaña tomándose en cada fecha 24 muestras (6 patrones x 4 loques) de 15 frutos. Sore estas muestras se evaluaron los diferentes parámetros morfo-cualitativos del fruto: índice de color (IC), peso (g), diámetro ecuatorial (D e ; mm), altura (H; mm), forma (D e /H), espesor de corteza (E c ; mm), contenido en zumo (%), y desintegración (0=ausente, 1=leve, 2=moderado y 3=severo); así como los parámetros organolépticos del zumo: deidad (g/cm 3 ), acidez (g/100cm 3 ), sólidos solules (SST; ºBrix) e índice de madurez (IM = SST/Acidez). Los datos fueron analizados mediante el programa STATISTICA 6.0 (Statsoft Inc., U.S.A.). Las diferencias entre patrones (p<0.05) en los distintos parámetros se evaluaron mediante el análisis de la varianza (ANOVA) seguido del test de comparación de medias de Fisher (LSD). La evolución de la calidad de fruta se realizó mediante el análisis de varianza de medidas repetidas (ANOVA). Previo al análisis se comproó la homogeneidad y normalidad de los diferentes parámetros, empleándose el test no paramétrico Kruskal-Wallis en caso de heterocedasticidad. 446

3 FRUTICULTURA RESULTADOS Y DISCUSIÓN Todos los patrones alcanzaron desde la primera fecha de muestreo los parámetros de calidad mínimos exigidos para su comercialización (Martínez-Jávega et al., 2004; Reglamento (CE) Nº 1221/2008). Se oservó una evolución significativa de los parámetros de calidad organolépticos de la primera a la cuarta fecha de muestreo (Tala 1), así la permanencia de los frutos en el árol supuso una disminución de la acidez del zumo y un aumento en el contenido en azúcares que se tradujo en un incremento del índice de madurez. A partir de la segunda fecha de muestreo (24/02/2011) los frutos comenzaron a mostrar una soremaduración, es decir, IM elevados como coecuencia de un desequilirio entre los azúcares y la acidez, provocando una pérdida en la calidad gustativa del zumo (zumos acuosos dulces). No ostante, esta evolución no fue similar en todos los patrones, siendo FA41, MP y CA los patrones que presentaron una pérdida de calidad del zumo más temprana (principalmente ocasionado por la menor acidez de sus zumos), seguidos en la siguiente fecha de muestreo (11/03/2011) por FA13. Por el contrario, FA5 y CL mantuvieron una calidad organoléptica apropiada por más tiempo, coervando zumos equilirados hasta la tercera fecha de muestreo (11/03/2011). Resultados similares fueron otenidos en MP y CA en la campaña anterior (Arenas et al., 2011), mientras que por el contrario FA13 y FA41 mostraron un mejor resultado que el otenido en esta última campaña (2010/2011). MP destacó por presentar los frutos de mayor calire, significativamente diferente de los demás patrones, mientras que CL y FA13 presentaron los frutos de menor calire y peso. No ostante, MP presentó la menor calidad interna de los frutos, registrando el menor porcentaje de zumo, que además registró los valores más ajos en azúcares y en acidez mostrando la menor calidad organoléptica (más iípido). Este menor contenido en zumo se correspondió con el mayor valor en espesor de corteza y desintegración de sus frutos. La menor calidad de fruta inducida por MP tamién ha sido oservada en otros traajos (Al-Jaleel et al., 2005; Martínez-Ferri et al., 2005 y Arenas et al., 2011). En cuanto al crecimiento vegetativo (Fig. 1), MP mostró de forma significativa el mayor volumen de copa, seguido por CA. FA13 presentó el menor valor, mostrando un carácter semienanizante, mientras que el resto de patrones expresaron un carácter suestándar con valores intermedios. Un comportamiento similar entre patrones se otuvo con la altura del árol. Las diferencias oservadas en el volumen de copa se tradujo en diferencias en la producción total (Fig. 2), presentando MP la mayor producción, al contrario de lo ocurrido en FA41. Es por esto por lo que las diferencias entre patrones desaparecieron al referir la producción al Vc inducido por cada patrón (kg/m 3 ; Fig. 2). Resultados similares fueron otenidos por Forner-Giner et al. (2003) sore `Navelina, en los que CA indujo un volumen de copa superior al de CL, FA5 y FA13, siendo este último el que registró el menor valor de los cuatro patrones. De la misma manera, los resultados otenidos se mostraron coherentes con los pulicados por Arenas et al. (2011) referentes a la campaña 2009/2010 del mismo eayo, aunque con un incremento aproximado del 85% para todos los patrones en la campaña 2010/2011. Agradecimientos Este traajo ha sido realizado en el marco del proyecto Traforma de Cítricos: , el cual ha sido cofinanciado al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo 447

4 ACTAS DE HORTICULTURA Nº 60 Regional, dentro del Programa Operativo FEDER de Andalucía , con código de operación AM Referencias Al-Jaleel, A., Zekri, M. and Hammam Y Yield, fruit quality, and tree health of `Allen Eureka lemon on seven rootstocks in Saudi Araia. Scientia Hort. 105: Arenas, F.J., Hervalejo, A., García-Moreno, J., Salguero, A., Prats, T. y Forner-Giner, M.A Resultados preliminares del comportamiento agronómico de la variedad `Lane Late injertada sore diferentes patrones. Levante Agrícola 404: CAP Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras de Andalucía Coejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía. Forner, J.B Los patrones de agrios en España. Comun. INIA, Ser. Prod. Veg. 24:28p. Forner, J.B., Alcaide, A., Verdejo-Lucas, S. y Sorrijas, F.J New hyrids as citrus rootstocks in Spain. Proc. Int. Soc. Citriculture 1: Forner-Giner, M.A., Alcaide, A., Primo-Millo, E. and Forner, J.B Performance of `Navelina orange on 14 rootstocks in Northern Valencia (Spain). Scientia Hort. 98: Martínez-Ferri, E., Hervalejo García, A., Jiménez Pérez, M., Fayos España, A. y Forner- Giner, M.A Comportamiento agronómico de `Clementina de Nules (Citrus clementina Hort. ex Tan.) sore seis patrones y dos injertos intermedios en Andalucía occidental: resultados preliminares. Levante Agrícola 376: Martínez-Jávega, J.M., Cuquellera, J., Salvador, A., Monteverde A. y Navarro P Tratamientos postcosecha en mandarinas y naranjas. Vida Rural 197: Reglamento (CE) Nº 1221/2008 de la Comisión de 5 de diciemre de 2008 que modifica, en lo que atañe a las normas de comercialización, el Reglamento (CE) Nº 1580/2007 por el que se estalecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos (CE) Nº 2200/96, (CE) Nº 2201/96 y (CE) Nº 1182/2007 del Coejo en el sector de las frutas y hortalizas. Diario Oficial de las Comunidades Europeas L de diciemre de Turrell, F.M Tales of surfaces and volumes of spheres and of prolate and olate spheroids and spheroidal coefficients. Univ. Calif. Press, Berkeley, California. 448

5 FRUTICULTURA Tala 1. Promedio de los parámetros de calidad de los frutos de `Lane Late sore diferentes patrones. Campaña 2010/2011. Sevilla. Para cada fecha, letras diferentes indican diferencias significativas entre patrones. : diferencias no significativas. IC Peso (g) D e (mm) E c (mm) % Zumo SST (ºBrix) Acidez (g/100cm 3 ) IM Desintegración 28/03/ /03/ /02/ /01/2011 CA 10,29 299,67 84,45 c 5,39 48,40 10,13 a 0,79 a 12,92 c 1,38 c CL 9,71 269,33 81,81 c 5,32 47,98 11,03 1,07 c 10,37 a 1,66 c FA13 8,71 254,30 77,97 a 4,71 a 50,61 c 11,63 c 0,93 12,61 0,78 a FA41 9,51 289,36 82,85 c 5,62 47,68 10,40 a 0,74 a 14,14 c 1,09 a FA5 10,18 282,46 82,51 c 5,44 46,87 11,33 c 0,96 11,78 1,34 MP 10,65 302,26 85,73 c 6,24 c 42,12 a 9,83 a 0,76 a 12,95 c 1,27 CA 11,65 319,81 87,64 6,71 c 44,70 10,38 a 0,69 a 15,06 a 1,08 CL 11,88 277,09 84,17 6,07 a 45,04 11,28 c 0,82 c 13,88 a 1,17 FA13 11,29 275,24 82,60 6,04 a 47,29 11,50 c 0,76 a 15,26 a 0,83 FA41 10,70 286,91 84,30 6,46 a 44,75 10,98 c 0,62 a 17,90 c 0,97 FA5 11,50 288,80 83,08 5,84 a 46,37 11,68 c 0,73 a 15,96 0,78 MP 11,65 303,39 87,52 7,34 c 39,76 a 9,95 a 0,60 a 16,71 c 0,72 CA 12,49 300,81 a 84,74 a 5,60 a 47,76 10,38 0,63 a 17,46 c 1,14 CL 12,41 289,58 a 83,79 a 5,71 a 49,15 11,28 c 0,74 c 15,87 a 1,17 FA13 11,47 281,97 a 82,41 a 5,80 a 50,29 11,50 c 0,71 c 17,38 ac 0,72 a FA41 10,70 285,12 a 83,32 a 6,00 a 49,65 10,98 0,57 a 19,75 d 0,94 a FA5 12,37 331,79 87,86 c 6,04 a 48,25 11,68 c 0,77 c 15,33 a 1,30 MP 12,60 324,55 89,27 c 7,92 39,96 a 9,95 a 0,56 a 18,22 cd 1,68 c CA 10,73 301,17 84,06 6,27 46,08 a 11,10 0,55 a 20,27 c 1,11 CL 10,95 296,94 84,08 5,49 48,15 c 11,75 0,70 c 16,92 a 1,24 FA13 11,47 303,70 88,15 5,59 49,53 c 11,80 0,64 c 18,70 a 1,25 FA41 10,83 324,50 86,32 6,38 51,14 c 11,48 0,61 ac 19,45 ac 1,39 FA5 11,02 305,42 85,83 5,06 50,31 c 11,90 0,68 c 17,63 a 1,17 MP 11,41 329,27 88,73 7,00 42,93 a 10,68 0,49 a 21,72 c 1, c d c Vc (m3) a a HT (m) CA CL FA13 FA41 FA5 MP Figura 1. Volumen de copa y altura del árol de `Lane Late sore diferentes patrones. Campaña 2010/2011.Sevilla. Cada columna representa la media (±SE). Letras diferentes significan diferencias significativas entre patrones. a cd d d 449

6 ACTAS DE HORTICULTURA Nº Producción (kg/árol) Eficiencia productiva (kg/m3) x 10 c a a a a 20 0 CA CL FA13 FA41 FA5 MP Figura 2. Producción y eficiencia productiva x 10 de `Lane Late sore diferentes patrones. Campaña 2010/2011. Sevilla. Cada columna representa la media (±SE). Letras diferentes significan diferencias significativas entre patrones. : diferencias no significativas. 450